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食記 (14)
等級4 2016-09-03
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100/07/20MOT概念館,是忠泰生活開發以「明日博物館Museum of Tomorrow」為名,成立設計、藝術與美食的複合經營模式 1MOT概念館共有四層樓,MOT/KITCHEN 位於一樓及四樓,一樓以設計大師菲利浦史塔克的 Emeco 輕鋁椅款,營造都會生活的時尚氛圍。 2 3訂位時,我特別指定四樓,從這樓梯緩步上樓,也順便看看二、三樓是何種形式呈現 4卻又想拍淨空畫面,朋友也還在路上,於是先直接上四樓餐廳。 5同是MOT/KITCHEN,一、四樓風格迥異 6簡潔白色吧檯 7四樓的餐廳以日本天皇御用的「天童木工」家具和原木空間設計,提供溫暖而充滿人文氣息的愜意空間。 8椅子下方備有竹籃供擺放包包,小細節的周到,教人留存美好印象。 9樓梯間運用天井創造自然明亮採光。 10戶外小陽台 11簡單的盆栽,粧點綠意視覺 12麵包,有兩種醬可沾取,我偏好吃原味 13田園沙拉佐芒果優格醬 14蕃茄蔬菜湯、南瓜濃湯 15單點一份墨西哥沙拉米時蔬披薩(260元)一起分享薄皮酥脆,這披薩我們都滿意 16我和小屏有默契點了同樣的套餐炭烤松阪豬佐日式醬汁配胡麻油天使細麵 (380元)松阪豬片非常彈牙,可惜醬汁偏甜,小可惜。 17白雲的套餐是爐烤迷迭香半雞搭芥末籽黑醋(420元) 18套餐附有飲料,我們皆選熱紅茶,值得一提的是這紅茶立體茶包是小茶哉室的有機茶 19白雲說沒有甜點總覺不夠完美,單點一份MOT堤拉米蘇(160元) 20小屏私下另外單點一份南瓜優格起司蛋糕(120元)看到服務生端上插有生日爉燭,驚喜萬分,原以為只是固定的每月一聚,別有用心,揪感心。 21感謝貼心朋友記得這樣特別的日子,精心安排 22原約定四人行,少了一成員,那位澎友,臨時有狀況無法同行,每次訂位都有記你一份,期待你下次能順利赴約。 23四樓餐廳平日中午只營業到二點,服務人員問我們是否要改到一樓續坐?我們決定先參觀二、三樓,三樓正在佈置新展覽,暫未開放,以下照片是MOT/ARTS SHOP最欣賞這種供大方拍照的藝術商店 24雖不懂藝術,價格也很"美麗",欣賞就是一種態度。 25 26 27 28 29小屏與我 30白雲與我 31 32我們就近步行到對面的微風廣場,總有聊不完的人妻經、媽媽經,坐在星巴客續聊,好姐妹相伴,總覺時鐘轉動特別快,期待下一次...... 繼續閱讀
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等級4 2016-02-08
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之前曾經因為體驗活動而到過MOT/KITCHEN用過餐印象中還不錯這天聚餐就又找了這家餐廳這次在1樓用餐店內的裝潢有種時尚簡約風感覺也很俐落菜單部分他們的菜色似乎定期都會更換每次的料理選擇都不太多主餐價位從300元起跳另外加100元就可以升級套餐有麵包,沙拉,湯還有飲料主廚沙拉醬汁是芒果優格醬芒果香味很突出酸甜的口感還不錯只是沙發的份量有些偏少很出色的佛卡夏麵包一個人有一塊酥脆的表皮還有很濃郁迷迭香的鬆軟口感吃了還想再吃有鮪魚醬還有番茄肉醬可以加我覺得番茄醬汁的酸甜口味相當開胃巧達湯相當濃郁卻不會過度濃稠的溫醇奶香口感還有不少的配料很有質感的湯炭烤松阪豬佐日式醬汁&胡麻油天使細麵剛送上來還有第一口品嘗的時候都會覺得"日式醬汁"的味道太重了好像有些偏鹹不過再一口的品嘗切得薄而好入口的松阪豬肉烤得又香又油脆適度的口感味道真的相當不錯天使細麵則帶有些胡麻油的香味本來擔心會不太搭不過實際吃起來也相當不錯不過份量感覺還是偏少吃得不太飽阿覆盆子莓果冰茶清爽的果香味去油解膩又爽口這家餐廳的餐點味道上真的還不錯只是價位真的還是有些偏貴而且吃完大概就是個7.8分飽如果加點一個甜點應該就是剛剛好!套餐加點甜點好像是要加100元的樣子! 繼續閱讀
