Oops Kitchen義法創意廚房 (已結業)

Oops Kitchen 歐記廚房店家地址: 台北市松山區南京東路四段133巷4弄12號服務專線: (02) 2712-9618營業時間: 週二~週五 12:00~20:00               週六           12:00~18:30               ※週日至週一公休兩位來自新加坡的廚師，因為太想念家鄉味，便興起了一同開起歐記廚房Oops Kitchen新加坡料理餐廳，不僅可以一解對家鄉的思念，也可以讓台灣民眾吃到道地又美味的新加坡料理。位於捷運台北小巨蛋附近，搭公車的話可在南京寧安街口下車，過到對面馬路往裡走約２分鐘即可抵達，對於懶人加路癡如我來說，交通實在是太方便了！平日還有提供商業午間套餐，如果吃膩了台灣菜，不妨可以考慮換換口味哦～室內空間不算小，座位數也蠻多的，但座位間都有適當的距離，提供了一個舒適的用餐環境。馬烏提供wifi任你用。靠牆的座位還是好坐的沙發椅。天花板一顆顆垂吊下來的電火球及鋼管，為溫馨的氛圍增添了一絲陽剛氣息。每個座位上都備好餐具，面紙及點菜單。餐廳入口處旁還有一碗一碗新加坡餐點常用的調味品。無辣不歡的汪喵看到橘紅的辣椒滿是歡喜！看起來好像很辣很好吃的樣子！便小拿了一點準備等一下沾著食材一同享用。桌上的點菜單，價格平易近人。玫瑰奶露可能是新加坡人本身比較重口味，飲料則反而流於清淡一些，吃完重口味的餐點來杯清爽的冷飲，剛好可以互相抵消，洗去先前的厚重感。淡淡的玫瑰芳香加上微微甜度的玫瑰奶露，算是飯後爽口又解膩的清涼飲品！新加坡海南雞腿飯海南雞腿飯還有附一碗雞湯，喝來清爽不油膩。淋上醬汁的白飯，最是最誘人～～選用的是粒粒分明的泰國長米，帶點甜味的醬汁讓人不用配菜光吃飯就夠好吃的了，讓人扒飯扒到忘我... 飯吃完了，雞腿居然還有剩。雞腿肉質十分軟嫰，可以不費吹灰之力便可輕易將肉取下，連部份骨頭也幾乎軟到可以輕易咬散，推薦一定沾著店內提供的醬料一起吃，（正確吃法據老闆說應該是把醬料淋在飯上再攪拌均勻，會有點酸酸甜甜又辣辣，感覺還蠻開胃的樣子，大家也可以試一試！）帶點酸辣的滋味，讓人一整個銷魂到快魂飛魄散～真係好好食！！（黏指頭）新加坡鮮蝦叻沙因為實在是太愛叻沙的味道，便毫不考慮的選了這道麵食。事後老闆表示另一道鮮蝦湯麵會比較迎合台灣人的口味。Oops Kitchen 歐記廚房的口味為道地新加坡味當地口味，没有加以改良，之於本身口味比較清淡的汪喵來說，除了湯頭略顯重口味了一點（新加坡當地的飲食習慣），但濃郁的湯頭加上香甜的椰奶香氣，微微的辣度，讓人覺得好吃又開胃！配料有一整顆切片水煮蛋，一隻鮮蝦，２塊炸豆腐，魚板之類的配料，爽脆的豆芽菜...配上彈牙麵條。豆腐塔之於個人也蠻喜愛的咖哩餃和没有吃過的豆腐塔，兩者實在很難取捨。豆腐塔份量還算不少，豆腐沾上蛋液再下鍋油炸，淋上特製甜醬再撒上没有磨得很細的顆粒花生，佐以清爽的黃瓜絲，吃來完全没有炸物的油膩感，花生香氣加上微微的甜度，讓豆腐塔吃來有點像涼麵般芳香中帶著清爽，炸過的豆腐表面吃來帶著彈性，中間部份則又嫰又好吃！珍多因為看到杯子身透出一抹青綠色的東西，本來以為味道是像喳摩摩喳之類的冰品，但甜度和玫瑰奶露不相上下，本來以為可能紅豆會甜一點，但也只有微微甜，雖然汪喵不是嗜甜的螞蟻族，但吃冰總是覺得還是要有點甜才叫吃冰啊～～～青綠色像台灣米苔目的玩意兒吃來軟而不彈，整體而言雖不難吃但也不大討我歡心啊～一些臉書的好康可以好好利用一下，內用打卡按讚可享九折，算是蠻有誠意的！加入Oops Kitchen 歐記廚房為line好友，也有送摩摩喳喳甜湯。最後附上有著精美圖片及文字說明的菜單讓大家參考。※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!! 繼續閱讀

