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招牌菜
巧克力布朗尼 乳酪球 傳統大餅
食記 (13)
 我最愛吃甜點了,現在少出門,不如在家來個下午茶有多好!而且現在宅配美食這麼方便,上網訂就幫你送到家,最近吃到這個來自大溪的70年老店杏芳食品的甜點,聽說他們的乳酪球、天使蛋糕和巧克力布朗尼早就是網路團購熱門商品,還沒吃過的朋友們,就來跟著我一起品嚐一下吧~冷凍宅配到家,包裝非常完整,而且還有一個環保手提袋,不論你是要自己吃還是送禮都很得體。 最新商品就是超應景的芒果季啦!芒果天使蛋糕、芒果乳酪球還有巧克力布朗尼,一次來享用~ 夏季限定的芒果天使蛋糕,一打開就是白白綿綿的一塊,看起來好鬆軟好好摸的感覺!只用蛋白做成的天使蛋糕,吃起來就跟看起來一樣鬆軟綿密,中間夾了愛文芒果和香濃乳酪內餡,香濃的乳酪和酸甜的芒果搭配得真好,新鮮的芒果好多汁,整個吃起來好清爽,一點都沒有像有些甜點過於濃或是膩的口感,大概一次可以吃掉半個吧~哈哈!一個五吋大小很剛好,如果一個人或是小家庭吃買一個也可以滿足的吃完。 乳酪球一直是杏芳食品的招牌甜點,也是很多人到大溪必買的美食。除了原本就很熱銷的原味、蔓越莓、抹茶之外,現在又推出了芒果乳酪球,打開這一盒滿滿的乳酪球,而且一共有兩層喔!杏芳食品堅持用手工製作乳酪球,跟一般的吃起來就是不一樣,這一顆小小的可是經過繁複的手工製作而成,經過了多年研發,特製底層是香濃的餅乾,上層是有果粒口感的芒果乳酪蛋糕,一口咬下去很有層次。特別選用菲律賓宿霧的新鮮芒果製成的芒果乾加入芒果利口酒盒法國芒果果露醃製72小時,融合在乳酪蛋糕裡,吃起來更加清爽有芒果的香氣,忍不住就會一口接一口,而且這小巧的尺寸也太涮嘴了吧~ 巧克力布朗尼看起來圓圓的超可愛!特選比利時、馬來西亞等五種以上特級巧克力調製成的黃金比例,苦甜的巧克力口感很對我的味,有一種很高級的甜點的感覺!咬下去鬆鬆軟軟又帶點綿密的口感,濃醇的巧克力香氣,吃起來好有幸福感!人家說吃巧克力會讓人心情特別好,其實是要吃到好吃的巧克力,心情更是美妙~小小的一顆不用怕太多吃不完或是會膩,拿來當下午茶點心實在太棒!難怪看到好多上班族團購來一起吃,補充能量的好幫手啊~ 吃甜點就是讓人開心,自己一個人享受美食也可以很有儀式感,把食物弄得漂漂亮亮的,細細的品嚐美味,幸福就是自己創造的啊!   繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
大溪必買除了吃豆干、千層拿破侖派等,一定必買大溪美食杏芳乳酪球,google搜尋「大溪名產」第一名就是它,是大溪名產超人氣伴手禮,杏芳食品已有70年歷史的老店,一開始是糖果批發為主後期轉型製作傳統糕餅,近年來又轉向西點麵包點心發展,最知名的商品就是乳酪球,再來就是巧克力布朗尼,每一顆皆手工製作,除了在本店購買也能在網路訂購。 芒果乳酪球(季節限定)一份有32顆,保存方式可冷凍保存7天,要吃時退冰3-5分鐘就可以吃了。芒果是夏季限定乳酪球口味,除了經典人氣原味之外也推出各種口味,像是抹茶乳酪球、蔓越莓乳酪球、檸檬乳酪球等。乳酪球嚴選天然的紐西蘭乳酪,重乳酪經36小時低溫熟成,底層是餅乾上層是重乳酪蛋糕,中間夾了些菲律賓宿霧芒果乾,咬下去可以感受到乳酪球的鹹香與淡淡芒果香氣,口感綿密香濃,咀嚼中還有杏仁顆粒增加口感,滿喜歡冷凍後直接吃有如吃冰淇淋的口感, 一顆顆小巧可口,一口一個剛剛好。 