Yellow Lemon

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野餐的季節又來了！！平坦廣闊的草地、漂亮的野餐籃、可愛的餐具以及美味的餐點，加上火熱熱的太陽~ 野餐就是要這樣才完美，不過後來我發現Yellow Lemon Dessert Bar黃檸檬的室內野餐更加吸引我~Yellow Lemon Dessert Bar黃檸檬粉絲團電話: 02- 25333567地址:台北市中山區明水路561號營業時間：週一到週日09:00-18:00位於內湖的Yellow Lemon Dessert Bar黃檸檬，明亮的空間、開放式的廚房、精緻的甜點讓人眼睛為之一亮，他們跳脫一般傳統料理的框架，將甜與鹹的理念以新穎的方式組合，成就出令人驚奇的美食饗宴菜單點我這次我和朋友都點了驚喜野餐組合（必需兩人兩套成立），內容非常豐富而且可愛有趣，在餐點上桌前服務人員會先在桌上擺放很多小道具，隨後廚房就會完成餐點並開始上桌佈置，最後用乾冰夢幻呈現酒漬巧克力小巧的巧克力躺在長椅上看起來好愜意，上頭的櫻桃一入口散發久久不散的酒香，綿密的巧克力苦酸風味非常多變，韻味十足~威士忌軟糖機器人造型太古錐了，但可別被他的外觀騙了，裡頭可是蘊含威士忌呢~酒味特別濃郁蟹肉馬卡龍外層黑色的黑胡椒馬卡龍沾上糖粉，融入海味十足的蟹肉、鮭魚卵， 鹹甜交織的口味卻意外驚艷！！讓第一次吃到的我很是難忘提拉米蘇淡淡甜味的黃色奶油，挖開後會發現底部的咖啡布丁以及一顆顆小小的西米露，濃郁的咖啡香帶有些微苦味，軟綿的口感又好比奶酪，非常耐人尋味冰淇淋白皙的冰淇淋吃來有香草的香甜，消暑又甜蜜，屬於中規中矩的甜點愛心草莓慕斯蛋糕用嘴抿就化開的慕斯，不僅奶香濃郁，裡頭的草莓醬更是完美搭配，層層堆疊幸福滋味草莓海綿蛋糕手指餅乾經過威士忌的洗禮散發迷人香氣，新鮮的草莓圍成一圈有如花朵綻放，上頭鮮奶油吃來不死甜，層次豐富不單調東京起司蛋糕薄薄麥芽糖片、暗橘色的醃漬梅、柔軟的起司乳酪，原本就各自有特色的食材，融和在一起卻意外和諧黑松露火腿三明治唯一的鹹食，火腿、起司、松露看似基本的組合，但因為松露的加入，讓三明治鹹香獨特，非常美味蜂巢奶茶上頭的蜂巢塊吃來脆脆甜甜的，淡淡的牛奶與茶湯巧妙融合使茶味更加香醇細膩順口又不甜膩抹茶拿鐵典雅的抹茶拿鐵，既不苦澀又有微微的抹茶香，經典細緻值得慢慢品味 繼續閱讀

每年生日 好同學們都會幫彼此慶生這天吃完午餐(又是火鍋無誤)我們搭上計程車前往大直 來到這家在我口袋名單已久的下午茶囉 位在大直美麗華附近 之前耳聞它的蛋糕很吸睛 超期待的啊假日生意很好 坐到全滿所以客人的位置我沒有拍 怕影響到別人只拍了櫃檯區跟開放式廚房 這裡是開放式廚房這天下午來沒有聞到甚麼油煙味不知道如果正餐時間 是否也能維持這麼好 焦糖海鹽拿鐵(250元+10%)這裡的飲料都很歪腰不好喝又貴得要死我當天沒注意飲料算不算是低消如果可以不用點飲料 我強烈建議省下來就好蜂蜜奶茶(250元+10%)印象中這款好像味道還OK點了三個蛋糕一起分食看起來都很美呀起司塔服務生跟我推薦的櫥窗裡的當時剛賣完服務生說正在做問我要不要腦波很弱馬上說來一個吧XD上頭的葡萄擺的好美下面則是起司塔濃郁的起司搭配清爽的葡萄酸甜滋味搭在一起超合拍啦草莓塔(200元+10%)看到草莓就不能錯過啦這時期的草莓已經不錯吃不會太酸底層的卡士達醬跟餅皮也很出色葉子(200元+10%)這款我真的是因為外型而點的因為它是抹茶 完全不是我的菜XD抹茶慕斯搭配柚子醬的組合CRUNCH(380元+10%)焦糖千層酥皮、馬茲卡彭奶油、萊姆、薄荷、季節水果組合而成其實有點類似所謂的千層派只是把它裝到碗裡 立著吃的感覺千層酥皮沾著下方的馬茲卡彭奶油 味道我非常喜歡酥皮吃完了 我直接挖著下面的奶油吃也很美味啊開心果草莓塔(5吋780元)當天吃完印象非常好所以我又外帶了蛋糕回家給兒子女兒吃順便當成自己的生日蛋糕這裡的蛋糕真的都很美 而且很好吃兩隻當天就吃了半顆 看看有多愛啊六層黑巧克力(200元+10%)檸檬塔(200+10%)六層黑巧克力我覺得口感偏乾了些巧克力算是厚重口味的檸檬塔很不酸但味道是好的喜歡酸的可以在擠上檸檬增加酸度口感跟味道都很不錯草莓起司塔(250元+10%)蒙布朗(250元+10%)蒙布朗對我來說太甜了但同行友人很喜歡其實它味道跟口感都很好但是甜度我承受不了XD草莓起司塔真的很好吃這裡的起司塔風味很棒上次是搭配葡萄這次是搭配草莓讓起司塔吃起來風味層次更美味啊CRUNCH(380元+10%)上次吃過很驚豔的甜點這次友人也讚不絕口二訪就完全沒點飲料強烈建議省起來點甜點就好啦其實店裡的招牌甜點是桌邊驚喜甜點每人600元 基本兩人起跳但同桌的每個人都必須點因為當天我們是七個人 實在覺得大家要吃一樣的甜點很無趣最後只能放棄建議2~4人 就可以試試這個招牌甜點雖然有點遺憾 但一定要找機會再去試試看啦整體來說甜點表現真的很不錯店裡也有輕食跟正餐 看到隔壁桌有點感覺也挺好吃喜歡虛華甜點的朋友 真的別錯過啦 繼續閱讀

