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2013-08-27
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smith&hsu是個新穎現代風裝潢的茶館，販售著設計簡潔精美的茶具、英國茶以及搭配英式下午茶的茶點，其中最有名的便是手工英式酥餅(Scone/司康餅)，號稱最好吃。以東西方飲茶文化融合的理念從品牌名稱smith&hsu便可感受出，smith為典型的英國姓氏之一「史密斯」，hsu則是台灣的傳統姓氏「許」。照片是smith&hsu茶館衡陽店的外觀，透明了落地窗與木質感的自動門，上方簡單的用白色的字體提了店名「smith&hsu」，簡單又充滿設計感。衡陽店有三樓，一樓主要是櫃台點餐準備餐點以及擺設販售的英式茶葉和茶具，座位為三張舒適的四人位。品茶選茶的方式很特別，一開始會端上一大盒擺放著許多茶葉聞香瓶。聞香瓶是透明小罐子裡頭裝著許多茶葉，白色的瓶蓋上有黑色的粗黑字體寫著數字號碼(例如NO.17)，顧客可依照喜歡的香味選茶。（因為斑比這天聚會的是初次見面的朋友，所以一開始不好意思拍照）照片為塗抹果醬奶油用的奶油刀，一開始服務生忘記附上叉子了，經提醒後補上。英式酥餅午茶組（$295），含英式酥餅2個、德文郡濃奶油、英國經典果醬、任選一款$145元杯飲，茶飲超過可補差額)斑比選了水果茶，這是No
smith&hsu是個新穎現代風裝潢的茶館，販售著設計簡潔精美的茶具、英國茶以及搭配英式下午茶的茶點，其中最有名的便是手工英式酥餅(Scone/司康餅)，號稱最好吃。以東西方飲茶文化融合的理念從品牌名稱smith&hsu便可感受出，smith為典型的英國姓氏之一「史密斯」，hsu則是台灣的傳統姓氏「許」。照片是smith&hsu茶館衡陽店的外觀，透明了落地窗與木質感的自動門，上方簡單的用白色的字體提了店名「smith&hsu」，簡單又充滿設計感。
衡陽店有三樓，一樓主要是櫃台點餐準備餐點以及擺設販售的英式茶葉和茶具，座位為三張舒適的四人位。
品茶選茶的方式很特別，一開始會端上一大盒擺放著許多茶葉聞香瓶。聞香瓶是透明小罐子裡頭裝著許多茶葉，白色的瓶蓋上有黑色的粗黑字體寫著數字號碼(例如NO.17)，顧客可依照喜歡的香味選茶。（因為斑比這天聚會的是初次見面的朋友，所以一開始不好意思拍照）照片為塗抹果醬奶油用的奶油刀，一開始服務生忘記附上叉子了，經提醒後補上。
英式酥餅午茶組（$295），含英式酥餅2個、德文郡濃奶油、英國經典果醬、任選一款$145元杯飲，茶飲超過可補差額)斑比選了水果茶，這是No. 86黑莓野玫瑰果果茶，蘋果、野玫瑰果、黑莓及芙蓉花混搭的香氣，茶很香很順口。
smith&hsu英式酥餅(Scone司康)有原味及葡萄乾各一顆，搭配英國德文郡奶油clotted cream和店員推薦的英國原產Cottage Delight檸檬蛋黃果醬Lemom Curd。（英式經典果醬另也有覆盆子果醬、黑醋栗果醬、無花果&薑汁果醬）
現烤溫熱的英式酥餅，外皮真的超級酥脆讓人好驚豔，這是斑比目前吃過的司康中感覺最好吃的！店員推薦的英國Cottage Delight檸檬蛋黃果醬Lemom Curd，微酸中帶有些檸檬清新的香氣；英國德文郡奶油clotted cream奶油香氣濃郁卻又不膩，斑比我很喜歡奶油乳酪起士類食品，所以兩款中我特愛英國德文郡奶油，無論是哪一種搭配smith&hsu英式酥餅都好吃。
smith&hsu衡陽店挑高的設計
和一樓的感覺截然不同充滿現代風味，二、三樓座位較多。這次來smith&hsu品嘗下午茶尤其是英式酥餅讓我現在還無法忘懷。
拍攝使用相機：Canon Eos M（每個人喜好不盡相同，因此文章僅供大家參考用）
smith&hsu tea
衡陽店
台北市衡陽路35號1-3F （捷運西門站4號出口直行或是捷運台大醫院站4號出口從二二八公園穿過）
No. 35, Hengyang Road, Taipei
Tel: +886 2 2370 0785
營業時間: AM 10:00 - PM 10:30
＊每人最低消費為$145元以上茶飲或茶點類。
衡陽店座位數109（3F暫未開放），平日沒有開放訂位，請直接到門市現場，也沒有用餐時間的限制；但假日須預約，且有2小時的用餐時間限制。
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