TRIVOC

營業中

休息中

與內湖貨櫃咖啡插身而過多次.決定轉向我的私房咖啡店當然我還是希望他不會因此走紅我喜歡這樣低調寧靜而有質感的用餐品咖啡空間第一次品嘗些許的回味但是交通不算太方便.這也是優點XDD室內空間挑高寬敞.沒有壓迫感舒適的採光及質感極佳木質裝潢沒有吵鬧的咖啡館真棒自家烘培的咖啡豆.些許自製的輕食早午餐非常划算.算是Babe2訪14:00前~早午餐很划算 餐點附贈x咖啡(可選拿鐵免加價)x現榨果汁或鮮奶(現榨果汁超棒的不適濃縮)首先必須大力推薦的原因是>這樣一個人300有找你在台北市或東區可能吃不到另一個有別於其他簡餐咖啡的餐點風格現場簡易調味製作.吃出太陽的健康感手作司康.這個香酥綿密.不會太乾...我喜歡整顆方形奶油直接放在上方讓他融化在熱呼呼的切半司康內好吃~promise香蒜太陽蛋烤土司.簡單香酥又新鮮的土司.中間放入一個半生熟的荷包蛋撒上蒜香胡椒鹽.夾層僅是簡單的起司片意外的很美味.簡單卻好吃餐盤上的水果盅.水果新鮮豐富裏頭還少介紹到依樣!!原味酸奶優格.淋上蜂蜜整個套餐吃起來既美味又無負擔高纖又營養.即便沒有肉!!也很推薦喔另一份套餐-火腿薯泥司康.附上一片手工吐司對半切的司康.上頭火腿薯泥.放上雙色起司焗烤鹹度剛好.沒有多餘的奶油美乃滋感相當天然.感覺愛美的女孩.重視健康的上班族.還有怕小孩吃到過多加工品的家長>全部都會喜歡喔 最後在送上兩份套餐主食的斷面這樣的一整個美味營養餐點.附上好喝的熱拿鐵.現榨的柳橙汁美好的一天.從這裡開始值得私藏的好地方 繼續閱讀