巧克力布朗尼一盒12入,保存方式可冷凍保存7天,要吃時退冰3-5分鐘就可以吃了,也可冷凍直接吃或是微波30秒熱熱吃,以進口比利時、馬來西亞等五種以上的特級巧克力製成,再加上30年老師傅精心研發出的黃金比例的創新小顆布朗尼,比起甜點店內吃到的來的小顆,拿在手上一口一個非常方便。 口感紮實濕潤像是磅蛋糕,苦甜巧克力味道香濃不膩口,最特別是吃法很多樣非常有趣,從冷凍庫拿出來吃像是紮實鬆軟的蛋糕,微波爐加熱後又像是沒有內餡而濃香的布朗尼,加上一球香草冰淇淋整個好吃到太幸福。芒果天使蛋糕(季節限定)5吋圓盒裝,我很喜歡天使蛋糕無加蛋黃與無油脂,吃起來是很清盈又不會過膩,一打開雖然僕實無華但其中細節藏著魔鬼,以三層海綿蛋糕堆疊起甜香的愛文芒果果肉、香濃乳酪、鮮奶油,近聞甜香的滋味使人迷惑。天使蛋糕表面很潔白單純,為了讓畫面更好看些我們給芒果天使蛋糕又再加了些芒果果肉點綴,讓整體芒上加芒,海綿蛋糕體鬆軟有彈性輕盈的像是在雲朵之中,加上香甜的新鮮芒果與滑順內餡,無敵了,好優秀!杏芳食品響應環保不提供紙袋,宅配2盒就會送上杏芳食品的環保袋,而且環保袋設計得很可愛,不管是送禮或是自已吃都很棒。  繼續閱讀
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杏芳在大溪是很老的店家,哪哪麻小時候就有了,不過以前就是傳統的糕餅店,後來研發了新產品,又打開網路通路開始紅起來。以前哪哪婆都會來杏芳買碰餅,早餐就用碰餅泡牛奶,這也是哪哪麻很愛吃的。我們也常常會在杏仁茶的店鋪看到碰餅,不過現在不太敢吃了,超級容易發胖的東西啊!這個時間來,店裡都是中秋月餅,畢竟中秋是烘焙業的大節日,今天的行程根本就是月餅觀摩日,滿滿都是月餅香。我們今天跟著樂天胖達一起吃美食,那就要來看看樂天人氣商品,乳酪球和布朗尼。他們的乳酪球有四種口味,原味、抹茶、蔓越莓和芒果,除了原味外哪哪麻當然就最愛抹茶囉!之前我們也很常買杏芳的乳酪球,拿回家冰冷凍庫,就會有點類似冰淇淋的口感。這個乳酪球真的長的很可愛,小小圓圓的,一口一個剛剛好,但是他有個缺點,就是很涮嘴不小心就吃掉一堆…根本是減肥者的大忌!先說原味,起司奶香非常的濃郁,但不會膩口,可以含在嘴裡慢慢化開感受他濃濃的起司香。抹茶口味的話,則是奶香比較沒那麼重,另外又有一股綠茶的清爽茶香,而且不會苦澀,單吃也不會覺得太膩。巧克力布朗尼我覺得稍甜一點,蛋糕體非常的紮實,味道是苦甜巧克力的那種,很香濃。阿寶可以一口一個,我一口只能半個,不過這樣也比一大個好,一口一個比較方便吃說。 繼續閱讀
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小資上班族的下班提案美食提案 X 杏芳食品杏芳食品,是一家在桃園大溪超過70年的在地糕餅老店,原本只是製作餅類,也是許多觀光客到訪必買的伴手禮。傳承了三代,現在由創辦人第3代接手,商品方面除了保留傳統糕餅,還推出了新商品乳酪球、布朗尼和季節性限定西式小點,額外吸引了年輕客群也開發了網路訂購,現在即使不用特地跑到大溪也買得到囉!小資這次也是從網路上得知這麼間大溪名店,以往每次去大溪除了豆干外還不知道有這麼美味的西式小點,現在甚至可以直接上網購買宅配到府超方便,超適合小資這種懶蟲XD店家很用心每一盒都用一份簡易的保冷袋裝著,小資熱愛網購生鮮冷凍食品,這可是第一次看到有店家會花這成本幫商品使用保冷袋,大大加分!