靜壽司 (已結業)

能在台北公館打出名號，征服學生和饕客的味蕾肯定有個三兩三~靜壽司，就是這麼一間店!!!!露西一直肖想好久啦陳三鼎的那條巷子，年青人眼鏡的旁邊~公館美食一條巷裡，留心一下黝黑色的招牌，還有三株高高掛的小燈籠唷~靜壽司就在此露西趁晚餐時段一開張時就來了，很怕沒位子啦~因為的店舖空間不大，座位屈指可數，好像是11個座位吧XD但很值得一提的是店內很涼快，沒有開放式空間的悶熱問題~如果全部坐滿時可能會稍嫌擁擠，蠻有日式路邊攤的感覺嘛~除了大大的靜壽司字樣外，最引人注目的就是這冰櫃~成堆成塔的擺滿了各種生魚片呀生魚片界的三大名將，鮭魚、鮪魚、旗魚都有!!!!鮮豔欲滴的鮭魚，橘裡透紅的明白告訴你它超新鮮~赭紅色的鮪魚豪氣地平躺，哪來這麼大的一塊肉!!!吃到一半看到師傅把整疊的玉子燒補進冰櫃中，還好露西有點到，不然只能望著這誘人的玉子模樣還得了!!!!!靜壽司也有販售整盒的海苔壽司、花壽司和綜合壽司等，趕時間的學生或是小資族買這個準沒錯~都是佛心價咧!!!!當天露西用餐時就看到不少人都是選擇現成直接外帶唷。小店裡提供的丼飯種類，就在這黑板上啦!!!!放在整間店的客人只要抬頭都能看見的位置。硬要說紙本的菜單大概就是這張名片，搭配著小黑板就能盡情點餐囉~價錢真的都不貴，指標性的鮭魚握壽司6貫也才220元飢腸轆轆的迅速點好餐，沒多久全部餐點都到齊了~(老闆娘該不會偷聽到露西的肚子咕嚕聲吧?!)各種新鮮的好料、五顏六色的有夠精彩呀!!!!沙拉、壽司、玉子燒和丼飯各一份，這樣可是500元有找唷~整桌好料都是以快超出盤緣和碗緣為標準，非常讓人滿意的份量呀先吃露西欽點的玉子燒($70)，一份切成8塊適合入口的大小，小碟裡是日式料理專用醬油，沒像家裡用的龜X萬那麼鹹，還帶點微甜~這份玉子燒讓露西好驚喜，跟以往看到的整捲像蛋包的不同，靜壽司的玉子燒超像是千層蛋糕，緊密的蛋皮相互靠攏，層層堆疊的紋路很明顯，好想知道師傅是怎麼完成的呀~鵝黃色的玉子燒透著淡淡的蛋液香，吃下去有甜勁，有點像是豆皮壽司的那層豆皮甜香，好吃斃了!!!!有些玉子燒常做得過甜或是甜味很怪，靜壽司完美的很強大啊!!!!甜甜的蛋皮味，整個玉子燒幼綿綿黃泡泡，大力推薦必點噢不光是千層的賣相，玉子燒的側面也是一大亮點~被鐵板燒成的淡褐色蛋緣，讓蛋香更濃了~沒有燒焦味別擔心!!!!尤其夾到的這塊，360度都在鐵板神功下變成像是蛋酥的外表，脆脆酥爽的程度像是在吃油條一樣，不~比油條更讚唷!!!!章魚&軟絲五味沙拉($130)，本來露西是點章魚而已，但因為老闆娘說章魚不夠，加點軟絲做成綜合版好不？當然ok囉!!!碗雖不大，但沙拉是很有誠意地疊高高，光是配色就讓人食指大動~豐富的整碗沙拉好料裡有：章魚、軟絲(某種類的烏賊)、玉米、番茄、花椰菜，甚至還有火龍果耶~另外下方隱隱約約的是滿量的脆口高麗菜絲唷。新鮮海味的章魚片和軟絲片，沾上特製的五味醬超合拍~配角也不打馬虎眼，花椰菜清洗得相當乾淨，生吃很清爽；切片狀的玉米，粒粒飽滿甜味可沒辜負了那金黃外表；大部分應該都沒啥味道的火龍果，竟然吃的到天然甜味，平衡了整碗的陽剛氣息，佩服店家把水果入沙拉的創意呀!!!!