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2015-10-06
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我這次又來到亞尼克夢想村2號店,夢想村1號店以美式派塔為主,2號店以蛋糕甜食為主,它位於陽明山上,靠近文化大學,緊臨夢想村1號店旁邊,搭乘260公車和紅5公車在山仔后派出所下車即可. 承襲1號店的外觀,也是紅色磚瓦房,戶外有小庭園,種滿黃色的瑪格麗特,可惜天氣不佳,雨霧溼氣遮蓋景觀,如果是晴天,景觀會相當鮮明,店門口外有擺設DIY彩繪區,供民眾体驗. 店內空間算是中等,帶著溫馨的氣氛,並且有設座位區,整体乾淨舒適,店內的蛋糕烘焙區,透過玻璃窗,製作過程清晣看得見. 店內蛋糕櫃擺滿杯子蛋糕,它是2號店主力商品,杯子蛋糕用各式水果和鮮奶油妝點相當繽紛,顯得可口動人,這裡的杯子蛋糕採用日本和田糖和昭和麵粉,因為是用心做出的幸福味道,因此這裡的杯子蛋糕又有個名稱叫做:well,例如:芒果well或檸檬well.除了杯子蛋糕,還有山上捲生乳蛋糕,它是亞尼克專為夢想村設計的蛋糕,結合十勝生乳捲內餡,再加上其它創新口味,外型看似瑞士捲蛋糕,靜靜躺在櫥窗內蠻吸引人. 也有霜淇淋体驗,可以自己擠霜淇淋,這裡的霜淇淋用十勝生乳製作,一支約90元.一.蛋糕和飲料享用体驗: 我
我這次又來到亞尼克夢想村2號店,夢想村1號店以美式派塔為主,2號店以蛋糕甜食為主,它位於陽明山上,靠近文化大學,緊臨夢想村1號店旁邊,搭乘260公車和紅5公車在山仔后派出所下車即可.
承襲1號店的外觀,也是紅色磚瓦房,戶外有小庭園,種滿黃色的瑪格麗特,可惜天氣不佳,雨霧溼氣遮蓋景觀,如果是晴天,景觀會相當鮮明,店門口外有擺設DIY彩繪區,供民眾体驗.
店內空間算是中等,帶著溫馨的氣氛,並且有設座位區,整体乾淨舒適,店內的蛋糕烘焙區,透過玻璃窗,製作過程清晣看得見.
店內蛋糕櫃擺滿杯子蛋糕,它是2號店主力商品,杯子蛋糕用各式水果和鮮奶油妝點相當繽紛,顯得可口動人,這裡的杯子蛋糕採用日本和田糖和昭和麵粉,因為是用心做出的幸福味道,因此這裡的杯子蛋糕又有個名稱叫做:well,例如:芒果well或檸檬well.除了杯子蛋糕,還有山上捲生乳蛋糕,它是亞尼克專為夢想村設計的蛋糕,結合十勝生乳捲內餡,再加上其它創新口味,外型看似瑞士捲蛋糕,靜靜躺在櫥窗內蠻吸引人.
也有霜淇淋体驗,可以自己擠霜淇淋,這裡的霜淇淋用十勝生乳製作,一支約90元.
一.蛋糕和飲料享用体驗:
我這次選擇芒果well和原味泡芙well.
泡芙外皮口感微酥,內餡卡士達口感甜度均衡,而且有濃郁的奶香,整個泡芙口感輕甜不膩,內餡甜度和泡芙外皮油酥感配合相當好,底下海綿蛋糕甜度也是相當均衡,質感細膩,和泡芙口感沒有衝突.
芒果well的芒果口感香甜,帶一點新鮮的微酸,外層的奶油是十勝生鮮奶油,口感甜度相當均衡,均衡的甜度隱含讓人難忘的濃郁度,輕甜奶油配合微酸香甜的芒果,再吃一口細膩海綿蛋糕,形成清爽不膩的口感.
這次的兩杯飲料是蘋果蘇打和柳橙蘇打,兩款飲料喝起來的口感都帶有蘇打汽泡水的剌激感,柳橙蘇打的酸甜度比蘋果蘇打明顯,用杯子蛋糕搭配水果蘇打令我有種新鮮感.
二.DIY体驗:
這次的另一個階段是DIY体驗,我知道現在流行DIY教學,有時會排入觀光旅遊的行程,增加一點樂趣,但我至今還沒有体驗過,這次算是蠻新鮮的嚐試.亞尼克夢想村2號店的DIY体驗課程共分三個場次,包括上午10:00,下午13:00和15:00,有分大人和小孩,体驗一次約350元,一個場次最多約25人,活動時間每個場次約1.5小時,每個月份季節的体驗課程不同,今年4月至6月課程主題是歡樂蛋糕棒.先參觀DIY教室,教室空間蠻大,除了烤箱和道具,還有附洗手間,每一張是長型桌椅,可以容納團体報名參加.
体驗DIY之前得先穿上圍裙,戴上帽子,而且記得製作之前得先洗手.
現場有老師講解,還有白板和圖片說明,講解過程很詳細.
這次製作歡樂蛋糕棒有幾個主要的角色,一個是費南雪蛋糕,又叫做銀行家蛋糕,外型小巧圓型,口感很甜黏膩,它是構成蛋糕棒主体,再來是翻糖,常見於藝術蛋糕的製作,這次是黃,粉紅,藍三色,口感非常甜,類似緊實的糖霜.透明板子上得灑一點玉米粉,防止沾黏,手指得沾一點水,製作時可以方便翻糖沾黏.
老師先指定製作的動物,這次是指定製作可愛的企鵝,再來是自行選擇想製作的動物或角色,製作過程像玩黏土,製作完成等到一段時間晾乾,再叉入竹籤或棒子放置一下,隨後再蓋上塑膠紙,用鐵絲線包裝起來,即完成歡樂蛋糕棒的製作,先欣賞一下我的作品,我這次不但製作戴著皇冠的小企鵝,還製作睜著圓型大眼的獅子(後來發現它兩邊眼睛不對稱,有點大小眼).
整個課程完成,會頒發一張小小的合格證書,以茲鼓勵.收到合格證書我像個小孩子一般興奮.
DIY課程前學員如果想拍照留念,服務人員會幫忙拍照,課程中老師會詳細講解,製作上有困難的地方,服務人員也會幫忙,所以一支蛋糕棒製作完成得先感謝服務人員的幫忙.DIY製作過程中蠻有意思,成品製作完成會忍不住一直笑場,各位有機會到亞尼克夢想村2號店可以嚐試看看.
(以上是個人試吃的經驗,僅供參考之用)
地址:台北市士林區長春街4巷274號
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