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豬五花在鐵板上滋滋作響,不管是聲音或是味道,都迷人極了!這家烤盤很特別,除了跟桌子一樣大之外,烤盤還可以傾斜瀝油,店裡還有好多特色料理!韓肉鋪就在知名的初衷小鹿對面,這邊人潮很多,即使開在巷中,生意一樣很好店裡有二層樓,一進門就可以感受到店員的熱情,這邊的店員不但很有活力,就連顏值也是很高!氣氛還不錯,投影機裡撥放著韓國的流行音樂,感覺如果有盛大比賽大家一起看的話也不錯!生菜裡頭的洋蔥吃起來甜甜的,吃完肉後來吃這道清爽又解膩醃蘿蔔跟玉米通心麵還不錯海帶絲帶點微辣原本我以為會直接在每桌的烤盤上做料理,沒想到現在已經改為直接在樓下料理完成後再送上桌,不過大家也別失望,肉品部分會先料理到5分熟左右再送上來完成後續的加熱,所以吃到的還是熱騰騰的肉,一樣很美味一般豬五花很常見,不過他們家是海藻豬五花,等級比一般的高,吃起來當然好吃囉在烤盤上的煎的時後,還會傾斜,這樣油就會滴到下方,這樣的設計真的很棒啊!服務人員還會幫忙剪成小塊狀,方便食用。這邊除了服務人員,就連老闆有空也會下來幫忙服務人員,老闆是韓國人,態度超親切的!這豬五花滋滋作響,超迷人的聲音及味道!這豬五花真的超讚,完全不需要加任何調味料
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豬五花在鐵板上滋滋作響,不管是聲音或是味道,都迷人極了!
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這家烤盤很特別,除了跟桌子一樣大之外,烤盤還可以傾斜瀝油,店裡還有好多特色料理!

韓肉鋪就在知名的初衷小鹿對面,這邊人潮很多,即使開在巷中,生意一樣很好
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店裡有二層樓,一進門就可以感受到店員的熱情,這邊的店員不但很有活力,就連顏值也是很高!

氣氛還不錯,投影機裡撥放著韓國的流行音樂,感覺如果有盛大比賽大家一起看的話也不錯!
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生菜裡頭的洋蔥吃起來甜甜的,吃完肉後來吃這道清爽又解膩
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醃蘿蔔跟玉米通心麵還不錯
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海帶絲帶點微辣
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原本我以為會直接在每桌的烤盤上做料理,沒想到現在已經改為直接在樓下料理完成後再送上桌,不過大家也別失望,

肉品部分會先料理到5分熟左右再送上來完成後續的加熱,所以吃到的還是熱騰騰的肉,一樣很美味
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一般豬五花很常見,不過他們家是海藻豬五花,等級比一般的高,吃起來當然好吃囉
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在烤盤上的煎的時後,還會傾斜,這樣油就會滴到下方,這樣的設計真的很棒啊!
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服務人員還會幫忙剪成小塊狀,方便食用。

這邊除了服務人員,就連老闆有空也會下來幫忙服務人員,老闆是韓國人,態度超親切的!
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這豬五花滋滋作響,超迷人的聲音及味道!
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這豬五花真的超讚,完全不需要加任何調味料,吃起來還帶點脆脆的口感,

肥肉的地方也不會油膩,反而香的很,非常好吃,這道大推!
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除了烤肉之外,也有湯鍋、飯之類的,像這個涓豆腐鍋就很不錯,帶點微辣,

裡頭的豆腐嫩的很,這道也是有魔力可以讓你喝光
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熱呼呼的豆腐鍋,又燙又香,冷冷的冬天來上一鍋,很過癮啊!
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這湯看似很油,其實一點也不會,愈喝愈順口
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點鍋類還附上白飯一碗,飽足感立馬提升
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加一些豆腐在飯上和著一起吃,真的很美味啊~~~
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韓式牛肉飯光看就很美味,裡頭的牛肉不少,聞起來超香的!
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一上桌熱騰騰還會冒煙!



這牛肉吃起來也是很嫩,牛肉有入味,直接單吃或是配飯吃都很夠味
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點飯類還附湯
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綜合菇跟玉米筍直接炒成一鍋上桌,份量不少
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玉米筍吃起來香氣很夠,脆脆水嫩水嫩的
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香菇裡頭水份不少
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杏鮑菇吃起來口感很脆!



金針菇每次我都要一次塞很大一口,這樣吃起來才過癮!
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他們家的起司蒸蛋也很有特色,份量很大份,吃起來軟軟的。
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韓肉鋪是一家很適合聚餐的好地方,除了有不少特色料理之外,他們家的肉品還真的很不錯,推薦給大家~
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【韓肉舖】標榜為純正韓式烤肉,老闆為韓國人,有鑑於台灣開的韓式燒肉店大部分為台式韓國烤肉,於是引入巨大石板,提供道地的韓式石板烤肉。 【韓肉舖】位在基隆路一段巷子,從捷運市政府站1號出口出來,往右後方巷子走約1分鐘即可抵達有著沈穩低調門面及顯眼招牌的【韓肉舖】。 一樓約有三張4人桌,牆面上投影播放韓國流行音樂節目,另一旁則為廚房吧檯,挑高的空間用餐起來舒適無壓迫感。 上二樓看看吧!二樓座位就比一樓多了不少,也適合多人聚餐使用。每桌最引人注目的就是來自韓國的大石板,提供的餐具是韓國常見的不鏽鋼筷子、湯匙及水杯,筷子也是韓國人常用的扁平形狀。Menu,燒烤食材提供各式豬肉、牛肉、蔬菜,另外還有飯鍋類及韓式涼麵、起司蒸蛋、泡菜煎餅、韓式冬粉等。 也有提供無酒精飲料及啤酒、各式酒品等。《未滿18歲請勿飲酒》 近期新建置靠近門口獨立的燒烤室,肉品會先在燒烤室初步燒烤,等到半熟後再移到各桌石板加熱,如此可減少各桌油煙及等候的時間。 石板上先放上頗具酸辣度的韓式泡菜、麻油蒜片及韭菜加熱,可搭配烤肉食用,也可包入生菜一同入口,經特殊設計的石板可讓食物保持均溫又不會過熟。 今日小菜提
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【韓肉舖】標榜為純正韓式烤肉,老闆為韓國人,

有鑑於台灣開的韓式燒肉店大部分為台式韓國烤肉,

於是引入巨大石板,提供道地的韓式石板烤肉。



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【韓肉舖】位在基隆路一段巷子,從捷運市政府站1號出口出來,

往右後方巷子走約1分鐘即可抵達有著沈穩低調門面及顯眼招牌的【韓肉舖】。





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一樓約有三張4人桌,牆面上投影播放韓國流行音樂節目,

另一旁則為廚房吧檯,挑高的空間用餐起來舒適無壓迫感。

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上二樓看看吧!二樓座位就比一樓多了不少,也適合多人聚餐使用。

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每桌最引人注目的就是來自韓國的大石板,

提供的餐具是韓國常見的不鏽鋼筷子、湯匙及水杯,

筷子也是韓國人常用的扁平形狀。

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Menu,燒烤食材提供各式豬肉、牛肉、蔬菜,

另外還有飯鍋類及韓式涼麵、起司蒸蛋、泡菜煎餅、韓式冬粉等。





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也有提供無酒精飲料及啤酒、各式酒品等。

《未滿18歲請勿飲酒》

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近期新建置靠近門口獨立的燒烤室,

肉品會先在燒烤室初步燒烤,等到半熟後再移到各桌石板加熱,

如此可減少各桌油煙及等候的時間。



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石板上先放上頗具酸辣度的韓式泡菜、麻油蒜片及韭菜加熱,

可搭配烤肉食用,也可包入生菜一同入口,

經特殊設計的石板可讓食物保持均溫又不會過熟。





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今日小菜提供玉米通心粉、海帶絲及酸甜醃蘿蔔片,另外還有生菜沙拉,

小菜都可無限再續喔!我家兒子特別喜歡玉米粒通心粉的香甜Q勁口感。

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調味料提供韓式辣味增及胡椒鹽,

鹹鹹微辣的韓式辣味增非常提味,和烤肉很搭呢!

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【生菜】

生菜提供的是成本較高的紅捲生菜,所以是需另外付費單點的。

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【玉米筍】

吃肉肉也要蔬食來平衡一下,選了清脆的玉米筍。

韓肉舖精選適合在韓國石板上烹調的蔬菜,

也會依照季節的變化不定時的更換當季時蔬的選項。



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【豬五花】

招牌豬五花來自韓肉舖精選的天和海藻豬五花,經過長時間挑選,

找到了在台灣雲林牧場飼養的優質豬,是吃海藻長大的健康豬喔!

肥瘦相間帶有豐富油脂的厚實五花肉看起來非常誘人!

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由老闆親自在燒烤室先初步烹調豬五花,等到一定熟度後再移到桌面石板上。

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在石板上燒烤一會後就可切塊食用,建議第一口先品嚐肉品的原味,

豬五花品質佳,口感鮮嫩,油脂豐富不膩口,帶點燒烤的焦脆香。

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也可包入小菜及辣醬包覆在紅捲生菜內食用,

老闆有建議我們將生菜撕成小塊較易入口喔!

包生菜中入口,既能嚐到肉的香味,又有生菜及小菜的清爽多重口感。

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【起司蒸蛋】

韓肉舖的蒸蛋足足使用了5顆檢驗合格的雞蛋下去製作喔!

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這道起司蒸蛋本身帶有微微焦香味及自然蛋香味,

嚐來軟嫩可口,配鹹香的起司入口更佳美味!

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【韓式涼麵(微辣)】

這道韓式涼麵有豐富的配料如韓式泡菜、小黃瓜絲、生菜、海藻絲等,

並放上半顆水煮蛋及灑上芝麻再拌入韓式辣醬。

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將所有配料及醬料拌勻後食用,麵體富有Q勁,辣醬辣中帶甜,

加上蔬菜鮮甜,吃來是清爽微辣的味道,還蠻能提振食慾的。

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【辣豬肉】

這道就是直接在廚房烹調後送上桌,比較像之前吃過的韓式辣炒豬肉的感覺,

豬肉片加入香菇、豆芽菜、韭菜、紅蘿蔔及韓式醬料一同拌炒,

再灑上蔥花提味,嚐來有韓風特殊鹹甜滋味,帶點微辣度,

香氣十足,很適合配飯或配酒食用。

今日品嚐【韓肉舖】純正的韓式石板烤肉讓人頗為滿意,

店內皆是型男服務人員,親切有禮,

食材皆為店家精選優良品質,相對的價格也會稍高一些,

適合多人聚餐分享食用,想吃道地的韓式烤肉,就來韓肉舖品嚐一番吧!

想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO!  http://wing1209.pixnet.net/blog
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市政府站韓國烤肉五百元吃到飽!這是韓肉舖最新推出的吃到飽餐,目前隆重推出吃到飽服務!有韓國歐巴為妳烤正宗韓式烤肉,另外提供的茶水是韓國原裝的玉米鬚茶!吃肉太油膩當然還有韓國泡菜吃到飽!聽起來好邪惡!是情侶!或者是辦公室愛吃肉的朋友新奇的選擇!五百元預算就能吃到新鮮烤肉吃到飽!重點來了:不用自己烤到焦!交給專業的帥哥服務,自己只要出一張超專業的嘴就夠了! 用餐時間90mins10%服務費人越多算人頭越划算!(吃得也快!吃到飽更划算) 今天的兩人吃到飽套餐式極品熟成肉質的豬五花、梅花豬、辣炒豬肉,三種肉品吃到飽韓國歐巴送上來的是 梅花豬與豬五花熟成的肉質在木盤上看起來好新鮮好好吃!烤肉方式呢?當然交給專業的歐巴處裡囉我們只要負責張口吃!吃肉沒有吃白飯有點過意不去!當然不是拉!白飯總是肉肉的好朋友!五花豬來囉!先在吧檯那邊加熱後再送到我們石板上燒烤周邊服務就是幫我們剪成入口的大小豬五花香氣四溢忍不住想要嘗鮮了!煎成金黃色就可以吃囉!配上泡菜的豬五花又香又甜又好吃!多吃幾碗白飯真的好過癮!豬肉本身有淡淡的鹹味,吃原味有明顯的甜度肉質新鮮絕非組合肉吃到飽店家能比擬的口感醬料有韓式豆瓣醬、胡椒鹽豬
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市政府站韓國烤肉五百元吃到飽!