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MOT KITCHEN 概念餐點現今餐廳選擇真的很多 加上希希平時喜歡多嘗試新餐廳會多造訪幾次的餐廳除了平時家庭聚餐常去的中式餐廳外 其他的真的要超過二訪的餐廳寥寥無幾 這間藝術餐廳從開幕至今在希希心中的地位非常的重量級下午茶 商務套餐 晚餐 的餐點都非常有質感所以特別完成大篇文章想花時間跟大家好好介紹一下MOT自家品牌 複合式的經營理念 除了餐廳外 當代藝術展 新型態藝術商店 概念花店 國際設計大師品牌家具 設計雜誌結合設計美學在餐廳裝潢和擺盤上 甜點和鹹點食材用料新鮮 細緻的口感 加上豐富的餐點內容開胃菜 沙拉 熱前菜 湯品 主菜 甜點 飲品 都創意呈現 除了擺盤漂亮 料理有深度 味蕾上的享受更是讓人驚豔A better tomorrow來過 MOT就會幸福滿滿 實現明天會更好 餐廳位在餐廳位在復興南路上微風廣場旁好樂迪KTV正對面 吧檯空間國際大師史塔克的Emeco輕鋁椅 英國工業設計代表品牌Tom Dixon古銅色垂吊吊燈蛋糕櫃義式簡約風格 純白色調 大氣的大理石 打造藝術 設計的有機品味生活 大約30個座位 空間舒服 不擁擠洗手間 包廂一般是不對外開放的當天因為外面訂位已經全滿 破例讓我們在包廂中用餐 好幸運呢平常包廂低消$10000 可以事先預約做客製化的餐點噢兩個小鬼聊的可開心了 不一起來幫忙拍照 掛衣處包廂內獨立洗手間開動無最低消費金額 只要每個人有點東西即可牌子是evian 水資$40/人此篇文章很長 重點式的分成下午茶和晚餐希希特別分兩部份來呈現 這樣分類應該比較清楚 下午茶篇 為了避免他們家甜點的風彩被鹹食搶走 希希決定要先從下午茶時間介紹起 他們家的飲品和甜點也是大重點呀各式很棒的甜點 草莓捲 提拉米酥 起司蛋糕 鬆餅等等多樣化飲品選擇 咖啡 抹茶 可可 冰沙 果汁 有機茶 軟性飲料 冰淇淋 酒類樣樣經典 新鮮度 細緻度 味道都沒話說 而且甜度降低 用料養生 幾款代表性的甜點 希希每次來都必點 有時還會買回家享用一定要認真跟大家推薦一下 "南瓜優格起司蛋糕" $130超人氣鎮店甜點 也是希希的最愛用台灣的南瓜 將南瓜皮跟優格起司蛋糕做結合有在注意食物養生的人應該都知道南瓜皮含有豐富纖維 可以幫助消化切成小方塊 以堆疊的方式 擺盤吸睛份量多 建議2~3人一起享用其實我覺得這樣一塊的一半入口剛剛好冰涼的優格起司味濃郁綿密 優雅自然的南瓜味 還能吃到細小的南瓜皮和果肉加上杏仁片 簡直是極品起司呀 大家讚賞的好味兒 推薦推薦"焦糖布利" $130份量大 是個大眾會喜歡 小孩能接受的質地(有些小孩不喜歡布蕾沒有凍感這樣...