各位格友日安~流星雨 今天要介紹一間內湖頗有特色的咖啡店 - TRIVOC BAKERY & CAFÉTRIVOC 位於內湖區新湖一路，離之前介紹過的美福食集走路可及，還挺近的，但以捷運等大眾交通工具來說，有些偏遠…… 附近很好停車就是了XD店家外觀看來不太像咖啡廳，透明的玻璃落地窗搭配全黑大門及招牌。沒有明顯的招牌，只有簡單的「TRIVOC」店名印在門上方，極有特色如葉狀、豆狀的圖型似乎是代表拉花及咖啡豆(我亂猜的…忘了問店家)……所以後來才到的家人還沒注意到，因此錯過。店內燈光明亮，天花板挑高，雪白的牆面或木板裝飾搭配原木座椅，座位安排開闊舒適，不過有些偏硬。店內的菜單型式分為二類，一是飲料單一是甜點單。 咖啡價格大約為160元~250元間，亦有果汁、茶飲及熱可可等，價格從125元至135元不等。 雖然是以咖啡及甜點為主，但TRIVOC也有提供簡單的早餐組，每日早上08:00至12:00供應，限量30份~不過當天我們到時已經是12點多~還是有提供就是了XD衣索比亞 耶加雪夫 水洗處理 160元香醇滑順，毫無苦味，咖啡香氣中帶有微微花香，喝第一口就令人驚豔，有種溫潤的甘甜滋味。附贈的餅乾細緻而香甜，搭配咖啡挺對味的。另外值得一提的，店家用的是訂製的手工吹製雙層玻璃杯，能清楚欣賞到咖啡液體透光後，呈現出一種美麗豔紅色，除了味覺，也給予視覺上極大的享受。巴拿馬 Elida 蜜處理 180元因為很好奇什麼叫蜜處理，所以上網查了一下資料(之前不曉得就亂點……)以下擷取台灣飲料調製協會臉書貼文(原文出處)所謂的蜜處理（西班牙文為Miel Process)，據說意指帶著黏膜進行日曬乾燥的生豆製成過程。在咖啡豆去掉外層的果肉之後，會有層黏稠狀的膠狀物。傳統的水洗處理法即用清水把之洗去，但因為有些高海拔產地的水資源限制，所以出現了這種直接曬乾的方式。蜜處理過程容易受到污染和黴害，需要全程嚴密看管，不斷翻動，加速乾燥，以避免產生不良的發酵味。它的好處在於能最好地保存咖啡熟果的原始甜美風味，令咖啡呈現淡雅的黑糖風味及核果香甜，而漿果風味亦支撐出紅酒基調的香氣，被認為是非常優雅的出品。熱咖啡裝盛在杯中，透光呈現出濃郁溫潤的深紅色，相較於以冰咖啡呈現的耶加雪夫，熱飲的方式更能強調其豐富馥鬱的複雜香氣及成熟風味，口感更加醇厚多元，值得細細品味。 魯依酒香花草茶 135元上桌時視覺效果極好，厚重的鐵壺看來質感一級棒，跟我預期的西式茶壺截然不同，帶有濃濃的東方氣息~打開來一瞧，用的是真正花草香草葉等而不是茶包。Rooibos魯依伯斯就是俗稱的南非國寶茶，是一款含量的單寧酸且完全無咖啡因的花草茶，香氣及風味獨特。茶色黃褐偏紅，香氣如名稱所言，帶些發酵般的醇厚酒味，口感清雅甘醇，順口而怡人。當天至少回沖2次以上，以135元的價格來說，個人覺得非常超值~太陽蛋起司套餐 78元其實剛吃完午餐，但一看到菜單圖片及價格忍不住就點了……上桌時是用紅褐色圓銅盤端上桌，賣相非常好。簡單來說就是二片整片吐司上方挖空加入蛋烤至半熟，中間夾著起司，再灑上辛香料，焦香酥脆的吐司搭配香滑起司及軟嫩的半熟蛋…絕配，平價但是作法挺精緻，很好吃。相較於吐司的驚豔，美式咖啡表現就一般般，大約之前的咖啡太好喝，這杯美式喝來微苦帶些澀味，但以這樣的價格來說，很超值了。家人因有事而來遲，店員待人數到齊後再送上甜點，並預先送上餐具。既使只有點用三份甜點，因為四人入座，服務人員貼心地送上四組刀叉，這間店真的很貼心，是間很舒適的店。 檸檬塔 180元店內招牌點心之一，以180元的價格來說……實在是很小巧玲瓏……大約跟我掌心差不多大(注意，不是巴掌，是掌心……)外層的塔皮厚實，口感溼潤香甜，上方是烤成微焦的蛋白霜，裡頭的內餡柔滑酸甜，散發濃濃的檸檬清香，清爽好吃，這款檸檬塔用料非常實在，可以說是我在台灣吃過最香濃、最紮實的檸檬塔。但實在太小了太小了太小了……外層的派皮也厚了些…我比較喜歡派皮薄些的，強調內餡的作法。假如今天是150元的價格，我會覺得很不錯，但以180元來說……稍貴了點。法式黑櫻桃烤布丁 130元整體來說小巧而薄，派皮硬而香酥，口感紮實，布丁柔滑香甜，櫻桃香而微酸，蛋香、奶香、果香、麥香等諸多滋味，在口中交融成完美的協奏曲，比我預期的好吃~以份量及價格來看，這款是今天三道甜點中，我個人最推薦的一品。奧地利肉桂蘋果捲 185元這道是今天最期待的甜點~沒想到最為失落，首先是派皮的部份，要酥不酥，要軟不軟，有些乾硬，吃來淡而無味。而內館的部份聞得到肉桂香氣，也嚐得蘋果的酸甜，但與派皮相同的問題就是偏乾，口感軟爛而不夠溼潤，我及家人都不是很喜歡，覺得以185元的價格來說偏貴，這道真的很不合我們的口味與期待。很認真的吃吃吃~把甜點都解決了~大空盤看來好像吃很多，其實份量少少啦XD此次造訪 TRIVOC 共四人，總消費為一份套餐，二杯咖啡、一份茶，三份甜點，共1048元，無服務費，不限用餐時間，其實並不貴，而且雖然沒收服務費，但服務很好，服務人員一直注意著客人的一舉一動隨時提供服務。(不過當天中午也只有2~3組客人…)整體來說，用餐印象還不錯，咖啡非常的好喝，甜點就令人小失落，最期待的蘋果捲儘乾，檸檬塔及烤布丁口味還不錯，只是份量真的過小了些，以價格考量，下次再訪，還會想點的是烤布丁~其他二款如蘋果捲是口味不合，檸檬塔雖然好吃，但考量價格及份量，CP值不高。TRIVOC 的用餐環境不錯，不收服務費，但服務很周到，喜歡安靜享用咖啡，對於咖啡品質有一定要求的朋友，TRIVOC 絕對是值得推薦的首選，早餐組也很划算~下次再訪非常想嚐嚐看其他組合。甜點類的話，個人覺得要小心挑選，最負盛名的檸檬塔可以一嚐，只是值不值得就見仁見智囉~ 繼續閱讀