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最近過著瘋狂加班的日子晚餐根本當宵夜在吃,雖然在中山區找間很晚打烊的店並非難事今天實在很想吃點熱熱的食物,於是屯京拉麵雀屏中選***周花花,甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***屯京拉麵推薦指數:★★★☆☆ 3顆星一句短評:很多人心中的第一名,但我踩雷惹…源自東京池袋的屯京拉麵目前在台灣已經有四間分店囉,分別是:東區敦南店、三越A8店、中山店、台北凱撒店此行前往的是離公司最近的中山店,位在中山北路、南京東路口,靠近新光三越南西店,交通非常方便平常用餐時間可都是要排隊的唷即便今晚已經是九點多來訪,前面還是排了一組人耶店內分成一二樓,一樓以吧台區為主、二樓則是一般座位若沒客滿的話,屯京可接受指定想坐哪裡都可以,不然就隨他們安排吧 正反兩面的菜單印著販售商品發現品項似乎有點不一樣,乾麵不見了Q_Q但基本款和招牌拉麵還是有啦,價位在$300內可加價升級成套餐,不用額外收一成服務費最棒的是拉麵加大不加價!正好適合很”夭”的周花花啊 點完餐,等待的空檔看看桌上立牌介紹的,屯京拉麵的堅持吧還有日式企業以客為尊的服務,想要紙背心或是髮圈都可
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最近過著瘋狂加班的日子

晚餐根本當宵夜在吃,雖然在中山區找間很晚打烊的店並非難事

今天實在很想吃點熱熱的食物,於是屯京拉麵雀屏中選

***周花花,甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***

屯京拉麵

推薦指數:★★★☆☆ 3顆星

一句短評:很多人心中的第一名,但我踩雷惹…

源自東京池袋的屯京拉麵

目前在台灣已經有四間分店囉,分別是:東區敦南店、三越A8店、中山店、台北凱撒店

此行前往的是離公司最近的中山店,位在中山北路、南京東路口,靠近新光三越南西店,交通非常方便
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平常用餐時間可都是要排隊的唷

即便今晚已經是九點多來訪,前面還是排了一組人耶

店內分成一二樓,一樓以吧台區為主、二樓則是一般座位

若沒客滿的話,屯京可接受指定想坐哪裡都可以,不然就隨他們安排吧
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正反兩面的菜單印著販售商品

發現品項似乎有點不一樣,乾麵不見了Q_Q

但基本款和招牌拉麵還是有啦,價位在$300內

可加價升級成套餐,不用額外收一成服務費

最棒的是拉麵加大不加價!正好適合很”夭”的周花花啊
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點完餐,等待的空檔

看看桌上立牌介紹的,屯京拉麵的堅持吧

還有日式企業以客為尊的服務,想要紙背心或是髮圈都可洽服務人員唷
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東京豚骨黃金蛋拉麵---$210

將將將將,熱呼呼的拉麵上桌啦!

其實一開始周花花誤會,以為一般豚骨拉麵沒附糖心蛋

殊不知,原本就有附半顆,導致這碗拉麵膽固醇爆表啦…
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拉麵上的配菜不算多

簡單的叉燒、筍乾、糖心蛋,點綴一片海苔、青蔥
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叉燒一向都不是屯京拉麵的強項

但今天這碗,怎麼覺得更單薄了呢…

Size和厚度都頗弱弱,肉食者建議點叉燒加量款唷
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糖心蛋也過熟了些,雖然調味還不錯,但我個人還是更愛半熟蛋口感

筍乾量少少,鹹味的存在感卻很重,綜合來說配菜們並不算討喜
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接下來進入重頭戲,拉麵與豚骨湯

屯京的麵條蠻有特色的,屬於中間偏粗的捲麵條,由店家手工自製

但屯京並不像凪Nagi、樂麵屋可以客製化,也不知是否因拍照而錯過最佳品嚐時機

周花花覺得麵條沒有想像中Q彈,口感也偏軟爛了些
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拉麵靈魂豚骨湯頭,以豬大骨、雞腳等材料熬煮

看起來不會過油,賣相相當不錯,讓我無比期待

在點餐的時候,店員有詢問是否要調淡湯頭口味?

但我熱愛衷於原味,就算店員告知:日式口味會比較鹹,還是要吃
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只是沒想到,真得這麼鹹…

而且完全沒有豚骨味,湯頭很淡只有鹹味…

整碗豚骨拉麵吃完,周花花完全不知道是怎麼一回事啊

之前在東區排隊吃的屯京拉麵還不錯啊,為什麼今天這碗會變成這樣

回家後眾朋友安慰我,應該是遇到新手煮麵(?)

東京豚骨沾麵---$180

雖然屯京是拉麵店,有名的品項也是拉麵

但我們得了一種,看到沾麵不點會遺憾的病

於是乎,東京豚骨沾麵上桌啦~~~
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因為上一碗拉麵的震撼

其實我們對這碗沾麵已經不抱太多希望了Q_Q
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大碗麵條上頭,擺著半顆糖心蛋和海苔絲

份量頗驚人,但內容物其實還是單薄(腦中浮現樂麵屋的沾麵)

沾麵醬裡頭擺有叉燒、筍乾,基本上就是跟拉麵差不多的組合
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會來屯京點沾麵的原因在於沾麵湯

一般在台灣常見的都是”魚介豚骨湯頭”

很少看到only豚骨的組合,讓我好是期待
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夾起適量麵條,沾著醬汁一起吃

嗯…沾麵湯汁如預期中非常之鹹…

和拉麵一樣,鹹味很重但幾乎嚐不到豚骨的醇香

但因為麵條是”沾”著吃,所以鹹味附著度並沒有拉麵重

整體來說,評價較豚骨拉麵高上一些,但真得稱不上美味
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秉持不浪費食物的精神

周花花和阿比還是努力把食物全吃完
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因為曾經有過不錯的用餐體驗,我們把這次歸類於”個案”,或許真得遇到新手也說不定

待此次陰霾過去,若之後還有機會,還是願意再訪屯京啦XD
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屯京拉麵

地址:台北市中山區中山北路一段141號

電話:02-2562-5066

營業時間:11:00~23:00

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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