一品活蝦

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知名泰國蝦餐廳一品活蝦千呼萬喚終於盼到展店來到桃園啦！在咬咬＆１５１的心中，一品活蝦一直都是我們吃泰國蝦料理的首選，每當只要有去台北東區，就一定會到一品活蝦-忠孝店解解饞，之前就有聽說一品活蝦有意在桃園展店，現在終於被我們盼到啦，一品活蝦-桃園店正式在桃園美食一級戰區藝文特區開幕啦，不用在遠赴台北，就近在桃園就可以吃到超好吃的泰國蝦料理了！一品活蝦-桃園店就位在藝文特區的南平路上，比起桃園其他鬧區，藝文特區有一個優勢就是非常好停車，周邊有很多停車格，也有地下停車場，一品活蝦-桃園店的招牌十分醒目，大紅色的泰國蝦LOGO辨識度超高，門口還有一個超可愛的蝦妞公仔可以拍照寬敞舒適用餐空間，有如台式熱炒店的熱絡用餐氣氛走入一品活蝦-桃園店，用餐區域分為左右兩側，營造出有如台式熱炒的熱鬧氛圍，掛著大紅燈籠搭配低矮台味十足的木桌椅，復古房屋造型就像是懷舊小吃店一般，鄉土親切卻又不失質感，中間這一條走道則是一品故事廊道，紀載敘說著從一品活蝦創業至今的故事尚青的生猛活蝦，堅持只用活蝦做料理，鮮味不言而喻一品活蝦堅持只使用活蝦，所以跟台北一樣耗費鉅資打造大型的恆溫活水養殖蝦缸，讓來到一品活蝦-桃園店的客人都能吃到最新鮮活跳跳的泰國蝦料理一品活蝦桃園店還貼心的在用餐區旁設置了洗手台，不用去廁所，在外面就可以直接洗手，一品活蝦-桃園店還提供白飯無限吃到飽呢桌上也已經擺設好餐具以及放蝦殼的容器，筷架上印著醒目的一品活蝦字樣一品活蝦的蝦料理相當豐富，除了經典的鹽烤、胡椒蝦等活蝦料理，一品活蝦也陸續研發出不少創意活蝦菜色，每次一品活蝦用餐總是有新的菜式可以品嘗活蝦料理多變化，每次造訪都是充滿驚喜的美食饗宴各種蝦料理的香氣就是最好的廣告，在一品活蝦，你很容易就被＂色香味俱全的蝦料理＂牽著鼻子走，看著隔壁桌點的活蝦料理，一不小心自己也點上一大桌胡椒蝦＆酸辣蝦胡椒蝦要做的好，除了泰國蝦是關鍵之一外，胡椒便是另外一個重點，一品活蝦的胡椒老闆為了它可是走遍大江南北，最後找到胡椒的源頭工廠客製化調製，市面上絕對找不到第二家，並且從泰國蝦前處理過後，料理過程全部都是在特製的鐵鍋內製作完成當你品嘗胡椒蝦時，光是剝蝦隨著熱氣，那股清香的胡椒香氣就能讓你忍不住舔嘴，一品活蝦胡椒蝦的胡椒均勻地沾裹在蝦身上，絲毫沒有結塊潮濕的現象，所以吃下的每一口都是同樣的嗆辣噴香的胡椒鹹香，蝦肉也吃起來相當的入味，而且蝦肉的口感即使經過高熱料理後，蝦身的水分跟大小絲毫都沒有縮減，肉質紮實飽嘴酸辣蝦有著濃濃南洋泰式風味，一品活蝦特製的酸辣醬，酸鮮夠味，酸辣醬與活蝦入鍋一同拌炒，入口酸辣甜香，酸辣醬是以新