1
0
0
所有分店 (3)
電話號碼
032830676
付款方式
Master
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食記 (1)
常見不少中醫建議,體寒且容易手腳冰冷者,不只在冬天,在夏季更是調理身體的好時機,要多吃些滋補養氣的料理,將體內寒(濕)氣逼出,藉此改善體質。 阿發雖然對中醫不是很了解,但總覺得女人每個月總會有氣虛的時段,需要滋補養氣一下,加上只要在冷氣房裡用餐,一年四季都適合吃鍋物。何況我自認我很疼愛老婆,所以當她想吃麻油雞之類的料理,雖然我對滋補養氣的料理沒有特別偏愛,但還是會帶她去找間美味店家吃吃。 會知道這間「台G店」,是由老婆一位中原大學畢業的同事大推,說當中原人想要滋補養氣必吃的平價美味雞湯料理。 最近它搬了新家,不僅美味依舊且還多了一些雞湯拉麵的選擇,環境氣氛上更年輕且明亮... ▲「台G店」新店位原本的舊址是位在中原夜市商圈的力行北街47號如今搬到一旁幾十公尺處,同樣位於力行北街上的27號。 ▲店外觀,新店面看起來比舊址年輕時尚許多。創立於民國92年的台G店,台G=台雞,經營至今已邁入16個年頭。阿發曾在其他地區看過XX台 G店,於是問了老闆娘彼此是否有關係,老闆娘說她是僅此一家別無分店,且已在這經營了十多年,也有註冊商標,不清楚為什麼會有別人打著XX台 G店的名號。 ▲價目表主要分為:養生雞湯、雞湯拉麵、小品類、燙青菜,共四大類。雞湯拉麵,是搬到這新店面後才新增的品項。 ▲點餐單養身雞湯類,多達10種口味(麻油雞、剝皮辣椒雞、鳳梨苦瓜雞、香菇雞、蛤蜊雞、四物雞、何首烏雞、人蔘雞、九尾雞、仙草雞),每種口味都150元;雞湯拉麵類,共6種口味,110元&190元;兩種類別皆可加點,+蛤蜊、+雞胗、+雞胗雞心;以平價雞湯料理的店家來說,其雞湯口味選擇相當多。 ▲美食上桌 ▲我們的餐點 ▲我們的餐點,俯視 ▲剝皮辣椒雞、麻油麵線、福菜燜筍 ▲剝皮辣椒雞,特寫碗內滿滿大塊的雞肉,雞湯的清香陣陣撲鼻而來~ ▲剝皮辣椒雞,肉質與湯頭雞肉鮮嫩又帶有緊實的口感,湯頭散發剝皮辣椒與雞湯融合,甘美爽口不嗆辣的好滋味~ ▲福菜燜筍桂竹筍口感的相當軟嫩入味但不至軟爛,且吸收了福菜的甘味,以及雞高湯的油脂香,好吃涮嘴~ ▲麻油麵線帶有麻油的香滑順口,但不會濃烈難嚥,令人一下就碗底朝天~ ▲一碗蛤蜊拉麵與青菜一碗蛤蜊拉麵是店家搬新址後,所推出的新品項。 ▲一碗蛤蜊拉麵店家給蛤蜊給得很大方,佈滿了整碗公,讓人看不到碗裡的麵條~ ▲一碗蛤蜊拉麵,特寫蛤蜊個個肥美鮮甜。 ▲一碗蛤蜊拉麵,蛤蜊與拉麵拉麵口感Q彈滑順~ ▲一碗蛤蜊拉麵湯頭相當鮮甜好喝 ▲何首烏鳳爪鳳爪相當肥美且富含膠質,吃起來帶點微微的何首烏藥膳清香。 ▲近傍晚六點時段,用餐人潮湧現 ▲古早味冬瓜肉飯這裡還售有,坊間一般店攤越來越少見的古早味冬瓜肉飯。 ▲古早味冬瓜肉飯,特寫冬瓜肉飯不像魯肉飯般油膩,其口感鹹香交織下還帶有著冬瓜的甘甜味,吃起來相當下飯涮嘴,且有著傳統農家餐桌的古早味。 ▲何首烏雞滿滿的雞肉,且飄溢出陣陣何首烏的藥膳清香~ ▲何首烏雞,特寫雞肉入味但不至濃烈,肉質相當Q彈札實~ ▲何首烏雞,湯頭「何首烏雞湯」因能補而不燥、促進血液循環,有被中醫師稱為〝全家都能補〞的湯品。這的何首烏雞,顛覆了阿發以往所不愛的濃烈藥膳味刻板印象,其湯頭很溫和順口且甘甜,連不愛藥膳的女兒都直說:這好好喝喔~ ▲很愛演又吃得津津有味的母子倆 ▲麻油雞+雞胗雞心相較一般店攤的麻油雞,台G店的可是不小一碗,雞肉大塊又滿滿~ ▲麻油雞+雞胗雞心,特寫台G店的雞湯類餐點,還可加點放入雞胗、雞心,雞肉口感一樣是Q彈扎實鮮嫩,雞胗、雞心則熬煮軟嫩不軟爛,且帶有麻油香。 ▲麻油雞湯頭溫和順口的麻油雞湯~ ▲留影一般說到養身雞湯的店家,腦海聯想到的大概會是很傳統店面裝潢,並充滿的濃烈刺鼻的藥膳味,但位於中原夜市商圈,搬家後的「台G店」卻令阿發完全跳脫了以往的刻板印象。 這的用餐環境相當明亮舒適,簡約俐落的現代裝潢中保有些許的傳統感(紅磚牆);雞肉使用卜蜂雞場的新鮮雞肉,都是當天直送,完全不採用冷凍肉,因此肉質鮮嫩Q彈又札實; 〝養身雞湯〞多達10種口味,阿發原本想的到和想不到的口味都有了,且大大一碗雞肉又多,每種口味售價都只要150元,相當平價;湯頭沒有濃烈斥鼻的藥膳味,反而溫和順口又滿溢著清香甘甜味,連我們家的女兒和兒子都吃得津津有味; 不論你是中原人、中壢人、桃園人還是外地人,只要你喜歡喝各類雞湯,或是想要養氣補身,甚至以往不愛養身雞湯料理者,當造訪「台G店」後,或許你也會像阿發的感受般,原來養身雞湯還真不錯!  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)