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捷運忠孝敦化站出口5, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0227731819
特色
浪漫情調
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一
全日休息
星期二至日
11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
冷氣空調
酒精飲料
電話訂位
服務費
招牌菜
甜菜根沙拉佐羊奶起司燉奶和榛果油醋汁 酥脆田雞腿佐櫛瓜和酸黃瓜蛋黃醬 經典法式香橙鴨
食記 (8)
2017秋季品嚐過Chou Chou的秋季菜單後一直念念不忘覺得有這麼家道地中又帶點創意吃巧又能吃得飽 還不太傷荷包的法國餐廳實在太棒了~~今年的第二場(?) 格友聚就約了幾位貴婦一起來品嚐看看~以證明這家店我不是因為私心才覺得他好吃!!!!話說整間餐廳裡我最喜歡的還是在前面這一區的位置比較安靜 又能看到開放式廚房上次我來坐這裡!!今天生意實在太好~整個爆滿了~我們被排在餐廳中段的位置區~位置依然優雅 但就是稍微吵了些匠也好....老實說....就不會有吃法餐的那種綁手綁腳了我們也可以自在開心的聊著天~水資一瓶180元 我們4人喝了2瓶運氣非常好的是他們剛換了最新最新的2018夏季菜單!!!!我在想我們應該算是前幾批吃到新菜單的客人ㄋㄟ980元 三道菜 +400可加選一道我們4個女生都認為3道就很足夠了~餐前麵包是法式長棍原味及法式桂圓 每人二片依照上次來吃 麵包不能續不過我們竟然沒吃完 可見也夠飽足 不用續麵包了!!哈蜜瓜沙拉清爽的哈蜜瓜每一塊上都搭了拜雍火腿這組合真是絕配~我很愛!!上頭再擺上了芝麻葉佐以食用花一旁白色像雲朵的是羊起士酥炸煙燻虱目魚球一如Chef Kin的風格 要使用在地食材入菜而虱目魚正是季節 滿滿煙燻虱目魚肉做成的肉球經過酥炸後格外清爽好吃搭配著酪梨塊及生菜 漂亮又健康章魚沙拉章魚沙拉我很少點~因為我不知道店家處理的如何?常吃到咬不動的章魚~這裡的章魚切成了厚塊狀十足有存在感 確又軟嫩Q彈好咀嚼搭配著馬鈴薯 海味地味一次滿足田螺塔這道一上桌十足的香噴噴哪~裡面除了主角田螺外 還內夾了波菜泥而第二重要的角色就是瑞士葛瑞爾起士用來佐餐配酒 配咖啡 或做成起士鍋 在瑞士都被深受喜愛香煎石佬魚我與小J有志一同的點了魚料理~石佬魚屬於珊瑚礁魚種 以海藻為主食其肉質細緻鮮甜有彈性香煎到魚皮脆脆的很好吃~魚肉上桌後立馬桌邊服務加入翠綠色的蒔蘿蛤蜊湯大海的鮮味 簡單又清晰的呈現在嘴中底下襯著的烤蔬菜 也是平衡營養與視覺的好角色爐烤雞腿捲YSL情有獨衷點了這道~我印象中他去春日甜也點過雞腿捲~雞腿捲裡的是蔥花 搭了了好多蔬菜 很均衡右邊的沾醬是花生醬這醬非常特別 看起來是花生醬 但吃起來一點都不是是酸酸的~很妙哦~~但與雞肉搭配起來很契合呢!!油封鴨腿甜米點了法式經典的主餐這一道也是菜單怎麼換都不會換道的經典菜式!!脆脆的外皮 一撥即散香嫩入味的鴨腿肉~讓人吃了不僅飽足也滿足~餐後送上了甜點之前的 小甜點讓我們在餐與甜點之間能達到美好的轉換烤鳳梨鳳梨是夏季的水果 經過烤一定更加香甜上頭的是鳳梨雪酪 非常夏日充滿渡假感的甜品芒果鐵觀音舒芙蕾這裡的甜點主廚是荷蘭人 但他十分的擅長用台灣茶入甜點也因此夏季菜單的除了這款還有一個紅茶冰淇淋泡芙我也很推薦!!一旁的是椰子冰淇淋台灣的芒果世界有名 融入了台灣的好茶鐵觀音做成的舒芙蕾清爽不甜又好吃又清香!!在口中一瞬化開的美味~讓人難忘!!