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台北- 特製和牛漢堡
2014-08-23 42 瀏覽
肥美的吉拉朵生蠔 韭蔥洋芋濃湯真正用蟹肉做的蟹餅佐辣根醬…下次改用帝王蟹何如 (price up up up?!!)硬凹主廚手工製作的漢堡麵包，使用OO籽，和牛排烙花紋煎個五分熟，法國起司，芝麻葉，脆漿薯條….和牛排跟麵包的柔軟度完全相配，咬下毫無筋脈，一下子就消失了酒鬼當然要點些酒，自己喝加點馬頭魚，這是主廚強項，每天去市場買現流鮮魚，限量，火候跟做法都無話可說!莓果克夫緹，莓果酸中和奶黃的甜不錯 也是個難忘經驗吧…下個主廚輪到誰?
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肥美的吉拉朵生蠔
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 韭蔥洋芋濃湯
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 真正用蟹肉做的蟹餅佐辣根醬…下次改用帝王蟹何如 (price up up up?!!)
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 硬凹主廚手工製作的漢堡麵包，使用OO籽，和牛排烙花紋煎個五分熟，法國起司，芝麻葉，脆漿薯條….
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 和牛排跟麵包的柔軟度完全相配，咬下毫無筋脈，一下子就消失了
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 酒鬼當然要點些酒，自己喝
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 加點馬頭魚，這是主廚強項，每天去市場買現流鮮魚，限量，火候跟做法都無話可說!
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 莓果克夫緹，莓果酸中和奶黃的甜不錯
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 也是個難忘經驗吧…下個主廚輪到誰?
(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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