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食記 (3)
疫情爆發後,不能出國,每次懷念泰國料理的時候,Lady nara總是我的首選!位在台北市南港區全台最大車站型購物商城-南港CITYLINK,C棟(饗樂天地食尚餐飲)十樓的「Lady nara曼谷新泰式料理」地理位置超方便!餐廳剛推出新菜單,身為愛吃粉絲的我,一定要來嚐鮮看看啦!吃美食囉~Lady nara南港店餐廳佈置時尚而優雅,天花板上吊著金色圓型吊燈,光線明暗恰到好處,地板採用木質調與方形灰色瓷磚,運用幾何形狀與原木色桌椅,擺上幾盆充滿綠意的植栽,看起來充滿生機,讓冰冷的空間增加了溫度感。除了一般座位,亦有泰國海運進口手工編織「孔雀椅」充滿南洋風情,在大片落地窗旁吃飯,欣賞著窗外南港特有的景色,別有一番風情,室內播放著輕柔的音樂,流露著些許隨興意味,好棒的用餐空間~家人聚餐、朋友小聚、情侶或閨蜜,吃點料理、喝杯飲品,感覺也蠻不錯的。香茅蛤蜊湯蛤蜊好多,滿滿一整碗,味道很鮮甜、很香又濃郁,最特別的是帶有香茅風味,感覺自己瞬間在泰國!超好喝~PITA打拋豬豬肉絞成細末,與乾蔥絲、辣椒、小黃瓜、香菜等相互搭配,酸、香、辣、甜完美交融,真的好好吃,夾著PITA皮塔口袋餅,香香辣辣超開胃!連怕辣的Q爸都吃得意猶未盡啊~泰北咖哩雞肉蛋麵主廚特製泰式咖哩醬料,搭配黃色Q滑麵條與炸得香酥的脆麵,綴以酸菜、檸檬、乾蔥丁、香菜等,混合著橘紅色的咖哩醬,攪拌後,吃起來非常爽口,酸酸甜甜還有刺激性的辣味,豐富而具有變化,百吃不膩,非常適合夏秋,孩子們也好愛呢!松露酥炸雞翅炸雞翅外皮呈美麗金黃色,剛端上桌就可聞到淡淡松露香氣,熱呼呼的,油香四溢,雞翅是三節翅,皮炸得極為酥脆,肉質鮮嫩多汁,一入口嘴裡油潤生香,好吃,讚!!軟殼蟹泰式凱薩沙拉食材有蘿蔓心、小蕃茄,襯著帶有鹹香的乾培根,凱蕯醬汁已事先拌勻,撒上起司粉,蔬菜爽脆,調味香鹹中帶些微酸,清爽又開胃,最自然的原始鹹味,呈現出軟殼螃蟹特有的濃郁鮮美,口感細嫩又帶些酥脆,在口中綻放完整的海洋風味,幸福感UP~粄炒蝦來這裡用餐,最棒的是辣度可以貼心客製化,Q彈的粄條,搭配鮮蝦拌炒,佐以豆芽菜、韭菜、菇類等,呈現香鹹的滋味,如果敢吃辣的朋友,建議可以選擇有辣度的,香鹹辣味縱橫交錯,滋味更加有層次,超讚!!!蒜香雞肉櫛瓜麵減醣料理-櫛瓜麵,竟然在餐廳裡面也可以吃到呀!櫛瓜削成麵條狀,搭配紅蘿蔔、雞胸肉,淋上特製蒜味醬料,攪拌後上桌,吃起來清爽宜人,口感香脆,好健康的料理唷~這次不辣口的蒜香雞肉櫛瓜麵口味,讓不嗜辣的人也能輕鬆入口喔!燕麥炸櫛瓜櫛瓜包含多種身體所需礦物質,常食用可以提升健康度,將櫛瓜切成條狀,外層裹上健康燕麥後酥炸,吃起來香脆,裡層帶有水份,口感清新爽口。香煎雞腿泰式炒飯炒飯呈金黃色,粒粒分明,油香而不膩,搭配蛋花、綴以香菜,最大的亮點是雞腿啊!雞腿外皮香脆,雞肉微彈而溼潤,讓人回味無窮。炙烤紐約客牛排肉色粉嫩而不見血,料理時間掌握得很好,牛排外層微焦,肉質軟嫰充滿香氣,愈嚼愈香,肉汁滿溢,風味溫和,輕柔而不膩,有少許肥油跟筋膜的部份,吃起來油潤有嚼勁,牛肉已經有調味,若想要有辣度,可以沾取特製醬料,有不一樣的風味~綠咖哩牛腩三色米線最新推出的三色米線,有白色、粉色和藍色,看起來口感柔軟滑嫩,可口誘人,搭配的是綠咖哩牛腩,牛腩肉質紮實、彈性十足,泰式純正的綠咖哩風味,後勁可是帶著咖哩的辛香辣味,餘韻悠長啊~不得不承認,這道吃下來,很有飽足感,而且辣得非常過癮。