這是韓肉舖最新推出的吃到飽餐,目前隆重推出吃到飽服務!

有韓國歐巴為妳烤正宗韓式烤肉,另外提供的茶水是韓國原裝的玉米鬚茶!

吃肉太油膩當然還有韓國泡菜吃到飽!聽起來好邪惡!是情侶!或者是辦公室愛吃肉的朋友新奇的選擇!

五百元預算就能吃到新鮮烤肉吃到飽!重點來了:不用自己烤到焦!交給專業的帥哥服務,自己只要出一張超專業的嘴就夠了!





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用餐時間90mins

10%服務費

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人越多算人頭越划算!(吃得也快!吃到飽更划算)

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今天的兩人吃到飽套餐式

極品熟成肉質的豬五花、梅花豬、辣炒豬肉,三種肉品吃到飽




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韓國歐巴送上來的是 梅花豬與豬五花

熟成的肉質在木盤上看起來好新鮮好好吃!


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烤肉方式呢?

當然交給專業的歐巴處裡囉

我們只要負責張口吃!

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吃肉沒有吃白飯

有點過意不去!當然不是拉!白飯總是肉肉的好朋友!

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五花豬來囉!

先在吧檯那邊加熱後

再送到我們石板上燒烤

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周邊服務就是幫我們剪成入口的大小

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豬五花香氣四溢

忍不住想要嘗鮮了!

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煎成金黃色就可以吃囉!

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配上泡菜的豬五花

又香又甜又好吃!多吃幾碗白飯真的好過癮!

豬肉本身有淡淡的鹹味,吃原味有明顯的甜度肉質新鮮絕非組合肉吃到飽店家能比擬的口感

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醬料有韓式豆瓣醬、胡椒鹽

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豬五花與梅花豬一起燒烤

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梅花豬

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豬五花

或者叫他三層肉也可以!

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辣炒豬

也是無限量享用

剛吃第一口有濃郁的韓式辣豆瓣醬的甜味

(與店內提供的豆瓣醬甜度相同)

醬汁濃郁很好吃,是很棒的下飯菜

後勁很強有中等辣度,吃完後三十秒火山噴發中!

少不了玉米鬚茶的降火好幫手!

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配上白飯果然是百搭!

或者說這道辣炒豬真得無敵好下飯!

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吃完第一輪

接著吃第二輪攻防戰

老闆覺得我們戰力有點弱不斷用英文跟我說要趁熱吃喔!

身為台灣的歐巴不能丟臉阿!

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三種肉品呢?王子新最喜歡豬五花,有皮有脂肪也有肉就像是滷豬肉一樣一次品嘗三種味道最好吃

朋友覺得梅花豬肉比較均勻,不會有肥瘦不均的情況

辣炒豬鹹度比較高適合配飯吃,大概只能吃完一回合就不行了!

不知道大家喜歡哪個部位呢?

整體來說五百元吃新鮮肉品吃到飽很划算

不知道未來有沒有升級價牛肉肉品吃到飽呢? 有點期待XD




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這天, 與朋友的韓國同事一起吃飯和外國人吃飯其實有點壓力, 你會希望他吃的愉快, 但眾所周知台灣這些外國餐廳除了少數店家外, 其實與原產地的味道不太一樣那麼, 要怎樣找一間合他胃口的店家就是一個困難日本朋友還好, 林森北條通那邊總是可以找到他們喜歡的食物, 韓國人就難了, 包含近期很多很紅的來台韓國餐廳給他們吃他們也是露出困窘的微笑, 知道我們有盡力了但是就是那裡不對包含連辛拉麵台灣可以買到的也是韓國的出口版本, 味道不太一樣所幸這天剛好就找到一間ok 的店這間店地址在基隆路上, 如果照地址去找就肯定找不到了, 加上它的門面不是很大個很容易就錯過走過去到達的方式就是從市府站一號出口出來, 忠孝東路五段15巷, 初衷小鹿的對面, 世界的山將與宋廚的前面看到就進來就對座位分一樓二樓, 是大型的石板烤肉, 雖然店面不大但出入算很方便的這是二樓環境●小菜這裡的小菜也頗受好評, 韓國友人覺得道地我最喜歡的是蘿蔔泡菜兩種都很好吃, 而且之後還有它用 XD●韓式冬粉這個蠻好吃的, 比較粗比較有咬勁, 帶點麻油香●泡菜在石板上煎一下後會有額外的甜味更好吃一點●牛肉湯非常好喝的牛肉湯, 蘿蔔的甜味與肉味
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這天, 與朋友的韓國同事一起吃飯
和外國人吃飯其實有點壓力, 你會希望他吃的愉快, 但眾所周知台灣這些外國餐廳除了少數店家外, 其實與原產地的味道不太一樣
那麼, 要怎樣找一間合他胃口的店家就是一個困難

日本朋友還好, 林森北條通那邊總是可以找到他們喜歡的食物, 韓國人就難了, 包含近期很多很紅的來台韓國餐廳
給他們吃他們也是露出困窘的微笑, 知道我們有盡力了但是就是那裡不對


包含連辛拉麵台灣可以買到的也是韓國的出口版本, 味道不太一樣

所幸這天剛好就找到一間ok 的店
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這間店地址在基隆路上, 如果照地址去找就肯定找不到了, 加上它的門面不是很大個
很容易就錯過走過去

到達的方式就是從市府站一號出口出來, 忠孝東路五段15巷, 初衷小鹿的對面, 世界的山將與宋廚的前面
看到就進來就對

座位分一樓二樓, 是大型的石板烤肉, 雖然店面不大但出入算很方便的
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這是二樓環境
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●小菜



這裡的小菜也頗受好評, 韓國友人覺得道地
我最喜歡的是蘿蔔泡菜
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兩種都很好吃, 而且之後還有它用 XD
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●韓式冬粉
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這個蠻好吃的, 比較粗比較有咬勁, 帶點麻油香

●泡菜
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在石板上煎一下後會有額外的甜味
更好吃一點

●牛肉湯
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非常好喝的牛肉湯, 蘿蔔的甜味與肉味都很足
喜歡
不過吃的時候有點心理壓力

因為韓國人的碗是鐵的, 我以前去韓國玩時有被燙過
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●泡菜豆腐湯
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這也很好, 其實吃燒肉我都還蠻愛湯的, 可以暖暖胃
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●菜盤
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除了菇類烤來很好吃外, 韓式烤肉特色還是要包青菜

●肉盤
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很令人驚訝的肉盤
因為你知我知大家吃多了韓式烤肉都是醃過的肉,極少見到鮮肉, 所以看到就覺厲害
這肉也很誘人

和菇類一起烤
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杏鮑菇烤的好吃
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烤肉啦
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烤的較熟一點帶點酥, 也很好吃
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很大塊的牛排
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煎的時候超香的
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肉底下墊著洋菇, 烤出汁要先喝裡面的湯
超讚的
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●泡菜煎餅
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這可以說我吃過在台灣最好的韓式煎餅了
比之前去韓國吃的還
薄脆又味道夠, 據老闆說台灣的煎餅都厚到很離譜的境界, 根本不是韓國會吃的樣子

這個一定要試, 吃過會對這食物印象翻轉

●飲料
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最近很流行的韓國飲料這邊也都有提供喔
洋梨汁或是葡萄汁(有果肉的)都很好

●豬肉
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韓式烤豬肉特色就是要烤到微焦
有點油所以搭配生菜吃
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加些泡菜與洋蔥更棒

酥酥脆脆又帶點油最好吃了



●總評

一起來的韓國朋友非常滿意的一餐

貨真價實的韓國味, 雖然老闆算ABK ( 美國出生韓國人) 英文超好
但作起家鄉料理還是超扎實



以下為菜單
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持續來分享韓式烤肉,最近有好多韓式烤肉新開店,每間都好吸引人,各有其特色位於捷運市政府站的韓肉舖,是由道地韓國歐爸所開設,採用韓國最夯的超大石頭烤盤來烤肉,所有的肉品還是低溫熟成的喔除了單點的肉品外,也有拼盤套餐可以選擇,服務也很棒,是值得一試的店家小菜一次送上三道,可以無限續,每道都好吃!!吃烤肉時配點小菜可以綜合味蕾及去油解膩!!洋蔥沾醬,單吃或配肉、沾煎餅都美味起司玉米及泡菜,韓肉舖的泡菜很不一樣,店家有特別先炒過,吃起來不會太辣也不會太酸在等烤肉時一點也不會無聊,因為石盤上還有許多美味小菜可以品嚐,起司玉米相當濃郁好吃套餐分為2人份及3-4人份,有豬肉有牛肉可以選擇韓式冬粉有著濃郁的麻油香氣,跟台灣冬粉比起來更有口感,完全不辣就連小朋友也可以吃牛肉蘿蔔湯很清爽的一道湯品,有蘿蔔的清甜及牛肉的香氣,吃烤肉喝湯也挺不錯蔬菜拼盤菇類放上烤盤上烤,小黃瓜及生菜則可以包肉還有整條的杏鮑菇烤好的菇類直接灑上黑胡椒就很夠味了,吃得到菇類的香氣及清甜感豬肉拼盤-松阪豬、梅花豬及豬五花,這盤肉賣相真是太棒了..每種肉都好讚,也切得大器看看這豬五花在烤盤上跳躍的迷人樣子..還飄散出陣陣的烤肉香氣.
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持續來分享韓式烤肉,最近有好多韓式烤肉新開店,每間都好吸引人,各有其特色

位於捷運市政府站韓肉舖,是由道地韓國歐爸所開設,採用韓國最夯的超大石頭烤盤來烤肉,所有的肉品還是低溫熟成的喔

除了單點的肉品外,也有拼盤套餐可以選擇,服務也很棒,是值得一試的店家
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小菜一次送上三道,可以無限續,每道都好吃!!吃烤肉時配點小菜可以綜合味蕾及去油解膩!!



洋蔥沾醬,單吃或配肉、沾煎餅都美味
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起司玉米及泡菜,韓肉舖的泡菜很不一樣,店家有特別先炒過,吃起來不會太辣也不會太酸

在等烤肉時一點也不會無聊,因為石盤上還有許多美味小菜可以品嚐,起司玉米相當濃郁好吃
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套餐分為2人份及3-4人份,有豬肉有牛肉可以選擇
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韓式冬粉

有著濃郁的麻油香氣,跟台灣冬粉比起來更有口感,完全不辣就連小朋友也可以吃
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牛肉蘿蔔湯

很清爽的一道湯品,有蘿蔔的清甜及牛肉的香氣,吃烤肉喝湯也挺不錯
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蔬菜拼盤

菇類放上烤盤上烤,小黃瓜及生菜則可以包肉
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還有整條的杏鮑菇
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烤好的菇類直接灑上黑胡椒就很夠味了,吃得到菇類的香氣及清甜感
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豬肉拼盤-松阪豬、梅花豬及豬五花,這盤肉賣相真是太棒了..每種肉都好讚,也切得大器
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看看這豬五花在烤盤上跳躍的迷人樣子..還飄散出陣陣的烤肉香氣..
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烤到一定的程度後再切成合適的一口大小以方便入口
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這豬五花烤的多麼漂亮,有專人服務當然不一樣,這裡的肉品完全沒有醃製,烤到一定的程度後會撒上岩鹽及黑胡椒提味,然後直接吃就好美味,當然也可以沾醬料吃

豬五花口感嫩中帶嚼勁,雖然油花部分多但沒有甚麼油膩感,吃多也不覺得膩口
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起司玉米要等到起司融化才食用,這牽絲的樣貌好邪惡,非常的好吃..我喜歡
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蘑菇是隨著肉盤一起的,直接放在烤盤上等到中間出水就可以連湯汁一起吃了,第一次吃到中間有湯汁的整朵蘑菇,真是太可口了,湯汁是精華要小心不要倒了也不要燙口了
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烤好的梅花豬也是切成一口大小,口感較為紮實,越咬越香,適時搭配生菜吃相當棒,放在生菜上可以隨自己喜好加入泡菜、小黃瓜或其他小菜等
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松阪豬也是烤的相當誘人..口感Q彈帶脆度,吃在口中像在嘴裡跳舞的樣子..

