漢來蔬食

營業中

休息中

很多人有吃素的日子，但遇到聚餐真的就尷尬了! 以前在桃園真的沒幾間看得上眼的，現在可以跟長輩說，不用調整吃素的日子了，有好吃的素食飲茶啦~話說台茂真是了不起，我這禮拜已經第二次來吃了! 6F 一堆名店啦，不過最近這家新北上的漢來蔬食人總是很多，即使是平日來也不一定有位喔。這個跳號碼的還沒看他不是0過，因為小姐還是很傳統的留電話寫本子啦! 但我覺得它總有亮的一天，因為桃園幾乎沒有同性質的餐廳。店內空間明亮大方，桌與桌的間隔適中，只要不要遇到暴走的客人，都可以好好吃飯不被鄰桌打擾!飲茶一定要有茶的啦，茶資一人$25，有香片跟烏龍，我選了香片這個辣椒要特別放在前面，提醒大家要記得跟服務員要! 這不會主動提供，但左邊的辣豆醬超級好吃的，不會很辣，而且沒有一般辣豆瓣的鹹味! 好吃到我問小姐怎麼賣! (還真的有賣ㄟ，200克 $200)這裡的餐點不是坐著推車出來的，所以就自己先在單子上畫好。有兩格是因為加點用，也就是先劃左邊小格子正字，吃完不夠要加點時再劃右邊的小格子。NT$那欄是價錢，對照著最下面的說明：小$76 ， 中$96，大$106，特$136，頂$156。也有一些是直接標單價的，最貴是$160。有辣椒是辣(廢話)，葉子是主廚推薦，蛋是含蛋，奶是含奶，所以吃全素的要注意看喔~「八寶酢醬麵」中點，所以是$96。就素食的酢醬麵，味道不會太鹹，麵條軟硬適中，果來是來自五星飯店的主廚!!「福菜炸兩腸粉」大$136；福菜就是梅干菜啦 還有一團黑黑的是香菇，而「兩」指的是油條；菜名真有意思。淋上醬油；相機被小朋友玷污了，所以拍起來像手機拍的。醬油不會鹹，所以可以沾滿滿的沾汁吃下去也很ok「香煎蘿蔔糕」小$76。吃起來有點甜味，而且沒有任何酸味。很多蘿蔔糕在舌尖會有酸味(也許是醋)。這個蘿蔔糕煎得既漂亮又剛好，有點酥但不會硬。「客家草仔粿」中$96，這個吃起來比較像"菜包"! 外皮有點濕，雖然內餡也很好吃，不過跟原先想像的不一樣。「上海生煎包」$大$106，這道菜有5顆，慎點，因為吃下去肚子大概就裝不下了!內餡是吃得到甜味的高麗菜，皮不會太厚但也不薄，但不知為何要灑芝麻(覺得灑得不好看)「野米珍珠丸」$96，這項比較不愛，雖然外面的米又長又漂亮口感也很好，但吃起來會讓人想起來「我正在吃素食」。珍珠丸還是要吃肉的比較習慣「松露鮮蔬鍋貼」頂$156，這是今天吃的最貴的一項了!那個黑黑的是松露嗎????「蜜汁叉燒酥」$86，有千層酥的fu，脆脆的咬下去……，口感不膩不鹹又很「酥」!!「木桶有機豆花」$136，最後就是甜點啦! 今天吃的唯有有小葉子(主廚推薦)的餐點，果然下次要聽主廚的話! 這個豆花是熱的，有一整桶，配上一點點糖漿，再次把已經裝不下的胃再撐得更大了! 不過兩個人吃這桶真的有點勉強!「迷你焗蛋塔」$76，這項是現烤的會等比較久。一來在豆花下肚後已經完全失去戰鬥力了，二來等久了沒一股做氣，所以最後打包回家。所以要點這道甜點要提早請師父準備，不然等個20分鐘是一定要的啦…最後是整本精緻的菜單這是擺在門口給路過的客人看的，較簡單。