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2024-05-21
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在合圳北路無名早餐食記裡，有板友提及這家豪腿庫，網路評價高達四點八顆星，讓人充滿期待前來。 內用只有兩張小桌，而且因為靠牆，所以只有兩面能坐人，客潮以外帶外送為大宗。內用一樣是用便當盒裝加免洗餐具，只是提供個用餐空間而已。腿庫便當 100元 腿庫便當的配菜種類會比腿庫飯多，這天的配菜為白菜滷、四季豆、麵輪和滷蛋。白菜滷和四季豆用油量可，滋味偏甜。滷蛋滷得入味，蛋香濃。米飯表現一般。 腿庫肥肉化口，滷汁味稍淡但不油膩，瘦肉略顯柴澀，表面淋的蒜蓉醬油滋味比滷汁還亮眼。 不少人推薦加辣，然而辣椒重辣而少鹹香，個人無感。炒麵 40元 滷肉飯（小） 30元 炒麵不是用黃油麵，麵條相對有咬勁些。純靠肉燥滷汁提味，一旁則有蒜炒高麗菜當配菜。 滷肉飯肉燥給得大方，以帶脂肉皮為主。 一路吃來，肥肉類走化口路線，滷汁清爽，腿庫便當價格相對其它店家便宜些，只是不完全符合個人喜歡的腿庫風格。
在合圳北路無名早餐食記裡，有板友提及這家豪腿庫，網
路評價高達四點八顆星，讓人充滿期待前來。
內用只有兩張小桌，而且因為靠牆，所以只有兩面能坐人
，客潮以外帶外送為大宗。內用一樣是用便當盒裝加免洗餐具
，只是提供個用餐空間而已。
腿庫便當 100元
腿庫便當的配菜種類會比腿庫飯多，這天的配菜為白菜滷
、四季豆、麵輪和滷蛋。白菜滷和四季豆用油量可，滋味偏甜
。滷蛋滷得入味，蛋香濃。米飯表現一般。
腿庫肥肉化口，滷汁味稍淡但不油膩，瘦肉略顯柴澀，表
面淋的蒜蓉醬油滋味比滷汁還亮眼。
不少人推薦加辣，然而辣椒重辣而少鹹香，個人無感。
炒麵 40元 滷肉飯（小） 30元
炒麵不是用黃油麵，麵條相對有咬勁些。純靠肉燥滷汁提
味，一旁則有蒜炒高麗菜當配菜。
滷肉飯肉燥給得大方，以帶脂肉皮為主。
一路吃來，肥肉類走化口路線，滷汁清爽，腿庫便當價格
相對其它店家便宜些，只是不完全符合個人喜歡的腿庫風格。
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