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2016-09-13
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就只賣臭豆腐、現燙蚵仔麵線、冰豆花三樣且週休三日，但生意非常好，平日下午也可見許多人潮。上次來萬隆站吃時，在IG上查到附近有萬隆臭豆腐，便順道來吃。雖然是平日下午，但仍有不少人排隊內用或是外帶回去，原本想來碗現燙麵線搭配臭豆腐，結果麵線賣完了。臭豆腐 $50臭豆腐一份$50元，也可以請老闆炸得更酥脆點(也就是炸的時間較一般的長一點)，照片上這份是正常版本。當時我坐在炸台前方的位置，只見老闆將炸好的好幾份臭豆腐放在桌上，接著手高舉醬料超級豪邁的擠了醬汁，推測是醋、蒜、醬油與香油，那豪邁的程度讓我一時懷疑會噴灑到我身上，看盤子上方的醬汁四散就可明白我所形容的。這一份是請老闆炸至較酥脆的臭豆腐。臭豆腐本身炸的酥脆且不油膩，外酥內軟，若是請老闆炸久會更脆，兩種都不錯，我個人偏好正常版本，因為才能保有豆腐裡面的軟綿口感。醬汁雖然很豪邁地擠了四種，不過也許有加水調釋，所以吃起來醬汁不會死鹹，而且有均勻地進入臭豆腐表面的凹洞內，使得味道足夠！泡菜有加辣椒醃製，口感爽脆帶點辣度，整份吃起來還不錯呢！歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團:https://www.facebook.com/ban
就只賣臭豆腐、現燙蚵仔麵線、冰豆花三樣且週休三日，但生意非常好，平日下午也可見許多人潮。
上次來萬隆站吃時，在IG上查到附近有萬隆臭豆腐，便順道來吃。雖然是平日下午，但仍有不少人排隊內用或是外帶回去，原本想來碗現燙麵線搭配臭豆腐，結果麵線賣完了。
臭豆腐 $50臭豆腐一份$50元，也可以請老闆炸得更酥脆點(也就是炸的時間較一般的長一點)，照片上這份是正常版本。
當時我坐在炸台前方的位置，只見老闆將炸好的好幾份臭豆腐放在桌上，接著手高舉醬料超級豪邁的擠了醬汁，推測是醋、蒜、醬油與香油，那豪邁的程度讓我一時懷疑會噴灑到我身上，看盤子上方的醬汁四散就可明白我所形容的。
這一份是請老闆炸至較酥脆的臭豆腐。
臭豆腐本身炸的酥脆且不油膩，外酥內軟，若是請老闆炸久會更脆，兩種都不錯，我個人偏好正常版本，因為才能保有豆腐裡面的軟綿口感。醬汁雖然很豪邁地擠了四種，不過也許有加水調釋，所以吃起來醬汁不會死鹹，而且有均勻地進入臭豆腐表面的凹洞內，使得味道足夠！
泡菜有加辣椒醃製，口感爽脆帶點辣度，整份吃起來還不錯呢！
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