餐廳介紹的DM然後這是開幕期間消費贈送的特點券，要下次才能使用!喜歡這裡餐點的原因是這裡的餐點口味不會太重! 通常素食為了要美味，都得加很多的調味下去，反而不健康了，但太淡卻又不好吃。這裡的口味真的不重卻又很好吃，因此若聚餐又到有素食者，強烈建議來這裡試試! 價格算中等，一人500就可以吃到撐了。今天吃的菜，特別喜歡蘿蔔糕跟豆花! 五星素食餐廳~電話：03-3125222地址：桃園縣蘆竹市南崁路一段112號6F (台茂6F) 繼續閱讀

家中有多位長輩茹素一家人平常也很愛發掘新的素食餐廳漢來蔬食二姑姑在高雄吃過後便讚不絕口過年期間特地揪了全家二十來口，衝到桃園台茂品嚐！***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***漢來蔬食推薦指數：★★★★☆ 4顆星一句短評：很不一樣的蔬食料理，素食也能吃得津津有味此行造訪的漢來蔬食台茂店，位在台茂購物中心6樓從台北開車過台，順暢的話約莫40分鐘就可抵達囉桃園台茂停車辦法如下，提供給有停車需求的看倌參考還沒看入場時間早已排滿了人跟漢來海港吃到飽相比，人氣有過之而無不及用餐環境整潔又乾淨，也有提供嬰兒座椅，很適合家族聚餐如同一般港式飲茶店，分為幾種價位小點$76、中點$96、大點$106、特點$136、頂點$156其他比較特別的大菜，價格會特別標註在菜單上需再加一成服務費，屬於中間偏高的價位因為咱們是一家大小新年聚會的組合所以餐點以合菜為主(餐廳出起來比較方便)我們點了幾套合菜，另外又再點些招牌菜來嚐嚐後來似乎又有人再加點，點菜單是一開始就拍的以致於搞不太清楚究竟吃了哪些，菜色介紹也穿插在一起，還請見諒... 手工胡麻豆腐口感軟嫩細緻，和胡麻味很相配新奇的佐以海菜入菜，很開胃的一道小品，推薦涼菜四味這四款拍完照就被分食一空周花花只吃到泡菜，香辣夠味挺鹹的新春蔬果沙拉就是一般的沙拉，橙醋醬很酸，長輩們吃不太習慣...陳醋香椿脆三絲造型相當特別，做成長條如細春捲般看似油膩吃來卻很清爽，裡頭的金針菇甜緻不難咬做工相當細緻，有令周花花驚艷到，好吃推薦！ 黑椒杏菇排黑胡椒醬的奶油香氣很重，還真有吃鐵板牛柳的錯覺XD杏菇排大塊厚實，有把菇類多汁的特性鎖住，口味很重吃一塊剛剛好元籠五福麻油蒸飯多種菇類以麻油、薑片、紅棗調味中藥味淡淡的不會太重，連小孩子都吃上好幾碗真的是一籠蒸籠的大小份量很多，完全不用擔心吃不飽(哈)香煎蘿蔔糕本日眾人最推薦的餐點之一蘿蔔糕內吃得到蘿蔔絲，可見實在的用料以素食料理來說，調味比很多葷食都來得夠表面煎成迷人焦黃，帶著脆度內裡卻很綿密，好吃推薦松露水晶餃同樣是做工精緻的港式小點水晶皮口感Ｑ彈，蒸得恰到好處不會軟爛不過除了很重的菜味外，沒有其他味道...