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2014-11-07
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友人說，妳要搬家回台南之前我請妳吃一次塞子吧!所以早早就跟主廚約了，請他把新鮮海魚給我，沒想到，海魚最近都品質不好，主廚只好把龍蝦便宜賣就當作餞別。炙烤白蝦襯鹹焦糖蜜桃(季節限定)Roulée de jambon de parme à la crevette grilée et à la pêche caramélisée包著鹹火腿的白蝦，配上煮得入味的桃子，是哪個傢伙說用罐頭桃? 罐頭桃的內側黏著籽的地方完全沒有毛邊。嫩煎鵝肝搭燒烤西瓜 (太好吃了忘記照相)Foie gras d’oie sauté avec pastèque grilèe白酒 波士頓龍蝦兩吃馬糞海膽與干貝燉飯 (加料)，做得剛好，上鋪馬糞海膽與海苔，竹筍跟北海道干貝，完全是個日義融合版～Risotto d’oursin吃海鮮完，意猶未盡又開了紅酒來喝，這隻二軍便宜又好….吃多喝多，就發生悲劇了…果然是掰掰趴啊!
所以早早就跟主廚約了，請他把新鮮海魚給我，沒想到，海魚最近都品質不好，主廚只好把龍蝦便宜賣就當作餞別。
炙烤白蝦襯鹹焦糖蜜桃(季節限定)
Roulée de jambon de parme à la crevette grilée et à la pêche caramélisée
包著鹹火腿的白蝦，配上煮得入味的桃子，是哪個傢伙說用罐頭桃? 罐頭桃的內側黏著籽的地方完全沒有毛邊。嫩煎鵝肝搭燒烤西瓜 (太好吃了忘記照相)
Foie gras d’oie sauté avec pastèque grilèe
白酒
波士頓龍蝦兩吃
馬糞海膽與干貝燉飯 (加料)，做得剛好，上鋪馬糞海膽與海苔，竹筍跟北海道干貝，完全是個日義融合版～Risotto d’oursin
吃海鮮完，意猶未盡又開了紅酒來喝，這隻二軍便宜又好
….吃多喝多，就發生悲劇了…果然是掰掰趴啊!
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