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2015-08-20
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問鼎 麻辣鍋．養生鍋在台灣最幸福的就是一年四季都適合吃火鍋，低溫冷氣搭配頂級Haagen Dazs冰淇淋過癮消消暑若是加上免費飲料、零食、遊戲! 免費做OPI美甲! 還有專人免費按摩... 這趟吃鍋行的享受似乎太過夢幻 麻辣鍋、養生鍋、蔬菜鍋、酸菜鍋，四種鍋底鴛鴦配布丁鴨血、出汁豆腐無限續，豐富菜單應有盡有特選牛羊豬雞、各種海鮮、滷三寶、手工丸餃滑、豆麵製品、蔬菜、飲品、酒類等等超人氣美國肋眼沙朗、美國無骨牛小排、屏東活菌梅花豬、北海道大干貝、阿根廷天使紅蝦，現場製作的手工蛋餃更是讓人印象深刻問鼎鍋、龍勺、鳳勺、爵杯都是特別訂做，高貴不貴的價位還能體驗多樣化的舒緩服務讚嘆著前所未有的大膽作風iPad 點餐效率服務、全時段供餐、無線網路和插座提供，來自超人氣的馬辣餐飲集團斥資六千萬打造的全新品牌，首間店在美食一級戰區登場餐廳位在東區明耀百貨公司旁 看到兵馬傭就是入口處 (餐廳在2樓)餐廳門口的龍椅是真的可以坐上去合影呢 ( 體驗坐龍椅的感覺)最驚艷的就是他們家豐富的等待區所提供的點心和服務都是全免費! 就算等位子也不會無聊!16種Haagen Dazs冰淇淋等待時間就可以開始無限享用桌
問鼎 麻辣鍋．養生鍋在台灣最幸福的就是一年四季都適合吃火鍋，低溫冷氣搭配頂級Haagen Dazs冰淇淋過癮消消暑
若是加上免費飲料、零食、遊戲! 免費做OPI美甲! 還有專人免費按摩... 這趟吃鍋行的享受似乎太過夢幻
麻辣鍋、養生鍋、蔬菜鍋、酸菜鍋，四種鍋底鴛鴦配布丁鴨血、出汁豆腐無限續，豐富菜單應有盡有
特選牛羊豬雞、各種海鮮、滷三寶、手工丸餃滑、豆麵製品、蔬菜、飲品、酒類等等
超人氣美國肋眼沙朗、美國無骨牛小排、屏東活菌梅花豬、北海道大干貝、阿根廷天使紅蝦，現場製作的手工蛋餃更是讓人印象深刻
問鼎鍋、龍勺、鳳勺、爵杯都是特別訂做，高貴不貴的價位還能體驗多樣化的舒緩服務讚嘆著前所未有的大膽作風
iPad 點餐效率服務、全時段供餐、無線網路和插座提供，來自超人氣的馬辣餐飲集團斥資六千萬打造的全新品牌，首間店在美食一級戰區登場
餐廳位在東區明耀百貨公司旁
看到兵馬傭就是入口處 (餐廳在2樓)
餐廳門口的龍椅是真的可以坐上去合影呢 ( 體驗坐龍椅的感覺)
最驚艷的就是他們家豐富的等待區所提供的點心和服務都是全免費! 就算等位子也不會無聊!
16種Haagen Dazs冰淇淋等待時間就可以開始無限享用
桌上的糖果、餅乾、飲品可自取! 旁邊還放了撲克牌 中國風裝潢古典雅致，用色沉穩、線條簡單，透過光線的變化以及優美的水晶音樂播放，營造出迷幻又浪漫氣息
寬敞的店內空間應用得宜，約可容納兩百人且不擁擠
每組座位像小型包廂一樣分隔提供充分隱密感，用起餐來不會與其他桌互相影響，顯得自在
特別的是店內可見到許多問鼎骨董收藏展示，玉器、瓷器、工藝精品..等，像來到博物館用餐似的
三間10人大包廂 (可先訂位)
通往洗手間的走廊一樣非常用心
復古梳妝台上放有貼心小物
白飯、醬料區
抽屜裡放有濕紙巾、乾紙巾、牙籤每桌都有充電插座超方便
椅下提供置物籃
椅背保護套避免包包、衣物髒污、沾味
入座後服務人員耐心解說點餐方式
亮眼的鍋具都是問鼎以周朝青銅器「逨盤」為靈感創意訂做
問鼎(鍋)、肉夾、龍鳳杓組、爵杯等加起來重達八公斤! 使用起來安全性高，外觀作工精細且氣派非凡
特別請青花瓷藝術家 楊莉莉 專為問鼎而創作的「黃地青花龍紋」餐瓷隨鍋會附上熱茶 - "天仁茗茶的烏龍茶"
內用消費重點:
單點、用餐限時2小時(後面無訂位不趕人)