不是很對周花花的喜好，但其他人覺得很好吃就是 清炒碧綠時蔬屬於中場休息得清爽菜色今天得到的是青江菜，葉菜翠綠香甜，師傅炒功不錯上海蘿蔔絲酥角這道據說也是漢來蔬食的招牌點心外皮沾著白芝麻，千層酥餅口感酥脆蘿蔔絲甜而清爽但味道較淡，以致感覺酥皮的油味較重建議趁熱食用才能保持最佳味道唷 香茜菌菇腸粉包著應該是猴頭菇之類的菌菇腸粉皮厚實Ｑ彈，和鹹中帶甜的醬汁很配蠻好吃的這道，勝過很多間港式飲茶專賣店的腸粉，推薦 松露鮮蔬鍋貼鍋貼也很好吃，推薦必點一整片焦焦脆脆的外皮，美得不忍破壞他皮Ｑ餡多汁，好吃到叫我一人吃完一盤都沒問題 紅油炒手加入花椒調味，基本上就是好吃保證因為醬汁的味道調得非常棒，讓人完全沒感覺他是素食口味香辣不見得每個人都能接受，但周花花很喜歡，推薦可以點藜麥八寶菜飯這平凡無奇的八寶菜飯，是這餐我覺得最美味之作雖然搞不清楚裡面究竟放了那些配料，搭配起來就是好吃到不行每樣食材都發揮本身最佳特性，發揮1+1>2的味道飯的調味非常到位，底層還帶著迷人鍋巴，超推薦必點吉祥開運十方盅以素食湯來說，調味算很夠的配料相當多，而且味道都有逼出來很養生的一品，份量並不多一人大概就分一小碗 府城芋頭糕這道奇妙的出現一甜一鹹!先從鹹的開始介起，賣相真得就是台南芋頭糕完整芋頭簽混著地瓜簽，真材實料一看就知道 甜的芋頭糕榮登眾人好吃推薦菜色之一上層那排紅豆帶著顆粒卻不失綿密，豆味香濃椰子絲和椰奶的組合，帶著幾分北方小點的味兒 薑汁有機豆花這也是很多人推薦來漢來蔬食必點甜品裝在木桶內的豆花，一上桌就吸引大家的目光古早味呈現相當有意思，片下豆花、淋上薑汁即可食用或許是因為抱著太高期待，所以並沒有想像中的驚豔感但還是好吃的啦，飯後來上一碗幸福又滿足 咱們一家人真得有夠會吃(咦)根本就是把單點素食，當成吃到飽在點XD但漢來蔬食的味道實在不錯，做工細緻同時融入創意構想印象中每人算起來大概7、800元，屬於中高價位並不便宜可是真得物有所值，打完食記後好想衝去桃園再吃一次啊漢來蔬食地址：桃園縣蘆竹市南崁路一段112號電話：03 312-5222營業時間：11:30-15:00、17:30-21:30覺得這篇食記實用嗎?您的一讚一分享，都是對周花花最大的鼓勵唷 繼續閱讀

嗯.....其實我個人不是很愛吃素食，但衝著網路上對它一面倒稱讚的評價，是讓我產生了不小興趣因為到底怎麼把『素食』做的一點都『不素食』？嗯嗯嗯.....這天就豁出去抽號碼牌來初體驗吧！！設在台茂購物中心6F的『漢來蔬食』，果真....假日11:30抵達門口人潮已經不是蓋的了所以想吃～記得先跟那位手拿麥酷的服務人員索取號碼牌，他不是在唱歌~是在叫號+唱名好嗎拿完號碼牌之後，服務人員會說：目前保守估計等候時間是xxxx，大家就提早個10分鐘回來就行了因為後來我們實際入內用餐的等候時間，跟他估算的時間真的差不多，超想給他拍手鼓掌的啦室內用餐座位數以它目前熱門的程度來說，算是有點偏少～這也就難怪下午2:30離開的我，還是看到不少人來抽號碼牌，看板上的燈號依舊慢慢跳動Menu (放大版請按此)，沒IDEA可以參考TOP10餐點價格分：小點(NT$76)、中點(NT$96)、大點(NT$106)、特點(NT$136)、頂點(NT$156)另外還有一些是NT$160，最高價位也就是到NT$160，難怪大家都說吃飽不用花太多！