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2016-01-03
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提到廣式片皮鴨，臺北市如果龍都酒樓稱第二的話應該沒哪家店敢稱第一了；屹立在林森北路六條通已超過三十個年頭，多年來一直都是鴨界翹楚(咦)，但直到現在我才第一次有機會一探究竟。雖然裝潢帶著濃厚的復古風，但除了富麗堂皇我還真想不出第二種形容詞，相當氣派啊！光看門面就覺得非常適合帶長輩來用餐，絕對面子十足。錢包夠厚的話可以這裡還有活跳大龍蝦等你寵幸~濕紙巾，除了擦手建議不要擦嘴或臉~生菜包蝦鬆蝦肉勁彈生菜爽脆，雖然在多數重口味的菜色中這道相對清淡許多，但搭配生菜入口非常清爽，可以視作解膩的一品。蝦肉剁得非常大粒，直接吃也過癮。看這挑過的生菜多漂亮，一道菜的細節由此可觀。椰香咖哩海鮮煲咖哩奶香蠻濃郁的，不過味道上就雞肋了點，沒太大記憶點。真材實料更加雞肋的一道炒青菜。主角上桌！廣式片皮鴨照慣例，服務員會先把客人點的鴨子整叢好好地先端上來讓大家品詳/拍照一番，之後再拿到桌邊進行骨肉分離之術~我覺得這裡的服務員每個應該都像奔雷手文泰來(有多少人知道這個人)，下刀快狠準，技術跟外科醫師根本沒兩樣，超強大的........不一會兒手術骨肉分離術就完成了，瞬間占滿半張桌子~有特地擺盤的是連皮帶肉，油亮的鴨
提到廣式片皮鴨，臺北市如果龍都酒樓稱第二的話應該沒哪家店敢稱第一了；屹立在林森北路六條通已超過三十個年頭，多年來一直都是鴨界翹楚(咦)，
但直到現在我才第一次有機會一探究竟。
雖然裝潢帶著濃厚的復古風，但除了富麗堂皇我還真想不出第二種形容詞，相當氣派啊！光看門面就覺得非常適合帶長輩來用餐，絕對面子十足。
錢包夠厚的話可以這裡還有活跳大龍蝦等你寵幸~
濕紙巾，除了擦手建議不要擦嘴或臉~
生菜包蝦鬆蝦肉勁彈生菜爽脆，雖然在多數重口味的菜色中這道相對清淡許多，但搭配生菜入口非常清爽，
可以視作解膩的一品。
蝦肉剁得非常大粒，直接吃也過癮。
看這挑過的生菜多漂亮，一道菜的細節由此可觀。
椰香咖哩海鮮煲咖哩奶香蠻濃郁的，不過味道上就雞肋了點，沒太大記憶點。
真材實料
更加雞肋的一道炒青菜。
主角上桌！
廣式片皮鴨照慣例，服務員會先把客人點的鴨子整叢好好地先端上來讓大家品詳/拍照一番，
之後再拿到桌邊進行骨肉分離之術~
我覺得這裡的服務員每個應該都像奔雷手文泰來(有多少人知道這個人)，下刀快狠準，技術跟外科醫師根本沒兩樣，超強大的........
不一會兒手術骨肉分離術就完成了，瞬間占滿半張桌子~
有特地擺盤的是連皮帶肉，油亮的鴨皮微脆但不過份酥脆，入口第一個感覺是濃烈的鴨香、由甜轉鹹的脆皮搭配油嫩鮮甜的鴨肉，只能說名不虛傳~
另一盤就是皮肉分離了，可以單獨品嘗脆皮的風味。
烤至油亮半透明的鴨皮，好味但熱量想必也不低啊啊啊啊
拿來包鴨肉的麵皮，現蒸好要趁熱馬上吃，否則片刻變涼之後口感會轉趨乾硬，那時再入口滋味可就差多了。
甜麵醬跟辣椒圈大蔥，BJ4。
壯烈成仁的鴨鴨隨後就要被拿去熬粥了~(雖然是熬別人的粥
薑絲皮蛋鴨骨粥鴨子皮肉分離後剩下的鴨架拿來熬粥，滋味鮮美自不待言，不過美中不足的地方是碎骨很多，
如果像我這種脾氣差的很容易邊吃邊吐就搞得一肚子火
話說記得之前看過新聞，有客人對於粥裡的鴨架不是用自己點的那隻而大為光火.....客人啊！
要用你自己點的那隻也可以啊，但你願意等上半小時一小時嗎？是北七來的嗎？
份量蠻大的，五六個人吃不完還得打包~
增添口感的炸餛飩皮，不在意熱量的話搭著吃還不錯。
這個粥真的香，但如果裡面不要骨頭這般多到令人崩潰的話會好很多很多！
過橋牛肉這道個人覺得是必點好物！
別看冬粉跟牛肉入鍋前似乎不起眼甚至可能有點沒那麼賞心悅目，下去沙茶鍋之後味道可美的咧！
服務人員超貼心的，再度是拿到桌邊幫我們烹煮，謝謝妳，9527！
一句話，這牛肉夠鮮甜！冬粉吸了沙茶高湯後之開胃，即便小鳥胃的女生也可以連吃好幾碗。
叫這麼一桌最後打包了不少回家，戰力貧弱啊~~~地址：台北市中山區中山北路一段105巷18號之1
電話：02-2563-9293
營業時間：周一到周日，11:00~22:00
鄰近交通：捷運中山站
可否刷卡：可
TIPS：林森公園有地下停車場
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