鮮檸檬汁作為主味，所以吃起來帶有清爽酸香的檸檬果酸香，令人吮指回味金沙蝦金沙蝦也是一品活蝦必點的經典菜式，金沙蝦一品活蝦會將泰國蝦先做去殼處理，然後將泰國蝦油炸，再與炒成泡沫狀的鹹蛋黃一同拌炒，剛上桌的金沙蝦黃澄澄的金黃色澤看起來十分討喜鹹蛋金沙完美的包覆均勻著去殼泰國蝦，並飄著鹹香濃郁的蛋黃香味，因為已經事先剝殼了吃起來相當方便，金沙蝦口感飽嘴紮實，外層包覆著濕潤金沙，細緻的口感相當有層次表現金沙鮮竹筍除了金沙蝦外，店內還有一道金沙料理：金沙鮮竹筍，鮮甜的竹筍加上鹹蛋簡直就是絕妙的好滋味，竹筍口感細嫩、纖維少，外裹鹹鮮金沙，更加凸顯竹筍的水嫩甜脆！蒜蓉蒸蝦蒜蓉蒸蝦算是一般坊間常見的宴席菜，不過一般都是用草蝦或是白蝦之類的蝦種，一品活蝦當然是使用泰國蝦，先將泰國蝦剖半，淋上特調蒜蓉直接蒸煮，剛上桌時，蒜香滿溢光聞就讓人食指大動！仔細看，剖半的蝦頭裡堆了滿滿的蝦膏！太誘人了蒜蓉經過特殊處理後微辛帶甜，蒜蓉軟綿搭配Ｑ彈的蝦身，蝦肉Q彈鮮嫩，蒜頭甜香完全滲入活蝦當中，蒜頭釋放出來的甘甜味及微微蒜辣感充分融入Ｑ彈蝦肉中，口感頗讓人驚艷！一品回味蝦一品回味蝦必點！採桌邊服務製作，當場倒入特調醬汁，裡面有蔥段、乾辣椒、紹興酒，醬汁倒下去瞬間就瀰漫著濃郁的酒香，稍稍拌炒過再悶煮一下就完成了！一品活蝦已經事先將蝦殼處理好，醬汁的所有精華充分的滲入蝦肉當中，大口咬下酒香撲鼻，濃郁的香料氣息吃上一口讓人欲罷不能，蝦肉因為經過拌炒吸收了湯汁，在咀嚼的同時，湯汁拌著蝦的甜味在口中釋放，真的吃過回家會回味呢！魚汁麵線魚汁麵線吃起來有著濃濃的蒜香，魚汁是港式的調味料，也就是所謂的”蒸魚醬油”，是得自香港老師傅的真傳，濃郁的蒜香魚汁搭配滑溜的手工麵線，勾出食慾慾望！麵線也是老闆尋覓了好久才找到的珍品，久煮不爛，彈性口感十足清炒水蓮菜水蓮菜就是要吃本身的甜度脆度，一品活蝦不過度調味，水蓮菜吃來口感清爽清甜蛤仔雞一品活蝦超經典湯品菜式，人氣比起活蝦料理可是絲毫不遑多讓！蛤仔雞一上桌，這蛤仔雞用料超實在！白色的湯底不斷的飄出濃郁的蒜香，隨手一撈，就是滿滿的蒜頭跟蛤仔湯是用蒜頭、薑片跟蛤仔加上仿仔雞腿同燉煮，蒜頭完全煮的軟綿，蒜頭味道完全滲入湯中，每一口都能喝到滿滿的蒜香及蛤蠣鮮味，仿仔雞堅持每日直送的溫體雞，仿雞腿肉吸飽了湯頭的鮮味，肉質Ｑ軟細緻仿子腿骰子雞使用的是仿仔雞的雞腿，肉質比正土雞腿軟嫩些，最適合拿來做鐵板之類的料理，一品活蝦的仿子腿骰子雞將雞腿切成小四方適口的塊狀，再加入黑胡椒醬料、杏鮑菇一同拌炒一品活蝦的黑胡椒醬無論香氣，辣度都非常的夠味，最難得的還是火候的掌控，雞腿肉不僅吸收了黑胡椒香氣口感，同時也保留雞腿肉軟嫩富有彈性且帶有水分的口感，雞皮部位脂肪與黑胡椒巧妙的結合，甜中帶辣，油香四溢脆皮雞（每日限量）這脆皮雞算是近期一品活蝦推出的新菜，據吃過的朋友表示，這脆皮雞非常之厲害！