懶的點菜的話，另有合菜Menu可以選擇目前秋季限定的菜色都是進補．養生類的料理居多，本來想試試～但最後實在太飽了，只好作罷消費方式採「單點式」，像港式飲茶一樣需另收茶資：NT$25/人 (可選:香片、烏龍、潽耳、菊潽)手工胡麻豆腐 NT$76看起來很普通的豆腐，口感意外濃稠綿密～感覺好像在吃豆類口味的奶酪，怎麼稠成醬呀呀！！而入口後滿口的豆香再配上胡麻醬及醃漬物+一小坨哇沙米，頓時間吃豆腐也是個花俏的行為啊宮保果仁山藥 NT$76切成塊狀醬燒過的馬鈴薯及烤過(?!?!)的山藥，在調製成辣味的宮保口味之後，很開胃又涮嘴尤其是搭配著香氣十足的腰果一起咀嚼，這種有點甜．辣．鹹的綜合味覺，還挺有趣的陳醋香椿脆三絲(4支) NT$160利用春捲皮包裏著切成絲狀的筍類及菇類後油炸，再淋上義式陳年醋後上桌，超像脆笛酥的啦！而吃起來除了不油膩之外，沾點特製的胡麻醬之後又是另一種風味～但其實原味就很不錯了說Ps.這一道看來是必點料理捏，因為放眼望去幾乎每桌都有Order，有興趣嚐鮮的人千萬別錯過上海生煎小包(5顆) NT$106微甜滋味的麵團包著甜脆的高麗菜，這樸實簡單的口味雖然吃不出太特別，但也算是OK的餐點啦杏露灌湯包 NT$136這不是什麼豬骨湯、也不是奶油濃湯，啊人家菜名上就寫了"杏露" (OMG...我竟然點了不愛的杏仁)不過小嚐了一口，其實杏仁味沒香到刺鼻的程度，且湯包+配料滋味還挺不錯的，有興趣的可以試試香煎蘿蔔糕 NT$76是說我個人還是比較愛加蝦米、油蔥之類的蘿蔔糕，因為吃起來論香氣、論鹹度都比較濃郁但是我老公是說這塊加了菇類的蘿蔔糕其實也不錯呀，只是....只是....就比較不受我青睞嘛！藜麥八寶菜飯 NT$160用熱騰騰鐵鍋盛裝上桌的「藜麥八寶菜飯」，堪稱是素食界的石鍋拌飯~鍋底有鍋巴捏！！！在飯裡除了有超營養的藜麥之外，還有毛豆、有機糙米、有機豆干、玉米筍、芋頭、香菇....等等整鍋攪拌勻均後，特製的醬油香與所有配料搭配在一起的口感，真好吃～難怪能名列TOP10榜內芝麻流沙包(2顆) NT$76從剖面圖能看出芝麻內餡呈現兩種方式：接近包子皮的部份是比較固態、中間則是液態狀而整體吃起來包子皮厚實又有Q度，芝麻內餡也流~~的讓人心花怒放且不膩口，算是挺厚呷的耶！芋香西米露 NT$76這一碗跟我心目中No.1-中壢中信飯店的芋頭西米露相比，奶香味大過芋頭香氣～小可惜了點！不過如果是喜歡奶味很濃郁又或者比較稠的口感的話，搞不好會不知不覺得就喝到整碗見底哦～ 繼續閱讀

兩年前曾在高雄佛光山吃過一次『漢來蔬食健康概念館』，當時對那裡的蔬食表現留下了極佳的印象，心裡一直想著，如果有機會再去那一帶一定要再去嚐嚐。amy對佛光山沒什麼興趣，但對那天吃到的蔬食真挺懷念的，於是前些日子得知『漢來蔬食』即將在桃園台茂開分店就一直很期待。『漢來蔬食』台茂店開幕後amy一直抽不出空前往，再加上又去了一趟西安，直到前些日子才有機會造訪。婉拒了漢來公關的邀約，因為想跟姊妹們一起來，最重要的是自己花錢吃飯比較沒有壓力。 跟佛光山的『漢來蔬食健康概念館』相比，台茂店顯得小巧許多，開放式的廚房給人安心感，而且竟然沒有油煙味。 