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2016-02-27
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20160223萬從好久以前就有聽過海峽會的大名 但一直無機會造訪但卻在最近二個月的時間內 第二次來造訪海峽會 這次是來更大的包廂了 海峽會真的是預約制的招待所 裡面大大小小的包廂好多個在等主人來的時間 大圓桌上已放了幾道開胃菜 來看看吧雪菜肉末 也是冷盤的概念蓮藕片 酸酸甜甜的 第一道超大份的生魚片是放在圓桌轉盤上的 但聽友人反應 鮮嫩度似乎有改善的空間 第一道菜有點小失望喔希望失分可以快速補上來 接下來的菜都是每人一份的套餐型式了XO醬真的是一種很百搭的醬 用XO醬拌炒應該很難不成功的吧 哇 看到了嗎 好大的魚翅阿(雖然萬一向不是很喜歡這東西)雞肉也很嫩 小小一盅湯 料好多 很廣式的料理 有一、二塊龍蝦肉以及杏鮑菇混在其中蒜酥好香喔~~~上方彩色的是類似蝦片的口感 酥炸後當然又更油啦 這又是一道好混搭的菜喔左方是一小塊德國豬腳 這一向是萬的愛啦 皮酥又有油脂 讚右方海鮮捲很有港式小點的感覺耶 裡頭也有蝦仁肉喔 又大一隻冰魚 被炸到連骨頭、魚頭、尾巴都可以吃了魚肉很厚實 外酥內嫩 魚皮也被炸的像餅干一樣 推 青菜來啦 健康一下 怕客人吃不飽嗎? 上甜點前再上個澱粉主餐福建炒飯跟萬印象
萬從好久以前就有聽過海峽會的大名 但一直無機會造訪
但卻在最近二個月的時間內 第二次來造訪海峽會 這次是來更大的包廂了
海峽會真的是預約制的招待所 裡面大大小小的包廂好多個
在等主人來的時間 大圓桌上已放了幾道開胃菜 來看看吧
雪菜肉末 也是冷盤的概念
蓮藕片 酸酸甜甜的
[特級盛合賜品刺身] 第一道超大份的生魚片是放在圓桌轉盤上的 但聽友人反應 鮮嫩度似乎有改善的空間 第一道菜有點小失望喔
希望失分可以快速補上來
[XO醬炒鮮帶子] 接下來的菜都是每人一份的套餐型式了XO醬真的是一種很百搭的醬 用XO醬拌炒應該很難不成功的吧
[竹笙烏參燉翅] 哇 看到了嗎 好大的魚翅阿(雖然萬一向不是很喜歡這東西)雞肉也很嫩 小小一盅湯 料好多
[避風塘鮮龍蝦] 很廣式的料理 有一、二塊龍蝦肉以及杏鮑菇混在其中蒜酥好香喔~~~
上方彩色的是類似蝦片的口感 酥炸後當然又更油啦
[德國豬腳拼蜜桃海鮮捲] 這又是一道好混搭的菜喔左方是一小塊德國豬腳 這一向是萬的愛啦 皮酥又有油脂 讚
右方海鮮捲很有港式小點的感覺耶 裡頭也有蝦仁肉喔
[香酥炸冰魚] 又大一隻冰魚 被炸到連骨頭、魚頭、尾巴都可以吃了魚肉很厚實 外酥內嫩 魚皮也被炸的像餅干一樣 推
[百花瑤柱扒時蔬] 青菜來啦 健康一下
[福建炒飯] 怕客人吃不飽嗎? 上甜點前再上個澱粉主餐福建炒飯跟萬印象中的炒飯不同 不但用鐵鍋裝 而且飯是帶濕潤的湯汁
但也不到燴飯的濕潤 雖然這飯的份量算精緻 但料很澎湃喔 秋葵、蝦球、菇類 超美味
[寶島鮮果盤] 飯後水果囉 最下方的是無花果 在台灣比較少看到
[紅杞燉雪蛤] 哇 女生應該很愛的甜品 感覺很養顏美容順口好喝 作為甜品很暖身暖心阿~~~
這次的包廂又更大了 大到桌子上的轉盤可以自動轉 不然應該也很難轉的動吧 太大了第二次造訪海峽會 菜式很多元 味道也算是中等以上水準 但還不到驚豔的程度
果然是適合政商人士 中規中舉的好選擇 一訪時吃的菜式主打牛排 請參考
20151223@台北海峽會 來見識私人招待所的頂級料理
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美食是努力工作的附產品 海峽會 台北市敦化北路167號B1
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