O ROSE (已結業)

天氣熱了，想要嚐一口沁涼的冰淇淋嗎？走吧，這次帶大家來到台北京站裏頭，讓我們一邊吹涼風、一邊享用美麗的花瓣冰淇淋！O ROSE來自法國的高品質冰淇淋，豐富的口味與可人的外形，讓台北又多了一家可收進口袋的夢幻冰品！◆此篇為O ROSE邀約，全文以當日真實感受、心得呈現▲O ROSE冰淇淋位在台北京站時代廣場的四樓，目前沒有店面，只有一個小櫃，不過當天老闆有提到，九月會於台北阪急百貨設分店，而十月於南京三民站一帶會有店面唷（好像還會有咖啡和甜點）就讓我們拭目以待吧！（已遷至信義阪急百貨B2，京站不設櫃）▲來自法國的老闆Olivier，在來到台灣之前就已經製作冰淇淋十多年，而他一直秉持著將最好的、最美味的口味帶給大家的精神，為了追求高品質的口感與滋味，在冰淇淋的選用食材與製作過程都相當講究，不管是做什麼樣的風格口味，都會堅持傳統法式冰淇淋的做法！就拿水果口味的冰淇淋來講，老闆非常有自信的說著，他們的水果冰淇淋是相當原汁原味的，因為都是取用真實的水果來製作（55-75%的新鮮現打水果）其中也沒有加入任何牛奶，比較偏向是「Sorbet」的做法！◆Sorbet：西式甜點的一種，口感類似冰淇淋。製法是將新鮮水果冷藏至結冰後磨成沙冰。與冰淇淋的最大分別，在於其不含牛奶的成份。而且不額外加糖，故較冰淇淋健康。▲O ROSE冰淇淋主要使以份量大小區分，與一般以球來計算不太一樣，大份的是180元，小份的是120元，價位不算低，除了甜筒餅乾外，也可以選擇杯裝，不過個人覺得用甜筒裝的花瓣冰淇淋會特別美麗囉！▲冰櫃中口味選擇非常多，從基本的香草、巧克力到各種水果都有（還有芭樂口味呢）其中有幾個比較特別的口味，讓我特別有印象：◆「Mojito調酒」，因為是我個人愛喝的調酒，所以當看到冰淇淋有這口味就好興奮呢，味道偏酸、很清爽解膩，口感偏像冰沙的質地，◆「5味雜陳」，用五種香料去調配而成的冰淇淋，味道超級特別，入口後先是微辣嗆口的滋味，再帶有一絲苦勁，最後是淡淡的甜味湧出，複雜多變的口感層次非常有趣，讓人摸不著頭緒卻又驚嘆不已！▲其中我也很喜歡這個玫瑰口味，不只是因為外觀放了玫瑰很美，它的味道也很香醇，淡淡的玫瑰花香充斥整個冰淇淋，吃完之後，嘴裡會散發著像是剛喝完玫瑰花茶的清香感！▲而一個花瓣冰淇淋能夠選幾種口味呢？答案是：都可以！老闆說在家鄉時，他們喜歡將幾種不同口味的冰淇淋混合一起品嚐，那樣會碰撞出更多美好的滋味。另外店員也有建議說大概三種口味是最合適的唷！（而且如果要塞超多種口味在花瓣上的話，我想店員應該會很抓狂哈哈哈）▲圖片取自O ROSE facebook網上也有各種不同口味的冰淇淋圖片，不管是用多種或單種口味，都能做成美麗的玫瑰花，這樣的冰淇淋實在好吸引人！▲雖然O ROSE目前只有一個小櫃位，但是經過停留的客人卻相當的多唷，而且店員和老闆都很親切的招呼大家，也很熱情的提供口味試吃！▲炎熱夏天，小朋友最喜歡的時刻絕對就是吃冰的時候！▲O ROSE也有提供集點優惠，集滿十點之後就可以再兌換一個花瓣冰淇淋囉！（第一次買的時候就可以一口氣集好三點了，如果和好朋友一起想必應該蠻快就集滿一張了）▲接著就讓我們來看看店員的巧手，如何將冰淇淋化身成夢幻的朵朵玫瑰！▲這天老闆親自上陣，好期待花瓣冰淇淋的成品！▲看著老闆一層層的雕塑著花朵，，漸漸的玫瑰花的雛形就出來了！真的好神奇啊，如果換成我來做，這冰淇淋肯定會殘破不堪⋯哈哈哈⋯▲我選擇三種口味：玫瑰、芒果、5味雜陳，這三種也是這天試吃的口味中最喜歡的三種，尤其是芒果，吃起來就像是吃到真正的芒果肉一樣，當下的口感真的有被驚豔到，老闆果然在食材與製作上非常講求！▲看冰淇淋中層層包覆的花瓣是不是真的很美，吃著花瓣冰淇淋，不止消暑，全身還跟著浪漫了起來！▲我的冰淇淋是大份的，以份量而言還蠻足夠，一個人吃可能還會有點飽唷！▲與熱情的法國老闆Olivier合影，在老闆旁邊我根本是哈比人，而且看看我手上的冰淇淋是不是真的超大，老闆很風趣可愛，而且從他的一些想法中，真的可以深刻地感受到他對於料理這件事情地熱忱與喜愛！謝謝他願意用心的把美味食物帶來台灣。也期待即將於九月、十月陸續開幕的新店！O ROSE 法式高品質冰淇淋地址：台北市大同區承德路一段一號（京站時代廣場4樓）（已遷至信義阪急百貨B2） 繼續閱讀