用餐日期:2016/01/08(五)今天菜菜子來到捷運小巨蛋站附近巷弄的Oops Kitchen用餐，紅色醒目的大招牌，在巷弄中格外顯眼。店內空間十分寬敞，座位也頗多，還有舒服的沙發座椅，挺適合多人聚餐和姊妹約會，門口的透明玻璃上還有雪花的裝飾，若是聖誕節那天來肯定更應景更有氣氛。菜菜子好喜歡Oops Kitchen的裝潢，頭上的黃色燈泡和牆上的水管、鏡子，為店內增添了幾分復古感，今天我們選坐在靠近門口的位置，頭頂上的天花板換成玻璃將此區打造成採光區，白天時自然可以透進陽光，晚上來能否捕捉到美麗的星空呢？店家資訊店名ops Kitchen 地址:台北市松山區南京東路四段133巷4弄12號電話:02-2712-9618營業時間:Mon.~Sat.11:00~21:00(星期日公休)*此篇為體驗文，用餐心得100%菜菜子真實感受 入座後服務生立刻送上茶水跟菜單，店家目前還有推出商業午餐特惠，餐點選擇多樣，舉凡創意手工比薩、沙拉，到排餐、甜點、義大利飯和燉飯都有，就算對菜名不清楚，菜單上也清楚標示出料理中的材料有哪些～Oops Kitchen需加收一成服務費。 今天的飲料選擇的是冰綠茶跟冰紅茶，喝起來微甜店家有幫我們去冰，蠻大一杯的，喝起來真爽快！開胃菜是法式烤螺，店家在上層鋪了起司再焗烤，菜菜子覺得這道烤螺的外觀可以再改進，黑色部分雖為蒜味醬料，但一上桌會一時讓人以為是不是烤焦了？此道器皿為一個螺肉一個坑，因為上頭鋪滿了起司跟醬料，菜菜子拿著叉子一直找不到坑，尋覓螺肉頻頻失敗，螺肉不大且肉質普通，雖然沾著我愛的起司卻吃不出這道菜的特色，確實有些可惜。隨法式烤螺送上的是兩塊軟法麵包，麵包邊邊稍脆稍硬，單吃麵包較單調，要記得沾附著烤螺的蒜味醬和起司一起入口，味道較香喔！接著上桌的是兩碗湯品，這碗浮著法式麵包的深色濃湯為洋蔥湯，老實說我沒有喝過這種法式的洋蔥湯，品嘗之前還蠻期待它的味道，這種洋蔥湯是將炒過的洋蔥煮至焦糖化，即久煮後洋蔥的糖分釋出成為黑色的焦糖樣，在網路上看網友的評論都是甜又濃郁好喝，不料我今天喝起來卻帶著苦酸味，味道說不上來的怪，實在不想浪費這碗湯，但最後還是沒能喝光，不知道是不是這次的烹調火候沒有掌控好，有一種煮過頭的苦味跑出來！還好番茄海鮮堂成功的扳回一城，海鮮湯內有新鮮魚肉，蝦子和蛤蠣，番茄的鮮甜讓湯頭的味道變得更棒，而且不會過酸過濃，個人覺得這道湯品十分請爽好喝，而且番茄不會搶走海鮮太多鮮味。OOPS!招牌西班牙海鮮燉飯，燉飯顏色呈金黃是因為用了鬱金香粉及海鮮高湯下去燉煮，味道不錯，可惜米飯的口感太濕軟，米心若再硬一點會更棒；配料光看圖片就知道給的多澎湃，有中卷、魚肉、蝦子和蛤蠣，再放上生菜碗豆苗和紫洋蔥增加色彩豐富度！今天選的比薩是義大力肉丸口味，這個比薩菜菜子蠻推的，很特別的是他們家的比薩是長條狀的欸！我本身蠻愛吃北歐家具店出的肉丸子，將這種肉丸子作成比薩還挺特別的喔！