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2017-07-17
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跟久違的朋友趁著聖誕月聚餐，來吃新開幕兩個月的韓式烤肉韓肉舖!!!位於市政府站1號出口正後方，交通超級無敵方便，而且隱身在小巷弄內好靜謐呀~一踏入店裡就會看到投影在牆上的巨大螢幕，韓式餐廳當然就是放著韓團流行歌啦一樓的座位有三桌，都是四人座~而這家10月才開幕的韓肉舖，老闆是貨真價實的韓國歐爸喔XD會一點點中文，主要以英文或韓文溝通~ 除了一樓外，二樓也有位子，上下兩層樓大概可以容納30個人左右而每個桌上都可以看到一塊大大的石板，這石板也是韓肉舖特有的喔，除了烤肉功能外，放在旁邊的食材也可以保溫讓客人隨時都可以吃到熱騰騰而不是冷掉的美食，是不是很貼心!另外石板有設計斜斜的功能，低處有個小洞口方便瀝油，才不會吃到最後超容易油膩膩的~而店內除了是正宗韓式烤肉外，還有許多韓國啤酒、果汁等等，喜歡看韓劇哈韓的大家來這邊一定很開心XD「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」每個桌子旁邊抽屜拉開都有紙巾跟餐具喔~牆上還有可愛的肉品部位圖示!2016.10.21才剛開幕的韓肉舖，真的是新店家呢~來看看軟西拍的韓肉舖菜單吧~今天點的是雙人套餐的豬肉拼盤(NT1200)，坐定後會先上洋蔥沙拉
位於市政府站1號出口正後方，交通超級無敵方便，而且隱身在小巷弄內好靜謐呀~
一踏入店裡就會看到投影在牆上的巨大螢幕，韓式餐廳當然就是放著韓團流行歌啦
一樓的座位有三桌，都是四人座~
而這家10月才開幕的韓肉舖，老闆是貨真價實的韓國歐爸喔XD會一點點中文，主要以英文或韓文溝通~
除了一樓外，二樓也有位子，上下兩層樓大概可以容納30個人左右
而每個桌上都可以看到一塊大大的石板，這石板也是韓肉舖特有的喔，除了烤肉功能外，放在旁邊的食材也可以保溫
讓客人隨時都可以吃到熱騰騰而不是冷掉的美食，是不是很貼心!
另外石板有設計斜斜的功能，低處有個小洞口方便瀝油，才不會吃到最後超容易油膩膩的~
而店內除了是正宗韓式烤肉外，還有許多韓國啤酒、果汁等等，喜歡看韓劇哈韓的大家來這邊一定很開心XD
「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」
每個桌子旁邊抽屜拉開都有紙巾跟餐具喔~
牆上還有可愛的肉品部位圖示!
2016.10.21才剛開幕的韓肉舖，真的是新店家呢~
來看看軟西拍的韓肉舖菜單吧~
今天點的是雙人套餐的豬肉拼盤(NT1200)，坐定後會先上洋蔥沙拉，可以單吃或是等等拿來配肉都很合適~
餐具都是韓國style，扁筷、扁湯匙哈哈
面前的醬料是韓國烤肉醬&蒜味鹽，不過等等會看到韓肉舖的肉質十分優秀，這兩種醬料幾乎不需要用到就很好吃了!
小菜部分有醃蘿蔔、小黃瓜等等，非常清爽開胃
小菜也都是可以續的喔~
桌上的一大壺玉米鬚茶~也可以續，果然整間店都超韓式的阿XD
等待餐點上桌前，店員會先送上泡菜，泡菜可以一直續~
韓肉舖的泡菜也都是老闆自己醃製的，因為台灣氣候太潮濕，高麗菜種類不適合拿來做泡菜，老闆為了提供高品質好吃的泡菜，
還特地跑遍台北各地，最後才找到適合做成韓式泡菜的品種，吃起來不會太辣好鮮脆，光泡菜就一級棒了!
雙人套餐的蔬菜拼盤~
而在韓肉舖吃飯超享受的，會有專人來幫忙烤，完全不用動手只要動口就好啦哈哈
先放上石板的杏鮑菇和金針菇
杏鮑菇烤到外層微焦，一入口卻又多汁香甜，不需要多餘的醬料就很美味了~
金針菇與鴻喜菇~帶點水份熱騰騰的入口超暖胃!
豬肉拼盤內的韓式冬粉
冬粉QQ彈彈麻油香入味不油膩，再搭上香菇、豬肉、白芝麻稀哩呼嚕就吃光光了~
套餐的蘿蔔牛肉湯
放在石板上可以保溫不怕湯冷掉不好喝，這石板真的功能多多!牛肉湯喝起來清甜溫和，熱熱喝暖暖胃~
韓式泡菜鍋(NT220)
裡面滿滿泡菜、豆腐，卻又不會太過嗆辣，邊喝邊喊馬西手油呀~XD
再來就是今日最吸睛豬肉拼盤!!!