一直都好想試一試這裡的下午茶每次見到朋友們的照片都覺得好正！帶了小朋友，也另外多點一份三明治。知道價錢都不便宜，但是二人下午茶餐，都要1200,而且不包飲品Ok!!我另外單點，我要了冰的Americano，淡如水的我想要加糖跟奶，他說加奶要加錢那麼算了，怎麼給我一包白砂糖？嘩！冰咖啡加砂糖！是什麼配搭？感覺是要做高檔的餐廳，但只收高檔的價錢，沒有像樣的環境和服務。總括來說，這樣的價錢，這樣的質素，就是失望。 繼續閱讀

這家黃檸檬Yellow Lemon，是我八九月去吃的！那天我們是一行五人，去吃了他們的下午茶picnic，一個人我記得是六百元，吃的非常飽！不要小看只有甜點，但其實也有一些別的東西在裡頭，總之，是可以吃的飽的！ 大家要記得picnic只有大直店吃的到哦！之前隋棠也有來吃過呢！我們吃的就是這組啦！是依人頭計價，每人６００元！ 這裡是我們去吃的時候的ｍｅｎｕ！大家可以參考一下哦！主廚開始擺陣～～（（哦！不是啦！是開始擺盤了～ 擺完之後，就放乾冰，大家毛起來狂拍照！還好跟著的這群人，也都是愛拍照的，不然只有我一個人拍照，多難受啊！擺的非常的可愛又好拍！我覺得店家可以規畫一塊小區域，放個帳篷什麼的佈置一下，讓吃這個餐的人在裡頭享用，拍照！我覺得也是蠻有看頭的！ 之前一直抗拒寫這篇，因為他裡面的東西太多了，不知道該如何寫起！但今天我決定了，打算簡單帶過就好了！每一樣，真的都好好吃！但…到底有多好吃，就讓大家自己去嚐一嚐囉！ 繼續閱讀