真的太愛這碟五味醬哩，有點像甜辣醬、再帶點七味粉的辛香，把每一片章魚都沾的好用力呀，真是個涮嘴又耐吃的好醬!!!!外帶也有販售的花壽司，切成六捲重裝上陣，厚實大份只要80元~如果想要省錢又想吃飽，點這一份CP值真的有高!!!!師傅會隨機給裹魚卵或是海苔粉的壽司，有特別喜好也可以先說唷~壽司都是當日現捲包好，新鮮度一吃就知道~花壽司的填料豐富，除了醋味香的Q彈壽司米外，有肉鬆、火腿丁、蟹肉塊、玉子、小黃瓜，還有最最特別的生菜絲!!!!把生菜絲包入壽司裡真是一絕，更多了小黃瓜給不起的脆度層次，而且生菜絲水分瀝得超優，完全不會把壽司米用的黏呼呼，畫龍點睛的生菜絲真的是個不容忽視的狠角色呀有著花壽司的美艷外表，卻富含了手捲的脆口，真的超好吃啦~真材實料壽司捲，海陸總包的營養兼顧下，完食一顆就頗有飽足感，很推薦這看似平凡，但卻吃的到用心和驚喜的美味花壽司唷!!!!鮭魚丼飯($215)，光是內用桌上幾乎人人必點，就知道激推程度啦!!!!沒有特別指定的話，靜壽司的鮭魚丼飯都是半生鮮半炙燒，如果怕吃冷生食的人可以跟老闆娘說，也有提供全炙燒唷~透光的生魚片和炙燒鮭魚各半，各約有7片左右，只要200元出頭!!!!必備的蘿蔔絲外，花椰菜、小番茄、玉米粒、火龍果也都沒少，抹在大碗公邊緣的芥末也別忘記攪進去醬油裡唷油花、油脂分布均勻的厚切鮭魚，沒有一點油哪叫鮭魚呢!!!生魚片就是這麼的青，軟嫩肉質非常好入口，不會吃到難咬的魚肉筋~逼近一個指節的寬度，吃起來真的是爽度破表~炙燒鮭魚表現也很優，控制在只有表層的炙燒熟成，湊近鼻子都能聞到剛炙燒的火氣，很居酒屋的味道!!!大尺碼的鮭魚經過炙燒後嫩度依舊，魚肉不但沒變柴，淡粉色的魚肉配上清爽醋飯，冷熱交織的滋味正是整碗精髓呀從側面就能看出渾厚的炙燒功力，維持了大部分比例的生鮮，這肥美好食的炙燒鮭魚，比起很多大飯店Buffet 有過之而無不及呀!!!!如果你是鮭魚控，不要猶豫!!!!強烈推薦必點這碗：吃完會心花怒放的鮭魚丼飯，半炙半生的搭配無敵呀好一陣子沒吃傳統味的日式料理，一吃就吃到特獎~高cp值、新鮮肥美、服務態度佳 於一身的靜壽司!!!!還真的找不到缺點挑剔，唯一可能就是座位有點少吧反覆裹上蛋皮的千層玉子燒、沾醬厲害的五味沙拉、紮實有料的花壽司和一碗兩吃的鮭魚丼飯，誰說好吃的日本料理一定要花大錢呢而且每種料理都能客製化作調整，老闆師傅啾甘心!!!!推薦給快到月底需要省吃儉用但又想來點肥美日式料理的你!!!! 繼續閱讀

小亞和老姚常常假日逛完建國假日花市後就到公館覓食常常吃的美食大概是人之初、Mr. 拉麵、超好吃10元紅豆餅等等這次吃完紅豆餅後 小亞實在是吃不下了老姚就選了這家新開的《靜壽司》一個人開動啦小亞照舊在旁拍照記錄~~=============================▼ 公館這條街的店家常常汰舊換新這家靜壽司 店面小小的算是公館這的新同學旁邊的飲料店也開幕不久裝潢、飲料包裝還滿有質感的我們也買了兩杯嚐嚐鮮 還不錯來吃靜壽司若想配飲料的話可以順便隔壁買個飲料配▼在店門口牆上的菜單 看起來也太讓人食指大動了!