很驚訝韓肉舖的肉品沒有醃製也不需要沾醬就好好吃!!
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韓肉舖是間韓國人經營的餐廳,所以從菜色到使用的器具皆可以感受到濃濃的韓國風味,店家特別引進韓國現在最新最夯的超大石頭烤盤,讓烤好的燒肉也可以保留美味的溫度,全程更有服務人員提供燒烤的服務,喜歡吃燒肉的朋友完全不用擔心烤到手酸,只要出一張嘴就可以讓肚子滿足呢。韓肉舖位於信義區,鄰近統一時代百貨,可以搭乘捷運至市政府站,由1號出口走出大約1分鐘即可抵達。店面雖然小巧但簡約的工業風格卻不失風味。從餐具到石頭烤盤都是來自韓國的原汁原味呢。每個人都會有一副筷子、湯匙、杯子、盤子、調味醬。抽屜裡也會提供備用筷子、紙巾、牙線。附贈的小菜有蘿蔔、海帶絲,都是可以免費再續,白色的蘿蔔片微酸還挺開胃的,而一旁切塊的辣蘿蔔及海帶絲微微的辣度好涮嘴喔,會忍不住一口接著一口。再來就是美味的重要角色「石頭烤盤」,不僅可以在上頭烤肉還可以保留烤後的溫度,所以即使服務人員已烤好所有的食材,仍然可以開心的聊天,慢慢享用呢。提供的餐點有豬肉、牛肉、蔬菜、飯鍋類及韓式料理,店家特別推薦天和海藻豬五花,豬隻來自雲林的牧場,食用的飼料是經過HACCP合格飼料廠調製特有配方,內含澎湖海域特有的海藻,所以是非常健康的豬唷。這天我們
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韓肉舖是間韓國人經營的餐廳,所以從菜色到使用的器具皆可以感受到濃濃的韓國風味,店家特別引進韓國現在最新最夯的超大石頭烤盤,讓烤好的燒肉也可以保留美味的溫度,全程更有服務人員提供燒烤的服務,喜歡吃燒肉的朋友完全不用擔心烤到手酸,只要出一張嘴就可以讓肚子滿足呢。

韓肉舖位於信義區,鄰近統一時代百貨,可以搭乘捷運至市政府站,由1號出口走出大約1分鐘即可抵達。
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店面雖然小巧但簡約的工業風格卻不失風味。
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從餐具到石頭烤盤都是來自韓國的原汁原味呢。
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每個人都會有一副筷子、湯匙、杯子、盤子、調味醬。
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抽屜裡也會提供備用筷子、紙巾、牙線。
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附贈的小菜有蘿蔔、海帶絲,都是可以免費再續,白色的蘿蔔片微酸還挺開胃的,而一旁切塊的辣蘿蔔及海帶絲微微的辣度好涮嘴喔,會忍不住一口接著一口。
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再來就是美味的重要角色「石頭烤盤」,不僅可以在上頭烤肉還可以保留烤後的溫度,所以即使服務人員已烤好所有的食材,仍然可以開心的聊天,慢慢享用呢。
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提供的餐點有豬肉、牛肉、蔬菜、飯鍋類及韓式料理,店家特別推薦天和海藻豬五花,豬隻來自雲林的牧場,食用的飼料是經過HACCP合格飼料廠調製特有配方,內含澎湖海域特有的海藻,所以是非常健康的豬唷。
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這天我們點了天和海藻豬五花(2份)、綜合菇、筊白筍、生菜、涓豆腐鍋(不辣)、起司蒸蛋、泡菜煎餅。

海藻豬五花、綜合菇、筊白筍店家會在一旁現烤,而豆腐鍋、起司蒸蛋、泡菜煎餅則是在廚房料理後直接送上桌的。
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天和海藻豬五花(2份) - 這兒的肉皆採用熟成技術保留肉質的口感,再經由廚師在廚房簡單的煎烤後才送至客人的烤盤上,這樣是為了減少客人在享用餐點時吸入過多的油煙,還滿貼心的呢。
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這個小廚房就是廚師在料理肉料的地方,會使用抽風機將油煙抽出。
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簡單煎烤後就可以送至客人的桌上囉。



送上桌後一旁的服務人員就會再烤一次,將肉烤到香香酥酥的。
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最後再剪成一塊塊的,好方便食用。
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而筊白筍及菇類則是現場煎烤後放置鍋內保溫。
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放鍋內不僅可以保留溫度,撈上來時還充滿香氣呢。
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因為豬肉有經過簡單的調味過,覺得直接吃就挺香的,而且沒有任何豬騷味喔,豬肉的品質真的還滿棒的~
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除了直接品嚐豬五花的香氣外,當然還是要來個道地的韓式吃法,生菜加上醃製的小菜、大蒜、蔥、泡菜,最後再放上烤好的豬五花,搭配起來不僅口感多層次,還讓豬五花格外的清爽可口呢。
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泡菜煎餅 - 沒有厚重的麵皮,是我喜歡的煎餅,香氣十足外每口都可以感受泡菜的美味呢。
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涓豆腐鍋(不辣) -軟嫰的豆腐花在口中一下就化開了,拌上附贈的白飯,很容易呼嚕嚕一下就吃完一碗飯耶,口感還滿香滑的。
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起司蒸蛋 - 這道可是讓在座的小孩瘋狂啊,採用多顆雞蛋蒸煮後,呈現豐厚且柔軟的口感,搭配上頭的起司一同享用,這口感真是無敵啊,別說孩子了,連我都忍不住想多挖幾口來品嚐。
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韓肉舖雖然是屬於中高價位,但店家在食材上的品質要求是值得肯定的,貼心的桌邊服務非常適合三五好友聚會,大家可以開心聊天到忘我,然後出一張嘴吃吃吃(在說我XD),喜歡吃韓式燒肉的朋友們別忘了列入口袋名單唷!
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好久沒有品嘗韓式烤肉囉~~~讓✿小哭✿得以帶著爸爸、媽媽、妞妞一起來品嘗本以為爸媽對於這種新潮的飲食不感興趣殊不知品嘗完~ 超歐露~~~到底韓肉舖有多厲害? 一起來一探究竟吧!!!韓肉舖就位在捷運市政府站2出口附近走出來右手邊第一條巷子轉進來就能抵達店門口擺放了店家の招牌料理頂級沙朗&牛小排,就讓✿小哭✿口水直流~~~好想全部來上一份!!!店家MENU簡單明瞭~想吃什麼,直接點!!!好想一次將肉品都送上一份(吃韓式烤肉就是要點肉肉肉啊~~~)只可惜今日用餐是有扣搭的...一人NT500,還需將服務費算在內由於今日我們是三大一小用餐 (妞妞好像不算一個人頭)so 包含服務費,我們只能將預算壓在1500內~ (有點吃不過癮的fu~~~)廚房就位在一樓處用餐的同時還能看見廚師在一旁準備餐點有種更加貼近店家的感覺~~~沿著樓梯來到二樓~除了廁所設在二樓外,二樓還備有6張桌子一桌基本用餐人數為四人若人多來到韓肉舖用餐,可能必須拆桌入座但✿小哭✿覺得朋友之間坐隔壁桌也很OK,至少不用硬擠在四人的小桌用餐分開坐,用餐環境會更加舒適~本來要點三碗白飯,殊不知涓豆腐鍋,本身就有附贈一碗白飯so 白飯的部
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好久沒有品嘗韓式烤肉囉~~~


✿小哭✿得以帶著爸爸、媽媽、妞妞一起來品嘗

本以為爸媽對於這種新潮的飲食不感興趣

殊不知品嘗完~ 超歐露~~~

到底韓肉舖有多厲害? 一起來一探究竟吧!!!



韓肉舖就位在捷運市政府站2出口附近

走出來右手邊第一條巷子轉進來就能抵達
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店門口擺放了店家の招牌料理

頂級沙朗&牛小排,就讓✿小哭✿口水直流~~~

好想全部來上一份!!!
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店家MENU簡單明瞭~

想吃什麼,直接點!!!

好想一次將肉品都送上一份

(吃韓式烤肉就是要點肉肉肉啊~~~)

只可惜今日用餐是有扣搭的...

一人NT500,還需將服務費算在內

由於今日我們是三大一小用餐 (妞妞好像不算一個人頭)

so 包含服務費,我們只能將預算壓在1500內~ (有點吃不過癮的fu~~~)
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廚房就位在一樓處

用餐的同時還能看見廚師在一旁準備餐點

有種更加貼近店家的感覺~~~
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沿著樓梯來到二樓~

除了廁所設在二樓外,二樓還備有6張桌子

一桌基本用餐人數為四人

若人多來到韓肉舖用餐,可能必須拆桌入座

✿小哭✿覺得朋友之間坐隔壁桌也很OK,至少不用硬擠在四人的小桌用餐

分開坐,用餐環境會更加舒適~
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本來要點三碗白飯,殊不知涓豆腐鍋,本身就有附贈一碗白飯

so 白飯的部分,我們點了兩碗 (一碗/NT20)

白飯也是用傳統の韓式飯碗盛裝

想要體驗韓風十足の韓式料理,來韓肉舖就對了~
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等餐點送上桌的同時,由於不敵飢餓,大夥開始對小菜盤展開激烈攻勢!!!

小菜盤有:醃漬蘿蔔、海帶絲&辣干絲

一旁的生菜也是可以直接食用的

店家稍稍用了點和風醬調味~ (配肉或是單吃都可以)
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首先第一道韓式牛肉 NT400

牛肉本身事先做過醃漬動作

so 入口,牛肉本身就十分夠味

再配上些許洋蔥、豆芽菜、胡蘿蔔絲、青蔥

整體搭配起來帶有一絲鹹度,配飯剛剛好
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當然除了肉品外,為了營養均衡

我們還點了份綜合菇 NT120

綜合菇,除了大香菇之外~ 還包含:杏包菇金針菇

這道料理就由店員至一旁烤台料理

生的菇菇一大盤,炒完之後各個縮水了XD"

不過~ 不得不大讚店家調味~

不僅不會過鹹,還相當好吃

(怕吃菇菇的捧優應該也能接受,因為料理過後菇味就沒那麼重了~)

✿小哭✿吃的好過癮喔~~~
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接著是涓豆腐鍋 NT220

本來涓豆腐鍋會帶有些微辣度的

但同桌有個小妞妞在,所以請店家特別幫✿小哭✿做成不辣的~

看到這道料理,不禁讓✿小哭✿聯想到涓豆腐

每每去涓豆腐都一定要點上一鍋

韓肉舖涓豆腐鍋又不大一樣

裡頭的豆腐不是塊狀豆腐,而是那種綿密の散狀豆腐~
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吃之前記得將其攪拌均勻,如此才能讓生蛋熟透~

不辣的涓豆腐鍋,湯底十分鮮甜爽口

好好吃喔~~~

就算不是塊狀的豆腐,這一味✿小哭✿也能一個人將它K.O.

一口湯~ 再配一口飯~

唉唷~~~ 這根本就是韓國人的用餐方式啊!!! (韓劇裡頭時常看到韓國人吃湯配飯的~)

也可搭配石板上的泡菜一塊享用

若想來點泡菜風味~ 泡菜直接加進涓豆腐鍋即可~~~

(((推薦大家必點)))
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而這是泡菜煎餅 NT200

也是由廚師在廚房料理完送上

不曉得當地の泡菜煎餅長怎麼樣,韓肉舖泡菜煎餅相當薄!!!

送上桌已切成一小片、一小片的,方便客人夾取食用

一入口,除了滿滿的泡菜香氣外、還帶有些微的芝麻香

加上這道料理是帶有辣度的 (應該是泡菜本身的辣度)

so 這道料理妞妞就不宜食用了~

但以大人吃辣度來說,只有一咪咪

so 就算不吃辣的捧優,也很OK的~
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不過泡菜煎餅本身口味還滿重的~

若覺得單吃味道太重

除了搭配米飯外,也可搭配一旁の生菜一塊享用

也很好吃喔~~~
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接著~ 重頭戲來啦~~~

我們點的梅花豬 (NT350/180g) 上桌囉!!!

