影片
更多
2016-05-28
51 瀏覽
[ 體驗 ] 悠美菓子X花畑牧場-電視冠軍 田中義剛 北海道直送十勝焦糖烤布蕾 電視冠軍主持人-田中先生 從電視裡走出來?!遠從北海道東部飛來台北~就為了將濃、純、香的 十勝 焦糖烤布蕾 & 生牛奶糖推薦給大家親臨現場教大家曬糖，並分享他實現成立花畑牧場的夢想這幾款從北海道東部十勝區花畑牧場產出的日式甜點徹底征服我的味蕾，大獲全勝!!!page2這次活動是受到邀請，超特別的體驗~也是我第一次出席有多名部落客的活動XD活動的地點非常隱密又有氣氛在京站樓上的"大師會館"一整個低調卻不失大氣的地點長桌上擺了10為部落客的專屬牌牌~嘿嘿~~這是我的牌牌耶!!!突然後悔我的暱稱取太長~牌牌塞不進"愛琳娜"三個字今天就假裝一下洋妞好了~用全英文名出席讓我覺得備感貼心的事，小編們有幫我們準備便當當我煩惱下班直奔活動現場後若沒有吃鹹點墊胃而直接把甜食當晚餐的話，我的胃可能會跟我抗議好家在，這份即時的便當讓我把鹹的胃給填飽讓我甜的胃等下能有活力"大展身手"?!吃飽後來去會場晃晃先~展示桌上已經擺上 悠美菓子X花畑牧場 出品的日式和菓、甜點今日大主角▼ 花畑牧場X十勝 焦糖烤布蕾NT$520/300克 、
電視冠軍主持人-田中先生 從電視裡走出來?!
遠從北海道東部飛來台北~
就為了將濃、純、香的 十勝 焦糖烤布蕾 & 生牛奶糖推薦給大家
親臨現場教大家曬糖，並分享他實現成立花畑牧場的夢想
這幾款從北海道東部十勝區花畑牧場產出的日式甜點
徹底征服我的味蕾，大獲全勝!!!
page2
這次活動是受到邀請，超特別的體驗~
也是我第一次出席有多名部落客的活動XD
活動的地點非常隱密又有氣氛
在京站樓上的"大師會館"
一整個低調卻不失大氣的地點
長桌上擺了10為部落客的專屬牌牌~
嘿嘿~~這是我的牌牌耶!!!突然後悔我的暱稱取太長~牌牌塞不進"愛琳娜"三個字
今天就假裝一下洋妞好了~用全英文名出席
讓我覺得備感貼心的事，小編們有幫我們準備便當當我煩惱下班直奔活動現場後
若沒有吃鹹點墊胃而直接把甜食當晚餐的話，我的胃可能會跟我抗議
好家在，這份即時的便當讓我把鹹的胃給填飽
讓我甜的胃等下能有活力"大展身手"?!
吃飽後來去會場晃晃先~
展示桌上已經擺上 悠美菓子X花畑牧場 出品的日式和菓、甜點
今日大主角▼ 花畑牧場X十勝 焦糖烤布蕾NT$520/300克 、NT$300/180克
光從它一盛上桌就讓我不停地分泌唾液
烤布蕾、奶酪、起司蛋糕這類的重乳味製品
都是讓我常常無法把持住的甜點小惡魔
現在只能看還不能吃....先望梅止渴~晚點活動開始我就可以好好品嘗你了!
除了邪惡的焦糖烤布蕾之外
還有包裝簡單又不失日本童趣風的和菓~
個人覺得可以稱做 悠美菓子X花畑牧場 ► 秘密武器 ◁ 的：
▼ 花畑牧場X生牛奶糖 NT$420/12顆
可愛的圓形木盒裝，15粒包裝一盒造型精美又可愛~~~自己買來吃可以當置放小首飾的小盒子
也可以當作送人的伴手禮
話說我有種與它相見恨晚的感覺
要是早點遇見~~~我的婚禮伴手禮就是你了!
(腦公OS：這位太太~聽說妳結婚是去年的事...有必要一直回味往事嗎?!)
簡單的紙包裝，把生牛奶糖完整包覆看到這裡你可能還是以為它不過就是~牛奶糖...
拆開來，它看起來也還是一般牛奶糖 But But But它聞起來的味道~~~好誘人啊!!!!!
重點是!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 吃起來~~~冰冰的!!!!(夜市人生上身?!)
