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早久聞內科這有間日本來的菠啾花園,野菜蛋糕看起來非常特別,但這回要來分享的是他的另一間店:雷蒙小酒館。內湖的「陽光村 SUNNY VILLAGE」有兩間店, 陽光村ㄧ號店:菠啾花園Potager Garden 由日本東京知名主廚柿沢安耶(AyaKakisawa)開創的野菜料理甜點專門店。 陽光村二號店:雷蒙小酒館Taverna Del Ray 「Taverna」是義大利文,意指小酒館、小餐館。內湖這帶的餐廳假日比較空,反而是平日一位難求, 所以周末在這邊用餐整個空間好悠閒舒適阿!穿過花園進門後走道擺滿了小盆栽和日式小物,綠意盎然, 右側菠啾花園Potager Garden整個讓人身處於花園的感覺,當天我們吃的是位在左側的雷蒙小酒館。非常可愛的桌子阿!!在這上面吃甜點也太幸福了,下次我一定要指定這張~雷蒙小酒館這邊也很寬敞舒適,特別是桌子非常大,用餐起來讓人心情愉快XD.午間限定餐點共有兩種套餐可加價: $70 主廚沙拉or每日湯品+茶或咖啡 $120主廚沙拉+每日湯品+茶或咖啡十月雷蒙小酒館換上了新菜單,但單點價位偏高,午餐套餐確實划算許多!雷蒙小酒館這邊除了當日午間限定的甜點外,還
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早久聞內科這有間日本來的菠啾花園,野菜蛋糕看起來非常特別,

但這回要來分享的是他的另一間店:雷蒙小酒館。

內湖的「陽光村 SUNNY VILLAGE」有兩間店,

陽光村ㄧ號店:菠啾花園Potager Garden

由日本東京知名主廚柿沢安耶(AyaKakisawa)開創的野菜料理甜點專門店。

陽光村二號店:雷蒙小酒館Taverna Del Ray

「Taverna」是義大利文,意指小酒館、小餐館。
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內湖這帶的餐廳假日比較空,反而是平日一位難求,

所以周末在這邊用餐整個空間好悠閒舒適阿!
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穿過花園進門後走道擺滿了小盆栽和日式小物,綠意盎然,

右側菠啾花園Potager Garden整個讓人身處於花園的感覺,

當天我們吃的是位在左側的雷蒙小酒館。
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非常可愛的桌子阿!!在這上面吃甜點也太幸福了,

下次我一定要指定這張~
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雷蒙小酒館這邊也很寬敞舒適,

特別是桌子非常大,用餐起來讓人心情愉快XD.
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午間限定餐點共有兩種套餐可加價:

$70 主廚沙拉or每日湯品+茶或咖啡

$120主廚沙拉+每日湯品+茶或咖啡

十月雷蒙小酒館換上了新菜單,但單點價位偏高,午餐套餐確實划算許多!

雷蒙小酒館這邊除了當日午間限定的甜點外,還可以點菠啾花園的甜點喔!!!

店家好像不會主動告知,我是去之前剛好看了其他分享文章才知道的。
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午間套餐的紅茶和咖啡。
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午間套餐的濃湯表現普通。自動磨胡椒機。
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沙拉是味噌油醋醬汁。
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西西里佛提瑪里 $480

透抽烤得邊邊微焦香,跟蝦子都很新鮮,

油醋和蒜味番茄醬味道很好,挺有特色的,

是道很好吃的熱前菜!!
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丹麥帶皮豬里肌佐紹興奶醬 $360

豬里肌、紹興酒醬、馬鈴薯

這塊豬里肌的表現吃起來比看起來優秀許多,

從旁邊看似乎會覺得有點太肥,但吃起來的油花分佈是剛剛好的,

網烤的香氣有出來,豬肉的味道跟香氣都很濃郁,

我想這就是所謂的豬沙朗吧XD.

一旁搭配的熱烤蔬菜都好甜,拌淋橄欖油好好吃~

旁邊的鬱金香飯顏色很賞心悅目,

雖然吃起來沒有特別的味道,但是越嚼越香,

我自己是很喜歡啦!但姐姐姐夫覺得相搭起來不夠出色,

這就是個人口味見仁見智囉!
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普契尼”菌菇義大利麵 $480

刨絲乳酪、胡椒等讓調味上這道相對會比較重一點,

整個菌菇的香氣濃郁且新鮮多汁,用的是寬麵條,

三道主餐裏頭我最喜歡這道~
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奶油蟹肉蒔蘿風味義大利麵 $380

蟹管肉、白蝦仁、蒔蘿、奶油、白酒、義大利麵

一看就是非常日系的義大利麵,麵條煮得很棒,

蝦子有先煎過的香氣,但奶油白醬偏稀!

後來有反應給主廚白醬不夠濃郁的問題,之後應該會有改善囉!
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內科這邊的餐廳要能有這麼棒的環境非菠啾花園和雷蒙小酒館莫屬,

就像在花園裡用餐,還可以來份甜點或是杯啤酒,

不管是約會還是朋友聚餐都非常適合!

可惜野菜蛋糕因為季節關係沒有供應,留了個小遺憾待下回再補~
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2015-12-30 37 瀏覽
雷蒙小酒館位於內科旁,整體環境很舒適就在知名的菠啾花園旁邊有免費的停車場喔如果搭捷運來的話就是搭到港墘站不過還是有段距離就是了 餐廳內外皆有很大的空間小酒館的概念為可以大口吃肉大口喝喝酒,讓大家可以相約聚餐聊天,主要為單點餐點方式,有套餐(開胃菜,湯品,沙拉,飲料) 280可以加點,加點套算蠻划算的,光一杯飲料就快等於加點套餐的價錢了室外裝潢感覺很像歐式小花園那樣店內也有販售一些店裡所使用的在地食材很喜歡把柱子當作黑板的呈現方式上面寫著每天的特餐或是店家的堅持也有販售外面少見的日本精釀啤酒喔 除了單點菜單以外中午時段也有販售限定套餐很貼心的是不只是平日喔假日除了提供午間特餐 更有提供假日限定的餐點 COEDO日本精釀啤酒-Beniaka (NT.210) 是以地瓜進行釀造 有別於一般啤酒 帶啤酒花的濃濃苦味味道好香好特別 這款喝起來甜甜的 帶有一些果香不像是在喝啤酒耶XD而且杯子還有冰鎮過,很貼心不會讓啤酒太快回溫而出現苦味套餐-主廚沙拉(尼斯沙拉 1人份) 每天套餐所搭配的餐點都會不同喔今天的是小尼斯沙拉尼斯沙拉是南法的經典沙拉基底主要是以鮪魚或是
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雷蒙小酒館位於內科旁,整體環境很舒適