半熟糊狀他們覺得這樣就不是布丁了 )焦糖布蕾的重頭戲就是要敲~糖~~~~ 把上方焦糖敲碎有種莫名的快感 他們家的焦糖似乎特別增加厚度耶 愛吃烤布蕾上面糖的人應該會瘋狂 滑嫩豆腐般的質地 蛋奶香柔和 蛋味較重了些 搭配脆口焦糖 yummy yummy吃完後可以看見容器底部寫著 明天會更好的字樣 "A better tomorrow"一股暖流上心頭"MOT巧克力蛋糕" $150這個巧克力蛋糕 巧克力控千萬不能錯過別小看它可不是一般普通的古典巧克力蛋糕 是用75%的巧克力 奶油 雞蛋製作 沒有加一點麵粉上方進口水果是 菲加利(Physalis) 酸甜多汁 一開始原本也以為中間夾層是海綿蛋糕沒想到 整體口感是如此細緻像慕斯的質地 入口即化微酸的苦巧克力 無甜膩感 讓人留極佳的好味道 好好吃 (馬上外帶 隔天還想吃這樣 哈哈) "MOT提拉米蘇" $160 超人氣我只能說好吃的提拉米酥就是這個味 就是這個味 他們家的甜點份量都很實在 如果不是像希希一樣螞蟻等級 其實這種四吋大小2個人一同享用差不多馬斯卡邦 海綿蛋糕 咖啡酒 可可粉習慣會先勺起比較旁邊的先吃馬斯卡邦的質地頂級的馬斯卡邦一吃就能感受到那種非常細緻如冰淇淋般的口感 單吃就讓人陶醉較中間的部份 由上到最下勺起綿密柔細的口感 奶香可可苦 偏重的酒香竄出 非常棒的提拉米酥 "焦糖起司草莓捲" $150超人氣這名字分開來看會比較清楚 焦糖起司&草莓捲海綿蛋糕當中 焦糖奶油起司 新鮮草莓他們家的海綿蛋糕細緻綿密 乾濕度剛好 真的柔軟如綿蛋糕似的加上每個細節都很新鮮 且質地輕營的焦糖奶油起司 不膩口 兩者相搭配讓人不愛上都很難蛋糕捲可以做的如此有質感 可見用料和技術上真的不是一般 忍不住要拍了一張特寫 可以看的出來它有多柔多細嫩吧 就這樣一口口吃著享受這單純香草奶香 草莓的果酸讓整體更加爽口 "栗子卡士達捲" $150平常特愛吃蒙布朗 栗子類甜點的人 MOT家捲類蛋糕的品質真的很棒 用進口栗子打成栗子泥 巧克力海綿蛋糕捲當中卡士達餡還有一顆顆栗子丁在裡頭最上方的糖漬栗子 特別美味 軟香不乾硬 優雅栗子香甜整體一一入口 先感受柔軟海綿蛋糕苦甜巧克力味 優雅的自然的栗子卡士達餡出 少見栗子類甜點甜度低 無膩感 非常好吃 "芒果奶酪捲" #150 夏天限定口味杏仁海綿蛋糕捲中 可以見到極細的杏仁顆粒呢以台灣金煌芒果切片加入鮮奶油做成的新鮮芒果泥 夾入鮮奶酪 香甜的杏仁蛋糕綿密 加上酸甜芒果餡 冰涼可口芒果奶香 實在人間美味當中的鮮奶酪 質地非常柔嫩綿密 搭配起來更加滑口濃郁飲品:咖啡/單品咖啡/有機茶/新鮮果汁/奶昔/冰沙/特調飲品/冰淇淋/軟性飲料啤酒/艾雷島威士忌/氣泡酒/白酒/紅酒 "拿鐵" (熱) $130他們家咖啡豆都是採用西雅圖的coffee vita牛奶比例多了些的拿鐵咖啡 順口好喝簡單的拉花奶泡薄 澎度一般 細緻度適中"日式抹茶歐蕾" $150抹茶和牛奶比例恰到好處 是牛奶本身自然散出的奶甜味 不膩口 奶泡打的比剛剛拿鐵更漂亮呢雖然偏薄 但細緻綿密 "綜合莓果凍飲" $180以新鮮莓果打成汁 加入小碎冰 酸酸甜甜 清爽消暑 是最酸的飲品口味"野莓紅醋栗優格冰沙" $180新鮮野莓和紅醋栗與優格一同打成的冰沙希希最喜歡莓果的酸味拉 不過加入了優格奶香 淡化整體酸度 呈現酸甜適中的好滋味 大家都好愛這杯他們家的茶品皆使用 紐約 Harny&Sons 茶包"奇異果草莓果粒茶" $150"玫瑰花草茶" $150"熱帶風味水果茶"(熱) $200紅茶包為基底 加入熱帶水果 是偏酸口味噢當中新鮮果粒有蘋果 柳丁 檸檬等 接下來 繼續看下去~ 晚餐篇 燈光調暗了些 氣氛更寧靜優雅還有提供小孩子個餐具 單點:開胃菜:"蜜瓜帕瑪火腿" $250常見的一到義式開胃菜 經由創意擺盤變的不平凡 迷你球型的哈蜜瓜 帕瑪森火腿 洋蔥 芝麻葉底層是新鮮哈蜜瓜和優格做成的泡泡整體一起享用 哈蜜瓜多汁 鹹甜中散發著誘人的芝麻香 非常有層次感特別讚賞的是size 很剛好 做為第一道小點心一人吃1~2個感受的到味道增添口慾 