本以為會送上生肉,殊不知店員已事先在旁邊烤台料理過

我想~ 應該是想加速桌邊烤肉的速度吧!?

若在尖峰時段,可能很需要事先加工

但以當天中午用餐的狀況,✿小哭✿覺得可以直接在客桌這邊夯肉~

可看性應該會激升不少!!!
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一大塊の梅花豬就由專人替您烤熟並且切塊

這樣的用餐方式真的很優ㄟ~~~

完全不用自己來~ 等肉烤好就可以直接吃了!!!
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且桌邊服務貼心到~ 會幫您將肉剪成一口吃的大小~

可單吃,或是搭配一旁的醬料一塊食用

✿小哭✿覺得單吃就很好吃了

因肉品本身簡單用鹽巴&黑胡椒調味過

(只點一份梅花豬,很不夠吃啊~~~ )
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最最後送上起司蒸蛋 NT180

這道其實是專門點給妞妞吃的!!!

殊不知阿妞完全不賞臉,直接造福了大人們!!!

這道起司蒸蛋,是用直火烘烤的

若沒有一定技術,肯定或讓蛋的底步燒焦,亦或弄成不熟蛋

韓肉舖の主廚很有兩把刷子

看似沒啥特別的蒸蛋

卻讓他不僅全熟,底部還丁點焦味都沒~

搭上最上層的起司~~~

入口鬆綿、燙口,很適合冬季點上一份暖胃啊~~~

不過如果知道不賞臉,✿小哭✿還是會想將這道換成肉肉!!!

吃韓式烤肉就是要吃肉吃到嗨啊~ 大家說是不是勒???

以上分享~ 希望大家喜歡

大家快相約一起吃韓式石板烤肉吧~~~
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一直很喜歡吃韓式料理,和友人找了天到市政府品嚐韓肉舖的熟成肉交通方便,捷運市政府站1號出口右轉進巷弄就看到了夜色裡微亮的招牌還算好找,小小的店面感覺頗溫馨店內有一二樓座位區,當天我們在二樓用餐環境沒什麼油煙味,這點很加分MENU限時90分鐘,低消$400/人,服務費10%韓肉舖最大特色之一就是這塊石板,數眾多韓式烤肉方法的其中一種這種方式能維持恆溫,讓肉品保有最原汁原味的狀態麻油蒜片、泡菜和韭菜可搭配烤肉一起食用我們最喜歡酸甜的漬蘿蔔片,搭配烤肉相當解膩呢小菜共有三種,都可以免費續加生菜 $60吃韓式烤肉一定要搭配生菜呀,口味清爽解膩玉米筍 $60 / 蘑菇 $時價韓肉舖的蔬菜採鐵板燒烹調方式、保留食材最原始風味加了麻油蒜片和鹽的蘑菇深得我心,簡單卻美味豬肉拼盤 $1100< 天和海藻豬五花 / 梅花豬 / 松阪豬 >吃韓式烤肉我喜歡豬肉大過牛肉,尤其是帶油花的豬五花(流口水)點了拼盤三個願望一次滿足,韓肉舖有專人桌邊烤肉服務可以品嚐到最美味的肉質、不用自己動手我最喜歡的豬五花,在石板烤過逼出油脂、香噴噴不覺太油膩店員會剪成方便食用的小塊狀肉品可搭配麻油蒜片一起食用,喜
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一直很喜歡吃韓式料理,和友人找了天到市政府品嚐韓肉舖的熟成肉

交通方便,捷運市政府站1號出口右轉進巷弄就看到了

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夜色裡微亮的招牌還算好找,小小的店面感覺頗溫馨

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店內有一二樓座位區,當天我們在二樓用餐

環境沒什麼油煙味,這點很加分

MENU

限時90分鐘,低消$400/人,服務費10%

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韓肉舖最大特色之一就是這塊石板,數眾多韓式烤肉方法的其中一種

這種方式能維持恆溫,讓肉品保有最原汁原味的狀態

麻油蒜片、泡菜和韭菜可搭配烤肉一起食用

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我們最喜歡酸甜的漬蘿蔔片,搭配烤肉相當解膩呢

小菜共有三種,都可以免費續加

生菜 $60

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吃韓式烤肉一定要搭配生菜呀,口味清爽解膩

玉米筍 $60 / 蘑菇 $時價

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韓肉舖的蔬菜採鐵板燒烹調方式、保留食材最原始風味

加了麻油蒜片和鹽的蘑菇深得我心,簡單卻美味

豬肉拼盤 $1100

< 天和海藻豬五花 / 梅花豬 / 松阪豬 >

吃韓式烤肉我喜歡豬肉大過牛肉,尤其是帶油花的豬五花(流口水)

點了拼盤三個願望一次滿足,韓肉舖有專人桌邊烤肉服務

可以品嚐到最美味的肉質、不用自己動手

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我最喜歡的豬五花,在石板烤過逼出油脂、香噴噴不覺太油膩

店員會剪成方便食用的小塊狀

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肉品可搭配麻油蒜片一起食用,喜愛重口味的人應該會喜歡這樣的組合

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我最愛的吃法是以生菜包肉吃,裡頭加入泡菜、豆芽、漬蘿蔔及韭菜

紫生菜口味略帶點苦,是偏薄、柔軟的菜葉,我蠻喜歡的

口味清爽,吃肉同時稍微平衡一下

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松阪豬部位軟嫩帶微脆感,煎到表面金黃焦香好迷人呀

這款肉品我個人喜愛沾著鹽單吃,品嚐最原味

韓式牛肉 $400

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這道也蠻好吃但稍嫌普通且偏貴,口味類似平常吃得到的鐵板牛肉

上菜時已是烹調好的狀態,建議大家點須在石板上現烤的肉品更值得哦!

涓豆腐鍋 $220

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這也是店家相當自豪的一道料理

有別於平時韓式料理店的豆腐鍋,為了保有最柔軟綿密的質地

豆花代替豆腐,軟口感入口即化,搭配白飯好適合呀

湯頭微辣,不敢吃辣的人應該也能接受

起司蒸蛋 $180

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是我很喜歡的韓式蒸蛋~表面膨膨鼓鼓的好療癒呀

上頭起司片預熱融化,蒸蛋質地濕潤柔軟

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搭配帶淡淡鹹味和奶香的起司一起入口,口味不會太重、熱呼呼的好美味

泡菜煎餅 $200

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韓肉舖的煎餅非常特別,幾乎沒什麼麵糊、有滿滿的料在裡頭

韓國老闆說,韓國人吃煎餅和台灣人不同

台灣許多韓式料理店的煎餅都好厚,彷彿主角是麵糊般

但對他們來說,麵糊只是將配料融合的小配角而已,所以店裡的煎餅非常薄

泡菜的酸辣很夠味,質地薄而柔軟,和平時吃到的外酥內軟口感不太一樣

想試試道地韓式煎餅可以點來嚐嚐

韓式冬粉 $180

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這倒是老闆另外招待的,以簡單帶微酸的醬汁涼拌粗冬粉

加入紅蘿蔔、洋蔥、香菇等配料,是到清爽簡單的料理

Cass啤酒 $150

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吃韓式烤肉配冰涼的啤酒再適合不過了!

Cass啤酒蠻的,不會有過重的苦澀,是大眾較能接受的口味

老闆還另外招待一瓶,和友人度過滿足的晚餐時光❤️

這次在韓肉舖吃得好滿足呀

能真切感受到熟成肉的品質和美味,價格偏高、但吃得出對食材的用心

找機會到韓肉舖品嚐道地的韓式烤肉吧:)
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天氣冷,就特別想要讓人直往燒肉店取暖,享受大口吃肉的痛快感啊~~這回來到捷運市政府站附近,聽說有家由韓國人經營的正宗道地韓式燒肉店,之於韓迷的汪喵來說,哪有不來插旗的道理呢!?自捷運市政府站1號出口出來步行約1分鐘即可抵達。一進到店內左手邊可以看到超大型開放式的廚房工作區,裡面餐具及食材琳琅滿目,擺放井然而有序。店內的肉品,事先都經過溼式熟成過,可以提升肉質的軟嫰度及風味,吃來也較多汁味美!!連熟成專用冰箱都是自韓國搬來(隱約可見就位於在飲料後方),足見老闆的用心啊~~只要上過韓國餐廳吃過飯,或是常看韓劇的話,應該都對座位上的不锈鋼餐具不陌生。因為今天是來享用韓肉的,所以可以看到桌子中間有個四方形的石板,和一般韓式燒肉常見的圓銅盤不大一樣,據說石板是直接自韓國進口至台灣,使用石板感覺吃來也較為健康!!牆上還有投影設備,播放時下韓國最流行的MTV,連現在超夯剛下檔的韓劇"孤單又燦爛的神-鬼怪"主題曲也聽得到,讓超級韓劇迷的我真的太開心啦~~座位除了1樓外,2樓還有座位,但由於當天被包場了,汪喵便没有上樓參觀啦~雙人套餐一次可吃到三種肉品:豬五花,梅花豬,松阪豬,每款肉都十分厚實,讓人有
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天氣冷,就特別想要讓人直往燒肉店取暖,享受大口吃肉的痛快感啊~~

這回來到捷運市政府站附近,聽說有家由韓國人經營的正宗道地韓式燒肉店,

之於韓迷的汪喵來說,哪有不來插旗的道理呢!?

自捷運市政府站1號出口出來步行約1分鐘即可抵達。
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一進到店內左手邊可以看到超大型開放式的廚房工作區,

裡面餐具及食材琳琅滿目,擺放井然而有序。
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店內的肉品,事先都經過溼式熟成過,

可以提升肉質的軟嫰度及風味,吃來也較多汁味美!!

連熟成專用冰箱都是自韓國搬來(隱約可見就位於在飲料後方),

足見老闆的用心啊~~
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只要上過韓國餐廳吃過飯,或是常看韓劇的話,

應該都對座位上的不锈鋼餐具不陌生。

因為今天是來享用韓肉的,所以可以看到桌子中間有個四方形的石板,

和一般韓式燒肉常見的圓銅盤不大一樣,

據說石板是直接自韓國進口至台灣,使用石板感覺吃來也較為健康!!
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牆上還有投影設備,播放時下韓國最流行的MTV,

連現在超夯剛下檔的韓劇"孤單又燦爛的神-鬼怪"主題曲也聽得到,

讓超級韓劇迷的我真的太開心啦~~

座位除了1樓外,2樓還有座位,但由於當天被包場了,汪喵便没有上樓參觀啦~
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雙人套餐一次可吃到三種肉品:豬五花,梅花豬,松阪豬,

每款肉都十分厚實,讓人有種想要快快大口咬上它一口的衝動啊~~

兩人份量足夠讓2個女生吃到撐哦~
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首先登場的是常在韓劇中出現的烤豬五花肉,

肥瘦各半,豐富的油脂一上石板,便傳來滋滋聲作響,

隨之飄來濃厚的油脂香氣,令人垂涎~~
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雙面烤過後的五花肉,會再逐一剪成適口大小,再雙面烤過,

所以每一款五花肉四邊都是呈現飲人垂涎的金黃琥珀色。
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待差不多快熟時,撒上些許來自喜瑪拉雅山天然純淨的玫瑰鹽及黑胡椒,

吃得是熟成過後肉品口感及味道經提升後的原始滋味,

天然ㄟ吃來自然也少負擔!
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雖然汪喵很少吃帶肥的肉肉,但這豬五花吃來口感彈牙完全不會讓人覺得厚重的油膩感,

包入生菜中一起食用,生菜甜美的汁液及爽脆的口感,

讓這豬五花燒肉吃來加分不少,教人欲罷不能,美味度都爆表啦~~
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梅花豬

梅花豬瘦肉中帶著些許油脂,肥瘦相間,比例完美~
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烤好後同樣剪成適口大小,梅花豬由於瘦肉比例偏多,

口感自是較為有嚼勁一些,沾點韓式辣醬,夾點泡菜一同包在生菜裡,

帶給人難以言諭的幸福感~
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松阪豬

均勻相間著油脂的松阪豬,吃來完全不覺油膩,

口感不僅彈牙,還帶著些許脆度,不愧有著黃金六兩的美名啊!!
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呦齁齁~完全的下酒好肉!!
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海鮮煎餅

韓肉舖的海鮮煎餅料給得超大方啊~~

不像很多都是粉多料少,一上桌就整個讓人感到空虛.....。

滿滿的蔥段,好多彈牙鮮甜的花枝,蝦仁....,

讓人會忍不住敞開肚皮,先吃個痛快再說吧!!
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海鮮煎餅附的沾料,是生洋蔥及生韭菜淋上鹹中帶點微甜的韓式醬汁,

夾些配料在海鮮餅上一起入口,美味整個大提升!!
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好喝的玉米鬚茶,冰冰涼涼,搭配燒肉完全無敵絕配!!
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如果你也跟我一樣哈韓,又超級熱愛韓國美食,

由韓國人經營的韓肉舖,絕對給你最正宗,最道地的韓國料理,

讓你不用再花大把的飛機票,搭捷運就能輕鬆嚐到!