這個比薩的餅皮看起來式窯烤比薩般的薄片，但吃起來卻不像窯烤比薩那樣的酥脆，反而還帶點筋性，吃起來很有嚼勁，搭上肉丸跟甜甜的醬料，還有爽口的三色椒和柴魚片一起吃真讚！香煎起司牛嫩肩佐OOPS獨家醬汁，選用牛嫩煎肉質咬起來軟嫩還帶點筋，油脂稍微豐厚了一些，上頭雖放上了香煎起司，但沒有凸顯出它的特色，反而沾上獨家醬汁，風味較好一些；襯墊在牛肉一旁的有黃椒、紅椒、地瓜和碗豆，會出現地瓜也蠻特別的，個人覺得應該是要增添色彩豐富度，墊在牛肉下的則為小白菜，擺盤看起來雖然鮮豔華麗，可惜吃入口的話表現普通，沒有太令我讚賞。整體來說，我覺得Oops Kitchen的菜色雖然蠻有創意，而且有些菜色自己有加入店家的巧思和特色，但在漂亮的擺盤和特色名字中，若餐點味道能在穩定一點，應該會更棒！ 繼續閱讀

— 店家資訊 —Oops Kitchen 義法創意廚房(02) 2712-9618台北市松山區南京東路四段133巷4弄12號一-六 11:00~21:00 (最後點餐20:00)*內用另收10%服務費▲這次來到的是一家新開幕不久的餐廳位在捷運小巨蛋5號出口附近步行距離大約5~10分鐘的【Oops Kitchen義法創意廚房】由四位各具專業的好友一起創業，餐點主打義法風味之創意料理如店名一般，希望自家的料理能提供給客人意想不到的驚喜與美味！▲ 本店以198元的優惠提供披薩外帶的服務不過記得先來電預約就是了～而因為店家才剛起步不久，員工部分仍有職缺有意願者，請盡早內洽囉。▲ 門前一個功能類似騎樓的遮雨用開放空間窗戶用雪花點綴，頗具冬天的感覺。— 環境裝潢 —▲ 站在前方，由外而內地透視整間店。▲ 原來是因為用了這種暖色系吊燈店內整體的氣氛才會感覺特別舒適、溫馨仔細觀察還可以發現它和外面透入的冷色系光線有著蠻大的反差。▲ 座位最少有至二人的座位。▲ 也有適合多人聚會、或舉辦派對的十二人長桌。▲ 靠近內側則有舒適的四人沙發座位但缺點就在此區較難照射到自然光。▲ 之所以在牆上掛鏡子，可想而知就是為了增加沙發區座位的光線啦！想像一下沒有掛鏡子的白色磚牆確實真的挺單調的呢～▲ 牆上的手繪塗鴉。▲ 櫃檯，一旁則是專門用來製作冰滴咖啡的滴濾器。▲ 店內唯一的一台小型液晶電視。▲ 店裡由內而外的透視。▲ 今天里昂與同行的小茱，將坐在全店唯一的靠窗六人座位要不是因為來進行口碑券體驗，否則絕對會被誤認成奧客XD▲ 窗外的景象除了一些商家，沒有什麼特別引人注目的街景因此還是專心在眼前的美食吧！XD— 飲品 —◎ 卡布奇諾（熱）$110飲料的口味都蠻中規中矩，就不多做介紹了。◎ 拿鐵（冰）$110— 餐點 —◎法式烤螺這道似乎是此次體驗才有的料理(!?)因為在菜單上翻了好久都沒看到這個品項XD如果真的很想親口品嚐，下次來訪還是記得向店家詢問一下吧！▲ 上面所覆蓋的起司，厚厚一層香氣非常濃郁另外店家也附上了麵包，可以搭配螺肉一起做食用。▲ 牽絲牽得超長的啦~~入口之後那濃濃的起司味跟偏鹹的螺肉達到了中和的效果。◎洋蔥湯（左）番茄海鮮湯（右）▲ 洋蔥湯上面這塊小麵包，特別用了起司並焗烤過不過可惜在食用的時候即已失去溫度，口感也偏硬了點湯頭的口味則很特別，但就太鹹了點以至於整體不是很順口。▲蕃茄海鮮之湯頭則清淡許多，喝起來就順口許多海鮮用料如蝦子、魚肉、蛤蜊等，種類還算豐富兩相比較之下，我比較喜歡他們家的番茄海鮮湯。