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2016-02-16
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這一年間台北開了好多法式甜點店前幾週去了一間project 25 - 甜x食計劃我承認我是被小金橘草莓塔給吸引去的我覺得那裏的甜食長的都算漂亮而且塔上的水果也是用心選的但老實說他的口味整小金橘草莓塔我那天買了小金橘草莓塔水滴橙草生乳草莓卷小金橘草莓塔小金橘草莓塔的草莓選的很棒酸甜且水分飽滿上面的金橘果凍也是很用心做的軟Q又金橘感十足底層是搭配著巧克力塔整體來說是希望吃出草莓與巧克力帶來的酸甜感但很可惜由於巧克力塔真的很甜又偏硬所以吃完之後我只有覺得很乾XD橙草橙草是我很失望的甜點我本身很喜歡帶著橘子味道的巧克力但橙草吃下去覺得跟上面的小金橘草莓塔感覺沒有兩樣只有差別在橙草最上面帶點起司味而已看剖面可以看出這個甜點其實想營造出多層次感最上面是起司中間是蛋糕下面是塔皮但這三樣口感合起來又是很不合感草莓生乳卷吃了橙草之後我超怕草莓捲很乾畢竟橙草裡面夾的蛋糕真的很乾要挖下第一口真是既期待又怕受傷害結果吃了第一口果然不負我期望的很一般幸好他的蛋糕沒有很乾XD但中間草莓真的很不錯但鮮奶油也很平凡我覺得他鮮奶油也是整體狠不成功水滴水滴的最上面是葡萄與葡萄奶霜但因為他太沒有記憶點整體又平凡我要就此跳過
這一年間台北開了好多法式甜點店前幾週去了一間project 25 - 甜x食計劃
我承認我是被小金橘草莓塔給吸引去的
我覺得那裏的甜食長的都算漂亮
而且塔上的水果也是用心選的
但老實說他的口味整小金橘草莓塔
我那天買了
小金橘草莓塔
水滴
橙草
生乳草莓卷
小金橘草莓塔
小金橘草莓塔的草莓選的很棒酸甜且水分飽滿上面的金橘果凍也是很用心做的軟Q又金橘感十足
底層是搭配著巧克力塔
整體來說是希望吃出草莓與巧克力帶來的酸甜感
但很可惜由於巧克力塔真的很甜又偏硬
所以吃完之後我只有覺得很乾XD
橙草
橙草是我很失望的甜點我本身很喜歡帶著橘子味道的巧克力
但橙草吃下去覺得跟上面的小金橘草莓塔感覺沒有兩樣
只有差別在橙草最上面帶點起司味而已
看剖面可以看出這個甜點其實想營造出多層次感
最上面是起司中間是蛋糕下面是塔皮
但這三樣口感合起來又是很不合感
草莓生乳卷
吃了橙草之後我超怕草莓捲很乾畢竟橙草裡面夾的蛋糕真的很乾
要挖下第一口真是既期待又怕受傷害
結果吃了第一口果然不負我期望的很一般
幸好他的蛋糕沒有很乾XD
但中間草莓真的很不錯
但鮮奶油也很平凡
我覺得他鮮奶油也是整體狠不成功
水滴
水滴的最上面是葡萄與葡萄奶霜但因為他太沒有記憶點整體又平凡我要就此跳過
甜食25整體來說甜點外觀算尚可但沒有到漂亮
價位偏高
水果不錯
但味道平凡
要長久經營勢必要努力的調配一下味道才是
現在一窩蜂的食記造就他好像很厲害的假象
沒有記憶點的商品
只有水果好吃那我去市場買水果回來洗洗吃吃不就好了
題外話 / 補充資料：
很沒有記憶點的店
(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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