1
0
0
地址
(非門市)
電話號碼
033752655
付款方式
現金
食記 (3)
我承認我不是一個很會下廚的人,而且還經常被嫌棄…(泣所以對笨懶主婦的又子來說,加熱就可即食的餐點可說是必需品啊~這次要分享的是【彙饌食品】,店家販售的商品大多是加熱即可食用的。是以冷凍宅配到貨的,直接就是以這個外箱裝乘內容物。拆開之後組合起來就是一個完美的禮盒樣,自用送禮兩相宜~ 外盒上有【彙饌食品】養生雞湯的商品介紹,不過這應該只是概略,因為店家賣的養生雞湯不只一種口味而已。 ▲另一邊為營養標示。 ▲內容物有二:《蟲草靈芝養生雞湯》&《紹興紅露醉雞腿》就是這次的主角囉! 紹興紅露醉雞腿 600g特選上等新鮮嫩雞肉佐浸台灣菸酒公司出品的陳年紹興酒及紅露酒,釀製遵循古法、慢火精燉、醉人香氣,絕對是宴客、送禮的極品佳餚。(以上介紹引自【彙饌食品】官方網站) ▲-18度C冷凍保存大約可以保存一年左右,有效期限印製於包裝袋側。 袋子後面則是介紹使用的原料來源,而且有通過品質認證,使顧客在食用上也能更加安心。另外就是重要的「食用方式」,這紹興雞腿千萬勿加熱,否則會破壞口感。 ▲▼成分、營養標示也都有清楚的標示在袋子上。 ▲包裝袋有設計方便撕開口處,沒剪刀也不怕吃不到了(笑 ▲撕開外袋包裝後裡面還有用一盒子裝著,包裝上還蠻仔細的。 盒子上有一樣有食用方式說明,另外有附上一包調味醬包。 以自然方式完全解凍退冰約需4~5小時,因此前一晚我就先移至冷藏退冰。到了要吃的隔天晚上其實還是有些小碎冰,但不礙事。 先將原本盒子內的調味高湯倒掉後,將紹興雞腿取出裝盤。還未加調味醬包我有先品嚐一點,吃起來其實就頗有酒味了,但那味道不會太刺激,微微的酒香味很好入口。一開始我以為這調味醬包應該是香油之類的,結果其實它是「紹香酒包」,酒味還蠻濃厚的,全部加入真的很濃郁,所以還是依照個人喜好去添加。這道紹興醉雞是店家招牌名菜之一,使用上選雞肉,去骨後以獨門秘方多日浸泡而成,再附上頂級陳年紹興酒調味。雖經過冷凍保存,但充分退冰之後的口感還是很不錯,肉嫩皮Q,酒香宜人。Wayne直說酒味很重,但卻不會令人感到嗆辣,是很溫潤的那種滋味。這道紹香紅露醉雞我覺得適合當作前菜冷盤,或是奢侈一點當作下酒菜也OK!為了慰勞辛苦工作的W先生,這天就讓他一次醉個夠:)蟲草靈芝養生雞湯 2500g(固形量1000g)/5人份養生之道在於強化人體免疫能力及促進新陳代謝。蟲草靈芝養生雞湯採用珍貴的北蟲草、靈芝,再輔以品質讓人信賴的台灣菸酒公司所研發生產的蟲草藥酒及龍鳳酒為基底,大幅提升雞湯的營養價值,讓養生不困難,從簡單愉快的享受一道蟲草靈芝養生雞湯就能做到。(以上介紹引自【彙饌食品】官方網站)【建議調理方法】1.將本產品解凍後,倒入鍋中以小火慢煮,煮沸後即可食用。2.可依個人喜好加入各式配料、青菜、火鍋料等一起煮食,更添風味。3.味道太濃時,可加開水稀釋。這樣一包是五人份,而且調理方式也很easy,不需要長時間的熬煮,只要解凍之後加熱就可以上桌品嚐了!▲一樣以-18度C冷凍保存可以保存一年,製造日期與保存期限都是印在袋上的角落。這個我前一晚忘了先放到冷藏退冰,是從早上約10點~下午5點常溫退冰而已。雖然拆開後還見得到一些冰塊,直接加熱是沒問題的,不過就是要久一點。