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2017-10-21
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好久沒分享食記了，今天就與你們分享"饗食天堂自助無限吃到飽"饗食天堂在台北共有四間分店，信義店、京站店、大直店、板橋店(今年的1月份，小米才和朋友去京站店用過餐，照片拍了，文章當然還沒生出來^^)這次來到饗食天堂信義店，位在ATT4Fun 6樓搭乘捷運至台北101/世貿站，大約步行10分鐘就可以到囉而且我發現ATT4Fun超級好逛的，吃完飯真的可以去逛逛(結果我吃太認真，灰姑娘返家的時間到了，沒辦法逛街嚕) 晚餐時段從17:30~21:30，四個小時任你吃我先繞了環境一圈，發現我很喜歡信義店的裝潢風格有點像是在歐式古堡用餐的感覺(大家看食記選餐廳，不知道會不會像小米一樣，先去看看環境是不是自己喜歡的，但是，路邊攤、快炒就真的是看食用心得，我最愛吃小吃了~~~)現切肉區茶飄香甜黍雞選自雲林契作牧場的台灣土雞，採優選育種，自然熟成飼養達13週以上主廚香烤甘蔗皮釋放香氣，將台灣土雞、高山春茶枝，放入甘蔗汁中一起浸泡入味烘烤後外皮呈現焦糖色澤雞皮的色澤非常美麗，浸泡後再經由烘烤，口感香Q雞肉的肉質真的有嚴選過，肉質很甜我今晚用餐主要肉食攝取都在這一區櫻桃鴨~骰子牛~豬肋排~烤美國牛肉~異國料
好久沒分享食記了，今天就與你們分享"饗食天堂自助無限吃到飽"饗食天堂在台北共有四間分店，信義店、京站店、大直店、板橋店
(今年的1月份，小米才和朋友去京站店用過餐，照片拍了，文章當然還沒生出來^^)
這次來到饗食天堂信義店，位在ATT4Fun 6樓
搭乘捷運至台北101/世貿站，大約步行10分鐘就可以到囉
而且我發現ATT4Fun超級好逛的，吃完飯真的可以去逛逛
(結果我吃太認真，灰姑娘返家的時間到了，沒辦法逛街嚕)
晚餐時段從17:30~21:30，四個小時任你吃我先繞了環境一圈，發現我很喜歡信義店的裝潢風格
有點像是在歐式古堡用餐的感覺
(大家看食記選餐廳，不知道會不會像小米一樣，先去看看環境是不是自己喜歡的，
但是，路邊攤、快炒就真的是看食用心得，我最愛吃小吃了~~~)
現切肉區茶飄香甜黍雞
選自雲林契作牧場的台灣土雞，採優選育種，自然熟成飼養達13週以上
主廚香烤甘蔗皮釋放香氣，將台灣土雞、高山春茶枝，放入甘蔗汁中一起浸泡入味
烘烤後外皮呈現焦糖色澤
雞皮的色澤非常美麗，浸泡後再經由烘烤，口感香Q雞肉的肉質真的有嚴選過，肉質很甜
我今晚用餐主要肉食攝取都在這一區櫻桃鴨~骰子牛~豬肋排~烤美國牛肉~
異國料理/炭烤區
香橙櫻桃鴨胸
上選活水放養頂級櫻桃鴨
取其肉質柔嫩肥美的胸肉，採鐵板香煎呈現皮酥肉嫩的完美口感
佐主廚特製香橙酒醬汁，春季限定的微醺饗宴
主廚在料理前有先詢問我熟度?我可以吃五分熟五分熟的鴨胸肉，肉質厚食口感很棒，很喜歡鴨皮經過鐵板加熱帶出的油脂香
那香氣是一入口就在口腔中蹦開
佐以清爽的澄汁醬非常完美，現在一邊寫文還一邊想念
蒸籠裡有熱騰騰的餅皮
這是自製的鴨餅皮，蒸籠一打開就發現餅皮很不一樣，看似乎是有加入全麥
現場等待的客人好多，如果鴨肉用完了就稍待一下還可以當場看到師傅在片鴨的過程
刷上甜麵醬蔥絲與小黃瓜絲就可以回到座位享用嚕
特製的餅皮口感偏Q，非常不錯耶
可能是加入小麥粉的關係，咀嚼起來特別香
爽脆的小黃瓜絲、蔥絲，與適量的甜麵醬，也是捲餅好吃的重要角色
喔喔喔喔，霸王櫻桃鴨真是好吃，鴨皮香、鴨肉嫩
這是我今晚吃的第一道菜，讓我非常驚豔
鴨肉可以夾多一點，更滿足(踢飛)
冷盤海鮮區喜歡吃螃蟹的捧友，看到這眼睛應該都發亮了
會一直補貨，真的是不怕你們吃的!
好大一艘龍王海鮮船，船上載滿了新鮮的漁穫鮮切野生軟絲、牛蟳、海瓜子、紐西蘭淡菜、透抽、現燙甜白蝦、小章魚
甜白蝦是通過SGS認證，透過簡易的水煮，馬上急速冷卻吃到蝦子本身的鮮甜與Q彈
好喜歡小章魚與軟絲，非常的彈牙，不用沾醬就非常好吃
冷盤區和風生牛肉
蒸台/燉湯區酥皮濃湯深受大家的喜愛，才剛烤好出爐，檯前馬上就聚集準備取湯的大家
湯盅很燙，工作人員會將濃湯一一擺上盤子後，再讓大家拿取
土瓶蒸
炸烤物區炸蝦天婦羅(必吃)、櫻花野菜揚、炸南瓜、烤魚下巴
炸蝦天婦羅小米我也很推薦
一入口就覺得使用的油品相當乾淨，炸蝦的外衣不會太厚
搭配天婦羅醬汁，好吃好吃
這一區我都滿想夾道盤子裡的，最後竟然忘記拿
異國料理鐵板區/炭烤區春季新菜色-香橙櫻桃鴨胸
春季新菜色-地中海香料羊肉
港式蘿蔔糕
大口饗樂骨
鐵板骰子牛肉
牛肉切的大塊，這骰子特別大顆剛炒好的牛肉特別好吃，熟度掌握得剛好
微微辣，表面煎香，咬下後便能嘗到肉汁。好吃好吃
重口味的捧友還有三種調味料可以適量添加
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