中午套餐後有附免費的咖啡或茶還提供法式小點搭配 真感心~滿分的熱拿鐵二次造訪Chou Chou 品質仍然那麼好~而Chef Kin 在得到米其林一星的殊榮後更多的餐點細節更顯得用心!!!而中餐980+10%的價位 就能吃到一套標準的法式料理麵包、前菜、主餐、甜點 還附送咖啡或茶 以及法式小甜真的是超級划算的!!!希望他們未來不要漲價才是~~呵呵!!格友聚咱們下回見~~~ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2018-06-22
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馬頭魚做的蠻失敗,肉太軟爛了,跟外皮不搭,畢竟魚這種東西歐洲人研究沒日本人那麼深酥炸煙燻虱目魚球挺不錯的。白蘆筍有點大隻,但吃起來口感不太精緻。牛肉是A5和牛很好吃沒話講,油封鴨腿好鹹,感覺要配啤酒了....甜點都不太行,我都沒吃完。 繼續閱讀
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等級5 2018-03-14
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因為主廚過去是ACHOI的行政主廚,再加上打著"親民價"法式套餐的名號,所以『Chou Chou』去年底一開幕就名聲響亮。過了大半年媒體熱過去後不再天天客滿了,終於可以去嚐嚐看了。店內不是很大,一般的座位數量並不多,吧台的位子倒是蠻多的,環境整體感覺還不錯。 麵包很好吃,香氣足、口感佳,溫度也好。 酥脆田雞腿田雞腿外酥內嫩,鹹香可口,搭配鷹嘴豆泥和酸豆檸檬醬一起吃,在味道上很有層次感,蠻不錯的。 酥炸豬頭凍看到menu時納悶著會是怎麼樣的一道料理,很難想像,好奇地點來嚐嚐,結果皮酥餡香,超乎想像的好吃。 油封鴨拍照時一直覺得哪裡怪,後來發現原來是插在油封鴨上的那隻百里香很不順眼。 拿掉百里香後拍起來好看多了呢~。油封鴨表現正常水準,沒有驚豔之處、也沒有不好吃。 碳烤菲力牛排 牛排反而讓人驚豔了,很少吃到這麼好吃的菲力,三分熟的菲力口感非常軟嫩,碳烤香氣明顯,而龍蒿草醬也加分不少呢~,連底下襯的四季豆和一旁的的炸球都很棒。 檸檬塔很正點的酸香味。 杏仁舒芙蕾配上冰淇淋和果醬也是挺好吃的,兩款甜點的表現都很不錯。 飲料一般。『Chou Chou』只提供套餐,中午是$880,再加一成服務費,菲力牛排要另加價$300,但amy覺得很值得,整體來說從前菜、主菜到甜點的表現都挺好的,環境舒適,服務也不錯,以這樣的價格來說確實是不算貴,是蠻值得造訪的一家餐廳。 繼續閱讀
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這或許是我去年吃過最有愛的一餐ChouChou是法國人對人的一種親暱稱呼,原意是包心菜的統稱、或指圓形的泡芙用在暱稱上大概可以翻成"親愛的寶貝"之意,特別是對情人、好友、晚輩時用爸爸選在我生日當天帶我來吃ChouChou,起初我只意識到:喔!