due italian

營業中

休息中

這天原本要去國父紀念館附近吃一家義法料理到，結果要停的停車場在整修，另一個停車場大排長龍，當下心裡覺得怎麼想吃個飯這麼難呀？百般無奈之下只好放棄了原本的計畫，下午一點多，很多餐廳又都快休息了，只能往最方便的百貨公司去了。很久沒來信義區，發現各家百貨公司裡多了不少新餐廳，挑了這家連續三年在日本獲得米其林推薦的義式拉麵，還真沒讓人失望。 位於新光三越A4地下美食街的『Due Italian Taiwan』是2018年3月引進台灣的店家，之前就曾在FB上看過朋友分享，評價都不錯，這天總算有機會嚐嚐了。   第一次看到拉麵裡放起司和義式火腿，挺新鮮的呢～，只是還沒吃之前，很難想像它的味道會是如何？   menu很簡單，就八款拉麵和一個飯，口味大多是以前沒見過了，令人特別有期待感。   桌上還特別有起司拉麵的吃法說明。   黃金叉燒鹽味拉麵 叉燒、溏心蛋的口感都很棒，麵條的口感也好，重點是湯頭也討喜，清爽卻不失風味，是很好吃的拉麵，比起一般拉麵店那種濃郁又偏油膩的湯頭，amy更喜歡『Due Italian Taiwan』的清爽鮮美。   卡波叉燒飯 不知道為什麼，amy特別喜歡拉麵店裡的叉燒飯，明明就是來吃拉麵的，但只要看到人家有賣叉燒飯就非點不可。這天『Due Italian Taiwan』的叉燒飯也沒讓人失望，叉燒好吃，醬汁也很不錯，很香很迷人。   生火腿起司拉麵 這個湯頭跟黃金叉燒鹽味拉麵的湯頭截然不同，也相當鮮美可口，生火腿的品質很不錯，搭配著起司吃，十分速配，而且拉麵和起司還真是挺合的呢～，確實是一碗別有風味且很好吃的拉麵。   這款火腿起司拉麵還附有一碗白飯，吃法是把麵吃完後剩一些湯，然後把飯倒入湯裡，但amy等不及老爺把麵吃完，迫不及待想嚐嚐看帶有起司風味的湯頭配飯會是什麼味道？果然非常好吃，有點像西式的湯泡飯，個人相當喜歡。     『Due Italian Taiwan』的拉麵真挺特別的，相當有特色，重點是確實討喜好吃，不論湯頭、麵條或整體的風味都很對我們的味，是近年來吃到的拉麵中好吃且令人印象深刻的。 繼續閱讀