Chao・炒炒蔬食熱炒

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  有吃過蔬食熱炒嗎?吃過炒炒蔬食熱炒的朋友會說:分不出葷食和素食的差別了!原來素食可以這麼好吃吃素的朋友也可以吃看看不一樣的聚餐餐廳，還在吃傳統素菜餐廳嗎? 來試試這間不一樣的素食餐廳!炒炒的料理特色是不使用奶、蛋這真的需要真功夫才能掌控的味道，在素食界實屬難得。另外，他是東區蔬食名店，人氣鼎沸的"Chao・炒炒蔬食熱炒"餐廳，聽說不少拿手好菜讓饕客讚不絕口呢。  晚上六點，店內的人潮早就滿出來了熱鬧的氣氛感覺不出是一間素食餐廳 走進店內一聞，我也分不清楚什麼是素菜還是葷菜的味道了這裡的空氣瀰漫著濃郁的熱炒味道。   霓虹燈營造出奇幻風格，人聲、笑聲是台灣熱炒特有的文化特徵東區熱炒名店，不一樣的素熱炒令人期待。    六點整，這裡已經滿滿人潮沒有預約就很難吃到的炒炒蔬食       另外，還有爆米花也很厲害不使用棕梠油製作，使用更健康的蔬菜油    來到熱炒店少不了的飲料與美酒不喝酒的朋友可以選擇超搶手的冬瓜檸檬、酸梅湯等超熱門飲品另外還有台啤18天、柏克金等名牌啤酒可供挑選 未成年請勿飲酒 開車勿喝酒!   眾多飲品每日限量，要喝就要手刀要快喔!      點餐方式使用手機刷桌面上的QR-code點餐菜色有主食、涼拌菜、特製快炒、豆腐類、三杯、蔬菜、鐵板、酥炸、湯類上菜前會先詢問: 大蒜、蔥是否食用? 如有辛五素不吃的需求者可以要求。    餐桌上牌子右下角有QR-CODE可供掃描    點菜外，還可以針對口味進行調整，方便又客製化    先來一杯酸梅湯很有烏梅的香氣入喉回甘生津止渴，對抗鮮辣的菜餚絕對有效!   四季肥腸王子新是四季肥腸的愛好者，對於他的味道非常熟悉使用素食食材呈現出極盡相似的味道與口感是非常不容易的這時候要掌握的:口感、味道與整體感覺      這道菜上來時，聞到的完全相同的辛香料味道辛辣味完全對的上真正的肥腸味道，再來口感，酥炸的口感:爽脆帶有強烈的香氣，完全是肥腸的口感，我猜看看應該是麵腸製作的，豆皮會有豆味使用麵腸就不會讓人發現是一種素菜。個人覺得這道菜表現非常好!是非常好的下酒菜!!!      上海菜飯與炒飯一樣講求粒粒分明的質感當然鮮味無法使用雞湯就需要菇類的鮮味來呈現爽口的口感與粒粒分明的滑順滋味，鮮味非常明顯裡面有一些素肉除了增添口感外更能增添菜飯的豐富度     爆炒花椰菜乾沒有脫水的花椰菜，口感是清脆微微的甜味曬成乾後的花椰菜帶著多層次脆的爽口，味道也更加地濃縮鮮味很足、脆度很夠單純吃或者配飯吃也很棒!      蟹黃豆腐鑄鐵保溫，讓豆腐維持火熱的溫度裡面有細細的橘黃色顆粒，應該是紅蘿蔔顆粒，那種細細如沙的口感讓人想起金沙豆腐的滋味，鮮度依舊是必要的，他讓豆腐味道更有深度，咀嚼中回想印象中的蟹黃豆腐的味道，是粉粉的口感與豆腐的滑順加上鮮味十足的湯頭，我們早已分不清葷素的界線了。   