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2014-11-19
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令人一再回味的好味道...約莫中午離開了姚賓掏耳，路上好幾間牛肉麵店、沿途聞著牛肉湯的香氣，肚子餓的咕嚕咕嚕叫。但是，又不願隨便找間麵店，一路忍到延吉街的清真中國牛肉麵店才肯罷休。國父紀念館站2號出口出來，天空飄著細雨，撐起了傘邁步朝著牛肉麵店前進。星期日中午已經過了中午用餐時間，店內還是客滿。一張圓桌、兩個國籍、三組客人併桌吃飯，在這間餐館似乎是相當平常的事情。看著店內滿滿的客人，先點了兩個小菜墊墊底、壓壓胃，免得肚子叫得太大聲，驚嚇到其他客人。東北斤餅(京醬黃牛肉絲)因為餅皮是手工做的，等了許久都沒上桌，反倒是 京醬牛肉絲先被端上桌，就先當作是一道菜，開動吃了。京醬牛肉絲味道相當入味，要是有一碗白飯，肯定扒個精光。沒多久，斤餅送了上來，相當有口感，就算不包著京醬牛肉絲，也可算是一道單品享用。鹹香具口感的斤餅，搭上鹹甜味的京醬牛肉絲，青蔥的提味，就一句話...舒服。清燉牛蹄筋肋排麵淡淡的牛肉清湯及香料的味道，相當舒服。不像一般時下重口味的牛肉麵，這一口湯喝下，洗去了剛剛雨中走過來的煩悶感。紅燒牛蹄筋肋排麵這道麵對足了兔子的胃口，粗麵條再加上那辣度、香氣，這個組合太棒了。這道麵說是川味
約莫中午離開了姚賓掏耳，路上好幾間牛肉麵店、沿途聞著牛肉湯的香氣，肚子餓的咕嚕咕嚕叫。
但是，又不願隨便找間麵店，一路忍到延吉街的清真中國牛肉麵店才肯罷休。
國父紀念館站2號出口出來，天空飄著細雨，撐起了傘邁步朝著牛肉麵店前進。
星期日中午已經過了中午用餐時間，店內還是客滿。一張圓桌、兩個國籍、三組客人併桌吃飯，在這間餐館似乎是相當平常的事情。
看著店內滿滿的客人，先點了兩個小菜墊墊底、壓壓胃，免得肚子叫得太大聲，驚嚇到其他客人。
東北斤餅(京醬黃牛肉絲)因為餅皮是手工做的，等了許久都沒上桌，
反倒是 京醬牛肉絲先被端上桌，就先當作是一道菜，開動吃了。
京醬牛肉絲味道相當入味，要是有一碗白飯，肯定扒個精光。
沒多久，斤餅送了上來，相當有口感，就算不包著京醬牛肉絲，也可算是一道單品享用。
鹹香具口感的斤餅，搭上鹹甜味的京醬牛肉絲，青蔥的提味，就一句話...舒服。
清燉牛蹄筋肋排麵淡淡的牛肉清湯及香料的味道，相當舒服。
不像一般時下重口味的牛肉麵，這一口湯喝下，洗去了剛剛雨中走過來的煩悶感。
紅燒牛蹄筋肋排麵這道麵對足了兔子的胃口，粗麵條再加上那辣度、香氣，這個組合太棒了。
這道麵說是川味應該更為貼切...
牛肉及牛筋燉的軟嫩，一咬就劃開了。喜歡吃有口感或是牛腩的人，或許會不對味。
但是，對於喜歡入口即化的人來說，可是享受。
從西門站一路堅持到國父紀念館站，沿途好幾間牛肉麵館，湯頭香氣的誘惑撲鼻而來。幸好都有ㄍㄧㄥ住，不然，可能會恨死自己不懂堅持二字的重要性。
走出麵店，颱風天、飄細雨、心情卻滿足且愉悅。
撐起傘，朝松山菸廠邁步前進...
店家資訊
店名: 清真中國牛肉麵食館
電話: 02-27214771
地址: 台北市延吉街137巷7弄1號
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