就在知名的菠啾花園旁邊

有免費的停車場喔

如果搭捷運來的話就是搭到港墘站

不過還是有段距離就是了
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餐廳內外皆有很大的空間

小酒館的概念為可以大口吃肉大口喝喝酒,讓大家可以相約聚餐聊天,

主要為單點餐點方式,有套餐(開胃菜,湯品,沙拉,飲料) 280可以加點,加點套算

蠻划算的,光一杯飲料就快等於加點套餐的價錢了

室外裝潢感覺很像歐式小花園那樣

店內也有販售一些店裡所使用的在地食材

很喜歡把柱子當作黑板的呈現方式

上面寫著每天的特餐

或是店家的堅持

也有販售外面少見的日本精釀啤酒喔
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除了單點菜單以外

中午時段也有販售限定套餐

很貼心的是不只是平日喔

假日除了提供午間特餐 更有提供假日限定的餐點
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COEDO日本精釀啤酒-Beniaka (NT.210)
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是以地瓜進行釀造 有別於一般啤酒 帶啤酒花的濃濃苦味

味道好香好特別 這款喝起來甜甜的 帶有一些果香

不像是在喝啤酒耶XD

而且杯子還有冰鎮過,很貼心

不會讓啤酒太快回溫而出現苦味

套餐-主廚沙拉(尼斯沙拉 1人份)
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每天套餐所搭配的餐點都會不同喔

今天的是小尼斯沙拉

尼斯沙拉是南法的經典沙拉

基底主要是以鮪魚或是海鮮為主,搭配著蛋、起司和新鮮生菜

拌著一起吃 清爽開胃

套餐-主廚湯品(馬鈴薯濃湯)
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湯裡頭喝的到些微馬鈴薯顆粒

濃郁且香甜

套餐-臘腸火腿拼盤 1人份
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切的薄薄的義式沙拉米搭配火腿及西班牙煙燻培根

淋上油醋 並搭配切片番茄等配料

雖走精緻路線但已達到他令人開胃的目的

柯布沙拉 (NT.450)
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柯布沙拉是來自美國加州的料理

主要有 生菜、蕃茄、培根、水煮蛋、雞肉及蘋果

最重要的一定要有藍紋起司

藍紋起司是柯布沙拉的主角

有些人可能會害怕藍紋起司的味道

但將全部拌均一起吃

生菜脆度很棒,搭著一些水果和醬汁一點酸甜感

還有微微的起司香 很爽口

完全不會有以往我對藍紋起司味道會有點嚇人的那種感覺

整體吃起來是非常搭配的

而且這裡的柯布沙拉是非常傳統的做法呢

感覺目前在台灣很少吃的到柯布沙拉唷

酥炸啤酒花枝 (NT.360)
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用新鮮花枝裹著麵衣

而麵衣用有著香料和些許的啤酒調味的

花枝圈及薯條都炸的很酥,很好吃

可以搭起司醬讓炸花枝可以提升甜度,或是可以擠些黃檸檬提味

椰魚烘蛋 (NT.150)
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麵包有抺奶油去烤過 單吃期時就很香了

加上上頭的鐵紋烙印更讓人食指大開

也可以配著烘蛋一起吃

烘蛋的椰香和魚露味蠻重的

剛吃進嘴裡先是椰子味和魚露味

感覺蠻泰式的 後勁帶點辣

不過可惜的是有點過熟了 如果但能夠更柔軟些

配上麵包應該會更搭配

美國自然牛紐約客 10OZ 3-5分熟 (NT.1200)
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用最簡單的焦烤呈現牛肉最原始的甜味

雖然熟度為3-5分 但不會流出血水

肉的中間還是完美的粉紅色

肉質很嫩不會柴

一旁附贈的蔬菜種類也是非常多

特別要提的是底下的馬鈴薯泥

綿密又不膩 據說是以酸奶取代了鮮奶油去調製的呢

厚切美國自然牛肋眼 15OZ 3-5分熟 (NT.1800)
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名副其實的厚切牛肉

但雖然肉很厚,但一點也不會不好咬

吃起來蠻嫩的

肉的斷面紋路很漂亮 依然呈現完美的粉紅色

牛肉皆採自然牛,不打生長激素,不強迫牛兒快速長大

用火烤過,外層帶著碳烤味,肉質皆為瘦肉,主廚把肉切的很大塊厚實

小酒館的概念,連配菜也很豪邁,一大顆花椰菜,大份量的馬鈴薯泥

很滿足,可以搭著台南的鹽之花和芥末子醬著吃 提出肉的甜味

這兩份排餐相比我覺得肋眼樂勝!!