那家東區新開的法式餐廳好奇店名由來而去查詢,才知道這個被我唸作"啾啾"的詞彙正確讀音接近"咻咻",還有它背後的含義不知道是誤打誤撞還是爸爸含蓄的表達,心裡總是一股暖暖的感動及感謝不論是(上輩子的)情人、好友還是晚輩,都可以套用在父女關係上啊ChouChou的前身也是法式餐廳-Angelo,再更之前是義式餐廳Pa Pa Gio'可惜都沒能在這裡長遠發展,每次來都會發現這個位置的餐廳怎麼又換新裝啦?!ChouChou藍色招牌上的C字形似圓滾滾的小雞,門上的霓虹燈管logo也是相當年輕的元素這裡定位為modern brasserie摩登餐酒館,比高級餐廳來得輕鬆、又比小酒館來的精緻翻開菜單,午餐$880、晚餐$1280起的價格,在台北來說我覺得相當平易近人啊如果預算充裕、想吃好一點食材菜色也可以加價升級(松露料理、乾式熟成牛排、海鮮拼盤等等)自由搭配、彈性很大菜單請見官網:ChouChou常有朋友要我推薦“適合慶生約會、一人預算不超過一千五的好餐廳”我都覺得很難回答台北高級一點的餐廳一份套餐幾乎都會超過一千五,尤其是晚餐要不超過一千五的當然也有,但硬體設備又不到慶祝特殊節日的等級現在終於有一個場所、餐點、價格都符合的名單可以推薦了!▲佐餐麵包當天是長棍及風乾番茄麵包,烤得香香熱熱的,表皮脆口裡面有嚼勁喜歡蕃茄麵包除了有蕃茄乾、麵團本身也揉入番茄汁,淡淡的香氣搭配灑了鹽的奶油,好吃▲湯和沙拉-碳烤無花果沙拉當季的無花果正是新鮮,慢火烤過後是甜香不失清雅、口感微軟又帶點脆度令我驚喜的是無花果嚐起來竟有點鹹味,不知是麵包薄片的鹹還是上頭灑了鹽,總之相當對味好吃萵苣下方襯底的是碎奇莫札瑞拉起司,口感QQ的,搭配波特紅酒醋汁很爽口▲湯和沙拉-綠捲生菜不單單只有生菜,還有兩塊煎得相當酥嫩的五花肉、以及一顆完美的溫泉蛋喜歡主廚以台灣的噶瑪蘭黑豬五花厚片替代一般常見的煎培根丁,富有新意而且口感很好▲湯和沙拉-栗子南瓜湯這就是秋冬的色彩啊!栗子南瓜飽和的顏色及濃郁的甜度,煮成濃湯是暖心又暖胃,好好喝▲前菜-香煎干貝(須加價$400)這是我非常期待的一道料理可以生食的北海道干貝外表煎得焦香、內部維持三分熟的鮮嫩單吃鹹了些,一定要配著燉飯一起而紫米一般不脫離'中式"、"養生"、"家常"等印象,讓我十分好奇紫米做成燉飯會是什麼樣嗯...其實也沒有特別不一樣之處XD倒是燉飯裡添加的糖漬檸檬切丁是畫龍點睛!讓整道菜多了鮮明且清新的滋味▲前菜-牛骨髓牛骨髓上方佐了培根醬及綜合香草,吃的時候要連同骨髓一起挖起配著麵包吃培根醬的調味有點像台式滷肉、口味重鹹不過牛骨髓軟滑的口感讓我有點懼怕(還好這道不是我點的XD)▲前菜-香煎田雞腿田雞腿肉質彈牙結實、肉絲細緻用酸豆檸檬醬調味,下方趁著的是甜味的地瓜泥▲主菜-蒸金目鱸魚上桌後便由服務人員將高湯倒入盤中鱸魚上綠黃相間的櫛瓜片及鴻禧菇,精緻的設計連平時不拍照的爸爸都忍不住拿起手機拍了幾張鱸魚的肉質相當細緻軟嫩,配上有點香料味的鮮蝦清湯,淡雅卻鮮美忠於食材原味的做法,一點也沒有大魚大肉的負擔感▲主菜-油封鴨腿油封鴨是法國南部的家常菜,有上法式餐廳我都會點來嚐嚐看曾在"廚房裡的人類學家"一書中讀到油封鴨的製成,可繁複的了鴨腿要先用鹽及香料醃漬風乾數小時甚至兩天,再油封低溫慢烤功封後的鴨腿上桌前煎兩下,外皮便比炸的還酥脆,鴨肉也是酥爛近骨肉分離的程度(想要拿起鴨腿拍照結果整塊肉滑下來)可惜的是鴨肉不夠油滑軟嫩、有點乾柴,調味也過鹹喜愛一旁搭配的烤甘藍菜、醃蘿蔔及顆粒感的芥末子綿密香甜的紅蘿蔔泥也非常值得讚許,沒想到讓許多人敬而遠之的紅蘿蔔能處理得這麼好吃!(可以紅蘿蔔泥當主角、鴨腿當配角嗎XD)(喂~) ▲主菜-碳烤透抽和血腸血腸的概念有點像台灣的豬血糕,將豬血混和絞肉、洋蔥、香料等等灌入腸衣製成這裡主廚發揮創意,將血腸填入透抽裡,搭配番茄和香檳奶油醬汁個人吃不慣這樣的搭配,覺得單純碳烤透抽就很好了,血腸並沒有加分作用,或許是因為風味較濃厚吧▲甜點-蘋果塔第一次見到這種造型的蘋果塔,蘋果削成薄片,像紙捲一樣捲起來、一捲一捲放在圓形的塔皮中好像土耳其的蘑菇岩!