這雞皮看起來也跟一般烤雞有很大的不同，接近像是烤鴨一般的色澤外表看似簡單的脆皮雞，光是前置處理作業就要花上好幾個小時，雞用秘製香料醃漬，夾起一塊厚實的雞肉放入口中，雞肉醃漬的相當入味，完全不需要沾醬，雞皮似餅皮般的薄脆，雞肉吃來紮實多汁，微微的雞油香及鹹度讓人捨不得放下筷子一品活蝦挑選嚴格掌控源頭供應的食材，所有食材皆有經過檢驗單位檢驗合格，再將調味料理的程序制定一套SOP流程，所以在一品活蝦-桃園店也可以吃到與總店完全一樣美味的活蝦料理，而且一品活蝦-桃園店服務態度很親切，餐廳也有提供兒童座椅，座位也都有設置插座可以讓手機充電，收桌上菜都相當快速俐落，桃園也比較少活蝦餐廳，相信一品活蝦-桃園店可以為桃園帶來品嘗活蝦料理的熱潮唷 一品活蝦-桃園店 繼續閱讀

說到吃活蝦，相信許多人第一選擇就是”一品活蝦”！阿偉在2016年第一次去吃一品活蝦市民大道店，就大為驚豔，對水箱裡數以千計活力十足的泰國蝦印象深刻，還有店家端出來的各種蝦料理至今回味無窮。老闆蕭文明浪子回頭的創業故事在這兩年也經常被媒體報導，店因此越來越紅。他2018年11月在桃園藝文特區也開了漂亮的分店，阿偉近日跟友人約了假日前去體驗，吃到好吃的蝦料理之外，還有像是麵線、限量脆皮雞都非常好吃，加上用餐空間也比台北的更寬敞舒服，只能說桃園人太幸福啦！進來之後的空間規劃是一條「一品故事廊道」，將座位區分為左右兩側，並用木框牆作為簡單的區隔。仔細看玻璃上有印著一品活蝦創立的各個年份表，這是一段很辛苦的創業路。走到後面就是冰箱，裡面有各式飲料。然而「一品活蝦」最大的特色，就是店裡一定都有幾個大水缸，裡面有數千隻活跳跳的泰國蝦。這些泰國蝦都在從屏東的養殖地直送，每年也都會送SGS檢驗，讓消費者吃得安心有保障。金沙蝦NT$.400(大：NT$.640/小：NT$.400) 如果說硬要給「一品活蝦」裡的蝦料理排名，阿偉很私心的告訴你，這道金沙蝦絕對是我心中的冠軍。那鹹蛋與奶油炒出來的金沙帶著迷人鹹香，扒附在”已經去殼”的蝦身上，讓你一口整隻吃進去，就可以輕鬆吃到金沙與蝦肉的結合，簡直完美啊！不止外層的金沙鹹蛋香迷人，裡面的蝦膏也超厲害啊！所以說這道金沙蝦為什麼是阿偉心中第一名就是這原因。霸王蝦NT$.400(大：NT$.600/小：NT$.400)名為”霸王”是因為牠渾圓紮實的外形，阿偉覺得有種小鋼炮橫衝直撞的感覺，其他蝦子細長的身形與之相比之下變得好斯文。而從鍋裡有隻仰躺的霸王蝦也可清楚看到牠的蝦黃，讓人垂涎！霸王蝦除了外形夠嗆，大家看這鍋裡的醬色特別濃稠，原來是用了老抽上色。裡面還用了不少蒜頭，嚐起來微酸微辣很下飯。