建議還是要〝充分解凍〞會比較好,而我加熱都是使用中小火,避免鍋底燒焦。裡面是一整隻完整的全雞唷~而且這隻雞的SIZE還不小,看起來是足夠4~5人一同分享的! 加熱到雞湯滾起時,用筷子或湯匙試試雞肉是否已軟,確定雞肉OK的時候,就可以加入想添加的蔬菜、火鍋料等等。如果覺得湯過濃,也可以在加熱的過程中加入一些水稀釋。 ▲這天沒有準備什麼青菜,只有一堆香菇,還好香菇本來就百搭:)上桌後立刻喝了一口湯試試!喝起來果然是清爽又不油膩~雖然看成份中似乎有含酒(米酒&高粱),但其實沒有任何酒味。加入許多中藥材一起熬煮,這湯真的很鮮甜鮮美!後來沒喝完還留起來下一餐煮麵時當作高湯呢。雞腿肉的部分肉質也還蠻軟嫩的,雞皮也不會過於油膩。裡面還有不少的珍貴北蟲草,這個不是真的蟲所以可以吃啦!吃起來QQ又彈牙,有點像是菇蕈類的口感,我覺得還蠻好吃的。結論這次體驗的【彙饌食品】此兩款料理都讓我們蠻滿意的,在口感與方便性上來說都很不錯,推薦值得買來品嚐看看,尤其是現在冬天快到了,快來一碗熱呼呼的養生雞湯補補身吧~懶得出門或花時間熬煮,只要上網訂購,宅配到府超方便。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
「彙ㄏㄨㄟˋ饌ㄓㄨㄢˋ食品」是一家在地打拼起來的食品公司從市場美食起家,以油雞、醉雞、菇菇雞、年菜飄香聞名嚴選上等食材,不添加防腐劑,搭配特調獨門配方,堅持道地的台式口味紹興醉雞榮獲蘋果日報年菜評比第一名,也擄獲不少婆婆媽媽的心 收到店家寄來的宅配,『蟲草靈芝養生雞湯&紹興紅露醉雞腿』手提式紙盒送人得體,自用也合宜 包裝方面也很細心,毋須擔心退冰後,湯湯水水會滲漏出來 產品詳細的資訊都清楚標示在背面 冷凍狀態下可保存1年產品無添加防腐劑,解凍開封後,記得盡快食用完畢 『紹興紅露醉雞腿』產品採用密封保存,全程冷凍宅配以自然方式解凍退冰後即可食用,超方便食用時,要先倒掉浸泡的調味高湯再依個人口味淋上紹香酒包千萬別加熱,會破壞肉質鮮美的口感喔!! 特選上等新鮮嫩雞肉,遵循古法、慢火精燉用陳年紹興酒及紅露酒去浸漬紅露酒屬於在地生產的地酒,就是我們宜蘭縣酒啦!!『飲酒過量,有害身體』它的材料是米、紅麴發酵之後的釀製酒,並沒有經過蒸餾的過程經過甕的陳放,轉變成琥珀色,酒氣香醇,性格溫潤 才撕開封膜,迷人的酒香醉立馬撲鼻而來『飲酒過量,有害身體』 雞肉的色澤很美,油亮亮的,好一隻閃閃動人的雞腿 前一天晚上我就把醉雞放到冷藏解凍,隔天吃剛剛好司機不嗜酒,我只對紅酒有興趣,不過這道是醉雞欸!!怎麼可以不淋上紹香酒包 店家選用的雞肉是俗稱「仿仔雞」的放山雞肉多骨少,而且也比一般雞肉的肉質更加結實雞皮也有脆度,咬起來會彈牙最讓我們驚訝的是肉質的Q彈度每一口都極富嚼勁與咬感多了那一股溫潤香醇的酒香在口腔飄散原來,我不是不愛醉雞....是一直沒吃到合我味口醉雞 皮Q脆肉質飽滿,加點小黃瓜絲更對味聞起來酒香濃郁,吃的時候其實還好,酒味不會很重連不喜酒味的司機都很能接受果然是彙(會)饌(賺)雞,一定會幫店家賺大錢XD 蟲草靈芝養生雞湯(5人份)這一袋超有份量的,打開之後才發現,居然是一整隻雞,難怪這麼有重量 北蟲草含有豐富的蟲草素、蟲草酸、蟲草多醣體、抗氧化物質、12種維生素、17種以上微量元素及18種胺基酸靈芝含有多種活性成份,包括多醣體、三類腺、有機鍺、小分子蛋白質LZ-8及其他胺基酸、微量元素..