最後放上完整菜單讓大家參考~
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韓肉舖的老闆可是道地的韓國人,引進韓國最夯的大石頭烤盤利用傾斜角度逼出多餘油脂,肉花在石盤上嗶波作響與電視牆上韓風舞曲共鳴出熱鬧的氛圍,CASS來,乾杯!▲ 韓肉舖位於市政府捷運站1號出口,右轉會先經過排隊排很長的「珍煮丹」,步行沒多久就到了,隱身於小巷的店面低調不隱人注目,確燒著一股熱情韓風舞曲及烤肉香味。▲ 推開透明玻璃門進去後別有洞天,一共二層樓的空間雖不算寬敞但確顯的相當舒適,一樓投影螢幕撥放韓國團體MV音樂,坐在兩樓也能觀賞的到,聊天之餘也能聽到韓風歌曲讓用餐顯現熱鬧氛圍。▲ 韓肉舖是韓國人所開的韓式燒烤店,將韓風帶入店內採工業風裝潢挑高設計,入內整齊擺放約10幾張桌椅,拉開隱藏式抽屜附上的餐具也是道地的韓國餐具,並提供冰開水,這裡最特別的是引進韓國最夯大石頭烤盤,烤盤可調整成較傾斜的角度讓多餘的油脂順勢流下,身體也不會太負擔。▲ What Would You Like To EAT/DRINK ? 韓肉舖菜單提供豬肉、牛肉、時蔬、韓式料理及果汁、帶酒精飲料。▲ 免費小菜無限續招待小菜每日會做更換,今日提供海帶芽蘿蔔、醃蘿蔔、豆乾絲、生菜帶一點醋酸,清爽開胃的小菜替接下來的主
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韓肉舖的老闆可是道地的韓國人,引進韓國最夯的大石頭烤盤利用傾斜角度逼出多餘油脂,

肉花在石盤上嗶波作響與電視牆上韓風舞曲共鳴出熱鬧的氛圍,

CASS來,乾杯!
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▲ 韓肉舖位於市政府捷運站1號出口,右轉會先經過排隊排很長的「珍煮丹」,步行沒多久就到了,

隱身於小巷的店面低調不隱人注目,確燒著一股熱情韓風舞曲及烤肉香味。
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▲ 推開透明玻璃門進去後別有洞天,一共二層樓的空間雖不算寬敞但確顯的相當舒適,

一樓投影螢幕撥放韓國團體MV音樂,坐在兩樓也能觀賞的到,聊天之餘也能聽到韓風歌曲讓用餐顯現熱鬧氛圍。
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▲ 韓肉舖是韓國人所開的韓式燒烤店,將韓風帶入店內採工業風裝潢挑高設計,

入內整齊擺放約10幾張桌椅,拉開隱藏式抽屜附上的餐具也是道地的韓國餐具,並提供冰開水,

這裡最特別的是引進韓國最夯大石頭烤盤,烤盤可調整成較傾斜的角度讓多餘的油脂順勢流下,身體也不會太負擔。
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▲ What Would You Like To EAT/DRINK ?

韓肉舖菜單提供豬肉、牛肉、時蔬、韓式料理及果汁、帶酒精飲料。
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▲ 免費小菜無限續

招待小菜每日會做更換,今日提供海帶芽蘿蔔、醃蘿蔔、豆乾絲、生菜帶一點醋酸,

清爽開胃的小菜替接下來的主食肉肉揭開序幕。
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▲ CASS韓國啤酒

來道地的韓式燒烤店怎能錯過韓國啤酒NO.1的CASS呢!

入飲清爽不帶苦澀感,氣泡刺激著味蕾,再配上一口烤肉才對味呀,三五好友聚聚把酒寒喧一番實在暢快!

//未滿十八歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒//
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▲ 韓牛拌飯

其實就是印象中的韓式石鍋拌飯,不過這款沒有鍋吧喔!

置於飯上平鋪滿滿的韓牛、半顆蛋、時蔬,加入辣椒與青蔥點綴成鮮豔誘人的配色,

店員不停的攪拌拌飯,淺嚐一口韓牛入口相當軟嫩香滑,而每一粒米飯均勻充滿肉汁的香甜,入口又同時擁有拌飯醬鹹甜的滋味,

最後來一碗清爽可口豆芽清湯,暖胃又飽足。
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▲ 豆腐鍋

會先詢問顧客要做成辣的或不辣的口味,天氣漸涼我們選擇較辣口味的豆腐鍋,

舀起一瓢湯入口的辣度是很舒服不刺激,豆腐咕溜滑嫩到像是豆花的口感裡面還有一顆生蛋黃,

配上白飯一起吃微辣又開胃女子很推薦。
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▲ 玉米筍

店家事先處理好的玉米筍帶有鐵板的香氣、清爽香甜,

加入紅蘿蔔絲、大蒜蠻有台式熱炒的氛圍,很適合來當下酒小菜。
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▲ 韓國辣醬(左)、胡椒鹽(右)
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▲ 豬肉拼盤

拼盤內有天和海藻五花豬、梅花豬每份都是180G,韓肉舖採熟成手法,肉沒有醃過保持食材原始風貌,

為了降低燒烤時油煙肆意噴發,都會先在開放廚房處理約7分熟在拿上桌燒烤,腦人的油煙也不會薰的衣服頭髮都是。

▲影片
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▲ 烤盤上還有泡菜豆芽韭菜,店家會以鐵板燒方式炒香,與肉一起包入生菜內超級對味。
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五花豬是來韓國燒烤店最經典必點的一道,五花豬也就是「三層肉」屬肥肉居多,

烤後隨高溫油脂嗶波作響的聲音消散多餘的油脂,只剩下爽脆與香甜的滋味,一點兒也不油膩,帶點QQ的口感。



如果怕胖的女生可點「梅花豬」,油脂分佈均勻瘦肉較多,充滿肉香甜脆口的咬勁。
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▲ 生菜

讓韓式烤肉吃起來更為清爽不油膩,又同時增加嘴中脆口層次的生菜,

韓肉舖提供的是紅捲鬚萵苣,吃起來脆口中帶點些微苦味,

夾入肉、辣醬、小菜或是烤盤上的泡菜,一口塞入嘴中濃郁又清爽,幸福滿溢嘴角不自覺上揚。
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▲ 松阪豬

松阪豬紋理分明又稱為黃金六兩,口感紮實脆彈又有嚼感,

韓肉舖採厚切方式,讓顧客有大口吃肉的感覺,跟一般薄切脆口的松阪豬口感可是大不相同。



後記:

韓肉舖整體韓風味兒十足,店內裝潢走工業風入內有大螢幕播放韓國MV,

肉品也是非常新鮮品質沒話說,有烤肉桌邊服務也很貼心,不過餐點為中高價位且份量不多,生菜還需單點,

整體4人吃下來加上一成服務費兩千出頭,一群人只吃到大約7~8分飽,要是想吃飽有多種選擇可得要多花一些錢囉!
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台灣的韓式燒肉不斷的推成出新,肉品、配料、烹調方式等等,都不斷的在進化韓肉舖,今年九月才開幕,而且選的地點正是台北美食餐廳戰區之一的台北市政府捷運站這附近不乏高檔或是開業歷史悠久的老店,韓肉舖既然要挑戰這區域,想必一定有其過人之處走進店裡,一樓的用餐區域高挑寬敞,店裡的大電視也撥放著熱門韓國音樂開放式的廚房有如韓國屋台一般,鐵皮屋頂,門前也擺了啤酒、可樂箱子加上黑色的鐵皮屋頂跟鐵絲網,感覺起來就像在街邊吃小吃一樣,超有FU二樓的位子就略為低矮,但是整體寬敞度還是相當足夠,韓肉舖總桌數只有九桌因為考慮到客人用餐舒適性,所以刻意壓低桌數,雖然犧牲了來客數,但換來的是顧客用餐品質!韓肉舖主要是以套餐的用餐模式,價位從兩人套餐1200元起到3~4人2500元牛豬套餐都有另外也提供單點菜色可以選擇,這裡的套餐份量頗多,可以點套餐之外再搭配一些單點菜色閃亮的不銹鋼餐具跟醬料,韓肉舖提供三種醬料,味增醬、香蒜鹽跟韓式洋蔥片沾醬,結果咬咬幾乎沒用到韓式小菜,醃蘿蔔、辣蘿蔔、醃小黃瓜等都是無限量供應 韓式冬粉韓式冬粉,有豐富的蔬菜與配料,可以直接當作主食來食用韓式冬粉的口感也跟台灣的不大一樣,台灣冬粉偏
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台灣的韓式燒肉不斷的推成出新,肉品、配料、烹調方式等等,都不斷的在進化

韓肉舖,今年九月才開幕,而且選的地點正是台北美食餐廳戰區之一的台北市政府捷運站

這附近不乏高檔或是開業歷史悠久的老店,韓肉舖既然要挑戰這區域,想必一定有其過人之處
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走進店裡,一樓的用餐區域高挑寬敞,店裡的大電視也撥放著熱門韓國音樂

開放式的廚房有如韓國屋台一般,鐵皮屋頂,門前也擺了啤酒、可樂箱子

加上黑色的鐵皮屋頂跟鐵絲網,感覺起來就像在街邊吃小吃一樣,超有FU
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二樓的位子就略為低矮,但是整體寬敞度還是相當足夠,韓肉舖總桌數只有九桌

因為考慮到客人用餐舒適性,所以刻意壓低桌數,雖然犧牲了來客數,但換來的是顧客用餐品質!
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韓肉舖主要是以套餐的用餐模式,價位從兩人套餐1200元起到3~4人2500元牛豬套餐都有

另外也提供單點菜色可以選擇,這裡的套餐份量頗多,可以點套餐之外再搭配一些單點菜色
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閃亮的不銹鋼餐具跟醬料,韓肉舖提供三種醬料,味增醬、香蒜鹽跟韓式洋蔥片沾醬,結果咬咬幾乎沒用到
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韓式小菜,醃蘿蔔、辣蘿蔔、醃小黃瓜等都是無限量供應
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韓式冬粉

韓式冬粉,有豐富的蔬菜與配料,可以直接當作主食來食用

韓式冬粉的口感也跟台灣的不大一樣,台灣冬粉偏細偏軟

韓式冬粉吃起來很有彈性,加上微微辛辣及麻油醬汁,滑溜涮嘴
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開始烤肉囉,韓肉舖是採取全桌邊服務,不用自己動手烤,全程服務生代勞,只要顧吃就好,超貼心!

石板要燒到200度以上熱度才有做燒烤的動作,還拿出紅外線測溫槍也太酷了!
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直接將玉米跟起士放在燒熱的石板上,值得一提,主料理區是石板的正中間(大概200度以上)

邊邊的石板溫度就比較低,可以做好保溫使用或是像做起司玉米這類不需要大火烹調的菜餚
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蘿蔔牛肉湯,清燉牛肉湯的口味十分清爽,牛肉吃起來也相當香甜

湯鍋是用陶鍋,所以直接放在石板上保溫,一口肉一口熱呼呼蘿蔔湯,暖心舒服
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打開鋁箔紙的一瞬間,空氣中瀰漫著濃郁的杏鮑菇香氣!

