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2017-09-16
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216巷真的是美食聚集地,這裡聚集了超多隱藏版美食啊!!!這次深深吸引我的是這間隱藏在巷弄裡的燒肉食堂"漂丿"名子可以說是取得相當Local,非常有本土味三個創辦人的Q版圖像鮮明的出現在招牌上~用燈籠營造出古色古香帶點神秘的味道讓人不由自主的想一探究竟!!廢話不多說,繼續看下去用毛筆字寫出的店名,多了一股人文氣息在裏頭以紅黑為主色調的裝潢風格還有一面文青風的水泥牆,周腦闆說這張我把他拍得很帥,要求我一定要放入文章中(挖鼻孔...)先來看一下菜單介紹其實店家的菜單都有拍攝實品照片,但礙於比較多頁只用文字菜單呈現,有興趣的可以自己去店家臉書粉絲團觀看主要是丼飯的專賣店,另外也有小菜,一盤通通30元然後他們的飲料也很厲害,個人覺得丼飯店很少賣這麼專業的飲料!!!一所懸命 職人精神可以看出店家對於料理的用心與自信桌上附上簡單的調味料,鹽與七味粉這裡除了飲料可以點之外,還有提供一些啤酒可以搭配每個座位旁都有貼心的準備置物籃,可以把包包會隨身物品放在裡面,好好用餐◆今日例湯 NT:30元雖然是味噌湯,但裡面的料還真不少魷魚圈,蛤蠣等等的,真的非常物超所值◆魔法啤酒 NT:100元不知道大家有沒有
216巷真的是美食聚集地,這裡聚集了超多隱藏版美食啊!!!這次深深吸引我的是這間隱藏在巷弄裡的燒肉食堂"漂丿"
名子可以說是取得相當Local,非常有本土味
三個創辦人的Q版圖像鮮明的出現在招牌上~
用燈籠營造出古色古香帶點神秘的味道
讓人不由自主的想一探究竟!!
廢話不多說,繼續看下去
用毛筆字寫出的店名,多了一股人文氣息在裏頭
以紅黑為主色調的裝潢風格
還有一面文青風的水泥牆,周腦闆說這張我把他拍得很帥,要求我一定要放入文章中(挖鼻孔...)
先來看一下菜單介紹其實店家的菜單都有拍攝實品照片,但礙於比較多頁
只用文字菜單呈現,有興趣的可以自己去店家臉書粉絲團觀看
主要是丼飯的專賣店,另外也有小菜,一盤通通30元
然後他們的飲料也很厲害,個人覺得丼飯店很少賣這麼專業的飲料!!!
一所懸命 職人精神可以看出店家對於料理的用心與自信
桌上附上簡單的調味料,鹽與七味粉
這裡除了飲料可以點之外,還有提供一些啤酒可以搭配
每個座位旁都有貼心的準備置物籃,可以把包包會隨身物品放在裡面,好好用餐
◆今日例湯 NT:30元雖然是味噌湯,但裡面的料還真不少
魷魚圈,蛤蠣等等的,真的非常物超所值
◆魔法啤酒 NT:100元不知道大家有沒有去過大阪的環球影城,
裡面的哈利波特區附近的小攤有販售這個,而且超熱門
而這裡竟然也能喝到!!太讓我驚訝了
店家特調的無酒精汽水搭配上頭甜鹹甜鹹的鮮奶油,有夠好喝
而且鮮奶油還撒上檸檬皮,多了一股清香,我喜歡(比愛心)
◆京都宇治抹茶牛奶 NT:100元抹茶與牛奶的漸層飲料,看起來真舒服
上頭還撒上爆米香,除了香濃的抹茶牛奶味還多了一些口感老闆說抹茶是特別去大阪找的矢野抹茶，
沒關係名字不是重點,抹茶控來記得點一下才是重點!!
◆日式酥炸豆腐/手做黃金泡菜 NT:30元豆腐雖然份量不大,但使用的是滑順香濃的雞蛋豆腐,
炸的酥酥脆脆的,搭上店家特調的日式醬汁,整個超對味!!