真是小細節都有用心的優質店家!拆開保冷袋打開蓋子,令小資更加少女心噴發,因為是純手作有種簡單樸質的可愛感!先來介紹人氣第一的 原味乳酪球(蛋奶素)一盒中有32個,每一顆大小比50圓硬幣還要大,32顆團購價只要270元,平均一顆不到10元!!一打開時可以看到一層薄膜也可以看出店家的用心,為了怕乳酪球沾黏到蓋子特地蓋上去的~是個重視細節的店家,想得非常周到!店家使用的原料也真的很捨得花錢,光是進口的就有乳酪,紐西蘭天然奶油和紐西蘭奶粉,都是使用最高級的搭配上杏仁粉、芝士粉、海藻糖、小麥粉、和本地新鮮生雞蛋所組成,沒想到小小的一顆裡面的材料卻有這麼多。重點是食材都是純天然的,所以冷凍保存期限是7天,而最佳賞味方式則是在退冰後3-5分鐘品嘗為最佳口感, 在側邊上也有有效期限的提醒!一咬下去可以感覺到那綿密細緻的口感,和那散發滿嘴的濃郁乳酪味,口味上比較偏像是重乳酪,但吃起來卻不會膩口。另外還有那酥脆的餅乾底,一顆裡面吃的到多種層次,甜度也不會太甜,吃過後,覺得光靠這一顆稱霸網路的乳酪球市場一點也不意外!再來要嚐嚐最讓小資期待的季節限定商品-草莓乳酪球外觀上看起來跟原味乳酪球差不多,最明顯的差別在於顏色,草莓乳酪球外皮的顏色稍微深了一點,原料上除了與原味乳酪球一樣皆是使用天然進口的奶油外,另外還加了台灣最有名的大湖草莓乾和比利時草莓餡,以及草莓果露,難怪小資吃的時候覺得這草莓味如此有層次店家用心的放了3種不同的草莓的原料,難怪這麼好吃!上層是酸甜中帶有果粒口感的草莓乳酪蛋糕,下層則是手工特製乳酪蛋糕複雜的製作過程,讓一個簡單的乳酪球有著豐富的層次感,這可是店家在2017年才開發出的季節食品,入口可以感受香濃的乳酪球中多了草莓的酸甜,還可以吃到草莓果肉,真的有幸福的味道,真材實料小資很喜歡!QQ布朗尼 (一盒12入)光看包裝就覺得這商品非常有質感,咖啡色質感的包裝,搭配金色的字體,感覺就像是要來吃貴妃下午茶一樣,拿來送禮也非常適合!裏頭打開有12顆,這每一顆的大小又比乳酪球來得大一些,據說是師傅嚴選比利時、馬來西亞等國家巧克力,經過多次調配,才能擁有這麼濃郁口感的布朗尼~製作方法同樣也是手工製作,加入了進口紐西蘭天然奶油、可可粉、本地新鮮雞蛋,小麥粉、麻糬和海藻糖,甜度上店家也控制得宜!叫QQ布朗尼地的原因就在於中間白色的部分就是麻糬,超Q軟好吃的啦~一口咬下,那綿密又扎實的口感,濕潤且又帶點麻糬的彈牙跟柔軟,再細細品嚐~那濃郁巧克力味兒慢慢地在口中蔓延開來,巧克力香濃口感不愧是用了許多不同種類調製而成,味道相當有層次,苦甜相參,讓人不會膩口,非常好吃!最後,吃完冰冰涼涼的西式小點後怎麼可以沒有杯標準的英式紅茶呢~布朗尼+乳酪球 最後在搭配上一杯熱熱的紅茶,自己在家的下午茶也絕對可以過得非常完美| 總結 |一間能撐過70年的老店絕對有它厲害的地方,店家選用的原物料毫不偷工減料,就是要給消費者吃到最貨真價實的東西!從官網訂購,下訂後的簡訊,到使用保冷袋的包裝,不難看出第三代的創新跟用心,讓美好的食品跟手藝被傳承了下來!尤其是乳酪球貨真價實的紮實口感,真的很讓人難忘!QQ布朗尼的巧克力味道不但多層次,且搭配麻糬的Q軟冰涼讓人忍不住一口接一口,季節限定的草莓乳酪球更是小資的心頭好,喜歡那酸酸甜甜的滋味!下次去大溪若有機會真想去實體店面看看,還有好多種口味小資都好想吃啊!推薦給喜歡小點心的朋友們! 繼續閱讀
