卡布里炸雞 (已結業)

來自日本名古屋，以炸雞聞名的卡布里炸雞居酒屋，

炸雞塊更獲得日本唐揚協會連續五年的金賞，

加上店內超可愛的招牌小雞 logo，

說什麼一定都要來品嚐一下才行。

文字 : 男子 E 。攝影 : 男子 J

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卡布里炸雞/ http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/209301727/

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位於台北東區巷內的卡布里炸雞，

平日只有晚餐時間，六日才有提供中餐開始的時段，

店門口相當可愛掛著一盞小雞招牌的燈籠。

店內為細長型空間往後延伸，

前頭為獨立的吧台座位，中間和後面才有四人以上的座位，

一進門即有相當熱情且打扮日本味的店員來招呼我們，

在點餐的同時，我竟然被當時播著的宇多田光音樂給分神了，

順利點完餐後，我和J則是滿滿期待著這冠軍炸雞。

東區炸雞延伸閱讀 / Okey Dokey，台北東區人氣時髦韓式炸雞比薩店。

KINRIN 生啤酒(中) $159

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卡布里炸雞專用的啤酒杯，上面還有卡布里炸雞的Logo，超級可愛，

生啤酒分為中杯、大杯和帥哥專用豪飲的超大杯，名稱也相當有趣。

炸雞塊綜合炸物(3種)$270

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卡布里炸雞的招牌炸雞塊有六種選項，我們點了綜合炸物可以拼三種炸雞塊，

選了金賞雞塊、帶骨雞塊和炸雞翅，一整盤的份量不多，每種類都只有兩到三塊，

卡布里炸雞的炸雞塊真的非常好吃，外皮軟酥軟酥帶點油香，卻又不會過於油膩，

雞肉香嫩多汁完全不柴，其中又以金賞雞塊最為美味，真的是不虧為金賞炸雞。

骨付鳥 (嫩雞) $230

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骨付鳥原為誕生於日本香川縣丸龜的名產，點後需現烤等20分鐘，

上桌時是完整的一整隻雞腿，你可以選擇豪氣的拿起來啃，

當然店內也有提供專業的去骨切剪服務，可以放心不會吃得手忙腳亂，

烤後的雞皮微酥融合了醬汁的香氣，一口咬下，雞肉鮮嫩還相當Juicy，

底下有著滿滿的雞汁，整體雖有點油膩，但非常的涮嘴，

一旁還附上卡布里炸雞居酒屋慣有的高麗菜。

閃亮白米海苔飯糰(2個)$50

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卡布里炸雞的飯糰，使用日本米，吃起來軟Q又粒粒分明，

店員建議可以沾著骨付鳥嫩雞的雞汁一起食用，

不過個人覺得這樣有點太過油膩，只沾了一兩次，

其實單吃味道就非常的棒，或可配著炸雞塊一起。

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後記

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吃完卡布里炸雞覺得炸雞真的名不虛傳，

雖然份量較少，價格也比去年剛開幕時貴了點，但口感真的很不錯，

店內除了炸雞塊外，還有許多小品料理和招牌飲品，

濃濃日本風格的居酒屋裡，也貼滿了卡布里炸雞Logo，讓人感覺相當可愛且熱鬧的。