▼店面小小的 師傅做餐的吧台也這麼小一個▼ 小黑板上寫有部份菜單丼飯的大小差別在魚的分量另外 因為座位真的不多所以靜壽司禁止外食喔▼ 另外也有提供菜單的圖片供參考丼飯大約在100~300間 價格都滿合理的~~▼ 決定好後 要畫單點餐喔我們差不多是晚上6-7點進去用餐的但那時壽司都賣完了!!丼飯也只有鮭魚丼飯一種而已用餐的同時 還一直看到老闆娘不斷地在拒絕新上門的客人不斷地說：不好意思 壽司沒了....不好意思 要等喔~生意也太好了吧!!!▼ 小亞點了一份茶碗蒸 $40▼ 小小一碗 不過料還算豐富▼ 等了一陣子 我們都有點不耐煩了總算 老姚的鮭魚丼飯(加大) $220 上桌了~~不愧是加大份量的 鮭魚好多喔~~也很新鮮好吃總結：雖然這次只點了龜魚丼飯嚐嚐鮮但看的出來 靜壽司是個滿優質的日式料理店生魚片大塊又新鮮 吃的很過癮推薦大家也去試試~~太晚就賣光了喔~~ 繼續閱讀

靜壽司對於生魚片我真的無法抗拒，除了麵包控之外，楚兒也是個鮭魚控今天要要介紹的是位於公館商圈的壽司專賣店CP值超高才是重點！！！｀靜壽司在羅斯福路三段316巷，也就是快到吉野家前面的那條巷子進去，開車騎車的朋友要注意那邊是逆向喲～店內不大，內用位子大約10個左右楚兒這天用餐是評日中午，人不多，客源大多為學生外帶桌子上放著一桶醋飯，以及外帶方便的壽司盒，話說這個月不到15天我就來吃了6天呢！！！真誇張店內菜單，丼飯菜單寫於外面的黑板上話說我每次來都只吃鮭魚丼飯，其他品項我都沒點過丼飯的種類很多，我都是點大的鮭魚丼飯，才台幣220元，會說CP值爆表的原因，等等看份量大家就知道了店家也很貼心的在黑板下標示，丼飯大小是差在魚的量喲～當然啦！客人們可不想多花35元買醋飯吧！當然是來吃魚的呀店家也有公告5月份的休息時間，要來吃的朋友們要稍微注意囉！鮭魚丼飯 $ 220（大）主角登場！！！！！今天內用兩碗大的鮭魚丼飯裡頭料超豐富，有花椰菜、洋蔥、番茄、玉米、還有蘋果！！！！丼飯裡頭的鮭魚分生魚及炙燒在點餐時也可以告訴老闆娘你要全部生魚或全部炙燒是可以為您客製的喲～但是我都是選擇綜合，手心手背都是肉，炙燒鮭魚的油脂味極香，生鮭魚的肉質Q彈，缺一不可炙燒鮭魚外表微焦，卻更能帶出油脂的香氣而且份量真的不少！！！現在在台北市區要找到這樣料多又便宜的鮭魚丼飯很難找了～我就找了很久生鮭魚的部分店家可沒有因為便宜就偷工減料喲每一塊都是扎扎實實地鮭魚生魚片，不是小小的切丁一整碗吃下來非常滿足，配菜每天都會不一樣有時候有蘋果切片，有時候是玉子燒，看老闆娘今天有準備什麼論CP值，以後想要吃便宜又大碗的生魚片丼飯，我一定會選靜壽司北車華陰街內的『三多屋』的人氣十分高，楚兒也常常光顧，三多屋的全鮭蓋飯$250內含八片鮭魚、鮭魚卵及玉子燒等等，還有附一碗料多的味增湯其實兩家店的CP值差不多，但我覺得三多屋的鮭魚部位似乎比靜壽司更好一些，台魚叫做更『幼』～但是只有8片所以想要吃粗飽又不想花太多，靜壽司是我的首選啦～喜歡吃生魚片的朋友兩家都可以試試，在自己比較吧店家資訊靜壽司地址：100 台北市台北市羅斯福路三段316巷2號痞客邦全文：http://m3fu6s06.pixnet.net/blog/post/202996765-❤%EF%B8%8F美食❤%EF%B8%8F【台北%E3%80%82公館】靜壽司★CP值爆表/生魚片丼飯/炙燒生魚客製化 繼續閱讀