Danny's Whats Grill (已結業)

開在捷運西湖站附近的WhatsGrill以美式燒烤為主，菜單上的菜色除了牛排教父鄧有癸擅長的牛排外，還有雞肉、羊肉、豬肉、海鮮、時蔬等，以明火直烤方式燒烤食材的美式風格，展現新鮮食材原味與炭火香。牛排教父這回用了兩座加大型木香烤爐，並以白橡、胡桃、龍眼木三種柴火燻香，用台灣的龍眼炭續熱，把食材放在烤架上炭火直烤，以既原始又粗獷的方式烹調，讓肉類的表皮更酥香、海鮮更凸顯鮮甜，而運用木頭煙燻則讓食物更加有風味，讓特殊的香氣更能停留在舌尖，令我回味不已。如果你吃肉吃膩了，玩樂主播推薦可以試試「現烤花枝」用的是台灣每日現流的新鮮小卷，先以辣椒片、白酒、鹽等調味料醃漬，再放上烤爐烤，下方配料則是加了西班牙辣腸、鹹鯷魚、辣椒、蒜等做成的法式燉白豆，搭配自製的北非茴香醬，襯托出海鮮的鮮味。更令我驚豔的緬因州龍蝦, 選用美國緬因州知名的波士頓龍蝦，放在烤爐前，僅灑點海鹽調味，邊烤邊塗點奶油，吃的到龍蝦肉的鮮甜，從殼裡挖出來的螯肉，咬起來特別Q脆。店家資訊anny’s WhatsGrill營業時間：午餐 11:30~15:00、晚餐17:00~22:00電話：(02)2656-0011地址：台北內湖區洲