不是啦~是從冰箱冷藏在取出，有冰冰涼涼的感覺~放到舌尖上~ 迅速化開~
媽啊! 它化開了怎麼辦?! 它在我舌頭化開了怎麼辦?! 入口即化了怎麼辦?!
沒怎麼辦(攤手)，它就這樣讓我唇齒留香~更難以忘懷它的香甜
有牛奶糖的香濃，但卻不會有過度的甜膩
連我老公不喜歡奶味的人，吃了它都直說：好香好濃! 而且很順口很潤舌
很好，我還沒吃到今天重點主角焦糖烤布蕾前，我就已經被這生牛奶糖給收服了....(陣亡屈服...Orz)
花畑牧場X花林堂焦糖餅乾 NT$190/包
吃完填進心坎兒裡的生牛奶糖
這頭還有酥脆刷嘴(請用台語) 的花林糖焦糖餅乾
厚厚一層焦糖覆蓋在條狀形的餅乾上~
一口接一口，要不是還有人在等著拍它
我應該會忍不住想要一直吃....
花畑牧場X牧舍十勝生牛奶糖洋芋片 NT$190/包
牛奶糖洋芋片，類似的產品應該不少人吃過(日本有另一個牌子也有賣類似的)
不過呢~~~經我細細品嘗用心咀嚼後
我覺得，這款比那款好吃!!!!(不知道那款是啥款的別問我~~我不會說的!!!)
為什麼呢?! 因為雖然 十勝牛奶糖洋芋片同樣也是覆蓋一層甜甜的在鹹的洋芋片上
但是我喜歡它的厚薄度，不會太厚的搶了洋芋片的鋒頭
洋芋片的鹹淡度也不會太過濃厚蓋過了牛奶糖的香氣
甜、鹹 兩種滋味相輔相成，入口即化的牛奶糖跟酥脆的洋芋片讓你一口咬下就有兩種口感
前菜食主了，主角登場!!!
(主持人請原諒我~我不是故意的....但我翻遍所有我拍的照片，只有這張剛好拍到田中先生看鏡頭)
我想主持人會原諒我的><"
從電視裡走出來的：電視冠軍 知名主持人 田中義剛
(鞭炮、煙火 齊放!!!!)
我們每個人都至少有一個夢想，而田中先生的夢想就是：
擁有一座屬於自己的牧場~也就是 花畑牧場
來自北海道東部十勝區的 花畑牧場
主要生產起士乳酪、生牛奶糖 & 甜點
貫徹 田中先生的"幸福"理念
希望用手工的現做甜點，讓大家感受到"小確幸" --->微小但確切的幸福
這天，田中先生把他的"幸福"帶來給我們大家
這塊布蕾有濃濃北海鮮奶的香醇，也有田中先生滿滿的心意
不過它的全名是"焦糖烤布雷"布蕾蛋糕只是半成品，稍後田中先生將會為我們現場示範曬糖
工作人員先將白砂糖均勻撒在布蕾表層要有些微的厚度覆蓋~等下才能烤出脆硬的焦糖
接著再用刮板將砂糖整平
看起來有點像厚片吐司來著! 我餓了~~~~
這有點像奶酥厚片啊!!!!!(我滿腦子都是吃...)
接著，田中先生帥氣地拿起瓦斯槍
噴火!!!! 吼~~~~~
田中先生好Man 好有型阿~~~
Cow Boy 帥氣有個性!
先用噴槍將表層的砂糖烤到融化
緩緩移動~讓砂糖從固體融化成液體融化後繼續往回烤~要將焦糖慢慢上色
當這煙霧飄起的時候，現場已經散發一股焦糖的香氣
焦糖顏色慢慢從黃色轉成褐色
最後趨近於琥珀的咖啡色
冷卻後，表層的焦糖已經大功告成
可以看到有一層半透明、厚實的焦糖覆蓋在布蕾上
接著要直接放進冷凍庫冷凍，才會保有十勝焦糖烤布蕾最佳口感!
十勝焦糖烤布蕾 送去冷凍降溫時
田中先生坐下來跟我們聊聊天~
還問我們有沒有人去過北海道，聽到十個裡面竟然只有三個有點小失望
唉唷~~如果可以來包團去北海道的花畑牧場現場體驗
我想大夥應該會搶著報名~這樣就能全員齊聚北海道了
沒多久，工作人員送上事先準備好
已經曬糖 跟 冷凍降溫的 十勝焦糖烤布蕾
瞧那厚厚的焦糖~~~~還有那紮實的烤布蕾
我可是邊拍照邊吞口水來著....