可選兩種鍋底(可單鍋or鴛鴦)，鍋底 $158/人 (鴨血、豆腐無限續)
低消 $350/人 (含鍋底費用)
兒童小一~小六鍋底費&低消"半價"
免費美甲、按摩可先登記排序體驗
Haggen-Dazs冰淇淋16種口味免費無限享用
希希一定要大大讚賞他們家每桌一台的iPad菜單
響應環保之外，圖文並茂、介面清楚、使用方便又流暢
上方的"服務鈴"更可以方便的找到服務人員，所有的服務特別有效率
馬上可以計算消費金額，若還需要調整點餐內容也可以直接按增加或減少鍵
完成點餐按下"送出"鍵，服務人員陸續會將餐點送來，速度相當快呢 ( 覺得自己生在E世代真好)
"麻辣鍋+養生鍋"
麻辣鍋味道非常濃郁，麻而不辣，味道充滿層次，單喝湯都覺得誘惑養生鍋是不愛吃辣的人首選！也是希希的最愛，風味香醇，藥膳味重
聽說裡面加入了多種中藥、雞骨、豬骨下去熬煮，不論煮什麼都能快速入味
希希吃火鍋習慣先從蔬菜類開煮囉
鮮菇:"綜合菇" $118
鮮蔬:"娃娃菜" $58 / "青花菜" $58
滷三寶:"綜合滷味" $268
(滷肥腸、滷牛肚、滷牛筋)
吃麻辣鍋一定要點的拼盤，尤其是滷牛筋吸飽湯汁後軟中帶Q讓我印象深刻
嚴選肉品:"Choice無骨牛小排" $368
超人氣招牌
養生湯燙一下
麻辣燙
粉色三分熟度，極為軟嫩細緻，入口化出迷人牛油香氣！不用沾醬就非常好吃 必點推薦
"美國Choice肋眼沙朗" $368盤子與iPhone6比較圖
漂亮的油花均勻分布！有點厚度吃起來特別彈牙，鮮嫩口感、滋味佳！也是值得點來試試的好牛肉
"澳洲小羊肩" $268麻辣和養生燙各半
肉質紮實充滿咬勁兒！湯頭味道濃厚、易入味，幾乎吃不出羊騷味，若還是擔心的話可以像我一樣丟入麻辣湯中！"丹麥松阪豬" $268
三種豬肉選擇，先下手的還是最安全的松板！ 肉軟鮮嫩，自然的彈牙口感相當好吃！ 開始期待下次要下手來自屏東的豬五花、豬梅花！產地直送海鮮:
"豪華海鮮四品" $498
（鮑魚、天使紅蝦、大干貝、生蠔）
盤飾奢華漂亮！最重要的是當天希希吃到的海鮮都非常鮮甜彈牙
三顆生食級的大干貝
整顆完整鮑魚
生蠔
超大天使紅蝦
與iPhone6比較圖
手工丸餃滑:
"綜合手工丸" $128(蔬菜旗魚丸、豬肉川丸子、爆漿起司牛丸)
"綜合海鮮包" $98
(日式龍蝦包、日式魚卵包、日式干貝包)
日式魚卵包
日式龍蝦包爆漿龍蝦沙拉餡流出小心燙口!
蔬菜旗魚丸鮮甜彈牙中帶著蔬菜的脆
爆漿起司牛肉丸
"綜合手工餃" $168(手工魚餃、手工燕餃、手工蛋餃)
不愧是自家手工製做！外皮偏厚且口感Q彈！內餡味道自然，咬起來特別紮實
手工蛋餃認識我的人都知道我最愛的火鍋料就是蛋餃啦！看到真正在現場煎製的蛋餃怎麼能不下手
蛋餃外皮比一般厚實！特別使用土雞蛋製成吃起來蛋的味道更加顯著！豬肉內餡越嚼越香還帶出湯汁的味道，真是好吃呀！推薦囉
到實作區，如果幸運一點會看到廚師正在現場製作蛋餃呢 ((希希也是第二次造訪時才遇到))"綜合滑" $228
(魚卵鮮蝦滑、墨魚花枝滑、干貝鮮魚滑、一顆鮑魚滑)
可以吃到整尾蝦的 魚卵鮮蝦滑
墨魚花枝滑是四個口味中我最喜歡的！不時可以咬到脆口花枝，鮮甜滋味盡在不言中！
豆麵製品:"讚岐烏龍麵" $38
"鮮豆皮" $58
餐後點心 - "冰沙+當季水果"當天的招待甜點 可爾必思冰沙 & 玉荷包
將可爾必思冰沙加入爵杯中，喝的時候就像回到古代皇室般，非常有趣
飲品:
"烏梅汁1000ml" $120
超濃郁烏梅汁酸甜偏甜了些，很適合配上重口味的麻辣鍋享用呢！
希希給星星時間 交通便利
★★★☆☆
餐廳位在東區明耀百貨公司旁
附近大眾運輸交通方便但停車場收費高
捷運
忠孝敦化站3號出口，出站後再步行約1分鐘(120m)即可抵達。
國父紀念館站2號出口，出站後再步行約7分鐘(550m)即可抵達。
公車