家鄉蔬菜燉牛肉口袋餅 (NT.420)
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口袋餅皮好香 有點像是希臘菜的感覺

餅皮帶有嚼勁,配料主要為紅酒燉牛肉

可以夾在口袋餅一起吃

牛肉燉的很嫩,和口袋餅一口咬,蠻有層次的

另外值得一提的是很特別的一個配菜(右上角)

酸奶醬佐炒蛋,有點像美式炒蛋拌著香料的作法

這一道菜好吃的原因 那酸奶絕對功不可沒

烤雞肉蕃茄莎莎香料飯 (NT.320)
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有點像是西班牙式的做法 飯我想應該為番紅花飯

吃起來稍微有些偏硬 粒粒分明

有雞肉、蕃茄、玉米、起司和著醬一起吃

如果口重偏重的覺得本身口味不夠的,還有莎莎醬可以添加

雞肉也有先塗醬烤過,不會讓雞胸肉沒味道

整體吃起來蠻清爽的,因為有水果中和口味

套餐-每日蔬果汁
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來到雷蒙小酒館必推的蔬果汁

是使用地瓜葉、鳳梨、蘋果打成的蔬果汁

聽起來好像很可怕,但是喝起來好好喝阿

不像一般蔬果汁會有很明顯的菜味

主要甜味來自鳳梨、蘋果的果香果甜

紅玉日月潭紅茶
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日月潭紅茶就是好喝

不加糖喝起來就很清香

一壺的茶是可以回沖的喔

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位於內湖的陽光村又開一間綠意盎然的餐廳囉我想提到這邊大家最熟悉的應該就菠啾花園吧這間以蔬食水果為主的餐廳真的是頗有名氣的今天要介紹的是同樣也是在陽光村裡面的雷蒙小酒館,就開在菠啾花園旁邊而已喔(此文章為邀約文,內容為真實感受,請安心服用)陽光村非常的很找也很好認,對面就是內湖哈雷機車然後只要看到這一片綠意盎然的地方就是了外頭有著雷蒙小酒館與菠啾花園的招牌外面有許多綠色盆栽,都是有園丁再照顧的喔,戶外空間非常大很適合小朋友和寵物來這邊玩喔也有戶外座位,很適合天氣好的時候在外面吹風,享受美食從雷蒙小酒館進去後,會有一條小小的有機市集賣的都是陽光村與外面店家合作的產品,特色為天然,無毒,手做也有賣一些有機蔬果,讓人吃得安心值得一提的是雷蒙的茶都是用這間綠茗堂的茶葉,在誠品信義店有專櫃喔日月潭紅茶和三峽碧螺春都非常好喝走到底,右邊就是菠啾花園, 左邊就是雷蒙小酒館了櫃台前面有賣一些自家烘焙的麵包,早上1100出爐到1700就開始打8折出售,回櫃給消費者喔值得一提的是雷蒙的紅酒,這邊有許多酒都是用外面價錢的7折再賣的喔喜歡紅酒的人一定要來品嘗一下,牛排配紅酒真的是人間享受阿雷蒙小酒館空間非常大
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位於內湖的陽光村又開一間綠意盎然的餐廳囉

我想提到這邊大家最熟悉的應該就菠啾花園吧

這間以蔬食水果為主的餐廳真的是頗有名氣的

今天要介紹的是同樣也是在陽光村裡面的雷蒙小酒館,就開在菠啾花園旁邊而已喔

(此文章為邀約文,內容為真實感受,請安心服用)

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陽光村非常的很找也很好認,對面就是內湖哈雷機車

然後只要看到這一片綠意盎然的地方就是了

外頭有著雷蒙小酒館與菠啾花園的招牌

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外面有許多綠色盆栽,都是有園丁再照顧的喔,戶外空間非常大

很適合小朋友和寵物來這邊玩喔

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也有戶外座位,很適合天氣好的時候在外面吹風,享受美食

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從雷蒙小酒館進去後,會有一條小小的有機市集

賣的都是陽光村與外面店家合作的產品,特色為天然,無毒,手做

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也有賣一些有機蔬果,讓人吃得安心

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值得一提的是雷蒙的茶都是用這間綠茗堂的茶葉,在誠品信義店有專櫃喔

日月潭紅茶和三峽碧螺春都非常好喝

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走到底,右邊就是菠啾花園, 左邊就是雷蒙小酒館了

櫃台前面有賣一些自家烘焙的麵包,早上1100出爐

到1700就開始打8折出售,回櫃給消費者喔

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值得一提的是雷蒙的紅酒,這邊有許多酒都是用外面價錢的7折再賣的喔

喜歡紅酒的人一定要來品嘗一下,牛排配紅酒真的是人間享受阿

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雷蒙小酒館空間非常大,用餐環境也非常舒適

很適合聚餐,情侶用餐,質量與質感都很高

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雷蒙主要的理念是採用天然無毒的有機食材

坦白說這點我個人非常重視,最近真的有許多事情讓人擔心自己吃的到底是什麼東西

最近在挑選餐廳的時候真的對於這點越來越重視,不想吃了美食卻賠了健康啊

還有一點是想要把一般酒館常見大份量的食物縮小一點,讓大家可以分享分食,可以嚐到更多種的餐點

目前雷蒙可以點波啾的餐點,但是波啾無法點雷蒙的餐點喔

MEUN

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店裡面有提wifi,速度也非常快喔,也有插頭充電,不過數量不多就是了

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雷蒙牛排的安心宣言
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點紅酒就送價值350元的炸物拼盤喔,超划算!!

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商業午餐,屬於經濟實惠的選擇

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餐點有分為沙拉,開胃菜冷盤拼盤,湯品,主餐(排餐),炸物,飲料,啤酒

其中主餐的部分非常澎湃阿,牛排的種類也是超多

餐點部分

蘇格蘭冷燻鮭魚盤320

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鮭魚盤上佐了大量生菜,洋蔥

與一般餐廳用的酸豆仁不同,這邊用的是橄欖

淋上初扎的橄欖油,讓整體更油香

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可食用花蕊吃的到淡淡的花蜜香氣

鮭魚片很軟嫩,燻的非常入味

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橄欖吃起來酸酸微甘,也很飽滿

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酥炸啤酒花枝360

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花枝和薯條的拼盤組合

配上凱薩醬汁與番茄醬汁

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薯條的部分是直接用馬鈴薯下鍋微炸,所以感覺得出來和一般外面的薯條不一樣

