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2016-03-27
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合味拉麵台北市大安區大安路一段51巷14號 / (02)2751-7981週一-週日 10:30-21:00 僅休過年期間 開立於東區大安路巷內已非常多年十幾年前吃過以後就深深愛上這特別的台式拉麵～店面多年前重新整修過變得相當明亮乾淨，用餐環境也非常舒適 烹飪區設置在店外，室內空調溫度適中30幾度的氣溫下也可以盡情的享受熱騰騰的拉麵！ 這些年來價格也漲幅不少，記得第一次吃的時候一碗乾拉麵只要50元 店家提供的自製辣椒和泡菜與拉麵根本就是絕配！辣椒油又香又辣，泡菜口味很特別，爽脆的口感很是喜歡～ 盛裝的器具有著濃濃的日本風～超可愛 皮蛋豆腐：柴魚片多且新鮮，皮蛋晶瑩剔透又大顆食用之前一定要先把皮蛋和豆腐均勻的攪碎才是絕妙滋味！！ 燙A菜：醬油膏不多因此不死鹹，使用許多蒜泥和適量油蔥調味～還不錯吃 魷魚加花枝羹湯：友人點的湯，雖是羹湯看起來又頗稠但其實喝起來不會有過度芶芡的口感，反而很滑順 肉羹加魚酥羹乾拉麵：照片看不出來但個人認為份量算多，魚酥很脆又大塊，肉羹肉質軟嫩，拌進黑醋和辣椒油更加美味！麵條屬於手工台式粗拉麵，口感已算彈牙，若可再Q一點就太完美了～點乾麵吃完可以請服務人員加
合味拉麵
台北市大安區大安路一段51巷14號 / (02)2751-7981
週一-週日 10:30-21:00 僅休過年期間
開立於東區大安路巷內已非常多年
十幾年前吃過以後就深深愛上這特別的台式拉麵～
店面多年前重新整修過變得相當明亮乾淨，用餐環境也非常舒適
烹飪區設置在店外，室內空調溫度適中
30幾度的氣溫下也可以盡情的享受熱騰騰的拉麵！
這些年來價格也漲幅不少，記得第一次吃的時候一碗乾拉麵只要50元
店家提供的自製辣椒和泡菜與拉麵根本就是絕配！
辣椒油又香又辣，泡菜口味很特別，爽脆的口感很是喜歡～
盛裝的器具有著濃濃的日本風～超可愛
皮蛋豆腐：
柴魚片多且新鮮，皮蛋晶瑩剔透又大顆
食用之前一定要先把皮蛋和豆腐均勻的攪碎才是絕妙滋味！！
燙A菜：
醬油膏不多因此不死鹹，使用許多蒜泥和適量油蔥調味～還不錯吃
魷魚加花枝羹湯：
友人點的湯，雖是羹湯看起來又頗稠
但其實喝起來不會有過度芶芡的口感，反而很滑順
肉羹加魚酥羹乾拉麵：
照片看不出來但個人認為份量算多，魚酥很脆又大塊，
肉羹肉質軟嫩，拌進黑醋和辣椒油更加美味！
麵條屬於手工台式粗拉麵，口感已算彈牙，若可再Q一點就太完美了～
點乾麵吃完可以請服務人員加湯噢！
吃了13年都沒改變的好滋味！令人回味無窮～
合味隔壁還有一家可口麻將麵豬肝湯也很好吃！！
每每經過這兩家都陷入天人交戰難以選擇xD
喜歡吃粗麵條又喜歡羹湯的話可千萬不能錯過合味拉麵噢！超級推薦♥
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