又不會過膩多量推薦推薦"現流油封旗魚襯西柚醬汁" $280旗魚經過炙燒和醃漬後 與紫洋蔥 紫苜蓿芽 新鮮西柚 西柚皮等擺盤加入的是主廚自製的西柚醬汁將每種配料和旗魚一同搭配入口酸甜西柚醬汁味道清雅 洋蔥味重 新鮮的鮪魚肉軟嫩鮮甜 好美味呢 "炙燒北海道干貝佐檸檬橄欖油" $280哈哈是不是都忘記希希有干貝控這樣 又加點一道開胃菜炙燒北海道干貝 黃瓜 苜蓿芽 烏魚子醬 搭配檸檬橄欖油醬汁已經切成薄片的干貝 口感上更加精緻 新鮮度不多說 一吃就能感受出那種多汁鮮甜感 與脆口黃瓜互相陪襯 微微酸醋很棒呢 真的很開胃 而且搭配得宜 好好吃 沙拉:"MOT蟹肉凱薩沙拉" $380將將~ 創意沙拉上場 我們還想說我們有點個歐式麵包嗎(一頭霧水) 要切囉........... 好緊張 裡面會不會有一隻魔手之類的其實服務生說要直接打碎它 但希希保守一點用切的切出現了出現了 ((呼~好險不是什麼妖魔鬼怪))是我們點的沙拉啦巨蛋裡豐富的沙拉湧出包含了生菜 蕃茄丁 洋蔥丁 松子 黑橄欖 帕瑪森起司 起司絲 蟹肉絲巨蛋敲碎後的概面就是我們一般凱薩沙拉中的麵包丁 ((服務人員說我們其實可以再敲碎一點))生菜在巨蛋中早已加入凱薩沙拉醬 並均勻的攪拌 用量適中主廚自製的沙拉醬一吃就吃的出來 屬於奶香較重些的味道 不油膩非常好吃 蟹肉鮮美 而且用料實在 大推薦熱前菜: "花草紅醬貽貝附蒜味麵包" $320異國風情料理以蕃茄為底的花草紅醬 香料來提味一顆顆的貽貝肉質飽滿新鮮 特殊香料與蕃茄紅醬 微微辣度 單吃就很美味旁邊的蒜味麵包 單吃就讓人停不下來烤的特別酥脆 蒜香撲鼻 實在夠香搭配麵包一起享用 可以讓熱前菜梢微飽胃效果呢 "黑松露菠菜蟹肉義大利麵餃" $280這道是希希私心非常喜歡的一道熱前菜擺盤好美 讓人食指大動義大利麵餃 菠菜 黑橄欖 搭配的是菠菜醬汁先把菠菜移開 共有三顆黃亮亮的黑松露蟹肉義大利麵餃 看看它的外皮在視覺上就能感受到它的Q度呢偏厚Q軟有咬勁的餃皮 當中包含 蟹肉 洋蔥 馬鈴薯 黑松露等 五臟雖小用料俱全呢 滿滿蟹肉鮮甜滋味 散發著誘人的松露香 好美味噢湯品:他們家目前四款湯品 因為非常有特色 希希忍不住都點來試試來這裡一定要點道湯噢"義大利牛肝蕈雞湯" $260特別選用烏骨雞 牛肝菌 蔬菜一起熬煮數小時的雞湯 蔬菜與雞湯呈現自然的鮮甜味 好好喝呢可以一口清湯與旁邊牛肝菌一同享用噢烤牛肝菌烤牛肝菌下方是義大利開心果 口感軟 很特別"南洋牛肉清湯搭香煎牛舌" $260用南薑熬煮的牛肉清湯與乾煎牛舌的搭配 簡單來說 像是高階版越式河粉的高湯湯頭鮮美甘醇 無不討喜的腥味 好喝的牛肉清湯就是這個味兒旁邊的檸檬片也可以入湯中提味煎牛舌香味十足 非常有咬勁兒 帶著微微的脆感 越咬越過癮"松露布利南瓜歐蕾" $220 MOT招牌創意湯品如果沒有事先知道它的名字送上桌還真不知是鹹還是甜飲呢(?)就像咖啡上的拉花一樣 裝飾如此美麗的湯 更加讓人心動 用松露 雞蛋 鮮奶油等製作的松露布利在盤中央 建議先單喝周圍南瓜歐蕾的部份 品嘗湯的原味滿滿南瓜奶香 沒有多餘的甜度 不僅香滑可口 且自然濃郁搭配中間的松露布利一起品嘗 是完全不同的感覺松利布利本身滑嫩口感 如同松露口味的鹹蒸蛋與南瓜濃湯的搭配 鹹與甜能如此融洽真是不簡單 讓人留下深刻印象 喜歡嘗新的人一定要試試 希希非常喜歡 "乾煎香蕉蝦干貝濃湯" $280 MOT招牌創意湯品特別使用進口香蕉蝦牠生長的地方都是在零污染的地方 因為活著的時候呈現香蕉色 所以稱呼牠為香蕉蝦蝦的下方 可是有玄機的 暗藏了玉米泥在底層單喝干貝濃湯的部份 反射念頭是摁~巧達濃湯~~ 濃郁奶香 