▼米線浸泡綠咖哩後即可撈起來食用。咖哩鮮魚三色米線橘黃色的咖哩湯汁,帶有椰奶風味,可謂是泰式料理的經典,香氣誘人,口感鹹香微辣,魚皮香脆,魚肉柔軟細緻,入口即化,有畫龍點睛的效果,搭配米線,一口吃下,好像瞬間來到了泰國呀!印尼棉蘭黃金糕印尼棉蘭(Medan) 的特產蛋糕-黃金糕,以木薯粉、椰奶、雞蛋等材料製成,蛋糕外觀很特別,組織如蜂巢般,口感綿密紮實,Q彈香甜,淋上特製泰式奶茶醬,搭配椰奶風味冰淇淋,濃濃的南洋風味,好好吃~~讓人感到幸福無比耶!! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
有去過泰國的人大概都知道獲得米其林推薦餐廳NARA Thai Cuisine,我也曾在泰國當地用餐過,目前在台灣也有分店,NARA旗下還有另外 Lady nara 品牌,主推曼谷新泰式料理,跟原本傳統泰式料理不太一樣,走的是比較適合女性清爽的口味,像是Lady nara菜單上Light meal系列,用的是青木瓜絲、櫛瓜麵或藜麥當做主食,少澱粉吃起來也無負擔,有泰式的調味,卻不會太厚重,Lady nara的甜點幾乎是神還原泰國當地的味道,Lady nara 南港CITYLINK店 新開幕,還蠻適合來嘗鮮看看曼谷新泰式料理Lady nara南港CITYLINK店曼谷新泰式料理Lady nara在台灣已經深耕一段時間,目前在台灣有四家分店,分別為台北統一時代店、桃園中壢SOGO店、新竹SOGO店與這個月才剛開幕的台北南港CITYLINK店,今天用餐的地方就是在Lady nara台北南港CITYLINK店,是位於南港四鐵共構大樓的C棟10樓,從捷運南港站穿越過來大概3分鐘左右的時間,交通還算方便。Lady nara不像是傳統泰式料理那麼的重口味,吃起來負擔不會太重,也不會有重鹹重辣的問題,還蠻適合女孩子吃的,當然品牌名上就有Lady這個字,但這樣的口味其實也很適合帶小孩子來吃,並且有提供兒童椅的貼心服務,Lady nara店內的裝潢就走得比較Lady風格,整個很粉嫩,而且每個角落都很好拍照,很像是網美咖啡廳,每張椅子上都有抱枕,桌與桌之間的距離合宜,用起餐來還蠻舒服的,Lady nara南港店對著忠孝東路那一面,還能看得到整面的綠茵,光是視覺也是很放鬆。打開Lady nara菜單也是一整個粉色調,很討女孩子歡心,但不得不說Lady nara菜單上餐點的標示上都很清楚,辣度多少?有沒有花生?一目了然,餐點分成開胃菜湯品、沙拉、主餐、飯類、歐姆蛋/義大利麵、泰式麵類與輕食類等等,價位在兩三百元之間,再來Lady nara菜單的甜點跟下午茶真的很強,我建議一定要點,消費須1成服務費,對了,除了Lady nara菜單上原本的料理外,另外還有季節限定與兩人套餐。Lady nara 的飲品與泰式啤酒泰象啤酒 NT$120元;芒果大理石優格冰沙 NT$220元;泰式冰奶茶 NT$140元不能去泰國我也想喝杯泰象啤酒,回味一下,在泰國象的唸法是「Chang,張」,在泰國你只要講張,他就是知道要給你泰象啤酒;芒果大理石優格冰沙,第一口就可以吃得到芒果的香甜味,優格的酸味他並不會太重,整體的味道不會太死甜;Lady nara泰奶的味道其實很像泰國當地的口味,然後甜度並沒有像泰國甜,比較偏近是台灣的甜,等於是泰國的半糖。