相當可愛烤得焦香、有肉桂溫暖的香氣,我很喜歡▲甜點-巧克力歐培拉巧克力蛋糕加入柿子丁、榛果脆片,佐濃縮咖啡冰淇淋,風味及口感都有層次(招待的瑪德蓮和棉花糖)對了,套餐內容不包含飲料,要另外單點▲甜點-榛果舒芙蕾(上桌時的舒芙蕾是更膨的,才過幾秒鐘就消下去了)榛果味相當濃郁,像甜度減半的金莎巧克力,充滿秋冬的氣息白乳酪冰淇淋加了檸檬百里香,淡淡奶香中又有輕盈的香草香氣,挺好吃的訂位時餐廳詢問當天聚餐目的,特地在壽星的甜點上畫了happy birthday的字樣(但是訂位者是壽星我本人,所以這一切都太不驚喜了哈哈哈XD)【Chou Chou】台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄22號(02) 2773-1819週二~週日 11:30~14:30 18:00~22:00 週一公休接受預約 / 設有包廂 / 團體聚餐 / 附近有停車場日嚐旅行 Journey to Delicacies 繼續閱讀
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林明健大廚繼ACHOI (原址已轉做Buttermilk) 的第二間餐廳Chou Chou,親民價格的法國菜,適合來慶祝生日或紀念日,以不貴的價格吃法國料理這裡非常適合。Chou Chou is a French restaurant in Taipei. It’s the second restaurant of Chef Lam Ming Kin. Customers can experience the French comfort food with a good bargain.補請朋友吃生日飯,選了這裡。午餐套餐價格880NT,每人包括一份頭盤、一份主菜跟一道甜點。品質好的麵包配奶油,沒有不好吃的理由。Came here for lunch, lunch set is 880NT, including an appetizer, a main dish and a dessert. Started our lunch with nice bread and butter.蘆筍沙拉佐荷蘭醬 Asparagus salad with hollandaise蘆筍一般在牛排館屬配菜部分,這裡則作為頭盤。爽嫩清甜,配濃郁的荷蘭醬,簡單卻吃得出這裡對食材的用心挑選焦化洋蔥湯佐康提起司 Caramelised onion soup with comté cheese是我喜歡的版本,不會有太多麵包在湯裡面,焦化洋蔥香甜,跟起司的鹹香非常匹配。碳烤雞胸佐白酒煮雜錦菇 Chicken paillard with mushrooms and white wine sauce雞胸不柴可口,整體味道豐富,但驚喜不大。番茄燉羊肉佐麵疙瘩和春季蔬菜 Lamb stew with gnocchi and spring vegetables比較喜歡這主菜多一點,很少吃番茄跟羊肉的組合,鍋中亦有幾款蔬菜的菜甜味,比平常吃到的燉羊肉不一樣,特別而不錯吃。麵疙瘩吸了羊肉跟醬汁的香氣,滋味十足。檸檬塔佐香草奶油 Lemon Tart with vanilla chantilly清爽的檸檬餡,酸度可再提高一點,反而香草奶油的味道比較討好。杏仁舒芙蕾佐莓果醬和法式鮮奶油冰淇淋 Almond soufflé with berries and crème fraîche ice cream我們都喜歡這個舒芙蕾,綿密細緻,杏仁香淡淡的,加上莓果醬跟冰淇淋味道更好。 繼續閱讀
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