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營業時間
今日營業
08:00 - 20:00
星期一至六
08:00 - 20:00
食記 (4)
等級4 2021-03-27
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        這天中午難得用膳時間較長,決定把龜山食物情報上的季節水 餃及陳秋剛綿綿冰一併解決。在大同路與自強東路上都有不少路邊 停車格,開車過來還算方便。   季節水餃中午用餐時間客潮眾多,要有與人併桌的心理準備。 水餃共有三種口味,每種最少要點四顆,於是三種都要了四顆。滷 味要到滷味檯夾取,價目標示清楚。 韭黃鮮蝦餃 10元/粒  高麗菜水餃 8元/粒  韭菜水餃 8元/粒         水餃個頭一般,韭菜水餃內餡飽滿度最高,韭黃鮮蝦餃不曉得 是否因為放入蝦仁的關係,餡料飽滿度相對較低。餃皮偏軟但不爛 無破損,捏合處帶點嚼勁。   韭黃鮮蝦餃的味道最清爽,因為韭黃味道本就溫和。蝦子不大 ,但至少不是惱人的發泡彈脆蝦仁。   高麗菜水餃主要是高麗菜末的脆度及菜味(但無清甜),肉餡 味道不算明顯,似乎帶點香油香(不確定)。   韭菜水餃的韭菜味不重,反倒是豬肉餡成了主角。   以上三種水餃單吃還算足味,若嫌不夠則醬料檯上基本調味如 醬油、烏醋、香油、辣椒或蒜汁都具備。 海帶 10元  豆干 10元/3個  甜不辣 15元  滷蛋 10元   海帶不會太硬;豆干外皮微韌像炸過,內裡帶孔隙;甜不辣有 嚼勁,本身略有鹹味;滷蛋中規中矩未入味。除甜不辣外大抵靠外 淋油膏提味,油膏稍鹹。不妨來點辣椒潤飾,辣度足請酌量使用。 季節湯 40元   季節湯這日為冬瓜排骨湯。冬瓜大塊且燉得很透,排骨骨多肉 少。湯頭順口,帶點冬瓜清甜。   季節水餃有板友盛讚為桃園第一,如以個人喜好來說倒沒如此 驚豔。招牌上的牛肉麵滋味讓人好奇,有機會再來品嚐。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
至今吃過桃園區「熊師傅水餃」、「紫琳水餃」、「阿玉水餃」、「笙富水餃」、龜山區「北一水餃」後,似乎都覺得都沒有啥特別印象且想再吃。不過,自從上次吃過位於龜山區「季節水餃」後,迄今吃過幾次,我們仍舊評為桃園最好吃的水餃。今天下班我們想吃水餃,我們特地又跑去龜山吃「季節水餃」。由於上次去吃只吃到「高麗菜水餃」(10顆70元),所以這次加點了「韭黃鮮蝦水餃」(10顆90元)來嚐鮮,另點了乙份「燙青菜」(30元)及「滷味」(25元)。「燙青菜」頗為清淡,口味一般般。「滷味」覺得普通,而且豆干有點乾,下次應該不會再點滷味。水餃醬汁其一為蒜泥,不是很習慣,但整體醬汁口味還可以。「高麗菜水餃」看起來渾圓飽滿,水餃皮薄,吃起來口感很好。內餡不但吃得到高麗菜的鮮脆口感,味道亦適中,不會過鹹,紮實又鮮度夠,除了高麗菜外,裡頭還有紅蘿蔔增加了顏色與口感。「韭黃鮮蝦水餃」首次嚐鮮,裡頭除了整隻的蝦子之外,韭黃的味道也有出來,重點是一口咬下還有湯汁流出,搞得跟湯包一樣。這韭黃鮮蝦水餃一顆雖要價9塊錢,老婆說好吃值得!整體而言,再吃過桃園區「熊師傅水餃」、「紫琳水餃」、「阿玉水餃」、「笙富水餃」以及龜山區「北一水餃」後,我們一致認為「季節水餃」仍是第一名。主要特色在於餃皮薄且頗具彈性,而內餡除飽滿外,鮮度、口感度都有出來。此外,我們也跟店家買了冷凍水餃,不過無現貨要預訂。 繼續閱讀
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龜山還有一間季節水餃頗有名氣,我想這附近的居民應該偶爾會來吃,對我來說回到桃園市還需走萬壽路過來,不算順路的一餐囉~這天是周末中午,一進門是坐滿滿的狀態,還好有二樓的座位,一樓有滷味小菜,吃水餃配這個是最有豐盛感了,滷味是已先滷製處理,自行夾取後再燙過的,上桌溫熱溫熱,冬季適宜~水餃價位偏貴些,高麗菜一顆7元,韭黃蝦一顆9元,另外點了一碗視時節變動的季節湯,不知道會上來什麼,結果是蘿蔔湯,大塊有甜的蘿蔔,裡頭還有QQ胛心肉,是很合乎時節了,但...早知如此滷味就不用點一大塊的蘿蔔...(暈~)<小菜鹹蜆仔,如果能再多帶一絲甘甜味就更合我意了>香辣乾麵(40元)是個好的開始,鋪上一點柔嫩的燙高麗菜葉,蔥花、油膏、蒜泥、辣椒醬...拌一拌,就可開吃。 夠香的辣椒與蒜泥,搭配清甜的菜葉,甜鹹香辣得宜,整體貌似口味偏重,不過因拌的是具Q勁有厚度的麵條,所以有抵消了鹹膩感,比例調配的剛好~水餃上桌時一看,煮得很好且水也有瀝乾,餃皮沒有煮過久的綿糊,並非彈性高有厚度的豪邁餃皮,也不是薄軟細滑的類型,比較中庸一點。餡料是留有口感的剁碎,頗為飽滿,很明顯的一點就是調味沒有下重手,但食材味道有出來,適合口味不吃太重的朋友。高麗菜口味我是較喜歡的,韭黃豬肉裡塞了整顆蝦仁,但不知是否純粹今日如此,韭黃的那個"菜味"有點重。(看得懂即可..)滷味大概就平平的,沒有什麼特別值得描述的地方,尚可當配菜吃吃。這次吃下來感覺還是挺不錯的,平實好吃,特別有留下印象的反而是香辣麵,只是兩個人這餐就吃了快500元,也蠻會吃的呵呵,下次有機會想吃吃看北一水餃。 繼續閱讀
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