主廚藉由一雙好奇的眼與雙腳，踏遍各國足跡，藝術美學與創意逐步的灌養後，來到台灣，獻上這一道道令人驚豔的甜點與鹹食，讓前來品嘗的人替生活中的片刻，瞬間增添了俏皮的趣味，替原本忙碌枯燥的生活灑上有如回到孩童般簡單快樂的糖粉。With a pair of curious eyes, the chef travels all around the world and learns all kinds of dessert, bringing back his creative dishes with passion and enriching people who have tasted his culinary with flavor of delights,as if reminding them the joyful childhood memories and garnishing their life with shinny colorful sugar.如同孩子般純真俏皮機器人這間2014年8月才開設的甜點店，主廚是義大利西西里人，運用在地食材並且強調新鮮水果、不添加化學人工香精完成每一項創作甜點。明亮的外觀與店內充足的陽光，是進到店內的第一印象，同時也呼應著可愛的店名YELLOW LEMON走往裡面走一點首先看到的是可愛的小小蛋糕們駐立在櫥窗裡，有的是巧克力基底的機器人，有的是用水果做成的香蕉樣子蛋糕，但基底其實是芒果口味！又或者是隨著季節與節慶，主廚不停想出的構思創意口味，而抬頭一看那一個個機器人站立在櫃子上方，主廚Andrea Bonaffini 說想藉由這些機器人呈現點俏皮、還是孩子的感覺。“ As you can see the top of roberts set, it feel we just still like a child. ”- Andrea Bonaffini非主流 另一種西西里式餐點盛宴義大利國際甜點大賽第一名的成績，還有在環遊世界的許多國家中擔任一些展覽會上開幕甜點主廚一職，亞洲區則是在香港W Hotel擔任過甜點主廚，去年(2014) 來到台灣，選擇了在大直這間開設這間 Yellow Lemon，主廚說身為義大利西西里人，大家能想到的是Pizza 、Pasta，他覺得有點無趣，所以想藉由自己對藝術美術有天分，外加對甜點特別充滿熱情，而決定做不一樣的食物， 五感體驗甜點創意室在主廚身上看到的真的是一份熱情，他無時無刻都在找下一個適合作為創意甜點造型的題材，在我們拍攝的過程中，他也一直不斷的說，拍完照讓他看跟他討論，他會給我們很多點子，他同時也透過我們拍攝角度去激發他自己的創意點子。“Show me your photos what you shot and I will give you some feedback”-Andrea Bonaffini「非」完全分子料理的一環 當天主廚現做甜點時，他說分子料理的原理是用人可食用的化學物質組合去進行，他不喜歡這種不自然的概念且再度強調他的作品都是天然、健康食材，採用原生食物的概念去跟創意結合，不添加額外化學物質，所以不認為自己完全是分子料理一環。哦! 對了，當天拍照時，他還取用了一張我拍照的角度，也同樣的用手機拍下，並且放在 instagram，跟我一樣喜歡主廚的也可以 follow instagram 萊姆蟹肉可樂餅 佐烤肉風味美奶滋 $320這個被我稱作「眼球」的鹹食，滋味非常豐富，是由蟹肉為基底，醬料分別是烤肉、墨魚醬以及檸檬，海鮮搭配檸檬，結合在熱食上面，特別且口感極佳，而且擺盤上面，主廚也很用心，遞上餐桌時底下非盤子而是石頭，很有趣，因為整體造型實在太像眼球，索性我就替他們放上了嘴巴，變成五官造型。鴨肝醬曠世奇派 佐櫻桃 焦糖榛果 $450造型像曠世奇派，是主廚的創意構想，其實不是一般的冰淇淋，而是用「覆盆子醬包裹鴨肝」，上層撒上榛果，整體口感也是又甜又鹹，非常好吃。BK$450「培根蛋雪糕、焦糖布里歐、草莓番茄果醬」有炒蛋培根冰淇淋，草莓蕃茄醬，焦糖吐司還有糖漬培根的口感。看起來像香草冰淇淋的中間夾餡，其實是培根口味炒蛋，主廚都是現場製作，非常有趣，就像看一場藝術表演。繽紛水果籃$380使用新鮮水果做的冰淇淋與雪酪，用許多水果為基底製作出水果的樣貌，吃起來是入口即化的雪酪感，很棒的一整個藝術品。西瓜（青蘋果，白巧克力，羅勒草莓）香蕉（芒果，綠茶）百香果( 藍莓，白巧克力椰子，芒果，百香果，黑芝麻 )黑嘛嘛竹炭漢堡夾雞胸肉 $380芒果口味 香蕉$220這個也是整間店數一數二我覺得很可愛的甜點，主廚用芒果做出香蕉模型後，再以「芝麻醬」塗抹出香蕉蒂與香蕉皮表層的樣式。蘇格蘭酥炸香腸肉夾心蛋 茄子與番茄醬 $380 草莓 $220主廚用假的草莓跟我們形容，用草莓慕斯製作出草莓的可愛樣子，與真正的草莓外表相似度極高，口感則是有點雪酪有點慕斯，一口即化。芋頭泡芙 $160主廚帶入了台灣甜點的幾個品項結合他們作品，其中一個就是芋頭，中間的芋頭餡與外層酥脆的「金又脆又綿密，又是一道非常驚豔的甜點。機器人$280巧克力為基底的機器人，也是他們粉絲頁官網點進去後的首圖圖像，可愛的機器人，很難讓人拒絕，想像個孩子般在「草地上野餐」。(下方這個草地盒也是源自主廚的發想，他說他要讓機器人有種在野餐的感覺)主廚給你滿桌的驚喜 $1800 最後，要介紹一道店內的主打品項，主廚給你滿桌的驚喜，被我稱作是一道 「動態式甜點」，這一道是主廚會直接在桌上彩繪後，放上所有點綴搭配的甜點，讓整個桌面變成「繪畫盤也同時是餐盤」，如果是慶生或是特別活動，來到Yellow Lemon，很推薦一定要點上這道 主廚給你滿桌的驚喜!藝術花園甜點室來到Yellow Lemon 除了甜點、藝術、創意發想令人驚艷外，該就是嘗到生活的味道吧，那繽紛與有趣。生活中的俏皮時刻，吃上一口非常有趣的甜點，就是一個幸福時刻，Yellow Lemon 是一間藝術展覽是還是一間甜點店?美麗到已經無法讓人區分，但給人帶來的心靈滋養很深度這件事則是很確定的。希望大家都可以在甜點的世界裏，找回如同孩童般的自己，充滿創意、活力與簡簡單單的快樂生活態度。 繼續閱讀