◎ 香肩起司牛嫩肩佐Oops獨家醬汁 $438據店家所言，跟同品項的鮭魚菲力相比，它算是名氣比較火紅的主食畢竟起司加上牛排的吃法，真的只有在創意料理中才可能見到！▲ 配料所用的蔬菜種類非常豐富而且新鮮從甜椒、豆子、地瓜、紫洋蔥到小白菜，共五種原以為會是道讓人驚豔的料理主角牛排本身的肉質表現卻不盡理想筋多難以咀嚼，以438的價位來說非常不OK！！◎ Oops!招牌西班牙海鮮燉飯 $298剛出爐的鐵鍋，尚保有一點烤後的餘溫使料理不至於太快失溫～燉飯本身是帶有南洋風味的咖哩口味我還蠻喜歡，至少在牛嫩肩之後稍微滿足了口腹之慾（牛嫩肩真的是一大敗筆啊！）▲海鮮的配料有像花枝、魚肉、蛤蜊、草蝦等。▲ 其中我最喜歡他們家的草蝦，肉質還算扎實倘若能不讓客人親手剝殼，想必會更有加分的效果。◎ 素食者聯盟 $238身為肉食主義的里昂，與同行的小茱達成了共識 為了彼此的身材著想而破天荒捨棄Pizza聯合國與義大利肉丸選擇以蔬食作為食材主軸的素食者聯盟。▲ 他們家的披薩都是做成這種 — 長橢圓形麵皮所占的部分稍多，而起司分量少了點對於喜歡起司的朋友來說，吃起來可能不會太滿足。▲ 由於所用之食材均屬輕食類整體味道都被淋上的橄欖醬汁給蓋過當然，如果是在找尋這樣沒有負擔的料理素食者聯盟會是蠻理想的選擇哦～— 總評 —美味程度：★★★☆☆環境裝潢：★★★★☆服務品質：★★★★☆— 用餐心得 —畢竟屬於創意風格的異國料理餐廳料理的豐富性跟延伸性其實都可以有蠻好的發揮但我覺得店家在口味的拿捏上可能還不是太純熟以至於讓我不太明白整間店的料理特色為何餐點性質變得有點趨向復合式餐廳不過，店家在環境的佈置上是值得肯定的就算是冬天前訪，也讓人有在自家吃飯的溫馨感。如果是想找舒服的地方吃飯，而不非常顧慮餐點口味Oops! 會是個不錯的去處哦～— 店家資訊 —Oops Kitchen 義法創意廚房(02) 2712-9618台北市松山區南京東路四段133巷4弄12號一-六 11:00~21:00 (最後點餐20:00)*內用另收10%服務費 繼續閱讀

【Oops Kitchen義法創意廚房】位於捷運小巨蛋5號出口附近的餐廳,據說是以50年的老房子去重新設計的用餐空間,保有台灣古早洋風,簡約的家居感~紅色的招牌是韓式風格,醒目又給人熱情的感覺~門口的小黑板上有披薩外帶優惠和下午茶優惠營業時間是上午11:00到晚上9:00,最後點餐時間是晚上8點一進門就有中式和西式的造景,很融洽一點也不違和桌上除了調味料和餐具之外,也會有小盆栽綠化利用很多燈泡做裝飾,保有老房子的風格但是又融入西洋的元素在裡面，感覺很特別有木頭椅子也有復古的沙發大片落地窗上有耶誕節的雪花佈置平日有商業午餐的特惠只要198元+10%（臉書打卡可享9折）A套餐是湯品＋飲品只要再加50元B套餐是湯品＋甜品＋飲品再加80元首先送上來的是餐包,裡面還有一顆顆的芝麻,吃起來很有咬勁,兩小一人一半剛剛好~「法式烤螺」熱騰騰的端上桌,還可以聽嗤嗤嗤的聲音,要小心燙呀~一顆顆的螺肉在凹洞裡,上面鋪滿起司,螺肉吃起來脆脆的,還有主廚特調的醬特別好吃!「番茄海鮮湯」酸酸甜甜的番茄湯,裡面是豐富的海鮮有新鮮的蝦子,蛤蜊和魚片,是用料豐富的湯品呢!兔麻我很喜歡這樣清爽的湯品,可以一口接一口喝光光呢~「洋蔥湯」以牛高湯下去熬煮洋蔥,湯頭很濃稠,不過兔麻一向不太愛濃稠的湯品,所以這碗就由兔拔解決~洋蔥湯上面是一片麵包和炸到酥脆的洋蔥絲,讓湯品多了飽足感和口感~麵包上面還有融化的起司,香濃好滋味!