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2012-01-17 9 瀏覽
香港吹起拉麵風,在台灣雖沒那麼熾熱,但有好吃的,也有不少捧場客是日就來到位於東急百貨的花月嵐 剛吃完吉列豬扒,人龍已排得長長,幸好拉麵等待時間較短吃了推介的大蒜拳骨拉麵,分別選了原湯口味和白鹽口味特製秘傳湯頭與天然鹽的融合 因天然鹽會因產地的氣候因素,製造方法或有不同,風味也各異此店就嚴選日本全國各地的天然鹽,與濃郁的秘傳湯頭配合讓白色的湯頭有清爽的口感,愛吃拉麵的,絕對不能錯過這新玩意 湯底味道有點像香港八千代的鹽味不過湯底更濃,價錢也更平,只售約港幣四十多元麵呈粗曲狀,掛湯力強,入口彈性十足沒有了糖心蛋,只有熟蛋,略失興致但义燒質素不錯,肉質軟稔有咬口,肥瘦比例適中
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香港吹起拉麵風,在台灣雖沒那麼熾熱,但有好吃的,也有不少捧場客是日就來到位於東急百貨的花月嵐 剛吃完吉列豬扒,人龍已排得長長,幸好拉麵等待時間較短吃了推介的大蒜拳骨拉麵,分別選了原湯口味和白鹽口味特製秘傳湯頭與天然鹽的融合 因天然鹽會因產地的氣候因素,製造方法或有不同,風味也各異此店就嚴選日本全國各地的天然鹽,與濃郁的秘傳湯頭配合讓白色的湯頭有清爽的口感,愛吃拉麵的,絕對不能錯過這新玩意 湯底味道有點像香港八千代的鹽味不過湯底更濃,價錢也更平,只售約港幣四十多元麵呈粗曲狀,掛湯力強,入口彈性十足沒有了糖心蛋,只有熟蛋,略失興致但义燒質素不錯,肉質軟稔有咬口,肥瘦比例適中
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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
人均消費
$180 (午餐)