很想把整隻放進口中感受醬料的滋味，再把肉與蝦黃挑出細細咀嚼，然後再舔一下手指上的醬，才是最享受的啊！胡椒蝦NT$.380(大：NT$.590/小：NT$.380)這道可說是「一品活蝦」長賣的招牌料理，也是超級下酒的好選擇(未成年請勿飲酒，遵守酒後不開車)。光是一上桌那撲鼻的胡椒香氣就讓人忍不住，但要小心鍋子很燙別觸摸到喔！每隻蝦都那麼肥美，而且都已經將背腸挑乾淨了，放心大膽的吃吧！別以為牠只有胡椒而已，其實是融合了十多種中藥材所料理出的”特調胡椒”，香氣是有厚度與層次的，不會死鹹，是店裡獨門秘方，真的會一隻接一隻吃不停。啤酒剁椒蝦NT$.650這道擺盤相當漂亮討喜，用了小辣椒、朝天椒等三種辣椒加上炸過的蒜頭拌炒而成，所以辣度蠻高的。仔細看就知道這上面的佐料很豐富，又很入味，帶點微酸的嗆辣感，讓人吃得超過癮。一品回味蝦(大)NT$.600這是一道相當搞剛的美味，一開始上桌時蓋子是蓋著的，悶煮兩分鐘之後再由服務人員打開然後倒入這碗佐料。時間一到服務人員打開蓋子了，那香氣衝出來，比之前更香，就覺得在寒冬裡吃這鍋超適合啊！這下子所有的蝦肉都吸收了醬汁精華。同樣也是已經剝了殼的蝦肉，直接入口不用懷疑，彈Q又香辣的蝦肉超入味、超迷人！然後裡面的蝦膏可別錯過，還帶著一點酒香，有誰抗拒的了啊？金沙鮮竹筍NT$.260阿偉一直相信”凡是裹上金沙的食材都好吃”，當然這道鮮竹筍也不例外。尤其這竹筍之鮮甜，水份之多，更讓它吃起來清爽不膩口。杏包菇豆中卷NT$.480吃這盤會讓人把”杏鮑菇”跟”中卷”傻傻分不清，至少看外觀是這樣。因為都切成了條狀，在吃的時候才發現「哇！有兩種口感、兩種食材啊」。”杏鮑菇”跟”中卷”都裹了粉與青蔥、辣椒油炸成金黃色，再吸收了老抽等調料的鹹香，十分對味啊！紅麴燒肉NT$.280加熱紅麴裹粉的豬後腿肉，超有嚼勁與肉汁，既使炸過也不會乾柴。吃之前沾一點胡椒鹽真是好吃極了，也是一道下酒好料理。(未成年請勿飲酒、並遵守酒後不開車)脆皮雞(限量)NT$.580別以為「一品活蝦」只有賣蝦，這道脆皮雞也是紅得不得了，是內行人必點的。由於作法繁複，每日只能限量供應，建議訂位時就先預訂，以免吃不到。它的皮有夠脆、有夠香，但完全沒有”焦味”喔！廚師功力很了得！而雞肉則是用中部仿仔雞，先夼燙之後再將胡椒鹽等香料塗抹於雞身，然後吊掛風乾一整天，再接著用熱油不斷的澆淋，才能讓雞皮這麼酥脆、雞肉紮實滑嫩。盤上附的胡椒鹽就是店家依特殊比例調出來的，胡椒蝦也是用它炒製而成。吃脆皮雞的時候也可沾一點，鹹度會更高些。  高麗菜NT$.100吃太多肉之後，一定要吃些青菜均衡一下。而這盤高麗菜卻也炒得香氣十足，聞得到鑊氣與蒜香，竟也格外的好吃。