等等蟲草靈芝養生雞湯採用珍貴的北蟲草及靈芝以台灣菸酒公司研發生產的蟲草藥酒、龍鳳酒為基底『飲酒過量,有害身體』 調理方式非常簡單,解凍後直接倒入鍋中,用小火慢煮 雞湯的色澤呈現金黃色,烹煮時,中藥香陣陣瀰漫在空氣中突然讓我想到,已經有多久沒有好好補身了... 我家司機也被香味給吸引過來,還跑來問我說,在煮什麼這麼香???不知道當時想炫耀什麼,我還故意把雞拎起來給司機看然後還跟他說:你看,是整隻全雞.....喔~~~他居然冷冷的回我說:是喔!!!欸欸欸~~~虧我那麼興奮,他居然如此冷淡 如果不喜歡酒味太濃,大家可以自己斟酌加水稀釋 我有加一些水下去稀釋,另外放了青菜、火鍋配料 達~~~拉~~~上菜輕鬆快速、省時省力對平常沒時間煮飯,或是不會下廚的人都很方便 最讓我好奇的就是這橘色一絲一絲的玩意兒初次見面,還以為是金針菇人家可是珍貴的北蟲草(醫學百科)咬起來脆脆的 讓我最最最喜歡的就是這湯頭了加水稀釋,與蔬菜一起烹煮,讓酒味淡了許多湯喝起來好順口,甘甜濃郁也不會覺得油油膩膩的 這雞腿肉當然是我吃啦!!嘿嘿~~~~肉質鮮美扎實,咬起來Q脆有彈性,帶一點酒香味雞皮的部分接近入口即化整體鹹度適中,就算加水稀釋,湯頭的味道還是很濃郁 我跟司機都蠻訝異的,冷凍過的雞肉竟然能有這樣的口感最特別的地方是肉質,跟一般外面吃到的雞肉不一樣 其實我一直覺得冷凍調理食品的味道不會比現做的好經過這次體驗,讓我對冷凍調理食品的刻板印象改觀了用心做出來的料理確實很不一樣個人真心推薦這兩道料理給大家唷!!! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
這回阿B提供的試吃是『彙饌。脆皮椒鹽油雞』這名字很有趣,叫會賺耶~~老板很想大賺吼!!這回試吃的是店家的:脆皮椒鹽油雞第一名也是店家出產的紹興醉雞~~好像很厲害吼!!收到產品,拆箱後~有驚豔包裝感覺上很好食用,不會麻煩,店家在包裝上有用心食用方式很方便喔~自然解凍後即可食用家庭主婦或單身冰友們這產品是你的好朋友,完全不用開火,退凍後直接食用這根本連擺盤都不用,直接拆了就能吃~~太方便了店家選用正宗仿土雞腿肉,冰鎮去骨後以獨門特調醬汁入味作工繁複、滋味不同凡響淋上蔥油後就可直接食用肉嫩的上選鮮雞肉讓人忍不住一口接著一口,直接食用或配飯都涮嘴到停不了嘴巴!熱量也不高喔,100公克156大卡滿滿的一盤你能想像這是一份無骨雞腿肉嗎??十點是覺得份量蠻足夠的,店家一點也不小器喔這樣一份透由網路購買只要$239這雞腿肉可是店家冰鎮後去骨以獨門秘方多日浸泡而成吃起來內質蠻紮實Q彈,一點也不會老或咬不動因為有淋上店家附贈的蔥油,吃起來有香香的油蔥味光這道,飯就可以吃上一碗十點至今仍覺得肉的口感怎麼會如此的鮮嫩啊!!阿姨的小叔還說過年可以訂這個,也很滿意過年過節,如果不想煮太多東西,可以團這個,很方便 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
您可能會有興趣的...