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2016-01-12
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美國發跡，雖然在本土有400多間分店，但全世界範圍除了中東三個國家外就只有臺灣有分店，不得不對代理商竟然能/會引進這間牛排館感到嘖嘖稱奇。Texas Roadhouse跟在台灣已落沒的T.G.I. Friday's其實有點像，都是美式也都算casual dining，不過相較於勝場在酒精類的T.G.I. Friday's，Texas Roadhouse更專注在牛排本身及營造西部氛圍上。店名既然叫德州鮮切牛排，門口就直接設個專門負責處理生牛肉的專區，用意跟開放式廚房是同個道理：真材實料不怕你看。這裡面可是真肉不是模型啊。入口處有個大酒桶滿的花生，暗示入場的客人這是間跟花生很有關聯的餐廳，容後再表！想要營造出西部的氛圍，首先當然是要有一堆木造物，例如門口的櫃檯，以及桌椅座位天花板裝飾，當然牛仔們狩獵的懸掛在牆上的戰利品更是不可少；鹿啊氂牛甚麼的，一切的一切都是徹底的刻板印象啊。剛剛有說這是間跟花生很有關聯的一家餐廳，因為Texas Roadhouse出名的原因之一就是會在客人桌上放一鐵盆的免費花生，跟可一再免費續的甜麵包，如果你真的不想花太多錢又想來這吃飯，或許隨便點個小東西然後麵包吃到飽
美國發跡，雖然在本土有400多間分店，但全世界範圍除了中東三個國家外就只有臺灣有分店，不得不對代理商竟然能/會引進這間牛排館感到嘖嘖稱奇。
Texas Roadhouse跟在台灣已落沒的T.G.I. Friday's其實有點像，都是美式也都算casual dining，
不過相較於勝場在酒精類的T.G.I. Friday's，Texas Roadhouse更專注在牛排本身及營造西部氛圍上。
店名既然叫德州鮮切牛排，門口就直接設個專門負責處理生牛肉的專區，用意跟開放式廚房是同個道理：真材實料不怕你看。
這裡面可是真肉不是模型啊。
入口處有個大酒桶滿的花生，暗示入場的客人這是間跟花生很有關聯的餐廳，容後再表！
想要營造出西部的氛圍，首先當然是要有一堆木造物，例如門口的櫃檯，
以及桌椅座位天花板裝飾，
當然牛仔們狩獵的懸掛在牆上的戰利品更是不可少；
鹿啊氂牛甚麼的，一切的一切都是徹底的刻板印象啊。
剛剛有說這是間跟花生很有關聯的一家餐廳，因為Texas Roadhouse出名的原因之一就是會在客人桌上放一鐵盆的免費花生，
跟可一再免費續的甜麵包，如果你真的不想花太多錢又想來這吃飯，或許隨便點個小東西然後麵包吃到飽也是個不錯的主意？
話說回來，這麵包真甜真開味，不過看那表面多麼地光亮就該知道這熱量肯定同樣驚人...
德州牛肉辣濃湯 附小餅乾一份其實這碗雖名為濃湯但稠度實則更像沾醬，而且鹹度遠遠遠遠遠勝辣度，如果直接喝
你需要有一副味蕾半壞死的舌頭.......不過話說回來，這湯的內容物誠意十足，隨便一挖都是滿滿的料，
後來拿去配甜麵包跟馬鈴薯泥其實還蠻不賴的。田園冰脆沙拉
由牛番茄、巧達起司、水煮蛋、生菜跟麵包丁共同譜出的田園冰脆沙拉，
這份量對照價位只能說佛心，非常適合想簡單吃點沙拉開胃的一群人分食。起司馬鈴薯濃湯
煎得酥脆鹹香的培根搭配巧達起司，不錯喝。海灣蟹餅
Texas Roadhouse必點之一，用真正的藍蟹蟹肉酥炸而成，沾醬是塔塔跟芥茉。
每個塊頭其實都很大，一塊兩個人分著吃就可以了。內在會說話，如果用魚漿類是蒙混不出這種蟹肉質感的；口感超紮實！超份量組合餐 - 10oz肋眼牛排+冠軍豬肋排 配菜奶油玉米
這5分熟的的肋眼帶著的油花增添了多汁的口感，而豬肋排如正常該有的水準，牙尖稍碰即化，
分食起來毫不費力南方酥炸魚柳 配菜厚切薯條
魚柳之老之乾之難入口實在也不簡單...廚師是放下去就去上廁所上到忘掉嗎？
至於厚切薯條光用看的就已經興趣缺缺，跟想像中的wedges長得一樣味道卻完全兩樣，
整盤地雷.........6oz火烤德州牛排 配菜烘烤馬鈴薯
這馬鈴薯又是呈現一種想乾死人的狀態，然後本來想說四個人只叫6oz會不夠分，但事實證明
真的是太天真，還沒吃到它肚皮就已經飽得差不多了......再度讓照片來替這塊沙朗說話：同樣多汁但滋味更足！6oz剛好吃巧不吃飽！巧克力脆餅聖代
最後加點的甜點對於大家的肚皮來說真的是壓死駱駝的最後一根稻草，
再度一看到份量就先嚇呆三秒 底部濃厚且極為甜膩的巧克力醬搭配碎片，
好吃是好吃，但能自個兒整杯吃完的絕對是螞蟻不然就是糖尿病患者投胎！美式餐廳的噱頭之一，員工都得很積極熱情充滿微笑，這幕是爸爸生日而員工聚著爸爸高唱
生日快樂歌(而且讓爸爸坐在一隻小木馬上)，結果可能大家太大聲了還把小弟弟給嚇壞
在寫食記之時查了一下官網，發現Texas Roadhouse真的超級會做生意，加入會員不僅免費
而且好處超多(好到有點不可思議)，詳情請看這；至於菜單就請至官網查詢吧！
地址：台北市松山區民生東路三段156號1樓 (民生店)
電話：(02)2718-3011
營業時間：週日-週四 11:00-22:00 | 最後點餐時間：21:30
週五-週六 11:00-23:00 | 最後點餐時間：22:30
鄰近交通：捷運中山國中站、捷運南京復興站
可否刷卡：可
TIPS：服務人員超熱情，店內消費蓋章憑停車券可享停車優惠每小時可折抵$20元
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