細細感受比巧達濃湯更有層次接著把蝦肉丁和玉米泥拌開 變成玉米濃湯呢 一口口的喝著 玉米 干貝 蝦肉 口感豐富 充滿深度 好好喝蝦頭重點呀主菜:"炭烤豬大里肌搭松露起司菠菜" $520(美國自然豬/黑松露/菠菜/洋蔥/帕瑪森起司)如同花園般繽紛擺盤 使用美國的自然豬 品質單純 只吃大麥和小麥長大 無任何生長激素問題上方擺滿滿的菠菜 松露 起司 油脂分布均勻的大里肌肉部位 軟中帶著咬勁兒 以及一點點彈牙口感 口感極佳用碳烤的手法烹調 香氣撲鼻 整體一起搭配松露菠菜不旦更夠味 且有滋潤肉質作用太好吃了 盤中還包含了 風乾蕃茄 玉米 珍珠高麗菜 馬鈴薯泥等特別讚賞這師傅自製的馬鈴薯泥 鹹香綿密 相當細緻呢"真空煮櫻桃鴨腿佐橙汁大水管麵" $520(櫻桃鴨/大水管麵/德國酸菜/季節時蔬)希希特別喜歡這裡的擺盤 每次看心情都好好 簡單 優雅 乾淨 舒服 選用宜蘭頂級的櫻桃鴨 以目前流行的真空煮來烹調 更能鎖住食物本身的水份 接著烘烤外皮 整道料理是不是有點像德國豬腳的作法拉近距離看看這誘人的櫻桃鴨腿 切下時感受鴨皮的脆度 如同千層派皮似的拉開骨頭色澤如此紅潤動人 太讓人流口水啦 首先 一定要搭配鴨皮一同入口 感受它的香 酥 脆 與細嫩鴨肉所產生的對比 口感上的層次讓人陶醉單吃就夠味 卻不鹹膩接著 加入酸菜 到底是豬腳還是鴨腿肉呢 哈哈如果原先不知道菜名 希希真的分不出來耶 大水管麵 這種義大利麵 本身就是希希非常喜歡的選項特別喜愛這種Q彈帶勁兒的口感 橙汁口味酸甜 非常清爽 大推薦"爐烤法式春雞佐加拿大野米" $580(法式春雞/加拿大野米/季節時蔬/紹興酒風味黃麻菇醬汁) 超人氣招牌主餐大約4~6週的的雛雞 是義法料理中很受歡迎主餐之一份量不小 建議2人以上 一個家庭一起享用剛剛好 用真空方式封住肉汁和味道 接著加入蔬菜 異國香料爐烤 表皮烤至金黃色 香氣撲鼻 ((拍照時間超級痛苦....))春雞最誘人的就是它細嫩的肉質 而且骨架小又軟 爐烤起來特別香 搭配中西綜合的紹興酒風味黃麻菇醬汁油亮的外皮微酥 肉質鮮美 實在美味呀旁邊搭配烤蔬菜 以及加拿大野米每次義式餐點中遇到這樣食材希希都會特別開心這樣它可是有極高的營養價值 而且全天然無農藥 不施肥 生長在極淨的加拿大湖的原生穀類有時加在燉飯中一起燉煮會讓整體口感更Q更香單吃的話 軟Q米心偏硬實 粒麗分明 有咬勁兒 沾上旁邊的紹興酒風味黃麻菇醬汁少許 微微的甜 季節時蔬晚間套餐包含:手工麵包+前菜+沙拉+湯品+小主菜+主菜+甜點+飲品)綠意盎然 $1080 (下面這張拼圖是為了讓大家大概清楚整個套餐份量) "手工麵包"MOT自製的奶香麵包 超 好 吃 烤至熱呼呼 外酥內軟 優雅的牛奶香氣 單吃就很滿足 (可以無限續喔)也可搭配一旁的油醋醬汁 前菜- "現流油封旗魚襯西柚醬汁"剛在單點部份有介紹過此道前菜 不另在贅述下圖是套餐的部份 份量約一人份沙拉-"炸牛蒡野菜沙拉佐日式胡麻醬汁"生菜 芝麻葉 花椰菜 玉米筍 山藥 放上日式炸牛蒡 搭配胡麻醬汁與牛蒡的搭配更加酥脆好吃 麻醬香甜 爽口好吃湯品(二選一)-松露布利南瓜歐蕾 or 南洋牛肉清湯塔香煎牛舌兩種湯品剛在單點部份已經介紹過 請大家轉轉滑鼠 不另在贅述小主菜-"義大利牛肝蕈燉飯"主餐前的小主菜 先讓我們有點飽足感 份量剛好 如果食量較小的人這盤吃完應該就滿飽的 高成本的使用天然牛肝蕈熬煮成的醬汁 以及義大利米慢火燉煮湯汁多 牛肝菌豐富 放上帕瑪森起司和芝麻葉一顆顆的義大利米 米心半熟感 吸附飽滿湯汁 整體質感超棒 沒有那種奶味膩特愛牛肝菌燉飯的人一定不能錯過呀主菜(三選一)-爐烤無骨牛小排佐法國鹽之花 or 真空烹煮櫻桃鴨腿佐橙汁大水管麵 