Pop Lady甜玉米沙拉 NT$240元  Pop Lady甜玉米沙拉算是前菜沙拉的感覺,但意外的好吃,很容易讓人一口接著一口,炸玉米甜甜外層麵衣酥脆,有放蝦米跟花生,讓口感跟鮮度更有趣一些,沾醬酸酸辣辣還蠻開胃,吃起來更為清爽,跟泰國當地一樣都會放生四季豆,但Lady nara這道菜的四季豆不像泰國吃到那麼的澀乾,還是有點水份。松露酥炸雞翅 NT$240元炸雞翅的松露味其實還蠻濃郁,還沒吃到就能聞得到,然後吃起來脆脆的裡面軟嫩,還帶有一點肉汁感,比起在泰國吃到的炸雞來講是比較嫩一點,鹹度也不會太過,但我個人還是會想沾酸辣醬來吃,畢竟在泰式餐廳裡面。芒果牛肉粗炒 NT$320元  芒果牛肉粗炒很像在泰國吃到的粿仔條或寬粉,粗炒其實是上海菜, 加上芒果去炒,口味上還蠻特別的,會有一點Q度,口味上就是有一點甜度,然後帶有芒果的香氣, 然後粗炒口味沒那麼重,搭配起來還蠻協調的,牛肉很嫩很有口感,很像是在吃有厚度的牛排。泰式帕拿雞肉歐姆蛋飯 NT$290元Panang Curry 比較是泰國南邊的咖哩風味,是紅咖哩的一種,但色澤比較偏黃咖理,吃起來沒有紅咖哩那樣的辣度,也沒有黃咖哩南薑味那麼重,味道上很像瑪莎曼咖哩, 味道還蠻濃郁的,吃起來的辣味並沒有那麼的厚重,帶有椰奶的風味,蠻適合台灣人吃的口味,雞肉吃起來也不會那麼的乾,口感很嫩,歐姆蛋外層也很滑嫩,米飯是泰國茉莉香米,吃起來味道跟口感都不賴。香辣蟹肉櫛瓜麵 NT$370元  香辣蟹肉櫛瓜麵是走一個低澱粉料理,但是他的口味就是比較偏泰式的酸辣,是真的比較重口味,一入口就可以感受到他的辣度,酸酸辣辣的,那個辣度還有一點尾韻,有一點像是吃青木瓜絲,雖然看起來色澤很辣,卻比青木瓜絲來得爽快,櫛瓜麵的口感其實蠻清脆的,還蠻多水份的,好吃,低澱粉吃起來負擔也不會太重。Lady nara 的泰式甜點芒果糯米飯 NT$280元芒果糯米飯一進口的溫度就覺得對了,芒果冰冰涼涼的配上溫熱的糯米飯,糯米飯有一點香甜帶Q度,還有椰奶的香氣,最後芒果的酸甜再進來,滿足,還有一球香草冰淇淋中和整個味蕾,只能說這真的很加分。泰式烤椰米塔 NT$140元烤椰米塔在泰國當地路邊常見到,算是街邊小吃,椰漿的味道會鹹甜鹹甜的,在Lady nara算是有神還原,吃起來會爆漿,還會有一點熱度,另一個是有放肉乾,那個鹹甜味會更明顯,這就看人喜歡,但相信喜歡去泰國的人,應該都能接受這一味。三色迦椰蒸麵包 NT$180元三色咖椰蒸麵包配的是咖椰醬、芋頭醬跟泰奶醬,醬的味道其實都不會那麼死甜,比起泰國當地吃到的,算是適合台灣人的口味,而且醬給得蠻多的,可能對吃重口味的人來說,會覺得味道沒那麼的重, 但我覺得是剛剛好,然後蒸麵包熱熱的上來,其實吃起來很軟嫩,麵包的氣孔沾醬吃蠻舒服的,我個人還是喜歡咖椰醬,芋頭醬還蠻台灣的,吃得到芋泥的感覺,泰奶不會太死甜。對於第一次吃Lady nara的感想,味道跟餐點都能給上90分,尤其是甜點幾乎跟我在泰國吃到的是一模一樣,但Lady nara的甜度我覺得有降一些,吃起來不會太膩,然後用泰式料理的手法做出異國風味,真的是讓我蠻意外的,還蠻推薦來Lady nara找尋懷念的泰味。 繼續閱讀
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