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大家對於來自桃園大溪的杏芳食品是不是滿熟悉的~杏芳食品的乳酪球可是在上班族團購的知名品項唷~之前去大溪玩時就被同事交待要幫買大溪美食-杏芳食品回來今天剛收到熱騰騰的甜點,不是啦 是由宅配剛剛送到的甜點,Nancy馬上就來開箱拍照先~杏芳食品在桃園大溪已經超過70年的歷史了!(哇~已經超過一甲子的時間了)數年前開始打開團購宅配市場,讓全國各地的民眾不用前往桃園大溪就可以品嚐到美味~今天收到的產品分別是杏芳食品熱銷產品的前幾名喔 QQ布朗尼12入,原味乳酪球32入,草梅乳酪球32入今天宅配人員送達時還非常貼心的提醒Nancy存放原則,切記不要倒著放還有冰在冷凍庫等等今天的下午茶我們過的很幸福喔,一次可以享受三種美味的點心每一盒盒身側邊皆有標示上保存期限,冰凍保存7天QQ布朗尼12入12顆小巧渾圓的布朗尼,送禮自家吃都很合適店家的賞味期限是冷凍保存七天, 要吃的時候退冰3~5分鐘是最佳口感 杏芳食品對於開發新產品真的很不遺餘力,前陣子看到朋友大推杏芳食品巧克力布朗尼這一次收到的布朗尼是添加了QQ麻吉的新口味-QQ布朗尼半圓球狀的模樣好小巧可愛,放在辦公室中與好同事一起分享,來度過一個愉快的下午茶時刻(好懷念與好同事相處時光阿,吵吵鬧鬧的友誼就這樣度過了10年的時光)QQ布朗尼使用特級苦甜巧克力,妞西蘭天然奶油,可可粉,新鮮雞蛋,海藻粉,小麥粉等等近拍QQ布朗尼是不是真的很可愛呀 布朗尼包入QQ的麻吉,布朗尼本身濕潤度很夠而且不會死甜,濃郁的巧克力香帶一些微苦的滋味反而令人想要一口接一口的吃個二~三個喜愛吃巧克力,又不喜歡市面上的巧克力製品太過死甜的朋友有機會一定要來試試看唷堂妹發現了新吃法,把布朗尼放入微波爐中加熱10秒鐘,濕潤度更加提升各種吃法都有人偏愛!布朗尼不死甜也不會過於膩口,一下子就被分食光了XD草莓季節到了,各式草莓甜點紛紛出籠了~杏芳食品推出了草莓乳酪球,帶點粉紅色澤真的好少女喔草莓乳酪球一盒32入,圓盒包裝分為上下二層很明顯的看得出來一點一點的草莓顆粒~使用台灣大湖草莓乾燥製成草莓乾賞味期限:冷凍保存七天最佳賞味方式:退冰後3-5分鐘品嘗為最佳口感上下二層,入口先感受到草莓微微酸甜的滋味,再來就是底部濃郁的乳酪奶香~ 因為我個人很喜歡草莓的果酸,這一款草莓乳酪球大受我喜愛原味乳酪球32入乳酪球也是杏芳食品打開團購宅配的萬年不敗款,也是常年熱銷款 一樣一個入口大小,想要偷偷吃點心,賽入嘴巴中也不會被發現唷XD手工製做所以每一顆乳酪球大小形狀會有些許不同喔~年銷500萬顆的乳酪球,為何保持著歷久不衰的地位,吃吃看就知道啦~ 小小的一顆乳酪球充滿了乳酪的香氣,而且完全不會死甜一個拍照過程我就不小心連吃了三顆下肚了XD每一次吃到杏芳食品滿足感猶然而生,歷史超過70年的老店推出的產品果然不會讓人失望QQ布朗尼或是乳酪球冰存在冷凍庫中,想吃甜點時就拿出來吃,誰說一個人在家不能擁有幸福美好的下午茶時間是不是有股衝動也想訂來吃吃看,直接點入店家網址就可以訂購了喔~如果有去桃園大溪遊玩也記得採買杏芳食品當伴手禮,一定會大受好評的 繼續閱讀
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