一口咬下杏鮑菇!杏鮑菇超甜,水分夭壽多的啦,感覺就是一片吸飽高湯的海綿一樣,超好吃!
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蔬菜拼盤

有鴻喜菇、金針菇,包肉生菜跟小黃瓜,鴻喜菇、金針菇是直接在石板上清炒料理
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烤好的菇類可以隨自己喜好,看是要包肉,單吃,或是像咬咬夾著起司一起吃也很不賴!
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韓式水蒸蛋

一樣用陶鍋料理,小小一鍋裏面有三顆蛋!加入高湯用炊蒸的方式烹調

剛上桌時外觀像極了海綿蛋糕,看起來蓬蓬的超可愛!
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重頭戲來囉!雙人套餐的牛肉盤!

再來之前就耳聞韓肉舖的牛肉非常非常厲害,牛肉都是使用美國牛U.S. Choice等級

另外因為老闆對於肉類的品質要求非常高,還特別採購恆溫熟成設備

全店所有肉品都經過熟成處理,主廚會根據氣候,溫度等實際狀況來取決熟成的時間

讓每一塊肉品都能用完美的狀態呈現在消費者面前,看看這嫣紅的牛肉色澤,超美的!
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去骨牛小排
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開烤囉!因為牛小排的油脂最多,所以服務生先幫我們烤翼板牛排跟沙朗牛排

直接將牛排擺在石板中間,這裡的火力最高,可以一口氣把肉汁封鎖在裡面
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烤到五分熟度就可以將牛排移到較低溫的位置剪開

有沒有注意到,韓肉舖都是使用原味不醃漬的肉品,因為肉質好!


翼板牛排口感Q、油花多且密集、嫩度適中帶有些許咬勁

沾上些許的香蒜鹽可以調出翼板牛排的甜度,讓口感風味更加豐厚~
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翼板牛排口感就Q較紮實,拿來包生菜泡菜也超好吃!

151光靠包生菜就吃掉好幾塊翼板牛排,炒過的泡菜跟牛排超搭

微微的辣度,點上一點濃醇的味增醬,包起生菜一口咬下,口感清爽,吃再多都不膩!


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沙朗牛排也很厲害,剪刀邊剪的的時候從切口肉汁一直不斷的竄出
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入口超嫩鮮腴,帶點微微的肉筋嚼感,肉汁滿盈,第一口就驚豔沙朗牛排的極致鮮甜!
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清完石板,接下來就要烤去骨牛小排!

牛小排一直都是咬咬最喜歡的部位,大理石紋油花多且分布均勻,一放上石板就激出濃郁的油脂香氣
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水梨果汁喝起來甜度頗高,但帶著濃厚的水梨香氣,入口滿嘴芬芳

葡萄果汁也是葡萄果香濃郁,裡面還有整顆葡萄果肉,因為葡萄本身帶有酸度,喝起來爽口

最特別的應該就是燕麥,感覺口感濃稠,有淡淡的燕麥香,感覺很像中式的薏仁甜湯
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洋菇,每一個套餐都會附上洋菇,乍看之下尺寸小不太起眼

但是烤過之後,洋菇的凹槽處好像變魔術一樣,一瞬間充滿了滿滿的湯汁

不要客氣,一口放入口中,洋菇的甜味跟水份充滿口中每一處,好甜好多汁!
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海鮮煎餅

跟一般的海鮮煎餅不大一樣,看起來薄薄的,有點像海鮮版的蔥油餅
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招待炒飯

主廚特別招待的炒飯,食材很簡單,只用了辣蘿蔔、泡菜,上面加上一顆糖心荷包蛋
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跟久違的朋友趁著聖誕月聚餐,來吃新開幕兩個月的韓式烤肉韓肉舖!!!位於市政府站1號出口正後方,交通超級無敵方便,而且隱身在小巷弄內好靜謐呀~一踏入店裡就會看到投影在牆上的巨大螢幕,韓式餐廳當然就是放著韓團流行歌啦一樓的座位有三桌,都是四人座~而這家10月才開幕的韓肉舖,老闆是貨真價實的韓國歐爸喔XD會一點點中文,主要以英文或韓文溝通~ 除了一樓外,二樓也有位子,上下兩層樓大概可以容納30個人左右而每個桌上都可以看到一塊大大的石板,這石板也是韓肉舖特有的喔,除了烤肉功能外,放在旁邊的食材也可以保溫讓客人隨時都可以吃到熱騰騰而不是冷掉的美食,是不是很貼心!另外石板有設計斜斜的功能,低處有個小洞口方便瀝油,才不會吃到最後超容易油膩膩的~而店內除了是正宗韓式烤肉外,還有許多韓國啤酒、果汁等等,喜歡看韓劇哈韓的大家來這邊一定很開心XD「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕,酒後不開車」每個桌子旁邊抽屜拉開都有紙巾跟餐具喔~牆上還有可愛的肉品部位圖示!2016.10.21才剛開幕的韓肉舖,真的是新店家呢~來看看軟西拍的韓肉舖菜單吧~今天點的是雙人套餐的豬肉拼盤(NT1200),坐定後會先上洋蔥沙拉
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跟久違的朋友趁著聖誕月聚餐,來吃新開幕兩個月的韓式烤肉韓肉舖!!!

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位於市政府站1號出口正後方,交通超級無敵方便,而且隱身在小巷弄內好靜謐呀~



一踏入店裡就會看到投影在牆上的巨大螢幕,韓式餐廳當然就是放著韓團流行歌啦



一樓的座位有三桌,都是四人座~



而這家10月才開幕的韓肉舖,老闆是貨真價實的韓國歐爸喔XD會一點點中文,主要以英文或韓文溝通~





除了一樓外,二樓也有位子,上下兩層樓大概可以容納30個人左右



而每個桌上都可以看到一塊大大的石板,這石板也是韓肉舖特有的喔,除了烤肉功能外,放在旁邊的食材也可以保溫

讓客人隨時都可以吃到熱騰騰而不是冷掉的美食,是不是很貼心!



另外石板有設計斜斜的功能,低處有個小洞口方便瀝油,才不會吃到最後超容易油膩膩的~



而店內除了是正宗韓式烤肉外,還有許多韓國啤酒、果汁等等,喜歡看韓劇哈韓的大家來這邊一定很開心XD

「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕,酒後不開車」



每個桌子旁邊抽屜拉開都有紙巾跟餐具喔~



牆上還有可愛的肉品部位圖示!



2016.10.21才剛開幕的韓肉舖,真的是新店家呢~



來看看軟西拍的韓肉舖菜單吧~



今天點的是雙人套餐的豬肉拼盤(NT1200),坐定後會先上洋蔥沙拉,可以單吃或是等等拿來配肉都很合適~

餐具都是韓國style,扁筷、扁湯匙哈哈





面前的醬料是韓國烤肉醬&蒜味鹽,不過等等會看到韓肉舖的肉質十分優秀,這兩種醬料幾乎不需要用到就很好吃了!



小菜部分有醃蘿蔔、小黃瓜等等,非常清爽開胃



小菜也都是可以續的喔~



桌上的一大壺玉米鬚茶~也可以續,果然整間店都超韓式的阿XD



等待餐點上桌前,店員會先送上泡菜,泡菜可以一直續~

韓肉舖的泡菜也都是老闆自己醃製的,因為台灣氣候太潮濕,高麗菜種類不適合拿來做泡菜,老闆為了提供高品質好吃的泡菜,

還特地跑遍台北各地,最後才找到適合做成韓式泡菜的品種,吃起來不會太辣好鮮脆,光泡菜就一級棒了!



雙人套餐的蔬菜拼盤~



而在韓肉舖吃飯超享受的,會有專人來幫忙烤,完全不用動手只要動口就好啦哈哈





先放上石板的杏鮑菇和金針菇



杏鮑菇烤到外層微焦,一入口卻又多汁香甜,不需要多餘的醬料就很美味了~



金針菇與鴻喜菇~帶點水份熱騰騰的入口超暖胃!



豬肉拼盤內的韓式冬粉



冬粉QQ彈彈麻油香入味不油膩,再搭上香菇、豬肉、白芝麻稀哩呼嚕就吃光光了~



套餐的蘿蔔牛肉湯



放在石板上可以保溫不怕湯冷掉不好喝,這石板真的功能多多!牛肉湯喝起來清甜溫和,熱熱喝暖暖胃~



韓式泡菜鍋(NT220)



裡面滿滿泡菜、豆腐,卻又不會太過嗆辣,邊喝邊喊馬西手油呀~XD



再來就是今日最吸睛豬肉拼盤!!!

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前方松阪豬、梅花豬跟豬五花

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韓肉舖對肉品質有一定的堅持,採低溫濕式熟成的方式(豬肉需4-7天,牛肉2星期)用特別從韓國進口到台灣的機器熟成的

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上面只有簡單少量的岩鹽,不用過多華麗的醬料醃製,希望客人能吃到肉的原味

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每一塊肉都有2公分的厚度!這也是老闆對肉品品質的堅持!

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服務人員都會在旁邊控制石板溫度跟幫忙烤肉,來這邊吃飯好像大爺阿哈哈哈

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至於邊烤肉邊跟老闆聊聊,問說怎麼會想來台灣開店呢?

結果是因為老闆覺得台灣的韓式餐廳,用了太多醬料醃製,或不像正統韓國烤肉,他實在看不下去,太丟韓國人的臉哈哈

所以才決定要把正宗韓國烤肉帶來給大家阿XD

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而且邊烤肉老闆邊講解的認真神情,都可以再再讓人感受到他對品質的堅持

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老闆也強調,烤肉若一烤好就吃下去,反而會非常燙口不好吞嚥,感受不到肉品的原汁原味,反而會想加更多醬料

但是加了醬料後又太鹹,到最後不僅不好吃又不健康,所以老闆也說烤一烤要讓肉在旁邊好好休息,把一開始流失的肉汁再吸收回去



梅花豬吃起來有嚼勁,一入口感受鮮甜肉汁在口中併發,難怪老闆堅持要讓肉品好好休息,等待後的果實才是最甜美的!



豬五花~

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豬五花美麗漂亮的油脂烤過之後看起來更加美味~

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還沒起鍋就聞到陣陣香氣,吃起來軟嫩沒話說,岩鹽讓豬肉鮮味更加顯現好好吃啊!

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真的是不需要加任何醬料就十分好吃,而老闆說其實好的乾淨豬肉不一定要吃到全熟,半熟帶點生肉口感才是最對味的

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再來是松阪豬~

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松阪豬表面烤得焦香入味,剪成一條一條超Q彈!



一吃下去是會彈牙的那種脆度,實在讓人念念不忘

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簡簡單單鹽與胡椒,不需要過多醃製醬料就可以嘗到肉品的原味鮮美~



肉品底下還有蘑菇

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把它烤到出水就可以吃了,裡面湯汁小心燙口,多汁蘑菇喝起來好甜喔~

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邊吃好吃肉品邊看服務人員準備下一道~玉米起司

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看這大把大把起司配上香甜玉米、甜椒,等一下下融在一起牽絲香濃,讓人一口接一口阿~

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蛋捲(NT180)

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厚厚紮實蛋捲裡面有滿滿櫛瓜、紅蘿蔔丁

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不得不說這一個蛋捲真的超厚實!!!一口咬下滑嫩飽滿好吃,上面配上香鬆粉也很搭!

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再來是套餐的泡菜煎餅

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老闆只用一點點點點麵粉配上大量的泡菜,所以才剛坊間的泡菜煎餅很不一樣,紅通通的XD

吃起來確實是泡菜的脆度,好像在吃一大片泡菜的感覺,辣度是舒服的辣味,連不太愛泡菜的柯柯都吃得津津有味!

