職人燒肉丼店鋪 松山市民店 (已結業)

2014.10.31 推薦分數：★★★前陣子看某位朋友接連多天來《職人燒肉丼店鋪》，猜想肯定有一定的水準在，所以這次北上決定安排一天的晚餐來試試。《職人燒肉丼店舖》離捷運站有段距離不是說太近，走路需要二十分鐘左右，裡面的座位不多，還好來的時候沒什麼人，但上次人就多到連等都不想等。ＭＥＮＵ。加５９元附套餐，沙拉、飲料、甜點。看著菜單實在不知該點什麼是好，每一種都想吃，但又怕踩到地雷，自己也思考許久。職人牛排丼－雪花肩胛肉３２０元。第一口先單吃，嚐嚐雪花肩胛肉的味道與口感。第二口夾著蒜片，蒜片煎的微焦，帶著一咪咪的脆，蒜香的味道重，我自己挺喜歡的，但僅限於少量，蒜片吃多了還是會膩，最後把半熟蛋拌開，和著蛋液的米飯口感更加滑順。爐子裡放了燒紅的炭火，溫度相當高，請小心使用。附兩片海苔，可以體驗烤海苔的樂趣。自己喜歡大口扒著飯吃，對烤海苔這樣搞工的事情沒興趣。十四代牛魔王丼３５０元。裡面有牛舌、牛橫隔膜、牛肚、牛腹肉、牛肋肉、牛筋，但因為太過混雜，只有牛肚和牛筋吃得出來。猜想應該是牛舌，上面的是鹽蔥。不喜歡這種大亂鬥很雜很亂的感覺，之後只會考慮點牛排丼。收尾的番茄湯口味清爽，放了不少洋蔥增加甜