前方松阪豬、梅花豬跟豬五花
韓肉舖對肉品質有一定的堅持，採低溫濕式熟成的方式(豬肉需4-7天，牛肉2星期)用特別從韓國進口到台灣的機器熟成的
上面只有簡單少量的岩鹽，不用過多華麗的醬料醃製，希望客人能吃到肉的原味
每一塊肉都有2公分的厚度!這也是老闆對肉品品質的堅持!
服務人員都會在旁邊控制石板溫度跟幫忙烤肉，來這邊吃飯好像大爺阿哈哈哈
至於邊烤肉邊跟老闆聊聊，問說怎麼會想來台灣開店呢?
結果是因為老闆覺得台灣的韓式餐廳，用了太多醬料醃製，或不像正統韓國烤肉，他實在看不下去，太丟韓國人的臉哈哈
所以才決定要把正宗韓國烤肉帶來給大家阿XD
而且邊烤肉老闆邊講解的認真神情，都可以再再讓人感受到他對品質的堅持
老闆也強調，烤肉若一烤好就吃下去，反而會非常燙口不好吞嚥，感受不到肉品的原汁原味，反而會想加更多醬料
但是加了醬料後又太鹹，到最後不僅不好吃又不健康，所以老闆也說烤一烤要讓肉在旁邊好好休息，把一開始流失的肉汁再吸收回去
梅花豬吃起來有嚼勁，一入口感受鮮甜肉汁在口中併發，難怪老闆堅持要讓肉品好好休息，等待後的果實才是最甜美的!
豬五花~
豬五花美麗漂亮的油脂烤過之後看起來更加美味~
還沒起鍋就聞到陣陣香氣，吃起來軟嫩沒話說，岩鹽讓豬肉鮮味更加顯現好好吃啊!
真的是不需要加任何醬料就十分好吃，而老闆說其實好的乾淨豬肉不一定要吃到全熟，半熟帶點生肉口感才是最對味的
再來是松阪豬~
松阪豬表面烤得焦香入味，剪成一條一條超Q彈!
一吃下去是會彈牙的那種脆度，實在讓人念念不忘
簡簡單單鹽與胡椒，不需要過多醃製醬料就可以嘗到肉品的原味鮮美~
肉品底下還有蘑菇
把它烤到出水就可以吃了，裡面湯汁小心燙口，多汁蘑菇喝起來好甜喔~
邊吃好吃肉品邊看服務人員準備下一道~玉米起司
看這大把大把起司配上香甜玉米、甜椒，等一下下融在一起牽絲香濃，讓人一口接一口阿~
蛋捲(NT180)
厚厚紮實蛋捲裡面有滿滿櫛瓜、紅蘿蔔丁
不得不說這一個蛋捲真的超厚實!!!一口咬下滑嫩飽滿好吃，上面配上香鬆粉也很搭!
再來是套餐的泡菜煎餅
老闆只用一點點點點麵粉配上大量的泡菜，所以才剛坊間的泡菜煎餅很不一樣，紅通通的XD
吃起來確實是泡菜的脆度，好像在吃一大片泡菜的感覺，辣度是舒服的辣味，連不太愛泡菜的柯柯都吃得津津有味!
吃得好飽之際還有韓式涼麵(NT150)
醬料微辣口感配上清爽小黃瓜、白芝麻~
麵條滑順有彈性~
一樣有專人幫忙拌麵XD
鏘鏘鏘~不一會兒就完成囉~
韓國老闆還教我們要配著豬肉一起吃，才是正統韓式吃法喔XD
推推韓肉舖!!!可以感受到老闆對食材有一定的堅持，肉品品質沒話說，
烤肉技術更是一流，提供最美味的韓式烤肉給每一位顧客
雖然老闆不太會中文，但字裡行間都可以感受到喜愛韓式美食的那股熱情~
交通位置超方便，喜歡韓式烤肉的人不要錯過新開幕的韓肉舖喔~
痞客邦原文：[食記]台北市政府站 韓肉舖 市府韓式烤肉 正宗韓國歐爸來台開店! 優質豬肉/牛肉烤肉拼盤 韓式煎餅
※本文為試吃邀稿合作文，軟西真心推薦好店喔!!!※
歡迎合作邀稿puddingann@gmail.com
-----店家資訊-----
韓肉舖
韓肉舖菜單：韓肉舖菜單
韓肉舖地址：台北市信義區基隆路一段163之2號
韓肉舖交通：捷運板南線(5號線、藍色線)市政府站1號出口後方!
韓肉舖電話：02-37655003
韓肉舖營業時間：週二-日17:00-24:00，週一公休(最後點餐22:30)
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軟西，遊記
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