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松菸是逛展覽、溜小孩的好地方,但大家到松菸都吃什麼呢?我發現了這家來自日本的烏龍麵-丸亀製麵,一般店家大多都是工廠製作,但丸亀製麵是在店面從麵條開始做起喔!部份食材來自日本進口,當日新鮮現作,完全不找代工廠,品質自己把關,現做的新鮮麵條,嚐起來特別的Q彈,還讓人看的到製作過程,食的安心又放心丸亀製麵因食材平價高品質,所以每到用餐時間店面內總是擠滿了不少人潮,這已經是下午2點過後,還有不少人呢!店內是採自助式的,整個取餐流程算蠻順暢的炸物均為現炸,可依個人喜好選擇自己喜歡的,讓人選擇起來更彈性平常點油炸物,我一定盡可能的先去看他的油質,若是呈現黑褐色,我一定不敢點,但丸亀製麵炸物的油質金黃清澈,讓人很放心的選用這裡有各式各樣的炸物、天婦羅、炸雞... 一開始想說這邊寫製麵,以為是從工廠做好送來,但是從麵粉開始做麵喔!讓人感覺好厲害啊!門口一包包的麵粉,就是丸亀製麵使用的麵粉喔!從揉麵糰、壓麵、桿麵、到製成麵條,通通都是在這裡製作而成,讓人看的到,食的更安心做好的麵條,歷經了煮麵、洗麵、捲麵…,通通都有時間控管,嚴格把關醬料這邊都可以自取喔!如果第一次品嚐的人可以參考建議沾醬說明這個天婦羅
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松菸是逛展覽、溜小孩的好地方,

但大家到松菸都吃什麼呢?

我發現了這家來自日本烏龍麵-丸亀製麵

一般店家大多都是工廠製作,

丸亀製麵是在店面從麵條開始做起喔!

部份食材來自日本進口當日新鮮現作

完全不找代工廠,品質自己把關,

現做的新鮮麵條,嚐起來特別的Q彈,

還讓人看的到製作過程,食的安心又放心

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丸亀製麵因食材平價高品質,所以每到用餐時間店面內總是擠滿了不少人潮,

這已經是下午2點過後,還有不少人呢!

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店內是採自助式的,

整個取餐流程算蠻順暢的

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炸物均為現炸,可依個人喜好選擇自己喜歡的,

讓人選擇起來更彈性

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平常點油炸物,

我一定盡可能的先去看他的油質,

若是呈現黑褐色,

我一定不敢點,

丸亀製麵炸物的油質金黃清澈,

讓人很放心的選用

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這裡有各式各樣的炸物、天婦羅、炸雞... 

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一開始想說這邊寫製麵,

以為是從工廠做好送來,

但是從麵粉開始做麵喔!

讓人感覺好厲害啊!

門口一包包的麵粉,

就是丸亀製麵使用的麵粉喔!

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從揉麵糰、壓麵、桿麵、到製成麵條,

通通都是在這裡製作而成,

讓人看的到,

食的更安心

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做好的麵條,

歷經了煮麵、洗麵、捲麵…,

通通都有時間控管,嚴格把關

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醬料這邊都可以自取喔!

如果第一次品嚐的人可以參考建議沾醬說明

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這個天婦羅花是來這不可錯過的配料之一,單吃,加麵吃都適合

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海鮮叻沙烏龍麵,是新推出的烏龍麵口味,

而且一碗只要129元,還可續湯,真的還蠻超值的

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拿好餐盤向服務人員點餐即可

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一整碗配料豐富的麵,

有肉有蝦、海陸的鮮味通通融合於碗內,

雖然為南洋風味的烏龍麵,

但嚐起來不會有很重的酸辣感,

湯頭清爽濃厚,讓人一口接一口愈喝愈涮嘴

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烏龍麵相當的Q彈,

滑口軟Q又有彈性,

麵條相當好吃,

讓人好想再續碗啊~

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可樂餅

表皮炸的酥香,

內餡綿密滑順,不乾口,

口感豐富又有層次

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炸雞

外酥內嫩又多汁,

與餐點搭配起來,讓人吃的豐盛又滿足

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店家資訊:
丸亀製麵
地址:台北市信義區菸廠路88號B2F

丸亀製麵粉絲團


 

#丸龜 #全球最大日式連鎖烏龍麵店 #丸亀製麵 #手作烏龍麵 #海鮮叻沙湯麵 #炸天婦羅 #平價美食 #台北美食 #松菸
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2019-09-05
用餐方式
內用
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午餐
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