胡麻豆腐，豆腐乳大小的胡麻豆腐迷你得很可愛，一入口就能嚐到那胡麻香，搭配帶點甜味的醬油與芥末，挺好吃的。 這道料理的名字amy忘了，以食物本身的味道來說是麻辣蒟蒻，是喜好吃辣的人會喜歡的一道料理。 藜麥八寶菜飯這道菜飯是之前在高雄吃到的料理中最驚豔的，只不過這天不知道是忘了點還是menu裡沒有，記得當初在高雄吃的時候有個素肉燥可以搭，這天卻找不到了，搭了那個素肉燥保證100分。 一品鍋這道鍋品相當好吃，裡頭有一些豆皮、菇類等食材，吃起來像是比較不辣的素麻辣鍋，蠻香的。 紅油抄手素的紅油抄手第一次吃，還挺不錯的呢～，雖然少了肉的鮮味，但多了蔬菜的香氣，也蠻好吃的。 陳醋香椿脆三絲這一道也是上次吃的時候就留下深刻印象的，香椿卷包著菇類吃起來外酥內軟，淡淡的油醋提升了味道，再加上胡麻醬的提味，不論在口感或味道上都讓人覺得很豐富。 上海蘿蔔絲酥角蘿蔔絲酥角外酥內嫩，那皮酥香到一個不行，且竟然沒有任何油膩感，一入口酥皮混合著清香的蘿蔔絲，非常好吃。 招牌棠菜餃其實就是青江菜水餃，味道還不錯，只是這天的餃子皮偏軟，吃起來口感上就沒那麼討喜。 腸粉名字也忘了，年紀大了真的有差。這個amy還蠻喜歡的，裡頭有蘿蔔乾與香菇，吃起來味道很夠，挺好吃的。 天津白菜餃白菜的香氣較不明顯，最主要是外皮一樣過於軟爛，可惜了些。 鍋貼煎得夠酥脆，內餡的香氣也足，蠻不錯的。 時令十方燉盅這道湯品amy很喜歡，口感清爽但味道濃郁，裡頭有著大量的菇類，還有竹笙和紅棗，喝起來微微的甜，秋冬時節來上一碗會覺得有被滋補到。 店家自製的豆花，豆花本身非常地軟嫩綿密，口感超好，且具豆香，配上糖水，溫溫地食用，會讓人忍不住漾起幸福的微笑，多美好的一個甜點啊～，讓當天有了個很棒的Happy ending。 漢來蔬食桃園縣蘆竹鄉南崁路1段112號6樓(台茂購物中心6F)03-312-5222 繼續閱讀

高雄漢來飯店的餐飲在南台灣一直頗負盛名，開始經營館外餐飲後也都有很好的評價，一直到民國一百年時，他們應佛光山之邀開了漢來蔬食之後，把素食提升到美食的境界，因而受到各界好評，還有不少人特地上佛光山佛陀紀念館試試他們的蔬食！　米兒一直耳聞漢來蔬食的好滋味，但即使他們在高雄市區開了分店，還是離台北很遠，沒想到，前陣子聽說他們北上拓點，在桃園台茂購物中心開了北台灣第一家分店！一向只愛吃肉不愛蔬食的天麟去了幾次，於是剛好有機會，就跟著天麟去嘗鮮，因為那天一起用餐的朋友很多，所以可以卯足了勁點菜，可是即使我們全部吃得肚皮都快撐破了，還是沒能把菜單上的菜全都嘗過一輪，你就知道漢來蔬食的菜單，真的很有內涵，難怪聽店裡的人說，開幕以來，有人一星期就來這裡用餐五天呢！　當然，能把蔬食做成連肉食主義者都豎起大姆指的美味菜餚，背後自然是下了不少功夫的，漢來蔬食的主要訴求就是強調｢天然原味、生產履歷、產地直送、新鮮時令｣，主要以當令蔬菜、瓜果（能用有機的就盡量用有機的，或是台灣在地好農民種植的蔬菜），還有有機稻米、有機黑豆芽等在地食材，加上日本日清大豆纖維、加拿大有機黃豆、智利進口藜麥......