整個比較清淡,健康許多,表面上還看的到馬鈴薯皮

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這道啤酒花枝做工非常繁複,花枝要先用啤酒浸泡一個晚上

讓肉質變軟和吸收一些啤酒的香氣與酵母,最後裹上混有香料的麵粉酥炸

所以吃起來肉質很Q且彈牙,外層有淡淡的羅勒香氣

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配上香甜的凱薩真的是非常享受

店家醬料部分也是給得非常大氣與豪邁

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碳烤松坂豬500

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非常迷人的香氣與油香,一上桌整個都被吸過去了

旁邊配上大量的蔬菜及薯泥

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主角松坂豬肉質軟嫩Q彈不再話下,厲害的是碳烤的火候與旁邊的香料,有孜然香及黑胡椒的氣息

香料香氣與豬油香在配上Q嫩彈牙的松坂豬,讓人無法抵擋的美味阿

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花椰菜是用快半顆的份量,是微燙後再烤,所以口感上會覺得比較生是正常的喔

不過這樣才吃的到菜的甘甜

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薯泥的部分和一般外面的商家不一樣

採用的是酸奶而不是鮮奶油,所以吃起來比較酸也比較不膩喔

綠茶120

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這邊的綠茶用的是綠茗堂的三峽碧螺春

非常干,回沖了許多次茶味依然濃,喝起還很順口

布朗尼

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這次去的時候非常幸運,剛好有機會可以嚐到這個即將推出的布朗尼,真的是超lucky的拉

這個布朗尼是用生巧克力去做的,外層烤的酥脆

內層質感非常高,切開會流出巧克力的熔岩感

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不過其實巧克力的部分都不適這道甜點最裡害的

冰淇淋才是這道甜點的靈魂,這個冰淇淋的口感和香氣非常的獨特阿!!!

個人覺得完全就是畫龍點睛的效果阿

這道甜點目前還在修改中,應該近期會上menu,不過個人是覺得完成度已經很高了

店內一景

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臭臉任不負責講評:

陽光村名字取的真的很貼切,外面一整片的庭園植物造景讓人看了就心曠神怡阿

內湖有這樣的地方真的是非常幸福,空間也非常大,很適合遛小孩和遛狗哈哈

雷蒙小酒館秉持著美食可以大家一起分享的概念,所以份量都很OK

很適合三五好友下班後或放假來這邊聚會或聊天

還可以沐浴在這個綠意盎然的地方,也可以逛逛這邊的小市集

總之這邊是個讓人心情放鬆且有美食的好地方
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打開哆啦A夢的任意門~今天羽諾來到位於台北市內湖科學園區裡的雷蒙小酒館Taverna Del Ray今天諾咪要介紹的的是位於內湖的"雷蒙小酒館"一到門口便深深地被這綠意盎然的景色所吸引的裡面打造得有如花園般被綠葉點綴得十分有朝氣一走進來精神也跟著好起來了再走進來一點還會發現這邊處處都有豔麗的花朵陪襯著還有人用餐完畢後 把這邊當花園閒晃著呢XD 裏頭也設計的讓人耳目一新還有許多可愛的小盆栽都讓諾咪好想帶回家啊 跟著"雷蒙小酒館"的黑板只是很快就可以找到雷蒙囉 一到中午用餐時間就是人潮滿滿的景象還好諾咪事前就有先訂位啦 都說了是小酒館了這邊當然還有其他酒類可以選擇囉 在玻璃碗的瑪德蓮看起來真的讓人想咬一口XD胡椒 醬料部分都是自取的唷 店內座位算蠻寬敞的不管是情侶約會或多人聚餐都很適合呢 入座後服務員便先倒了杯飲用水給我們 這邊menu上的餐點種類算不少價位大概位於中高價位而主餐部分更是每道都讓諾咪好想吃吃看啊 丹麥帶皮豬里肌佐紹興奶醬這天剛好沒出豬里肌所以店家提供的部位是松阪豬吃起來肉質極為脆口 好吃!!而米飯上則有灑上鬱金香粉所以入口時有著淡淡香氣 很特別 主廚沙拉這次主餐有加$12
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打開哆啦A夢的任意門~

今天羽諾來到位於台北市內湖科學園區裡的

雷蒙小酒館Taverna Del Ray
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今天諾咪要介紹的的是位於內湖的"雷蒙小酒館"一到門口便深深地被這綠意盎然的景色所吸引的
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裡面打造得有如花園般被綠葉點綴得十分有朝氣

一走進來精神也跟著好起來了
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再走進來一點還會發現這邊處處都有豔麗的花朵陪襯著

還有人用餐完畢後 把這邊當花園閒晃著呢XD

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裏頭也設計的讓人耳目一新

還有許多可愛的小盆栽都讓諾咪好想帶回家啊

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跟著"雷蒙小酒館"的黑板只是很快就可以找到雷蒙囉
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一到中午用餐時間就是人潮滿滿的景象

還好諾咪事前就有先訂位啦

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都說了是小酒館

了這邊當然還有其他酒類可以選擇囉

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在玻璃碗的瑪德蓮看起來真的讓人想咬一口XD

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胡椒 醬料部分都是自取的唷

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店內座位算蠻寬敞的

不管是情侶約會或多人聚餐都很適合呢

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入座後服務員便先倒了杯飲用水給我們

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這邊menu上的餐點種類算不少

價位大概位於中高價位

而主餐部分更是每道都讓諾咪好想吃吃看啊

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丹麥帶皮豬里肌佐紹興奶醬

這天剛好沒出豬里肌

所以店家提供的部位是松阪豬

吃起來肉質極為脆口 好吃!!

