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等級4
20150420欣葉是老字號的台菜餐廳但在101 85樓的欣葉101 我想應該也是走高檔精緻路線往往這種餐廳 感覺都是賣氣氛跟高空景色的 萬之前也來過幾次101樓上的不同餐廳 門口 低調奢華感 開始上菜囉 前菜果然陣式就是高檔食材路線阿除了中式套餐開胃菜常客海蜇皮外 干貝、烏魚子好料又美味 其中干貝更是鮮甜阿 今日第一名之無庸置疑!每人一盅的佛路牆 完全不用撈 料都滿出來了 食材燉煮的軟爛 排骨酥/豬腳都是輕咬就斷整碗吃完就大滿足了阿啊啊啊.... 肥美的鮑魚 多汁味美 厚度也很夠 應該是有兩顆蝦球的份量炸在一起 有點泰式風味的口感 很夠味 蝦肉很彈 外皮炸的很酥 很精緻的蔬菜 份量上也相當不礙胃 堆成三角的造型 是甜點之前的主食 菲力牛肉份量不少 水果就沒什麼特別啦 紫米龍眼湯 很稠的口感 甜度適中 最後送上的這個鳳梨酥倒令我蠻意外 原來欣葉有自己的鳳梨酥阿而且還是薑的口味的 吃起來有纖維口感 薑的味道不重但吃的出來 蠻有趣的都來了101高樓餐廳 又坐在包廂裡 怎麼能不看一下台北市景呢(國父紀念堂的屋頂真顯眼)入座時的擺盤 繡有欣葉mark的餐布欣葉101的入口處欣葉101食藝軒台
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20150420

欣葉是老字號的台菜餐廳

但在101 85樓的欣葉101 我想應該也是走高檔精緻路線

往往這種餐廳 感覺都是賣氣氛跟高空景色的

萬之前也來過幾次101樓上的不同餐廳
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門口 低調奢華感
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[北海道鮮干貝 孔雀烏魚子 脆果海踅皮 ] 開始上菜囉 前菜果然陣式就是高檔食材路線阿

除了中式套餐開胃菜常客海蜇皮外 干貝、烏魚子好料又美味 其中干貝更是鮮甜阿
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[魚翅佛跳牆] 今日第一名之無庸置疑!

每人一盅的佛路牆 完全不用撈 料都滿出來了 食材燉煮的軟爛 排骨酥/豬腳都是輕咬就斷

整碗吃完就大滿足了阿啊啊啊....
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[清蒸南非鮑] 肥美的鮑魚 多汁味美 厚度也很夠
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[醋溜鮮蝦球] 應該是有兩顆蝦球的份量炸在一起 有點泰式風味的口感 很夠味 蝦肉很彈 外皮炸的很酥
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[清炒季節筍] 很精緻的蔬菜 份量上也相當不礙胃
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[菲力牛肉炒飯] 堆成三角的造型 是甜點之前的主食 菲力牛肉份量不少
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[馨鮮果酥點] 水果就沒什麼特別啦
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[香濃西米露] 紫米龍眼湯 很稠的口感 甜度適中
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[欣葉 香薑鳳梨酥] 最後送上的這個鳳梨酥倒令我蠻意外 原來欣葉有自己的鳳梨酥阿

而且還是薑的口味的 吃起來有纖維口感 薑的味道不重但吃的出來 蠻有趣的
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都來了101高樓餐廳 又坐在包廂裡 怎麼能不看一下台北市景呢(國父紀念堂的屋頂真顯眼)
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入座時的擺盤 繡有欣葉mark的餐布
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欣葉101的入口處

欣葉101食藝軒

台北市信義區信義路5段7號之1 85樓

02 8101 0185

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2015-04-20
用餐方式
內用