大豆苗NT$.120似乎有時要吃這種深綠色的青菜才感覺補充了葉綠素，而大豆苗當時是產季，同樣用蒜頭清炒，又香又青脆。炒水蓮NT$.100綠色青菜再一發，我們都覺得這裡的青菜CP值不錯，價位親民又大盤，重點是新鮮青脆好吃。魚汁麵線NT$.90萬萬沒想到這裡還有賣麵線，而且還蠻好吃的耶！所謂的”魚汁”是蒸魚產生的湯汁，醇厚鮮美，還用了蒜頭調味，跟麵線的搭配蠻好的。這一坨用蒜末與麻油調成的醬，將它拌勻之後超香。XO醬麵線NT$.150店家師傅自製自炒的XO醬，香辣有層次，還吃得到蝦米的鮮，愛吃辣的必點。麻油麵線NT$.70僅以麻油拌麵線，最能吃出麵線的質感與麵香。麻油扮演了重要的角色，不但有香氣，也讓麵線變得更滑了芋頭米粉湯NT$.120看到底下的米粉堆成一座小山，加上大塊芋頭以及蛤蜊、貢丸，還有油蔥酥、蒜頭、青蔥提味，就能想像它的份量十足！而米粉用的是比一般米粉還粗的粗米粉，比較不容易斷，也能吸收更多湯汁。而芋頭有先炸過，所以吃起來更香，再把油蔥酥拌開，就能吃到熟悉的古早味。蒜頭蛤仔雞NT$.600吃到最後要來一碗暖呼呼又營養的雞湯，絕對是最幸福的享受！雞湯裡加了蒜頭熬到化開，讓湯頭變成了乳白色，喝起來除了有蒜香也有濃郁的雞湯與蛤仔鮮。裡面的雞腿肉不因熬湯變柴，竟然還是好嫩好好吃，皮也很彈Q，這鍋湯相當對我的味。 繼續閱讀

超過20種泰國蝦料理的桃園熱炒適合聚餐的活跳跳現撈活蝦料理一品活蝦桃園店活蝦料理最多元最多道的一品活蝦餐廳，林林總總菜單上有超過20多種泰國蝦料理，每一道都有不一樣的風味，而一品活蝦從東區的小攤開到現在有8家分店，目前也在桃園展店，店內點餐方式像是熱炒店，但用餐環境卻很舒適，加上週邊還蠻好停車，超適合一家大小或朋友來聚餐，而且在這邊都能吃到現點現撈的活蝦料理，真的是很不錯的桃園熱炒餐廳。一品活蝦活蝦桃園店位於桃園藝文特區旁南平路上，這邊可以說是桃園美食餐廳的一級戰區，小小幾百公尺有好幾家餐廳，在南平路用餐有個好處就是好停車，一品活蝦平日營業時間在晚上到凌晨，中午只有假日才有營業，門口的有隻可愛的紅蝦娃娃還蠻好認的，因為熱門時段有時要等位，一品活蝦還很貼心的在門口準備烤爐趨寒。店內的用餐環境就像一般的台式熱炒店，用木架分成兩個主要的用餐區，採用矮凳與矮桌，店內還掛上大紅的燈籠，很像是過去懷舊老街餐廳，可以想像滿座時的熱鬧喧囂，我覺得比較不一樣的是，這邊的用餐環境維持的很乾淨，很不像一邊路邊的熱炒，而且即使沒有客人桌上總是擺好菜單跟餐具，而且位置都要一樣，算是蠻重視環境一致性的桃園熱炒餐廳，在這裡用餐很舒適，桌與桌的距離也不會太境。店內用餐也是有提供兒童椅及兒童餐具，在還沒點菜之前，一品活蝦其實還讓我蠻驚豔的，怎麼說呢？