or 爐烤法式春雞佐加拿大野米因為另外兩種主菜希希都已經單點過了 所以套餐就選了牛排囉"爐烤無骨牛小排佐法國鹽之花"(美國無骨牛排/炭烤風味鹽之花/季節時蔬)搭配季節時蔬和美國大蘆筍胸肋骨部位 厚實且油脂甚多 特別用爐烤來烹調 遇熱油脂流出 香氣四溢 五分熟是服務人員建議最佳熟度要切囉~ 不加任何調味 紮實的牛小排口感軟嫩充滿咬勁兒 牛肉汁流出 太美味了甜點(選擇以現場為主)飲品(四選一)-熱美式咖啡 or MOT手沖調和式冰咖啡 or Harmey&Sons茉莉花草茶 or 覆盆子水果冰茶(可補差額選購別的飲品 抵$80) "茉莉花草茶" 湛藍之海 $1380(下面這張拼圖是為了讓大家大概清楚整個套餐份量) "手工麵包"與上一套餐的麵包相同 不多做敘述前菜-"炙燒北海道干貝"剛在單點部份有介紹過此道前菜 不另在贅述下圖是套餐的部份 份量約一人份沙拉-"鴨肝沙拉佐無花果醋"將鴨肝先煎過 淋上無花過醋和巴薩米勾醬汁 最後淋上點鴨油來提味外微酥內嫩 無猩味 很好吃的鴨肝 旁邊新鮮生菜沙拉 似乎只搭配了些橄欖油 幾乎是在享受生菜本身的味道湯品(二選一)-乾煎香蕉蝦干貝濃湯 or 義大利牛肝蕈雞湯兩種湯品剛在單點部份已經介紹過 不另在贅述小主菜-"墨魚龍蝦子燉飯"我只能說來這裡沒有吃他們家的燉飯真的太可惜了 (相信我~)高質感的墨魚醬汁和海鮮高湯燉煮後 放上蝦卵和帕瑪森起司墨魚醬汁特有的鮮甜味以及微微辣度 一顆顆的義大利米包覆著滿滿醬汁 邊咀嚼釋出甘甜米香 讓大家讚賞的一道料理主菜(二選一)-深海圓鱈搭松露薯泥佐荔枝醬汁 or 香煎婆羅洲野生大海草蝦佐法國海鹽"香煎婆羅洲野生大海草蝦佐法國海鹽"(婆羅洲大海草蝦/季節時蔬/法國海鹽) 愛吃海鮮的希希怎麼能錯過他們家的蝦排餐呢 選用來自婆羅洲純淨無污染海域的大海草蝦 屬於中型蝦 以煎煮方式烹調 搭配的是法國海鹽上方搭配的是近幾個月義式餐廳很紅的晚香玉筍 高營養價值 滑溜的口感如山藥一般表皮薄煎至金黃色 肉質飽滿 充滿彈性紮實口感 直逼龍蝦呢 別忘了吃蝦頭 外殼偏硬 裡面滿滿的蝦膏 相當美味甜點(選擇以現場為主)飲品(四選一)-熱美式咖啡 or MOT手沖調和式冰咖啡 or Harmey&Sons茉莉花草茶 or 覆盆子水果冰茶(可補差額選購別的飲品 抵$80)"覆盆子水果冰茶"覆盆子果粒酸甜好喝外帶盒很素雅 包裝仔細 送禮也得體他們家在最新的松菸誠品一樓也有門市呢希希給星星時間 交通便利★★★☆☆餐廳位在餐廳位在復興南路上微風廣場旁好樂迪KTV正對面,最近的捷運站是忠孝復興站2號或5號出口出來接著往微風廣場方向走約7~10分鐘路程,南京東路捷運站約走10~15分鐘路程,公車也很方便,可以在中崙里站.捷運忠孝復興站.南京復興路口站,約再走3~10分鐘路程,停車的話餐廳旁邊有Times停車場(復興南路一段18號旁)不過位子少,微風廣場百貨公司地下停車場,或是距離再遠一點的台灣聯通中興場(復興南路一段1號B2)。環境整潔★★★★☆雖然已經開幕一段時間的餐廳,不論是裝潢.桌椅.餐具.桌面等每個細節都維持非常好,如同新的一樣,桌面擺有乾濕紙巾,服務生能隨時保持客人桌面整潔及補充乾濕紙巾,桌面也不會有凌亂狀況,洗手間非常乾淨明亮且芬芳,並擺有貼心小物。整體服務★★★★☆造訪數次,每位服務人員似乎都受過正式訓練,親切有禮,應對得體,積極服務,用心待客,對自家菜單每個餐點內容.特色都非常熟悉,可以針對客人需要介紹餐點,極有耐心的服務讓客人完全沒有壓力,椅子旁擺有置物箱,用餐過程也會隨時注意客人需求,即時提供服務,保持水杯有水,用餐細節.餐具的更換都有安排好,能依照客人狀況所提供的服務品質是最棒的。