無錫排骨記憶的味道，就是將剔除骨頭的排骨燉的軟爛濃油赤醬的江南風格，深色且帶有醇厚的甜味以青江菜作為點綴，呈上豐富且多汁的排骨，醬香味濃厚很適合配飯一起吃細細品嘗軟爛香與真的排骨味道相同，最大得成功在於秘製排骨醬汁。 來到炒炒蔬食熱炒用餐味道上與葷食幾乎相同，味道佳口感也很好，醬汁與料理呈現的方式令人驚豔不論是吃素的朋友或者吃葷想吃點不一樣的朋友，歡迎來到炒炒蔬食熱炒享受別出新栽素食熱炒!!!  繼續閱讀

店家資訊:Chao・炒炒蔬食熱炒地址: 台北市大安區大安路一段52巷21號電話: 02-2775-3005營業時間:週一~週五 17:30pm~00:00am週六、週日 11:30am~14:30pm ；17:30pm~22:00pmFB: Chao・炒炒蔬食熱炒外帶、外送東區熱炒餐廳、東區IG打卡美食、聚餐餐廳首選~"Chao・炒炒蔬食熱炒"台北超夯的"baganhood蔬食餐酒館"，全新力作，推出全新的蔬食熱炒餐廳，插旗東區，"Chao・炒炒蔬食熱炒"給大家不同以往的蔬食新體驗，餐點主打無肉料理，蔬食也可以美味及健康同時擁有，品味佳餚也可以讓身體無負擔餐酒館的裝置氣氛，價位平價又親民，適合家庭聚餐、朋友聚會或是情侶約會皆適合，如果聚餐想來喝一杯也OK喔^^痞客邦完整圖文:  https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/405662931鄰近捷運忠孝復興站，自4號出口，步行約8~10分鐘，即可到達，地理位置可謂相當便利牆面上的霓虹招牌相當醒目，大紅字的"炒"字，凸顯出店家的特色，以台式熱炒為主打不同以往的台式熱炒店，這裡綜合了中、西式的裝置元素，感覺有幾分像餐酒館及咖啡廳，座椅感覺相當舒適台式的桌椅，感覺相當有台味，桌子可適時併桌，方便顧客多時可使用現在店內實行實名制，也有例行噴灑酒精牆面上的海報，相當令人再三回味，我需要吃肉，這是真的嗎?真的生活上，真是肉類太多了，偶爾清清腸胃，吃點素食，對身體也有益處的喔古早阿嬤用的古老櫃子，感覺相當懷舊店內販售三款拌醬和爆米花醬料有三種：愛辣福油(麻辣醬)、菇娘猴梅(猴菇梅乾醬)、蕃來覆去(番茄抹醬)爆米花口味共六種，依現場庫存為主：花生、海苔、巧克力、焦糖、芥末椒鹽、墨西哥辣椒(五辛素)飲品: 芯雅莊園紅茶、金萱烏龍茶、冬瓜檸檬、手工酸梅湯、南非國寶茶、黃金蕎麥茶、蔬果排毒水、RO純水、青梅果醋、荔枝果醋、洋甘菊柚香綠茶、臺灣蔗香綠茶酒類: 生啤酒、台灣啤酒、柏克金(德式小麥啤酒、黃金拉格啤酒)、海尼根非酒精飲品: 海尼根0%酒精、芬達、可樂、雪碧、美粒果另有 梅酒、柚子酒、一番搾*店內也販售 OmniPork 新豬肉MENU點餐先掃描店內的桌上的 QR CODE點選餐點相當方便，依照菜單上的英文編號，可以依序點選菜餚*餐點可選擇 全素 或 五辛素 (含蔥、蒜)口味也可調整 (少油、少鹽)辣椒也可調整 (去辣椒、有辣椒)如果長輩前來，可調整少油、少鹽、少糖，這樣也比較健康、養生爆米花 (招待) 全素招待是椒鹽芥末，口感脆口飄香，入口有奶油的甜香，尾韻則是芥末氣息，相當開胃的小點C8 客家小炒 $250(新豬肉、辣椒) (五辛)台式經典菜餚，客家小炒以新豬肉，一同爆炒芹菜、豆乾，以大火快炒出飄香迷人的香氣，整體鹹香美味，相當好下飯軟嫩的新豬肉口感逼近真肉，真是讓人葷素分不清楚，搭配嫩口的豆乾及清香的芹菜，真是讓人大嘆過癮A4 上海菜飯 (素) 限酒 $150使用人氣食材 OmniPork新豬肉，取代傳統重鹹的醃肉，大火快炒出道地傳統風味的上海菜飯米粒襯著鍋氣，咀嚼中透出香氣，新豬肉、青江菜、香菇的搭配，口感粒粒分明，又鹹香可口，餐點中有加入酒的元素，所以更添滋味，美味度提升C12 蒜苗回鍋肉 (限五辛 / 辣度不可調整) $280以Q彈的麵筋代替肉類的口感，外層裹滿甜鹹的醬汁，爆炒蒜苗及辣椒，襯著飄香的鍋氣，這又是道下飯的快炒啊回鍋肉類似葷食的口感，QQ彈彈的口感，無肉類的油脂負擔，完全是健康無負擔的享受，搭配蒜苗的滋味，相當飄香好食D5 找不到臭豆腐 (辣 / 新豬肉) $180 五辛使用人氣植物食材-新豬肉，搭配眾多台灣人喜歡的臭豆腐，將其切碎與特製醬汁，一起翻炒出飄香氣息外型好似炒蛋一般，讓人看不到臭豆腐，卻又品嚐得到，一端上桌，就可聞到陣陣的臭豆腐獨特的香氣品嚐中有綿密臭豆腐的口感，還參雜著脆口飄香的油條滋味，兩者合一的咀嚼感，相當合拍，香氣迷人又滋味獨特，相當大推C6 剁椒筍子肉絲 (辣 / 五辛) $320使用新豬肉與桂竹筍快炒炒製，再以花椒、乾辣椒與辣油翻炒調味，口感是微微的小辣，卻是椒香十足脆口清嫩的桂竹筍，搭配新豬肉的口感，相當絕佳，入口是微辣的辣度，咀嚼到尾韻有一股麻香，香氣十足，整體口感美味，襯著鍋氣氣息，相當迷人的好吃F6 清炒水蓮 (素) $160清脆爽口的水蓮，搭配鮮嫩的香菇及紅蘿蔔，大火快炒青菜，相當鹹香清新，吃點蔬菜，健康也營養海尼根 $140口感暢快清涼，沁心涼爽，襯著酒香搭配快炒，相當對味柏克金(黃金拉格啤酒) $140醇香的酒香氣，相當清爽暢快，一邊品飲，一邊歡聚暢談，相當適合歡聚小酌(未滿18歲，請勿飲酒；喝酒不開車，開車不喝酒)大家一起來"乾杯"蔬果排毒水 $80以萊姆片、蘋果、迷迭香、檸檬片、薄荷泡水的蔬果排毒水，相當清涼好飲，口感微酸甜，正好解去油膩，讓自己身體也做環保一下"Chao・炒炒蔬食熱炒"，必吃的素食美食餐廳，新潮流台式蔬食熱炒，絕對是聚餐的首選餐廳店家無論口味及烹調手法都相當精湛，簡直不說都不知道是蔬食，絕對值得大家前來品嚐看看喔^^無法到店用餐也能在家享受美食這裡買得到⬇️素日子👉https://reurl.cc/n5V7a27-11店到店👉https://reurl.cc/q1Zvmy閱讀延伸:【宅配蔬食料理包】『Chao・炒炒蔬食熱炒』新潮流台式蔬食熱炒/2021年必吃蔬食餐廳/堅持不使用味精，以植物肉取代傳統素肉/宅配美食，在家也可輕鬆享用 繼續閱讀