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而米飯上則有灑上鬱金香粉

所以入口時有著淡淡香氣 很特別

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主廚沙拉

這次主餐有加$120元升級為套餐所附上的沙拉

清爽沙拉上層淋上的是味噌油醋醬

酸甜滋味更能開胃
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每日湯品

這天的喝到的是蘿蔔薑汁湯

不過裏頭卻有很濃郁的咖哩香

應該是蘿蔔及薑一起打成泥

沒什麼薑味 倒是咖哩相比較濃郁
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咖啡

套餐裡有奶茶 紅茶 咖啡可以選擇

這天選擇的是咖啡

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芒果怪獸

套餐再加價$50元的甜點有提拉米蘇及瑪德蓮二選一

這天來沒有提拉米蘇

所以改成芒果怪獸

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一旁附上的餅乾吃起來好酥脆喔

而且還頗有香氣的

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芒果怪獸看起來十分可愛

入口後芒果味挺香濃的

喜愛芒果的捧油應該會很喜歡喔

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雷蒙精選牛排

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這天吃到的部位是沙朗

入口油花分布恰好

肉質十分軟嫩細緻

不須過於調味就很好吃啦

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冷燻鮭魚披薩

上層有加入蒔蘿醬吃起有著微甜的滋味

裏頭加入的餡料也不少 讓諾咪十分有飽足感
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店家名片

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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在內湖區商業大樓林立的地方,竟然有一個充滿綠意盎然的休閒廣場 - 陽光村之前就看過許多格友的分享文,早早就想來一探究竟了今天初次來到傳說中陽光村,真的是挺讓我驚豔的要在台北找到像陽光村這麼優質的用餐空間,其實還蠻困難的我覺得〔SUNNY VILLAGE 陽光村〕開在內湖,也算是內湖人及上班族的小確幸吧!! 以蔬食甜點聞名的「Potager Garden 菠啾花園」是陽光村一號店而「雷蒙小酒館」就是二號店囉!!這裡的用餐環境一級棒,可惜就是交通方面不是很便利陽光村離捷運港墘站有一段距離,從捷運站走過來大概20分鐘左右開車或是騎機車會比較方便唷!!! 白天有朝氣蓬勃、綠意盎然的好景色夜晚則有一種秘密花園的神祕感 外圍的休閒廣場占地不小,周圍種植許多花花草草在細心整理照顧之下,儼然成了一個寬廣的小花園 「菠啾花園」是來自日本的野菜料理甜點專門店,聽說開分店之前常常大排長龍他們家的餐點深受許多蔬食者的喜愛,我對他們家的甜點也是念念不忘呢!! 為了同時滿足葷食者,帶給大家不同的美食體驗,「雷蒙小酒館」因此誕生 推門玻璃大門,走道兩旁擺了一些販賣的周邊商品,儼然就是個充滿綠意的小市集外頭的小花
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在內湖區商業大樓林立的地方,竟然有一個充滿綠意盎然的休閒廣場 - 陽光村

之前就看過許多格友的分享文,早早就想來一探究竟了

今天初次來到傳說中陽光村,真的是挺讓我驚豔的

要在台北找到像陽光村這麼優質的用餐空間,其實還蠻困難的

我覺得〔SUNNY VILLAGE 陽光村〕開在內湖,也算是內湖人及上班族的小確幸吧!!
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以蔬食甜點聞名的「Potager Garden 菠啾花園」是陽光村一號店

而「雷蒙小酒館」就是二號店囉!!

這裡的用餐環境一級棒,可惜就是交通方面不是很便利

陽光村離捷運港墘站有一段距離,從捷運站走過來大概20分鐘左右

開車或是騎機車會比較方便唷!!!
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白天有朝氣蓬勃、綠意盎然的好景色

夜晚則有一種秘密花園的神祕感
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外圍的休閒廣場占地不小,周圍種植許多花花草草

在細心整理照顧之下,儼然成了一個寬廣的小花園
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「菠啾花園」是來自日本的野菜料理甜點專門店,聽說開分店之前常常大排長龍

他們家的餐點深受許多蔬食者的喜愛,我對他們家的甜點也是念念不忘呢!!

為了同時滿足葷食者,帶給大家不同的美食體驗,「雷蒙小酒館」因此誕生
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推門玻璃大門,走道兩旁擺了一些販賣的周邊商品,儼然就是個充滿綠意的小市集

外頭的小花園好拍,裡面的小市集好逛,餐點雖然貴,但是好吃

如果專程來到了內湖園區,不如就來陽光村坐坐唄!!!
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常春藤、黃金葛藤蔓,跟「菠啾花園」ATT 店一樣,有一大片會呼吸的植栽綠牆

上班族在這麼愜意悠閒的氛圍下用餐,應該多少可以減輕一些疲勞感
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本來想帶一盆多肉植物(仙人掌),可是我家司機說植物被我帶回家,肯定活不久...

居然這麼直白,嗚嗚~雖然這是事實沒錯
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小市集的商品琳瑯滿目,有好多可愛的小物,好想要通通帶回家喔!!
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既然是小酒館,那怎麼可以沒有酒咧

「雷蒙小酒館」有日本精釀啤酒與義大利手工釀造啤酒

享受異國菜餚時,不妨搭配一杯紅、白酒或啤酒

(開車不喝酒、喝酒不開車)
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店家自製的100% 純天然手工果醬,新鮮手作限量,也有提供宅配服務

目前有〔蘋果蕃茄果醬 / 胡蘿蔔果醬〕兩種,特價180元
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用餐那天正巧碰上店家的麵包產品新上市

說真的,他們的麵包不錯吃唷!!有點意外XD

大家有機會的話,可以買來吃吃看
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原本整個空間都是屬於「菠啾花園」,現在一分為二,分一半的空間給「雷蒙小酒館」
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不騙人,這裡真的是一個燈光美、氣氛佳的好地方

綠屋內有幾百盞LED燈,給人星光閃閃的驚豔感,彷彿在浪漫的星光下用餐
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白天的採光很好,晚上的氣氛一定也很棒
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延續「菠啾花園」的精神,「雷蒙小酒館」也走自然、健康的路線

那天用餐應該要點一份自然牛的,網路上有不少好評價呢!!

價格高貴的自然牛,有機會一定要吃到(握拳)
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「雷蒙小酒館」的菜單很簡單,一目了然

中午時段提供午間限定的餐點,可加價120元或280元升級成套餐
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另外還有假日限定的餐點

我們用餐那天是平日,所以跟口袋餅無緣
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我跟司機都覺得價位不便宜,以單點價來看,確實是略高

不過每道菜都有獨特的特色及味道,值不值得這價位,就要看個人囉!!
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首先是加價280元的『主廚精選開胃菜』
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適度的調味可以去腥味,又不會蓋過孔雀蛤本身的鮮味

也因為簡單的調理,才能吃出食材的新鮮度

不過不知道是不是我的味覺出現問題??

