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2016-06-17
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位於桃園市「尊爵大飯店」內的「鑫鐵板燒」，以前老闆有請大家吃過商業午餐，印象中無論氣氛、質感都還不賴，適逢結婚三週年不知要去哪慶祝時，「鑫鐵板燒」倒是間不錯的主意。「鑫鐵板燒」有許多間大小包廂，師傅及服務生都彬彬有禮，果然有受過飯店的訓練。我們被分配到一間約六人的小包廂，從頭至尾，這間包廂就只有我們倆人使用。座位前像是蓮花般的擺盤，頗為吸睛。提供了一條熱毛巾，也倍感貼心。由於屬於假日，所以沒有商業午餐，我們點了兩份「皇家午餐」（1,380元+10%）來嚐鮮囉！「皇家午餐」套餐提供的餐點包括「尊爵靚湯」（選擇「奶油南瓜湯」及「蕃茄牛肉湯」）、「麵包」、「沙拉美饌」、「鮮活龍蝦」、「海鮮什錦」、「養生水果醋」、「美國肋眼牛排（50g）」、「紐西蘭香肩羊小排」及「季節時蔬」。首先送上了類似王品的「蔬菜沙拉棒」，配上自調的沙拉醬汁，清涼鮮甜，這沙拉棒可以免費續加。前菜主要是「龍蝦沙拉」，味道很好，其他兩樣是小黃瓜與牛蒡絲，算是開胃的小菜囉！「鑫鐵板燒」的料理檯面保持的乾淨整潔，這應該是鐵板燒店家必須做到的基本功夫！湯品上桌，我們選擇的是「奶油南瓜湯」及「蕃茄牛肉湯」，奶油南瓜湯非常濃郁，裡頭加
位於桃園市「尊爵大飯店」內的「鑫鐵板燒」，以前老闆有請大家吃過商業午餐，印象中無論氣氛、質感都還不賴，適逢結婚三週年不知要去哪慶祝時，「鑫鐵板燒」倒是間不錯的主意。「鑫鐵板燒」有許多間大小包廂，師傅及服務生都彬彬有禮，果然有受過飯店的訓練。我們被分配到一間約六人的小包廂，從頭至尾，這間包廂就只有我們倆人使用。
座位前像是蓮花般的擺盤，頗為吸睛。提供了一條熱毛巾，也倍感貼心。
由於屬於假日，所以沒有商業午餐，我們點了兩份「皇家午餐」（1,380元+10%）來嚐鮮囉！「皇家午餐」套餐提供的餐點包括「尊爵靚湯」（選擇「奶油南瓜湯」及「蕃茄牛肉湯」）、「麵包」、「沙拉美饌」、「鮮活龍蝦」、「海鮮什錦」、「養生水果醋」、「美國肋眼牛排（50g）」、「紐西蘭香肩羊小排」及「季節時蔬」。首先送上了類似王品的「蔬菜沙拉棒」，配上自調的沙拉醬汁，清涼鮮甜，這沙拉棒可以免費續加。
前菜主要是「龍蝦沙拉」，味道很好，其他兩樣是小黃瓜與牛蒡絲，算是開胃的小菜囉！
「鑫鐵板燒」的料理檯面保持的乾淨整潔，這應該是鐵板燒店家必須做到的基本功夫！
湯品上桌，我們選擇的是「奶油南瓜湯」及「蕃茄牛肉湯」，奶油南瓜湯非常濃郁，裡頭加了些許堅果，濃稠間帶著口感，很棒。
蕃茄牛肉湯雖偏鹹了點，但裡頭的餡料多且層次豐富，感覺頗超值。
「麵包」屬於歐式堅果類麵包，抹上奶油，口感外酥內軟。
師傅開始料理龍蝦與魚片。
先上桌的是魚片，這魚肉不油不膩，完全沒有一點魚腥味，外皮煎的也恰到好處，肉質鮮美多汁，沾點淋在盤中巧克力顏色的酸酸醬汁，頗為爽口，這魚片好吃。
接下來是「龍蝦與干貝」，龍蝦令人看得垂涎三尺，服務生此時也送上溫水中加了檸檬片的「洗手盅」，供客人洗手用。
「龍蝦干貝」上桌，干貝香味撲鼻而來，好香呀！這龍蝦腹部肉質鮮嫩，尾部則頗富嚼勁，老婆直說好吃。店家有提供吃蝦工具，顧不得形象，挖呀剪得通通來，連龍蝦腳都不放過，結果吃到最後，竟也忘了還有「干貝」及沾醬可沾。
店家換了新的熱毛巾，送上「和風田園沙拉」及「凱薩沙拉」，同時也上了「養生水果醋」。這兩樣沙拉都不錯，添加了杏仁片等小佐料，小細節帶來一些小驚喜。
由於沒有另外加點飲料，我們以水果醋代酒，乾杯慶祝結婚三週年慶！
此時，師傅開始料理主餐「美國肋眼牛排」及「紐西蘭香肩羊小排」，邊料理牛肉及羊肉的同時，也花了許多時間炒著蒜頭、蒜片。
我們選擇約六分熟的「美國肋眼牛排」，這牛排份量雖小（50g），但整個套餐這樣下來，反而覺得份量剛剛好，不會過多，牛排的肉質很嫩，卻又頗具口感，原味吃就不錯吃，配上師傅炒的蒜頭或蒜片，別具風味。
「紐西蘭香肩羊小排」用手拿著吃，肉質鮮嫩好吃，不過由於是午餐套餐的緣故，份量同樣不多，真令人意猶未盡！
最後來到「季節時蔬」，提供的是「炒豆芽菜」，不像一般的加醬油去炒，這炒菜感覺比較家常。師傅詢問這樣菜夠嗎？可以續加。
餐畢，服務生指示我們到另一區自助吧台享用飲料、水果及甜點。這一區的環境可以看到樓下的游泳池，靠窗邊的view還頗有休閒意味。
水果及甜點各有四樣，我們各都拿了一片來試試。
水果新鮮度夠，甜點則有一、兩樣還不錯。飲料我們都選擇熱咖啡，這樣的一個餐後休息區，也像是輕鬆、簡單的下午茶呢！
這次來到「鑫鐵板燒」，除了用餐環境及餐點都表現不俗外，服務生的積極態度，也讓我們甘願付這10%的服務費。「鑫鐵板燒」提供許多大小包廂，無論是節慶、約會，或是商業聚餐，相信都是不錯的選擇，而尊榮的餐點與氣氛，也貢獻不少CP值。張貼