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吃得好飽之際還有韓式涼麵(NT150)

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醬料微辣口感配上清爽小黃瓜、白芝麻~

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麵條滑順有彈性~

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一樣有專人幫忙拌麵XD

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鏘鏘鏘~不一會兒就完成囉~

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韓國老闆還教我們要配著豬肉一起吃,才是正統韓式吃法喔XD

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推推韓肉舖!!!可以感受到老闆對食材有一定的堅持,肉品品質沒話說,

烤肉技術更是一流,提供最美味的韓式烤肉給每一位顧客

雖然老闆不太會中文,但字裡行間都可以感受到喜愛韓式美食的那股熱情~

交通位置超方便,喜歡韓式烤肉的人不要錯過新開幕的韓肉舖喔~

痞客邦原文:[食記]台北市政府站 韓肉舖 市府韓式烤肉 正宗韓國歐爸來台開店! 優質豬肉/牛肉烤肉拼盤 韓式煎餅

※本文為試吃邀稿合作文,軟西真心推薦好店喔!!!※

歡迎合作邀稿puddingann@gmail.com



-----店家資訊-----

韓肉舖

韓肉舖菜單:韓肉舖菜單

韓肉舖地址:台北市信義區基隆路一段163之2號

韓肉舖交通:捷運板南線(5號線、藍色線)市政府站1號出口後方!

韓肉舖電話:02-37655003

韓肉舖營業時間:週二-日17:00-24:00,週一公休(最後點餐22:30)



創作者介紹
軟西,遊記

軟西,遊記
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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2016-12-26
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$500 (晚餐)
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((本文為韓肉鋪體驗文)) 我對韓國烤肉到底有多愛??看三不五時就約姐妹們去吃韓國燒肉就可以了解,只不過這次我們到的韓式烤肉店還蠻特別的,除了外觀看起來不像烤肉店。整個料理的手法也很完全不同,整個顛覆我對韓國烤肉的印象。位於市政府捷運站1號出口旁的『韓肉鋪』就是我說不像烤肉店的烤肉店。光從外觀看起來,我覺得他其實比較像是餐酒館或是比較級的韓式料理餐廳。韓肉鋪是間由韓國人經營的道地韓式燒肉,菜色全由韓籍主廚及經理開發,店內所有的器具都是從韓國運送來台,延續最道地、最正宗的韓國口味。另外比較特別的是他們家使用的肉品和一般韓國燒肉店不同,他們家使用的是熟成肉,而且品質非常的好,不需要太多調味就很好吃。目前在台灣的韓式烤肉店大多是使用很多醬料去做肉品的調味,不過這種烹調方式已經不流行了,目前韓國最夯料理方式是BBQ模式,而韓肉鋪的料理方式就是屬於這種,只是什麼是BBQ的料理模式呢??用講的實在是不太容易懂,直接到店裡面去吃馬上就可以知道了啦!!走進店內其實馬上就可以感受到韓流的熱情,因為店內正播放著韓流音樂。比較特別的雖然說是烤肉店,不過走進店內完全聞不到烤肉的味道。而且整間店的裝璜感覺也還蠻
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((本文為韓肉鋪體驗文))

我對韓國烤肉到底有多愛??看三不五時就約姐妹們去吃韓國燒肉就可以了解,

只不過這次我們到的韓式烤肉店還蠻特別的,除了外觀看起來不像烤肉店。

整個料理的手法也很完全不同,整個顛覆我對韓國烤肉的印象。

位於市政府捷運站1號出口旁的『韓肉鋪』就是我說不像烤肉店的烤肉店。

光從外觀看起來,我覺得他其實比較像是餐酒館或是比較級的韓式料理餐廳。
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韓肉鋪是間由韓國人經營的道地韓式燒肉,菜色全由韓籍主廚及經理開發,

店內所有的器具都是從韓國運送來台,延續最道地、最正宗的韓國口味。

另外比較特別的是他們家使用的肉品和一般韓國燒肉店不同,

他們家使用的是熟成肉,而且品質非常的好,不需要太多調味就很好吃。

目前在台灣的韓式烤肉店大多是使用很多醬料去做肉品的調味,

不過這種烹調方式已經不流行了,目前韓國最夯料理方式是BBQ模式,

而韓肉鋪的料理方式就是屬於這種,只是什麼是BBQ的料理模式呢??

用講的實在是不太容易懂,直接到店裡面去吃馬上就可以知道了啦!!
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走進店內其實馬上就可以感受到韓流的熱情,因為店內正播放著韓流音樂。

比較特別的雖然說是烤肉店,不過走進店內完全聞不到烤肉的味道。

而且整間店的裝璜感覺也還蠻簡約時尚風的,和一般的燒肉店有很大的不同。
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等服務人員帶我們入之座後,這才發現他們家真的超特別的啦!!

除了原住民烤肉外,我還是第一次看到有店家用這麼大的石板在烤肉,

這個烤盤都已經快要和桌子一樣大了,真的還蠻誇張的。
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坐下後服務人員就送上菜單給我們參考,基本上他們家已經有先搭配好套餐。

可以依來用餐的人數決定想要的套餐,當然他們家也可以選擇單點。

我們這次是三姐妹來用餐,所以就決定點三人套餐,然後再加點其他餐點來搭配。

對了~~因為他們家的肉質用的比較好一點,所以價位的部份有偏高一點。
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在等待烤肉上桌的時候,服務人員速速的就先送上小菜和冬粉。

他們家的小菜樣式不多,不過吃起來都還蠻不錯的。

尤其是拿來搭配燒肉一起吃,其實還蠻解油膩的。((我有喜歡
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而這個洋蔥小菜除了可以單吃之外,其實拿來搭配烤肉也很不錯。
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韓式冬粉真的做的十分的道地,和我們在韓國吃到的味道一模模一樣樣,

整個冬粉吃起來非常的Q彈,用麻油去調味的冬粉不但入味而且很香。

我很喜歡他的味道,這道涼拌冬粉在夏天吃真的非常的的棒。
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就在我們在品嚐小菜和涼拌冬粉的時候,今天的主角牛肉們上桌了。

雖然說韓式烤肉就是要吃豬五花才對味,不過…今天我們想要換換口味,

所以就選擇了牛肉拼盤套餐,這盤有頂級沙朗牛+去骨牛小排+翼板牛排,

其實還蠻豐富的,份量其實三個女生吃還蠻剛好的。((男生可以略微不足
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而在送上肉盤的時候,服務人員也順便送上蔬菜拼盤,

這是等一下要讓我們可以包著烤肉一起吃的,

他們家的小菜和蔬菜拼盤都是可以再續的,只要跟服務人員說就可以了。
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在石板的旁邊服務人員會先幫我們放上一些泡菜加熱,

這是為了讓大家等一下可以包肉一起吃所準備的,一樣可以再續。
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他們家的烤肉是有專人在桌邊服務的,所以完全不用自己動手烤肉。

等到石板加熱到一定的溫度之後,服務人員就會開始幫我們烤肉,

說真的…如果不是說我們在吃韓國烤肉,我真的會以為在吃高級"石板"燒。

因為整個料理的手法和之前去吃過的高級鐵板燒超像的。

服務人員在烤肉的時候只會加上一點點鹽巴和胡椒來調味,不會再加其他醬料。
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如果怕肉片吃起來不夠味,其實他們還有準備了海鹽和韓式沾醬。

每個人可以視自己的口味來選擇要不要沾,基本上他的調味已經很ok,

加上他們家使用的肉質還蠻好的,所以另外附上的沾醬我都沒有用到。
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先跟大家分享這個去骨牛小排,我不得不說…他們家牛肉的品質真的很棒。

整個牛小排的肉質十分的嫩,一口咬下還會有肉汁在口中爆發,

我喜歡他們家牛小排那種鮮甜的口感,只要簡單調味就十分的好吃。

烤到大約七八分熟的牛肉搭上洋蔥、泡菜包著生菜一起吃,那味道真的超棒的。

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不知道是不是因為是熟成肉的關係,我覺得他們家的翼板牛吃起來特別的嫩,

而且整個肉質十分的細緻,看起來感覺油花不是太多,不過入口後肉汁爆發,

整個牛肉的鮮嫩度比牛小排還要更棒,我非常喜歡他們家的翼板牛。

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頂級沙朗牛也是好吃到會讓人豎起大姆指說“讚",因為整個肉質十分的嫩。

帶有一點厚度的牛肉吃起來帶有一點咬勁,不過是那麼彈牙的感覺。

略帶一點油花的沙朗牛吃起來沒有什麼油膩的感覺,反而是一種清甜的口感,

用這個沙朗牛包上一點泡菜和洋蔥搭配一起吃,整個好吃的會讓人忍不住一口接一口。
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除了烤肉之外,這個套餐還有附上一份豬肉泡菜鍋。

他們家的泡菜鍋還蠻重口味的,喜歡道地韓國味的應該會喜歡。

一入口馬上就可以感受那種酸辣的味道,他們家的泡菜真的很夠味,

像現在這種天氣來上一鍋辣辣的豬肉泡菜鍋真的會讓身體暖呼呼的。
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另外…店家考量到我們有人不能吃太辣,所以另外招待了一鍋蘿蔔湯,

這個蘿蔔湯喝起來還蠻清甜的,我只能說店家真的十分的貼心。
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另外…因為怕吃不飽,所以我們有加點了一份韓式蒸蛋,

自從體驗過韓式蒸蛋美味,我們只要到韓國料理看到蒸蛋都必點。

他們家的蒸蛋也是蒸的十分的軟嫩,吃起來非常的香Q滑嫩。
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最後…服務人員還在石板上做也玉米起司給我們品嚐,

玉米、彩椒丁加上起司的組合其實還蠻好吃的,會讓人一口接一口。
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整餐這樣吃下來感覺還蠻舒服的,重點是身上完全沒有烤肉味。

我還蠻喜歡這種新的韓國烤肉吃法,感覺非常的優雅又舒服。

和好姐妹們來這裡聚餐不但能吃到韓國烤肉又不用怕滿身烤肉味,

我覺得真的很適合喜歡吃韓國烤肉的女孩們來用餐的。

韓肉舖

地址:台北市信義區基隆路一段163之2號

電話:02-37655003

營業時間:17:00-23:00

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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豬肉也能如同牛排一般的爽快口感韓國主廚將肉品以特殊熟成的方式,私心覺得是目前吃過韓式烤肉裡品質算好吃的呢!今天Oicky分享的韓式燒肉店,豬肉好吃到以為在吃牛排(是有點浮誇,但真的好吃嘛)由韓國人(歐巴)來台經營的韓式燒肉店,店家特別引進目前韓國最夯的BBQ模式燒肉不用醬料來醃製 ,品嘗肉品的原味以前都知道牛排可以用乾式熟成的方式,來提升嫩度,風味與香氣而韓肉舖主廚將豬肉也使用濕式熟成方式,對於豬肉來說難度其實更難不但要控制介於冷藏及冷凍之間的均溫環境,以及克服豬肉在熟成過程中易產生異味的問題因此能將豬肉風味提升到另一種層次啊!!另外店內所有器具都是主廚從韓國運送來台灣,在台灣就能享有韓國最道地的口味囉!(當然飛去韓國吃還是最有感覺辣XD)尤其是選用保溫效果極佳的石板做為烤盤,讓燒肉時能更方便食用店內用餐空間有兩層樓,一樓能看到開放式廚房我們這次用餐是在二樓的用餐區在一樓用餐才能享有的窺看廚房的福利呀!喔!是韓國主廚歐巴呢~坐上位後,店家會先送上玉米鬚茶,喝不夠都可以跟店家續小菜部分是吃到飽的特別推薦這個醃醬瓜,脆口帶點有點小辣,酸溜滋味滿好吃的!另外還有比較少見的白泡菜清爽的涼拌洋蔥
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豬肉也能如同牛排一般的爽快口感

韓國主廚將肉品以特殊熟成的方式,私心覺得是目前吃過韓式烤肉裡品質算好吃的呢!

今天Oicky分享的韓式燒肉店,豬肉好吃到以為在吃牛排(是有點浮誇,但真的好吃嘛)

由韓國人(歐巴)來台經營的韓式燒肉店,店家特別引進目前韓國最夯的BBQ模式燒肉

不用醬料來醃製 ,品嘗肉品的原味

以前都知道牛排可以用乾式熟成的方式,來提升嫩度,風味與香氣

韓肉舖主廚將豬肉也使用濕式熟成方式,對於豬肉來說難度其實更難

不但要控制介於冷藏及冷凍之間的均溫環境,以及克服豬肉在熟成過程中易產生異味的問題

因此能將豬肉風味提升到另一種層次啊!!