雖然是矮凳的熱炒餐廳，但環境真的很乾淨，然後再加上很多東西看得出來有去要求，好像是餐廳的SOP所要求的，會讓我們這種有小小孩的爸媽帶她來熱炒店吃飯很放心，也不會擔心料理乾不乾淨之類的，另外有些爸媽因為怕小孩子過敏不敢給小孩吃蝦子，但這邊的泰國蝦都採活蝦，新鮮看得見，我們也很放心的讓布小啾去嘗試。一品活蝦的活蝦料理相當的多，除了經典的胡椒蝦與鹽酥蝦之外，還有特別獨門的一品回味蝦與啤酒剁椒蝦，依份量有分大小兩種價格，價格從三百八十元到六百多元不等，除了蝦料理外，一品活蝦的海鮮料理與雞肉料理也是不能錯過，海鮮料理有些價格會比較貴一些，當然新鮮的海產本來就成本比較高一些；還其他料理大約都在四百元左右，湯品的話大約四五人一鍋小的就很足夠，才四五百元左右，消費起來跟一般餐廳差不多。仿子腿骰子雞，NT$400元這道菜一上桌，那黑胡椒醬的香氣四溢，好似在吃牛排淋上黑胡椒醬那刻，雞肉選用比土雞肉軟嫩，比肉雞肉Q彈的仿仔雞雞腿部位，這肉質最適合做紅燒、三杯或鐵板等料理，這道仿子腿骰子雞的雞腿去骨切成塊狀與杏鮑菇去炒黑胡椒醬，雞肉吃起來軟嫩又帶有彈性，重點是黑胡椒的香氣讓人欲罷不能，鹹甜之中還帶有一點微辣，讓人一口接著一口，杏鮑菇的口感也很鮮嫩還帶有水份，也不錯。魚汁麵線，NT$90元一品活蝦店內白飯是免費添加，但千萬不樣因為有了白飯，而少點了這道特別的魚汁麵線，用港式的魚汁醬油去提味，上面再加上蒜泥特調的醬料，跟麵線拌起來後超香的，鹹甜之中帶有蒜味的香氣，還蠻開胃的，這道連我們家布小啾也是吃的津津有味。水蓮菜，NT$100元；高麗菜，NT$100元炒青菜大多在熱炒都是配角為主，但卻也不能馬虎，不論是水蓮還是高麗菜，火候都控制很好，吃起來清脆還帶有水份，因為我們有帶小朋友，所以有特別幫我們處理不要炒辣椒，還蠻貼心的。金沙鮮竹筍，NT$260元裹上鹹蛋黃的金沙鮮竹筍，這算是一個還蠻妙的搭配，有些金沙料理會讓味道更顯為鮮鹹，但原本就很鮮甜的竹筍，水份較多，反而味道沒那麼重，一開始有點拖泥帶水的金沙醬口感，咬下去後反而是竹筍的水嫩鮮脆，這到還不賴。蒜蓉蒸蝦(小)，NT$380元蒜蓉蒸蝦一般不是用草蝦就是白蝦，來到一品活蝦當然用的是泰國蝦，剖半的泰國蝦，光看蝦頭上的蝦膏就超誘人的，再加上特製的蒜蓉，一上桌蒜香噗鼻而來，用蒜去熬湯或蒸肉，總是會帶有一點香甜，泰國蝦本身就很鮮甜，再加上蒜蓉提味，整個就是鮮甜爆表，還會帶有一點點蒜味的刺辣爽快，蝦肉的肉質更不用說了，帶有彈性口感非常的好。金沙蝦(小)，NT$400元一品活蝦的另一道金沙料理金沙蝦，這道絕對是造福懶得剝蝦殼的朋友，除了蝦頭以外的蝦殼先處理掉，再裹上鹹蛋黃的金沙醬，一品活蝦的金沙醬是鹹蛋黃加上奶油去打的，吃起來較沒外面那麼鹹，吃起來也不會太膩，反而是那鹹香帶出來的泰國蝦的鮮甜，不用剝殼，食用上也很方便。