我覺得有點微辣感,司機說一點辣都沒有啊!!

先不管有沒有辣,這道開胃菜的表現頗有水準唷!!
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每日例湯『奶油蔬菜湯』

金黃色澤的例湯,乍看之下,我差點誤以為是南瓜濃湯

湯品會不定時更換,如果常常光顧的話,就有機會可以喝到不一樣的例湯

有加洋蔥跟胡蘿蔔下去熬煮,喝起來有蔬菜自然的的鮮甜味與濃郁的奶香

湯的稠濃度適中,好喝是好喝,要是份量可以再多一點點,就滿分了
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主廚沙拉是『尼斯沙拉』

最特別的地方就是獨特的蜂蜜芥末籽醬

除了食材本身要夠新鮮之外,搭配到好的沙拉醬,也是有加分效果滴
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對我來說,這沙拉份量算多,有紫生菜、甜椒、四季豆、小番茄跟鮭魚...等等

很豐富的內容,一點都不單調
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服務人員推薦的『鮪魚三星蔥起司三明治』220元
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他們家的法國麵包口感很紮實,帶有一些嚼勁

我跟司機最討厭葡萄乾,還沒入口之前,以為是蔓越莓乾之類

咬了幾口之後,才發現是葡萄乾

很意外的是,我們兩個一點排斥感都沒有耶!!

多了葡萄乾,反而覺得這樣的組合非常融洽,好吃
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法國麵包塗上三星蔥起司醬,內餡是滿滿的鮪魚沙拉,加上新鮮的番茄切片

比較可惜的地方是,吃起來幾乎都是鹹香的鮪魚味

因為鮪魚的味道太突顯,把三星蔥跟起司的味道都蓋過去了
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薯條給的份量不多不少

外酥內軟的口感我好喜歡,酥脆度剛剛好

單吃不沾任何調味就很OK

最好是趁熱吃光光,萬一放到冷掉,也不會變軟而難以入口

這一份三明治非常厚實且有料,整份吃完很有飽足感
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「雷蒙」的紅茶選用日月潭紅茶的茶葉

喝起來很順口,沒有苦澀感,紅茶味非常香濃

以上是主餐+280元的餐點,以下是單點
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『椰魚烘蛋』150元

老實說,看到送上來的餐點時,我們有點小錯愕

我跟司機以為是類似西班菜那種烘蛋才點的說...

若不是服務人員說這是椰魚烘蛋,我會以為它是主餐附送的麵包

顏色偏橘紅,看起來好像有辣
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服務人員說用麵包塗抹果醬的方式去吃它

不知道是不是蒸過頭,挖起來有點偏硬
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麵包挺Q挺有咬勁的,單吃沒有什麼味道
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塗在麵包上一起入口,味道很特別,有點難以形容

老實說,這道椰魚烘蛋不是我們喜歡的菜
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下酒菜的好選擇『酥炸啤酒花枝』360元

這道酥炸啤酒花枝,海鮮處理跟炸花枝的麵粉都是店家親手包辦的,不是用外面賣的半成品唷!!
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說是啤酒花枝,但其實沒什麼啤酒味

之所以會用啤酒醃花枝,除了可以去腥,也有軟化的效果

讓花枝吃起來新鮮Q彈,有嚼勁,但不會到很難咬的地步

我不愛吃海鮮,但很喜歡外層的麵衣,薄薄的一層,非常香酥喔!!

我跟司機都有被這一大塊的花枝給嚇到

呵~外面吃到的炸花枝好像都是一圈一圈

司機說這一大塊的花枝咬起來很過癮XD
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聽說是下酒菜銷售排行榜人氣第一的『雷蒙綜合炸物』500元

有薯條、雞翅、蝦餅、魚球,搭配芹菜、紅蘿蔔條

附上三種特調醬〔蕃茄醬 / Cream cheese 醬 / 泰式酸辣醬〕
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『水牛城辣雞趐』經過醃漬,下油鍋炸出酥脆的外皮,然後反覆烘烤..上醬料..烘烤..上醬料..

作工繁複讓雞趐吃起來非常入味

口味偏重,帶一點小辣度,真的很適合當下酒菜

可惜肉不多,感覺像在啃骨頭XD
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純手工製作的『香茅檸檬炸魚球』

一入口,鯛魚的鮮味還蠻濃烈的

司機說吃起來有點像甜不辣 (欸..明明就差很多好嗎?)

因為我本身愛吃軟,不愛吃硬的關係

所以不太喜歡它過於紮實偏硬的口感

好好吃的『手工蝦餅裹香草麵衣』,只有兩塊實在吃不過癮

手工打成蝦泥塊,外層裹上義式香草麵衣,加入風乾番茄,直接壓成厚實圓餅型
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油炸時間的拿捏很重要,外層的香草麵衣要有酥脆感,但又不能炸太硬

蝦餅的內餡好厚實,飽滿多汁,咬起來非常過癮,每一口有蝦子的鮮甜味

加一些主廚特調的泰式酸辣醬,會有不同的風味唷!!
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呃~又是薯條...