等等食材，排列組合出令人激賞的蔬食。所以，菜單上的菜色有不少都會依季節變化而改用不同的當令蔬菜，讓當季的美味呈現在餐桌上，也落實了慢食的理念。　其實整體吃下來，米兒覺得漢來蔬食最讓人喜愛的地方是，吃的時候不會有｢吃草｣或是｢吃素｣的感覺，也不會覺得蔬食和宗教有什麼直接關聯，也不像坊間很多素食餐廳用了大量的麻油來增加菜餚的滑潤度。相反的，因為漢來飯店旗下擁有許多不同類型的餐廳，而主廚簡正佳就把這些餐廳的菜色加以變化，以蔬食的方式呈現。　像是很受國人歡迎的港式點心，在這裡除了蔬菜餃子之外，連腸粉、叉燒酥、蘿蔔絲酥餅......等廣受大眾歡迎的點心也變身蔬食，還有時下很流行的韓國菜，也成為菜單上很受歡迎的單品！對米兒來說，唯一小小的缺撼是，可能因為漢來蔬食在調味上比較偏南部口味，所以有些菜色調味會偏甜，針對這點，簡正佳師傅說，當初上來桃園開店時，已經為了北部客人而略作調整，以因應北部人較不習慣偏甜的習慣。不過，我覺得最吸引我的是還有餐後的甜點選擇也很多樣，尤其是吃得出豆香味的木桶豆花還有濃郁的杏仁茶是我的最愛，這麼完整豐富又能夠讓人開心地享受蔬食的地方，難怪會如此廣受歡迎啦！ 四味拼盤，150大洋，裡頭包括了韓式泡菜、冰鎮杏鮑菇、陳醋拌秋耳和胡麻豆腐，每一款都很開胃，我很喜歡加了蟲草花去涼拌的黑白木耳，吃起來很爽口。 不過明星是這個看來不起眼的胡麻豆腐，這是用日本料理裡的胡麻豆腐做法，口感綿細而有濃濃芝麻香，幾乎吃過的人都會很喜歡這道，喜歡芝麻香氣的人絕對不能錯過。冰鎮杏鮑菇，106大洋。是把滷得入味的杏鮑菇冰鎮了吃，讓杏鮑菇咬起來軟中帶脆，又吃得到杏鮑菇本身的鮮味，搭配生菜一起食用更爽口。椒麻紅油蒟蒻，96大洋。彈軟的蒟蒻片一直是素食餐廳中常用的食材，不過漢來蔬食把它用紅油涼拌的方式，帶著麻香辣味，成為帶勁的前菜。 桔味豆腐絲，76大洋。刀工很好的一道菜，是把像是凍豆腐的豆腐切成細絲，淋上以金桔為主角的調味醬，因為豆腐絲本身帶著許多細密的小孔，所以很能吸附這鹹中帶酸甘的醬汁。 石鍋一品香，160大洋。吃起來有點像麻辣臭豆腐或是麻辣鍋的一道湯菜，裡頭放了大大塊的有機木棉豆腐，這是桃園優質豆腐廠｢傳貴｣出品的；另外還有小小塊的油炸豆腐，加了大量白菜讓湯頭喝起來清甜，也讓辣味更加溫和。 香茜蕈菇腸粉，126大洋，滑嫩的腸粉裡包了切成細丁的各式菌菇，咬起來脆脆嫩嫩的，打開腸粉就可以發現用料十足。 極品十方盅，160大洋。看起來平凡無奇，但喝起來才知道鮮味滿點的一盅湯，裡頭有竹笙、新疆大棗、蘋婆、蟲草花、腰果、香菇、猴頭菇等多種菇類，喝起來滿嘴鮮甜!尤其是煮得綿軟的腰果，吃起來比菱角還要迷人。 福菜炸兩腸粉，106大洋，炸兩雖然在很多地方都吃得到，但是這裡卻搭配了客家福菜，所以多了一股鹹香味兒，滋味更豐富。 杏露灌湯包，126大洋。非常特別也很誘人的一道創意港點，把原本灌湯包改用杏汁去煮，聞起來淡淡杏香，而灌湯包裡的料加了南瓜，喝起來清鮮中帶著甘鹹，後來有人還搶著喝呢! 韓式泡菜黑豆芽湯，160大洋。