另外店內所有器具都是主廚從韓國運送來台灣,在台灣就能享有韓國最道地的口味囉!

(當然飛去韓國吃還是最有感覺辣XD)

尤其是選用保溫效果極佳的石板做為烤盤,讓燒肉時能更方便食用
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店內用餐空間有兩層樓,一樓能看到開放式廚房

我們這次用餐是在二樓的用餐區
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在一樓用餐才能享有的窺看廚房的福利呀!
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喔!是韓國主廚歐巴呢~
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坐上位後,店家會先送上玉米鬚茶,喝不夠都可以跟店家續
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小菜部分是吃到飽的

特別推薦這個醃醬瓜,脆口帶點有點小辣,酸溜滋味滿好吃的!

另外還有比較少見的白泡菜
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清爽的涼拌洋蔥沙拉,酸甜醬汁搭配清嗆得洋蔥段

可以先嚐點作為開胃菜,或是做為邊吃燒肉時解膩的小菜
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店家的泡菜口味事先炒過,因此比較沒那麼酸

直接夾到石板上,作為溫泡菜來享用
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Menu

餐點部分,主要以套餐為主

豬肉, 牛肉或是綜合拼盤

Oicky當然是推薦他們家的豬肉套餐

餐點分量算多,雙人套餐三人一起分享差不多

如果四人用餐的話可以多點些其他餐點作為搭配

專業的烤肉就交給店家吧!店家都會隨桌服務替客人烤肉

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豬肉拼盤 $1200

可以看到這大片的雪花紋路烤盤就是老闆特別從韓國運來台灣的!

石板特意設計為斜面的,使得油可以順著滑下去,食材烤起來不顯油膩
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套餐-蔬菜拼盤

生菜及小黃瓜可以拿來包肉
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套餐-豬肉拼盤

瞧瞧這拼盤,真的太過分了辣!!

由左至右:梅花豬/豬五花/松阪豬
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飽滿且厚實的肉質,自然透出的粉嫩色澤

從生肉就可以看出肉品本身的品質,以這拼盤來說能肯定肉的品質及新鮮度一定很優秀!
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就從肥美的豬五花開始燒烤,一旁的蘑菇也是與拼盤一起上桌的配菜
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看專業的店家人員,三兩下就能判斷何時該翻面

還會特意在豬皮部分多燒烤一翻,實在是邊看邊流口水
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而左側的可是梅花豬呢!!非常厚一片呀!!!
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豬五花烤好後,店家會剪成一條一條的大小
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仔細一瞧,豬五花表面已帶有微焦黃的色澤

而內裡還是有些粉嫩般的熟度呀!

這點就是另Oicky最為驚喜的,一般我們都會說豬肉一定要全熟才能享用

但韓肉舖主廚使用特殊的熟成方式,使得豬肉不用烤至全熟才能享用

最重要的口感部分,一入口即是滿滿的肉汁湧出,濃郁的豬肉香氣

豬皮部分被烤至有點恰恰的,口感令人深深著迷呀!
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當然享有豬五花的原味就已經很滿足了

如果想多增加一些豐富的味蕾刺激,那就包上蘿蔓葉一起送入口吧
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真的不是Oicky我在說,烤肉就是要交給專業的最好了~~

瞧瞧看這燒烤程度,表面色澤有如焦糖一般,非常完美
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梅花豬,會灑上一點玫瑰鹽一起燒烤

店家判斷熟程度差不多後,亦會剪成方便入口的大小
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這厚度簡直是厚切牛排的等級了吧!(狂)

口感十分有嚼勁富有彈性,些許的海鹽更提出豬肉的鮮味

店家特意把肉品都切得較為大塊,這樣一來在燒烤時水分也較不易流失

同時又能擁有爽快的口感呀!
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松阪豬

切成薄片的松阪豬,當表面已經染上金黃般色澤就可以食用囉!
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松阪豬有著些許厚度,本身口感就是頗有嚼勁

三種肉款比起來,我還是最喜歡豬五花,多汁且嫩口的口感,加上烤至脆口的豬皮
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豬肉拼盤所搭配的烤蘑菇

小巧可愛的蘑菇烤到出水就可以享用了

富有水感的蘑菇,一口咬下非常多汁呢!
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套餐-起司玉米

是道好罪惡的點心,金黃玉米粒伴著彩椒鋪在石盤上,接著再蓋上一層鹹香的起司條
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融化的起司,用湯匙小心拉起,可是會牽絲的呢!

甜口的四米搭配緝私的鹹味,幸福的好美味!
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套餐-韓式涼拌冬粉
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Oicky一直很喜歡韓國的冬粉,跟台灣的比起來比較粗而且口感更Q

單純的拌上香菇片、胡蘿蔔絲、白芝麻粒,口味上很清爽不油膩

黑胡椒的香氣顯著
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泡菜豬肉鍋(單點)
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韓肉舖的泡菜鍋,泡菜都會先熱鍋炒過

使得泡菜不會那麼酸,但香氣更明顯,帶有點小辣

有著豆腐塊,菇類,以及梅花豬肉塊

邊吃燒肉,邊喝點熱熱的泡菜湯
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海鮮煎餅(單點)

老實說店家端上桌的時候,我內心立刻小驚呼,這簡直是披薩了吧~~超大一份的!!
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韓肉舖的煎餅除了樣貌看起來令人垂涎之外,在煎餅上方還淋有著蛋液再為煎製

因此還多了股煎蛋的香氣

用料豐富的煎餅,是真的可以看到海鮮料的!有著淡菜,蝦子,花枝及蔥段
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煎餅口感是帶點小厚度但又有點QQ的那種,香氣撲鼻

令人意外的是,品嚐起來不會太油膩!

值得點來嘗試看看喔!
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韓國進口飲料

由左至右:甜米釀/白葡萄汁/水梨汁

其實進口飲料不稀奇,但厲害的是,他們是吃的到果肉的!

裡面一顆顆的是真的白葡萄耶!
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水梨的部分,就沒像白葡萄那麼驚喜,是有果肉末的囉XD
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總體來說

韓肉舖他們家的肉類品質,真的好好吃喔!

雖然說價位其實不太便宜,偏中價位

但使用特殊熟成的方式,使得豬肉能提升嫩口、甜度及多汁,並且品嘗原味才能感受到肉質本身的韻味

從韓國運至台灣的石板,保溫效果極好,店家烤好後會貼心地先平均分配到客人面前

這樣就算邊聊天邊享用餐點,也不怕食材太快冷掉

不過肉類的部分還是建議烤好要趁熱食用喔!

推薦給想要好好吃好品質的燒肉的朋友,海鮮煎餅也很推薦!

CP值 4顆星

再光顧意願 5顆星

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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韓肉舖前幾個禮拜朋友約聚餐,發現一家新開不久的韓式烤肉”韓肉舖”,是韓國人開設的烤肉店,而且地點超方便,就在市政府捷運站一號出口出來馬上到,就找了天晚餐來這吃烤肉嚕!韓肉舖的位子很寬敞,裝潢帶著點工業風格,很乾淨沒有油膩膩的感覺,牆上還放著韓國流行音樂MV,二樓也有位子。每個桌上都有個大烤盤,沒有吃烤肉的也可以蓋上烤盤變成一般桌子。這裡的餐點有搭配好的套餐,也可以單點烤肉、煎餅等等,種類還蠻多的,尤其是酒類有很多種呀!一坐定位就上了一排小菜,味道都很不錯,小黃瓜、蘿蔔片、醃蘿蔔塊、醃洋蔥,尤其是醃蘿蔔,超脆口,配烤肉吃剛剛好,好解膩,另外還有一小盤沾醬,有新鮮洋蔥,不管是沾肉或是沾煎餅都好吃,洋蔥不會有辛辣味,小菜都可以續盤唷!韓式炒年糕 NT.180這兒的韓式炒年糕跟一般紅通通有醬汁炒年糕不一樣,沒有魚板跟洋蔥,韓肉舖的炒年糕乾乾的,表皮脆脆的,還有撒上好花生粒,吃起來帶著點麻油香氣,一點點辣度,口感與味道很不一樣,但味道也式不差,但是一定要趁熱吃,冷掉會變硬,不好咬。海鮮煎餅煎餅也跟別人家長的不太一樣,是薄薄的,邊邊帶著點酥脆感,海鮮配料與蔥還挺多的,煎餅冷掉也可以放在烤盤上加熱,
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韓肉舖
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前幾個禮拜朋友約聚餐,發現一家新開不久的韓式烤肉”韓肉舖”,

是韓國人開設的烤肉店,而且地點超方便,就在市政府捷運站一號出口出來馬上到,

就找了天晚餐來這吃烤肉嚕!

韓肉舖的位子很寬敞,裝潢帶著點工業風格,很乾淨沒有油膩膩的感覺,

牆上還放著韓國流行音樂MV,二樓也有位子。
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每個桌上都有個大烤盤,沒有吃烤肉的也可以蓋上烤盤變成一般桌子。
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這裡的餐點有搭配好的套餐,也可以單點烤肉、煎餅等等,

種類還蠻多的,尤其是酒類有很多種呀!
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一坐定位就上了一排小菜,味道都很不錯,小黃瓜、蘿蔔片、醃蘿蔔塊、醃洋蔥,

尤其是醃蘿蔔,超脆口,配烤肉吃剛剛好,好解膩,
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另外還有一小盤沾醬,有新鮮洋蔥,不管是沾肉或是沾煎餅都好吃,

洋蔥不會有辛辣味,小菜都可以續盤唷!
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韓式炒年糕 NT.180

這兒的韓式炒年糕跟一般紅通通有醬汁炒年糕不一樣,沒有魚板跟洋蔥,

韓肉舖的炒年糕乾乾的,表皮脆脆的,還有撒上好花生粒,

吃起來帶著點麻油香氣,一點點辣度,口感與味道很不一樣,

但味道也式不差,但是一定要趁熱吃,冷掉會變硬,不好咬。
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海鮮煎餅

煎餅也跟別人家長的不太一樣,是薄薄的,邊邊帶著點酥脆感,

海鮮配料與蔥還挺多的,煎餅冷掉也可以放在烤盤上加熱,

不過冷掉就不好吃了,一定要趁剛上桌的時候吃。
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泡菜煎餅

打卡送的泡菜煎餅,也太大手筆了!

個人覺得這道泡菜煎餅比剛剛的海鮮煎餅好吃,

微辣口味,帶著點泡菜的酸甜味,煎得酥酥脆脆,一個人就可以吃下很多片!
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韓式冬粉

老闆招待的冬粉,口感好Q彈,而且非常入味,

吃起來很香又順口,下次會單點來吃!
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松阪豬 180g NT.400

重點的烤肉來了,會有服務人員幫忙烤,所以只要等著吃就好了,
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這裡的烤盤很特別,還可以調整斜度,所以多餘的油脂都會流到一旁,

而且烤盤好大,還可以加熱湯或是烤煎餅,超級多功能!
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服務人員還會另外加點韓式泡菜放在烤盤上,可以跟烤肉配著吃。

松阪豬烤到全熟,剪成長條型更好入口,就算是繼續在烤盤賞加熱,

肉質吃起來還是超嫩好Q彈,特別的是肉汁還好多,沾了洋蔥醬汁也好好吃,

可以烤到表面脆脆的,口感更好,大推這道松阪豬啦!
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去骨牛小排 180g NT.650

這牛小排肉質也很不錯,油花豐富,烤完也是嫩呀!

剪得很大一片,大口吃肉很過癮呀!
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兩種肉品的配菜都是磨菇,就放在鐵板上加熱到冒出水,就差不多可以吃了,

味道就是新鮮蘑菇的味道,咬起來很多汁!
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部隊鍋

味道不會太嫌太辣,配料很豐富,辣辣的湯頭很開胃,

火腿味道也不會太鹹,還加了起士片,味道更濃郁,

只是真的吃不下!
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韓肉舖的烤肉味道真的很不錯,這次吃完的感想就是烤肉好吃,其他餐點還OK,

沒有烤肉來得優秀,肉質很不錯,想吃烤肉的話是很值得再訪唷!

安蹄感想:是近期吃到最好吃的韓式烤肉呀!

Address:台北市信義區基隆路一段163之2號

Tel:02-3765-5003
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