送餐速度★★★★☆佳,餐點順序正確,且能依客人需求調整快慢!鹹點滿意★★★★☆選擇豐富,商業午餐.晚間套餐.一般單點,品嘗過的是晚間套餐和一般單點的部份,所吃到的每到鹹點都非常滿意,從盤具的選擇.創意擺盤.食材用心且新鮮.醬料的搭配.美味度都讓人留下的好印象根深柢固,開胃菜.沙拉.湯品都好喜歡,尤其是松露布利南瓜歐蕾,特別喜歡這裡香煎婆羅洲野生大海草蝦佐法國海鹽&真空煮櫻桃鴨腿佐橙汁大水管麵&爐烤法式春雞佐加拿大野米,燉飯和義大利麵的品質也讓人無可挑剔,如果義大利麵和燉飯的選擇增加會更棒喔。甜點滿意★★★★☆一般甜點店的種類來說也許不算多種,以一間義式餐廳來說甜點是相當豐富的,而且每種都是超人氣精選,可以滿足各種人的口味,品質很好,用料實在和口感上細緻度真的一吃就能感受的到,希希都非常喜歡,特別喜歡焦糖起司草莓捲 . MOT提拉米蘇 . MOT巧克力蛋糕,最讓大家豎起大拇指的是他們家的南瓜優格起司蛋糕,份量多,真的很好吃,飲品的部份超多種類可以選擇,滿足大家的需求,我們所喝到的每樣飲品都很推薦喔! 用餐氣氛★★★★☆義式簡約風格,純白色調,大氣的大理石,加上許多當代藝術大師的設計作品,打造藝術設計的有機品味生活,大約30個座位,空間舒適,不擁擠,優雅氣質的寧靜空間,在裡頭不論是吃正餐或是下午茶都很適合,氣氛很好,在這裡慶祝特別節日相當棒。價位合理★★★☆☆甜點蛋糕130~160,鬆餅160 . 180,咖啡80~140,拿鐵130,單品咖啡220,有機茶150,新鮮果汁150,奶昔200,特調飲品150~200,冰沙180,抹茶歐蕾150,冰淇淋100/球,商業午餐(主餐+沙拉+湯品+麵包+飲品)420,晚間套餐(主餐+冷前菜+沙拉+湯品+小主菜+麵包+甜點+飲品)1080和1380,單點部份,開胃菜250~280,沙拉250~380,熱前菜250~380,湯品220~280,主菜420~980,骰子牛肉480,烤春雞580,水資40/人,需加一成服務費,屬於中高價位的餐廳,綜合以上評價,高品質的服務和餐點滿意度,是很合理的,尤其是下午茶甜點和飲品高CP值呢,都沒有低銷,只有有點餐即可。再訪率★★★★☆這間一直是希希心目中很有地位的一間餐廳,看起來有著藝術般高雅的距離感,進去過就知道裡面是滿滿的溫馨,充滿都會時尚和人文氣息,曾經一同前往過的朋友們都對這間餐廳讚不絕口,老實說真的沒什麼好挑剔,都很棒,但似乎少了個爆點,少了會讓人衝動前往的特色爆點餐,很適合各種聚餐,下午茶也是一級棒,每個人只要有點一樣東西就算低銷,無用餐時間限制,用餐之餘還能逛逛樓上的展覽呢,是間是會讓希希一直想再訪的餐廳,期待新菜單的推出囉,推薦給大家。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2015-05-05
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四個女朋友;爬上四層的樓梯,坐進四樓的餐廳,點了四杯不同的飲料,聊到下午4點多……那個周末;我第一次來MOT / KITCHEN……對我而言;這裡的咖啡淡了一點……那天;還是一個周末,W第一次;我是第二次,我們來MOT / KITCHEN吃早午餐~精選套餐:獵人式雞腿佐辣味蘑菇蕃茄沙司,附麵包、沙拉、熱湯和咖啡~$400+10%再加$100+10%;餐後多一份甜點,但是我選店家招牌巧克力蛋糕;130+10%~另外再點一個青醬野菇Pizza~$260+10%(當然也可以加價$180+10%變成有湯、沙拉和咖啡的套餐;一樣沒有甜點……)香草麵包;搭配番茄沾醬和油醋……可是我比較喜歡簡單的法國麵包用來沾醬比較合適……W選濃湯;奶油蘑菇口味~ 