「義大利肉丸披薩」摒棄不環保的柴燒，以瓦斯、石板做出類似窯烤的烹調方式,餅皮比一般市售的披薩餅皮還Q而且不是一般圓形的披薩,是做成橢圓形,感覺很特別~因為看到我們有帶小孩,所以服務人員特別推薦不辣的義大利肉丸口味,肉丸吃起來很像小顆獅子頭,又撒上柴魚片,讓整個披薩除了有義式風味之外,還有日式風味,可以說是多國料理呢!黃黃的醬是廚師特調的蛋黃醬,吃起來甜甜鹹鹹的,有點味增的感覺呢!肉丸非常的扎實有口感,搭配柴魚片和蛋黃醬一起吃,異國風味十足!看小兔大快朵頤的樣子就知道她很喜歡嚕~「蘋果醋」酸酸甜甜的,還蠻好喝的!我才喝了一口就馬上被小兔接收了,現在只要到餐廳有蘋果醋,一定馬上被小兔接收,這小妞居然不怕酸愛喝醋,將來應該也是醋桶一枚~「OOPS!招牌西班牙燉飯」這燉飯一上桌,真的有讓人驚呼Oops!的感覺!以鬱金香粉、海鮮高湯燉飯，每顆飯粒吸飽鮮甜，加上煎過的蛤蠣、中卷、魚肉、鮮蝦，更添鮮香，超人氣的多層次美味。燉飯上面鋪了滿滿的海鮮料,有三大尾新鮮的蝦子,蝦子新不新鮮從剝殼黏不黏肉就知道了,而且蝦子是煎到蝦殼都帶有燒烤的香氣,蝦肉Q彈扎實~而中卷從直徑就可看出來居然和蝦子一樣長,可見這隻中卷有多大隻呀~而且中卷好新鮮,吃起來好Q呀~鮮美彈牙!燉飯因為是用鬱金香粉和海鮮高湯下去燉煮,金黃色的外表加上香濃的海鮮味,讓整個燉飯非常美味,兩小都搶著吃呢!上網查一下,鬱金香粉就是薑黃粉,對體質寒性的人很好,不過孕婦好像不適合食用,所以懷孕的人要記得避免喔!「香煎起司牛嫩肩佐OOPS獨家醬汁」特選牛嫩肩，彈牙肉質口感佳，煎至適當熟度、鋪上起司，放入烤箱，上桌前淋上店家獨門蔬菜熬煮的醬汁嫩肩牛上面鋪著一層厚厚的起司,放入烤箱後,呈現焦香的感覺~法式低溫料理則是真空調味、再以59度低溫長時間浸泡，讓蛋白質熟成、肉質本身的油水不流失，充分保留鮮美的甜度。這種料理方式兔麻可是第一次看到呢~可能是以這種方式料理的關係,嫩肩牛吃起來真的很嫩又多汁,一般牛排都給人要咬比較久或是比較硬的感覺,但是嫩肩牛完全沒有這個問題,保有牛肉的香氣卻非常的嫩~我們沒有將獨家醬汁淋上去,反而是用沾的方式,其實兔麻個人覺得直接吃就很美味了不太需要沾醬,上面的起司已經提供了香氣和鹹味,不過重口味的人可以適度的沾醬提升美味度!飲料的部分兔麻選了熱的「熱帶水果茶」,水果茶裡面有新鮮的水果喔~旁邊還有附上糖漿,不過兔麻覺得水果茶本身就酸酸甜甜的,所以沒加糖漿就很好喝~如果屬性嗜甜的人當然還是得加糖漿囉~兔拔則選了最愛的「拿鐵咖啡」,咖啡喝起來香濃順口,奶泡也很綿密,很不錯!整體來說,【Oops Kitchen義法創意廚房】的裝潢給人悠閒舒適的感覺,餐點也都很好吃,加上服務很不錯,在小巨蛋這麼高價位的地段,能有這樣高品質的用餐空間,收費卻不會太高,感覺很不錯,特別是商業午餐才198元,好想嘗試看看呀~體驗內容Oops Kitchen義法創意廚房：享受義法食刻，雙人免費體驗！內容包含：品項內容數量開胃菜法式烤螺1份湯品番茄海鮮湯洋蔥湯各1份長形披薩素食者聯盟Pizza聯合國(辣)2選1燉飯/義大利麵OOPS!招牌西班牙燉飯蒜香橄欖油清炒牛嫩肩義麵2選1排餐香煎起司牛嫩肩佐OOPS獨家醬汁法式鮭魚菲力鮮干貝佐芥末籽醬2選1飲品綠茶(冷/熱)紅茶(冷/熱)5選2美式咖啡(冷/熱)汽水可爾必思------------ 繼續閱讀