噶瑪蘭麵食坊

營業中

休息中

    之前到文化公園閒散時，便曾注意到這家店，只是相關資訊甚少。後來在中壢板讀得板友食記，好奇心大起，便動身前來。    餐點分三大類；主食、湯品、黑白切。主食以麵食為主，但也有滷肉飯和鹹粥。麵食類均分乾、湯兩款。乾白麵（小） 35元    白麵麵條咬勁一般，醬料為鹹甘油膏。口味如我者不妨來些桌上的辣醬，辣度溫和，但添香提味的效果不錯。骨仔肉湯 50元    骨仔肉湯裡的骨仔肉給得大方，吃起來很過癮，店家也會附上醬料供沾佐。湯頭調味不輕，然而也能嚐到烹煮黑白切食材的鮮。五花肉 55元    五花肉肥肉不膩口，瘦肉紮實不至於乾柴，搭配沾醬很適合下飯。炸豆腐 20元    炸豆腐不推薦，沒什麼油炸酥脆感，就像盤切塊的三角油豆腐，既乾又沒豆香，不佐醬無法入口。    以個人喜好而言，這裡最值得一嚐的是黑白切（炸豆腐就算了），而且品項十分豐富，連眼睛牙齒這種少見的部份都有。若有回訪，必定是為黑白切而來。