黃金泡菜醬汁微辣中帶著酸甜,深厚又回甜的口感,
一口接一口越來越開胃了!!
◆風林火山極上海鮮大盛丼 NT:489元這是周腦闆點的,一上桌眼睛都發亮了,
鋪得滿滿滿,完全看不到飯了,
裏頭總共有6種海鮮(會隨季節做微調)
澎湖鮮蚵
挪威鯖魚（生食等級）外銷日本
加拿大干貝
阿根廷魷魚(藏在草蝦下)
日本原裝進口鮭魚卵
台灣大草蝦
就是一個海鮮好朋友大集合的畫面
最搶眼的莫過於這澎湖鮮蚵拉超級巨無霸之外,外皮炸的香酥,
鮮蚵口感也鮮甜外,完全沒有腥味
鹹鹹的鮭魚卵在嘴裡啵啵啵的,一咬下就是一種驚喜感干貝也處裡的相當好,不會過乾過熟,鮮味完全保留
另外這裡的挪威鯖魚我個人覺得真的超好吃的,
除了肉厚之外又多汁!!
配菜我也覺得很用心,特別喜歡裹粉炸的紫蘇葉,只吃一片真的意猶未盡啊!!!
◆一夫當關極上黑豚戰斧丼 NT:489元這一上桌,真的是有夠霸氣的,黑豚戰斧完全超出碗很多阿阿阿阿
再看一次,這油亮油亮的戰斧,真的有夠誘人的拉戰斧不只大,還非常厚,光這隻戰斧我個人就覺得價錢非常划算了!!
店家還貼心的附上刀叉跟盤子,如果想要霸氣一點吃店家也有附上手扒雞手套,讓你拿著吃!!!
這戰斧我覺得處裡的非常好,因為這麼厚的豬肉難免會覺得比較硬比較難咬一些
但一吃,我真的覺得超驚訝的!!
戰斧是由里肌肉與部分的肋排組合而成，中西合併的烹調手法
里肌肉彈性嚼勁十足與油花交織出的極致美味，
大口咬下每一口都是滿足！超霸氣的SIZE,軟嫩中帶有口感
而且外頭塗上店家特調的醬汁,搭配得非常好!!!
店家說,光醬汁就要熬煮四天,配飯吃超級下飯的,而且店家有夠佛心
飯不夠還可以免費加飯,
真的超級適合像我這種吃得稍微多一些的人(稍微而已....)
裏頭還附上一顆溫泉蛋~矮額,這真的完全中了我的味,
半熟濃郁的蛋黃,再拌著飯吃,完全是人間美味啊!!(吶喊)
客倌您瞧瞧,這厚度十足的黑豚戰斧里肌肉與油花的組合,超級犯規
然後因為周腦闆的的海鮮丼也超滿,
所以把魷魚,干貝,大草蝦一起寄放在我的盤子上!!
魷魚也料理的超好,完全不會過硬,除了很大器的一整尾之外,
QQ的口感,我也超喜歡!!
◆ Borealis rare beer冰山啤酒 NT:180元這款來自加拿大的冰山啤酒,除了包裝女孩兒們很愛之外
由100%冰山水釀製,喝起來超清爽順口,不苦澀
也幾乎不會有啤酒餘味留在嘴哩,
大口吃肉吃海鮮,再喝杯冰涼啤酒,已滿足
結論:吃完了餐點,覺得非常滿足,除了餐點好吃,份量也滿意,
跟店家聊天才發現店裡的一點一滴都是不斷嘗試跟努力,
當初開這間店的契機,是三個創辦人的一趟大阪之旅,開啟了想開店的念頭
以三個年輕人的夢想,交織出一間融合日式丼飯與創意台味的特色餐廳
霸氣又自在的店,讓你用餐是種享受,毫無拘束限制,大口吃肉大口喝酒
有機會不妨來嘗嘗店家用心創作的餐點,保證讓你回味無窮!!
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