羅勒沙拉蒔蘿醬;蒔蘿是我喜歡的香料……只是……不是我想像的青醬……也似乎不是只有蒔蘿的香味……主菜;獵人式雞腿佐辣味蘑菇蕃茄沙司~好長的名字喔~我分了一盤出來,今天的主菜是討喜的雞腿肉,去除多餘油脂的雞皮,烤出膠和焦的香,只是……說是辣味卻太過輕微的不溫不火……呵~我們是無辣不歡啦~我愛的Pizza也上桌喽~滿滿的洋菇;少少的番茄~Pizza一定要有的畫面~Cheese~拉~啦~餅皮外圍很薄很清脆,中間就會顯得太過濕軟……雖然追求皮脆……但是我還是需要一些薄脆麵皮的口感才好,青醬味道適中並不濃郁,我喜歡的番茄乾;真希望可以多一點……呵……呵……75%的可可濃度;蛋糕是慕絲般的軟滑……聽說是店家的招牌……比較新奇的是上面那顆小水果,他們說這叫“菲莎莉”;名字很美~喝著咖啡……對我來說還是淡了一點……MOT;餐廳、家飾、藝廊複合式商店分別在復興南路影四個據點,餐廳又分MOT/KITCHEN(復興南路)和MOT/KITCHEN Light(民生東路)位在復興南路上的MOT/KITCHEN有四層樓,現在門口裝飾著紙杯耶誕樹,一和四樓是餐廳,裡面的家具可都出自名家的作品喔~二樓的商店;提供世界各地正夯的設計師產品,給口袋夠深的消費者購買品味,不過我們光參觀也很爽。三樓是藝廊;參觀免費,推廣藝術還是值得鼓勵~ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
MOT/KITCHEN 推出的夏日新菜 - 【培根多利魚捲 佐金煌芒果醬汁】再次要來MOT/KITCHEN品嚐夏日新菜色囉~培根多利魚捲佐金煌芒果醬汁 $360走進一樓的用餐區可以感受到店內的裝潢沒有複雜的設計,而是以簡潔俐落的擺設,呈現出一種有時尚藝術感的現代空間感覺還不錯~牆面上銀光閃閃的裝飾品很搶眼哩~餐桌的座椅是 設計大師菲利浦史塔克的Emeco輕鋁椅款喔...桌邊簡單的三角造型調味罐也很有藝術感入座時桌面上已經先擺放了麵包的沾醬碟盤....沾醬通常不是和麵包一起上的嗎?客人還沒入座前就先把沾醬擺在桌上了...感覺有點奇怪耶..... 也不知擺在桌上擺多久了...不管了....還是吃吧....美乃滋口味的沾醬 這個就是比較一般的口味沒啥特別的.....鳳梨沾醬 酸甜的口感還不錯~三角耖型的麵包 口感軟軟的還帶有一點香草的香味~蘿蔓沙拉佐地中海蒔蘿醬上面的杏仁脆片香脆可口 地中海蒔蘿醬鹹香夠味 伴著蘿蔓生菜一起食用在味道上感覺很搭配~義式蕃茄蔬菜湯吃得到番茄與蔬菜燉煮後的甘甜味只是在一般的義式餐廳也都吃得到類似的湯品所以就沒有太特別的FU哩~【培根多利魚捲 佐金煌芒果醬汁】NT$360.- + 10%鮮甜、滑嫩又無刺的多利魚,用培根提味後香氣更加濃厚,與酸甜可口的金煌芒果醬汁是您意想不到的絕妙好搭配~培根吃起來的口感跟火腿很片有些像哩.....柔軟而不乾硬 ,很好入口~擺盤也裝飾得很美觀~ 口味清淡的白色魚肉搭配重口味的培根肉片再沾一點香甜的芒果醬汁一起入口 ,那種鹹中帶甜多層次的豐富口感還蠻特別的耶~切開後可看到是一層培根一層魚肉包捲而成的料理別緻又美觀~旁邊點綴的各式小配菜,如果蔬菜的份量可以再多一點就更完美了~雖然主菜的份量看起來不多,  但因為有先吃了麵包和沙拉所以對於女生而言也是足夠了~服務人員送來了紅茶與紙巾, 並說明這是紅茶是久泡不苦澀的熱紅茶~ 服務態度還算不錯囉~名片給大家參考囉~ 繼續閱讀
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