韓國菜中本來就有不少素菜，而這道泡菜湯除了泡菜和爽脆的黑豆芽之外，還有二球看起來像獅子頭的丸子，咬起來綿軟的口感，組成的材料頗多，和真的肉球口感還真的很相似。 鮮拌有機時菜，156大洋，這道菜不一定用的是什麼菜，是以當季盛產蔬菜為食材，今天這道是類似小白菜的一種葉菜類，纖維非常細嫩。 藜麥八寶菜飯，160大洋。這是漢來蔬食招牌菜色之一，用了近年廣受歡迎的穀類之王｢藜麥｣入菜，加上切丁的豆乾、玉米、玉米筍、毛豆、烤過的松子還有炸過的芋頭丁等等食材，舖在米飯上煨燜而成，鍋底還會有鍋粑，拌均了吃，有豐富的口感，很多人光吃這道就可以解決一餐呢 !石鍋泡菜飯，160大洋。也是韓式做法的一道，不過除了泡菜之外，裡頭的飯是用青江菜和玉米煮成的菜飯，所以滋味更多元，上面有大量的有機黑豆芽、杏鮑菇片、甜豆、紅蘿蔔和海苔絲等等，趁上桌時拌均，香氣誘人，讓人食指大動啊！ 陳醋香椿脆三絲，160大洋。這也是漢來蔬食的人氣商品，是把春卷皮包上炒過的筍絲、金針菇、杏鮑菇，因為加了香椿醬調味，所以有著獨特的清香，炸過後在表面上劃上義式巴沙米可醋增加酸香氣，再沾上日式胡麻醬一起吃，真的把無國界料理的方式發揮到極致。 千層蘿蔔絲酥角，96大洋。雖然沒有加蝦米或其他香辛料，但是師傅卻能巧妙地表現出蘿蔔的甜味，並用葛粉增加滑潤口感，皮真的很酥，與清甜的蘿蔔絲一起吃，真是絕配。推薦必點。 松露鮮蔬鍋貼，156大洋。底部煎得焦香脆皮的鍋貼裡，包的是木耳、紅蘿蔔、筍絲、金針菇炒成的餡，再入擠過水的高麗菜絲增加甜味及水分，最後用黑松露醬提香，薄而Q的皮讓所有的餡料吃起來更清甜。 紅油抄手，136大洋。沒想到抄手也可以做成素的，裡頭包了用榨菜、豆薯、菜脯、芹菜等餡料，用大豆蛋白將它們揉合成餡再包起來，吃起來有著不輸肉餡的口感，因為加了松露，多了特殊的清香，可惜紅油對我來說還是不太夠味兒。 天津白菜餃，96大洋。說是用天津白菜炒成的內餡，因為一上桌就被搶食光了，所以我完全不知道吃起來什麼味道，只聽到吃到的人讚說：餡料又香又甜.........ORZ~~ 招牌棠菜餃，96大洋。用菠菜汁染成綠色的皮裡頭包著切得細細的青江菜、香菇、筍及豆乾等食材，因為加了胡椒粉及豆腐，帶點微辛滑軟的口感，很受好評。 芝麻流沙包，76大洋。為了呈現流沙的效果，特別購買沒有被榨過油的黑芝麻來入餡，所以香氣特別豐潤，一打開，芝麻餡就奔流出來，只好用包子皮沾著吃，因為太過美味，所以本來大家想要二人分食一個，最後居然每個人默默吃完一整個，可見它的美味程度！有機木桶豆花，136大洋。幾乎來這裡必定會點的甜點，用木桶盛裝的豆花真的很吸引人！這是用加拿大有機黃豆製成，吃得到濃郁豆香，而自己熬製的薑糖，只需少少就能引出甜味，總讓人意猶未盡。 生磨杏仁茶，96大洋。價格算是很平實的杏仁茶，帶點杏仁沙沙的口感，杏仁香味很濃郁，沾著油條吃更可口。 空間很簡潔舒服，我們吃到下午三點，還是有很多人在用餐！ 用餐時間幾乎全部客滿，一位難求。漢來蔬食台茂店桃園台茂購物中心6樓03-312-5222全天候供餐 11:30~21:00 繼續閱讀