阿波羅大廈站，下車後再步行1分鐘(120m)即可抵達。
捷運忠孝敦化站、仁愛國泰醫院站、敦化安和路口站，下車後再步行約7~10分鐘即可抵達。
停車
可先在附近巷弄尋找路邊停車位，或是"私人小型停車場" 收費較合理
明耀百貨公司地下停車場 (台北市大安區忠孝東路四段200號B2、B3)
大統領停車場 (台北市大安區忠孝東路四段191號地下一樓)
環境整潔
★★★★☆
剛開幕的新餐廳，不論是裝潢、設計、桌椅、餐具等每個細節都很用心，每桌抽屜裡都有乾、濕紙巾、牙籤可用，服務人員會定時維持客人桌面整潔、收空盤。洗手間男女分廁，空間寬敞，明亮乾淨又芬芳，復古梳妝台上還擺有許多貼心小物 (牙線、棉花棒、衛生棉)。
吃火鍋到最後難免會有渣渣，若提供撈渣瀝網或相關服務就更完美了！
整體服務
★★★★★
有WIFI，有插座
可訂位，用餐限時2小時(後面無訂位不趕人)
iPad服務鈴有效提升了整體服務效率和品質
服務人員穿著制服，態度親切得體，初次造訪會主動介紹自家餐點特色和點餐方式，貼心注意每個細節! 會提供置物籃、椅背保護套避免包包、衣物髒污、沾味，用餐過程中我們提出的問題都會耐心回答，對餐點有要求都會積極服務。
送餐速度
★★★★☆
佳。
鹹點滿意
★★★★☆
招牌鴛鴦湯頭包含帶著中藥香氣的養生鍋、麻香四溢的麻辣鍋，入口即化的布丁鴨血，層次分明，味道非常好。
豐富的單點鍋料選擇，包含特選牛羊豬雞、各種海鮮、滷三寶、手工丸餃滑、豆麵製品、蔬菜等等，擺盤大氣、食材新鮮、分量適中。
特別推薦
Choice無骨牛小排、美國Choice肋眼沙朗、丹麥松阪豬、豪華海鮮四品
綜合滷味(滷肥腸、滷牛肚、滷牛筋)、綜合手工餃(魚餃、燕餃、蛋餃)、綜合海鮮包(日式龍蝦包、日式魚卵包、日式干貝包)
甜點滿意
★★★☆☆
餐後甜點為Haggen-Dazs冰淇淋16種口味免費無限享用，各種人氣口味都有讓人直呼過癮呀!
用餐氣氛
★★★★☆
有三間10人大包廂
中國風裝潢古典雅致，用色沉穩、線條簡單，透過光線的變化以及優美的水晶音樂播放，營造出迷幻又浪漫氣息。寬敞的店內空間應用得宜，約可容納兩百人且不擁擠，每組座位像小型包廂一樣分隔提供充分隱密感，用起餐來不會與其他桌互相影響，顯得自在。
價位合理
★★★★☆
僅供現金消費
牛肉168~368，羊肉268，豬肉168~268，雞肉98，海鮮128~498，滷味128~268，手工丸98~128，手工餃98~168，手工海鮮滑128~228，日式海鮮包78~98，豆麵製品18~58，鮮菇58~118，鮮蔬58~168，飲料35~120。
內用:
鍋底$158/人(鴨血豆腐無限續)
低消$350/人(含鍋底費)
兒童小一~小六鍋底費&低消半價
自帶酒類清潔費$300
需加收一成服務費
外帶:
低消$800(含湯底一份$300+自選單點$500)
麻辣紅湯每份約2L (內含鴨血、豆腐各十個) 約3~4人份
單點消費，中等價位，且低消門檻低! 若一般食量的人要吃飽，平均消費為$500~600/人。 綜合以上評價，東區黃金地段、舒適環境、超優質服務、精緻擺盤、食材品質、餐點美味等等可以說是物超所值了。
再訪率
★★★★☆
一開幕就跟朋友相約造訪，大概是今年至今最讓我們眼睛發亮的火鍋品牌了！不論是裝潢、餐點、服務都做的相當完整！環境舒適，冷氣夠強（吃火鍋很重要），服務細心、得體、更有意想不到的娛樂性！全時段供餐，中午、下午、晚餐、消夜時段都吃的到！精緻的餐點，合理的價位深受希希好友們的喜愛！ 湯頭層次夠，細嫩的豆腐鴨血很入味，菜單內容豐富，食材新鮮又好吃！ 用餐結束後，希希整個無法停止向親朋好友推薦的慾望呀！期待下次再訪可以繼續維持好品質！
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