一人分食一塊~~~你終於要送入我嘴巴裡了!!!
不過田中先生提醒，從冷凍庫取出後最好放個3~5分鐘
才會是最佳賞味時機
用湯匙"重"挖一口~
因為它是從冷凍庫拿出來的，加上表層的焦糖是厚硬的
要花一點力氣才能將它挖出小缺角
我一點一點地挖取，一點一點地放到舌尖上品嘗
特別的是~它跟我印象中的烤布蕾不太一樣耶!!!
一來是以前吃的烤布蕾大部分是熱的，而且是像蛋糕的熟布丁口感
十勝焦糖烤布蕾 特在於，它那 像冰淇淋 口感般的"入口即化"
田中先生你很威! 生牛奶糖 跟 十勝焦糖烤布蕾都來入口即化這招
叫我們甜食愛好者怎麼抵擋的了?!
明明是蛋糕，卻能做到像冰淇淋般的綿密、紮實~絲毫沒有氣泡參雜其中
香甜口感濃郁，滑順~加上表層帶點微微苦味的焦糖脆皮
吃起來卡滋卡滋~然後跟著融化的布蕾奶味溜進喉嚨裡
我很久沒有寫食記寫得這麼多字，這麼搞威~
悠美菓子X花畑牧場 著實就是知道我的弱點而徹底攻陷我的!!!
舉牌!!! 十分 十分 十分 ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
每一塊布蕾蛋糕都是 從北海道"冷凍" 直送來台
然後在現場曬糖後冷凍再售出的
堅持每一塊都是純手工，連焦糖的厚度比例都有嚴格的要求~
再來讓人關心的當然就是價位囉
NT$520/300克 、NT$300/180克
價位稍稍有點中高價位，但我覺得品質是有那個價值在的
但如果能夠搭配一點促銷，讓大家先用優惠的價格體驗到它的美味
之後應該都很有機會一試成主顧的
現場還開放跟田中先生合影
媽阿~~~我跟明星合照了耶!!!
偷偷自首，我在現場還有抱他一下>///<
這次活動還意外跟美食部落客 黑洞雪莉 巧遇~
這可是咱們第一次碰面呢!!!
希望之後有更多機會一起大啖美食!
接下來，就是部落客的親身現場體驗曬糖囉!
我的手抖抖抖~~要把糖粉均勻撒在表層
原來事件這麼困難的事!!!!
邊邊角角很容易都被我遺漏掉~~可見我是個多麼粗枝大葉的人= =+
攝影師還幫忙提醒我角落要補糖
不然到時候烤出來可能會東缺一塊西缺一塊XDD
沒關係，還有刮板這個道具可以補救
看我把你鋪滿滿
雖然現實跟理想總是有點落差
但這樣才能反映出真實咩!
反映出我真實的不會做料理這件事...............Orz
接著在工作人員的協助下，拿著噴槍曬糖囉!
一樣是先緩緩的烤到沙糖融化
接著再均勻上色噴槍比我想像中來的重啊!
力道的拿捏很需要巧勁~
我不由得佩服要現場天天手工曬糖的店員們了!
純手工的焦糖烤布蕾，看起來、聽起來簡單
做起來都是需要長時間練習跟經驗的累積
才能拿捏力道烤到最佳的狀態
將將將~大功告成
愛琳娜的手工 十勝焦糖烤布蕾出爐囉!!!
跟自己的作品合照一下~~最後一個步驟就是送它進冷凍庫降溫!
坐在餐桌上跟大家聊天、吃和菓
過了一陣子~這疑似烤雞的東西送到我桌上來
咦~我記得我沒叫外送啊?!
原來這是貼心的保溫包裝，讓剛從冷凍庫取出的焦糖烤布蕾
能持續保持低溫在30~40鐘
讓客人在外帶回家的途中不會因為室溫影響了烤布蕾的口感
最後，感謝主辦單位讓我有機會能參加這麼特別的體驗
還能跟電視上才看到的電視冠軍主持人田中先生 近距離見面>///<
這麼難得又好康的邀約真的只能用"賺到了"來形容
有玩又有得吃~~~悠美菓子X花畑牧場 十勝焦糖烤布蕾 讓我有甜到很幸福的感覺
★ 悠美菓子 You-Mei Sweets ★
台灣銷售據點：台北市中正區忠孝西路一段66號(新光三越B2)
電話：02-2311-9383
營業時間：週日~周四 11:00~21:30、周日~週六例假日 11:00~22:00
張貼