胡椒蝦(小)，NT$380元胡椒蝦關鍵靈魂人物當然就是胡椒本人，一品活蝦胡椒可說是老板跑遍了迪化街後，最後才調出自己想要的味道，然後再請工廠客製調配，這獨門味道就只在一品活蝦吃得到，有時候外面的胡椒蝦，胡椒炒到後來會便濕氣太重，反而是一陀一陀結塊，胡椒完全沒有入味，一品活蝦用特別的熱度胡椒醬料能夠均勻依附在蝦身上，當你咬下蝦肉時，你會發現跟別家的完全不同，那個胡椒味有進去到蝦肉裡面，香辣而不嗆還帶有鹹香感，肉質真的很紮實又有彈性，真的好吃。酸辣蝦(小)，NT$380元酸辣蝦吃起來就很有泰式風味，泰國蝦一樣去背後，跟著一品活蝦特製的酸辣醬到鐵鍋裡拌炒，帶有一點醬汁的酸辣蝦，還沒剝殼前，也是想吮一下蝦殼上的醬汁，酸酸辣辣的超開胃，那個酸度很夠，也不會太死，接著將蝦殼剝開後，再沾一次醬汁來吃，酸辣中帶有鮮甜的口感，講著講著我自己都要流口水了。脆皮雞(限量)，NT$580元除了蝦子外，常到一品活蝦的老饕絕對不會錯過這到脆皮雞，烤到皮就像是烤鴨一般，咬下去真的是卡滋卡滋的作響，肉質也很鮮嫩，還帶有雞油的香氣，我個人還喜歡沾上所附的胡椒鹽，會讓味道鹹香一些香辣一些，但也會讓肉質更甜美一些，我家布小啾光這雞肉就不知道吃了多少塊，吃到連同行的友人都誇這嫩嬰好食量。一品回味蝦，NT$600元一品回味蝦菜名上掛著一品，這道可說是這邊的獨門料理，而回味則是這道蝦料理的特別之處，當這道蝦料理上桌時，算是未完成品，跟西餐一樣先來個桌邊秀，用牛油、紹興酒及十種中藥材去乾煸炒出來的醬汁，再加入乾辣椒與蔥段，倒入鍋內拌炒之後再去悶，當一掀起鍋蓋，濃厚的香料味伴隨著酒氣，口水又要流下來了，因為蝦肉已經有事先去殼，所以醬汁完全吃進去蝦肉之中，咬下蝦肉吃得到鹹香帶有紹興酒酒香，蝦肉甜味非常明鮮，鹹味並不會那種死鹹，有一種熬過的中藥感卻不會太重，肉質真的很棒。蒜頭蛤仔雞，NT$450元我個人真的很愛蒜頭蛤仔雞，應該說是喜歡用蒜頭去熬的湯品，如果在外面吃火鍋，醬料區有蒜頭，我通常都會用上一小碟放入湯底去熬煮，我就偏愛這煮完後鮮甜又暖胃的湯頭，一品活蝦的蒜頭蛤仔雞處理的也很鮮甜，乳白色的湯底讓蒜香不斷竄起，喝上一口能嘗到蒜香跟蛤仔鮮味，雞肉用料也不手軟，帶皮的雞肉吃起來頗為鮮嫩還帶有彈性的口感，我一個人就喝上三四碗，天氣冷喝這個超舒服的。在一品活蝦吃飯有一種熱炒店的王品感覺，不論是料理還是服務上都有這著標準化的規範，你會感受到店內服務的貼心與親切，然後整體環境的整齊與統一性，座位旁邊也有充電座，再加上每道料理也都是乾淨俐落，不拖泥帶水，完全一別過去對於活蝦餐廳的印像，如果有朋友問我桃園有那邊適合吃桌菜或家人聚餐的餐廳，我毫無疑問的會把一品活蝦放入名單裡面。 繼續閱讀