真的是無敵百搭的好食物,什麼餐點都可以"尬"一點薯條

雖然薯條好吃,但是連續出現三次,還是會吃到有點怕怕的

司機已經很盡力吃光了兩份薯條,這一回的薯條只能靠我自己吃了
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『香煎鴨胸佐石榴醬』620元

鴨胸控的司機一看到有香煎鴨胸就樂歪了

鴨胸肉是司機要吃的,我不敢拍太久,怕涼了就不好吃

是說,這擺盤很用心耶!!我還是忍不住多拍了好幾張
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足足給了11片鴨胸肉,而且厚度也不會讓人覺得很騙錢

只是620元的價位肯定會讓小資一族點不下去

司機比較喜歡單純的調味,最好是不加任何調味,只沾海鹽

我是覺得搭配有紅酒香氣的石榴醬也不錯:)
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粉嫩嫩的鴨胸肉軟嫩多汁,不柴不澀,沒有可怕的血水

也不會有韌韌的,難咬的困擾,至少對我來說,是非常好咬的
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不只主角鴨胸肉好吃,連身為配角的配菜也很優
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光是這朵花椰菜就知道店家多有誠意了

這朵可是巨無霸花椰菜唷!!!超大朵的啦!!!
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而且啊!!奶油洋芋的份量超多,給的更有誠意,多到我們吃不完

綿密細緻的口感,奶香味十足,帶一點濕潤感,吃起來比較不會乾乾的
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之前就喝過「菠啾花園」的飲料紗之夢綠

地瓜葉+鳳梨(蜂蜜)的組合,夭壽好喝的啦

喝起來沒有地瓜葉的菜味,口感濃稠

帶點甜甜的蜂蜜味,清爽順口,好喝極了

店家下午兩點,一直到五點半,這中間是休息時間

也因為這樣,沒吃到「菠啾」的甜點,嗚嗚~殘念吶!!
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不論是開胃菜、例湯、沙拉、或是主餐,每道料理都能感受到店家的用心

擺盤方面跟餐點的美味度,都表現的很有水準

尤其是用餐空間,舒適愜意充滿綠意,讓人心情不自覺放鬆許多

店家嚴格挑選食材,從簡單基本的開胃菜跟沙拉,就能察覺到食材的新鮮度

雖說價位不便宜,要是偶爾想要享受大餐,或是有慶祝的節日,「雷蒙小酒館」是不錯的好選擇唷!!

Taverna Del Ray 雷蒙小酒館

電話:02-8978-6068

地址:台北市內湖區陽光街300號

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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平日工作焦慮讓我假日能離人潮有多遠是多遠,最好到不需要刻意、不需要寒暄,可以安靜自處的餐廳,坐下來好好吃頓飯,閱讀喜愛的書籍雜誌,週末的揮霍時光,能多糜爛多揮霍總是讓我沉醉!而最近加上一個小小心事,開朗都變得不開朗了,而這天,我來自己非常陌生的內湖區,來到有一個美麗名字的陽光村,住在陽光街的人肯定很陽光吧!XD莫名很在意街道名稱,像是雨聲街也超美的! 雷蒙小酒館地址:台北市內湖區陽光街300號(離港乾站勉強近)電話:(02)89786068與它並鄰的是無肉餐廳《菠啾花園》在雷蒙小酒館也可以點菠啾花園的甜點來嚐!這是進入雷蒙小酒館,印入眼簾的是小農自主的市集,從水果到手工肥皂應有盡有,印象中還看到大大小小的鍋子呢!特別挑高的用餐區,位置和位置有一定距離,轉角必定有灌木和綠樹盆栽,非常典型的鄉村酒館來用餐的今晚,還有求婚驚喜橋段,服務生一同為男方準備求婚蠟燭,剛剛忘了說,餐廳外有個小花園,就是在那兒求婚的~ 雷蒙小酒館菜單凱薩沙拉 NT.300這裡的餐點不算便宜,但是食材是經過嚴格把關,還記得剛剛入門經過的小農市集,因此經過簡單烹調更顯得自然食物的鮮甜,像是有機小番茄,平常買一盒就需要15
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平日工作焦慮讓我假日能離人潮有多遠是多遠,最好到不需要刻意、不需要寒暄,可以安靜自處的餐廳,坐下來好好吃頓飯,閱讀喜愛的書籍雜誌,週末的揮霍時光,能多糜爛多揮霍總是讓我沉醉!而最近加上一個小小心事,開朗都變得不開朗了,而這天,我來自己非常陌生的內湖區,來到有一個美麗名字的陽光村,住在陽光街的人肯定很陽光吧!XD莫名很在意街道名稱,像是雨聲街也超美的!

雷蒙小酒館

地址:台北市內湖區陽光街300號(離港乾站勉強近)

電話:(02)89786068
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與它並鄰的是無肉餐廳《菠啾花園》在雷蒙小酒館也可以點菠啾花園的甜點來嚐!

這是進入雷蒙小酒館,印入眼簾的是小農自主的市集,從水果到手工肥皂應有盡有,印象中還看到大大小小的鍋子呢!
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特別挑高的用餐區,位置和位置有一定距離,轉角必定有灌木和綠樹盆栽,非常典型的鄉村酒館
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來用餐的今晚,還有求婚驚喜橋段,服務生一同為男方準備求婚蠟燭,剛剛忘了說,餐廳外有個小花園,就是在那兒求婚的~
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雷蒙小酒館菜單
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凱薩沙拉 NT.300

這裡的餐點不算便宜,但是食材是經過嚴格把關,還記得剛剛入門經過的小農市集,因此經過簡單烹調更顯得自然食物的鮮甜,像是有機小番茄,平常買一盒就需要150元,這樣想想~其實鐵盆裝的沙拉並不算貴
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雖然凱薩醬畫一圈在蔬菜上頭,這樣的凱薩沙拉一定更適合拍照~但是凱薩醬都是存在最上層的美生菜,多半是吃到最後醬吃完,菜還有一半😂 這裡的沙拉是經過凱薩醬攪拌均勻的蔬菜,每一口都吃的到凱薩醬呢(莫名非常在意這種小地方)
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蘇格蘭冷燻鮭魚盤 NT.320
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鮭魚多半是來自挪威和蘇格蘭海域,因此在蘇格蘭的經典名菜就是這道~本身新鮮味美的鮭魚不需要調味,淋上橄欖油即可上桌
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雷蒙綜合炸物 NT.500
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薯條、蝦球、魚球和雞翅一次擁有!道地泰式酸辣醬+Cream cheese 醬+偏酸蕃茄醬
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炸得酥脆無油膩感的薯條,才吃第一根就想點酒來喝了!超適合當下酒菜呀我的媽!
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挺入味的辣雞翅,是所有炸物TOP1
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香煎鴨胸佐石榴醬 NT.620
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近年不讓牛豬專美於前的鴨胸料理,特色就是鴨皮的脆和粉紅的緊實肉色,這道光外觀就完全值得這價格!
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擺盤還有一大球綿密細緻薯泥,服務生有特別建議可以沾取特製石榴醬品嘗,以陳年紅酒醋及波特酒所調製,挺有特色但鴨胸單吃已完美
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而且還是極厚切的鴨胸,真的表現不錯!
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飯後,再來一塊菠啾的蛋糕完美ending
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環境舒適,精緻餐點的一家小酒館,推薦給慶生或有特殊節日的朋友來品嘗噢!或是跟我一樣想跳脫原有的生活氛圍,來這邊會給你舒適和不一樣的啟發呢!
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雷蒙小酒館地址: 台北市內湖區陽光街300號電話: (02) 8978-6068---雷蒙小酒館是內湖陽光村的二號店,一號店: 菠啾花園主打野菜料理,打著日本東京美女主廚海外分店的名號,已經小有名氣而二號店雷蒙小酒館就在菠啾花園同一層的隔壁主打的是美國肋眼老饕、和極黑和牛鎚子牛排,走小酒館的風格 走進雷蒙小酒館,會先看到賣麵包和果醬的地方~歐式麵包,會標明是否含油、糖、蛋奶,走健康路線陽光村手作果醬其他一些現賣的商品,琳瑯滿目,從蜂蜜、酒、堅果、果乾、農產品,到杯子、鑄鐵鍋、盆栽、擺飾....應有盡有整個餐廳有許多綠色的元素,感覺相當明亮、自然、健康~回到進大門口後往右轉的雷蒙小酒館 餐廳木頭元素很多,並不會像一般小酒館那麼昏暗,也有很多綠色的植栽在空間裡頭黑板上的文字介紹餐廳的主打: 美國自然牛保證不打抗生素和荷爾蒙,是天然飼育、有認證的安格斯牛喔!另一面介紹餐廳主打的酒類,葡萄酒和紅白酒都有菜單~除了主菜有牛排、羊排、豬、鴨胸之外,還有沙拉、開胃菜、湯、炸物、飲料和甜點其中牛排的選擇不少,最貴的是需要預訂的美國極黑和牛鎚子 (NT.3600/KG),招牌則是美國自然牛肋眼 (NT.
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雷蒙小酒館

地址: 台北市內湖區陽光街300號

電話: (02) 8978-6068

---

雷蒙小酒館是內湖陽光村的二號店,

一號店: 菠啾花園主打野菜料理,打著日本東京美女主廚海外分店的名號,已經小有名氣

而二號店雷蒙小酒館就在菠啾花園同一層的隔壁

主打的是美國肋眼老饕、和極黑和牛鎚子牛排,走小酒館的風格
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走進雷蒙小酒館,會先看到賣麵包和果醬的地方~
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歐式麵包,會標明是否含油、糖、蛋奶,走健康路線
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陽光村手作果醬
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其他一些現賣的商品,琳瑯滿目,從蜂蜜、酒、堅果、果乾、農產品,到杯子、鑄鐵鍋、盆栽、擺飾....應有盡有
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整個餐廳有許多綠色的元素,感覺相當明亮、自然、健康~
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回到進大門口後往右轉的雷蒙小酒館
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餐廳木頭元素很多,並不會像一般小酒館那麼昏暗,也有很多綠色的植栽在空間裡頭
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黑板上的文字介紹餐廳的主打: 美國自然牛

保證不打抗生素和荷爾蒙,是天然飼育、有認證的安格斯牛喔!
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另一面介紹餐廳主打的酒類,葡萄酒和紅白酒都有
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菜單~

除了主菜有牛排、羊排、豬、鴨胸之外,還有沙拉、開胃菜、湯、炸物、飲料和甜點

其中牛排的選擇不少,最貴的是需要預訂的美國極黑和牛鎚子 (NT.3600/KG),招牌則是美國自然牛肋眼 (NT.1800)

另外還有紐約客(NT.1200) 及一千元以內的牛排 (NT.800)
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午餐才有提供的菜單

有三明治、義大利麵、飯類

可加120元或280元配成套餐

另外也有假日限定的口袋餅和兒童餐

今天我們點了一份厚切美國自然牛肋眼,和午間限定的獵人雞肉燉菜佐奶油洋芋,加280元配成套餐

套餐含: 主廚精選開胃菜(今天是燉螺肉)、每日湯品(今天是蘑菇濃湯)、主廚沙拉、飲料任選(我們選了單點要NT.220的每日蔬果汁)

牛排我們選擇了五分熟

今日湯品- 蘑菇濃湯
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很像馬鈴薯濃湯,但有點淡淡蘑菇味,濃稠滑順,喝得到細細顆粒

主廚精選開胃菜 - 燉螺肉
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用蔬菜、橄欖油,將螺肉燉得軟爛,旁邊加點紅酒醋提味

味道濃厚,口感Q中帶軟,頗為開胃

主廚沙拉
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套餐的沙拉,好像跟開胃菜一樣,是菜單上沒有的

芝麻葉、紫甘藍、白花椰菜...等蔬菜,淋上紅酒醋等清爽的佐料

蔬菜很鮮嫩,也是很好吃的一道

獵人雞肉燉菜佐奶油洋芋 (NT.300)
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普羅旺斯式燉蔬菜,底下是整隻的燉雞腿

旁邊是用酸奶做成的奶油洋芋
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蔬菜燉得入味,滿滿的濃厚蕃茄味,酸中帶甜,

蔬菜用得很多,茄子、洋蔥、蕃茄、甜椒、青椒.... 都燉得極軟極爛

口味頗重,超希望有白飯搭配的啊!

底下的雞腿肉已經去骨,肉也頗嫩、不乾不柴,特別是搭著燉蔬菜吃,油嫩中有蔬菜的酸甜溼潤,很好入口。

第一次吃到這樣的搭配,我還滿喜歡的!
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而奶油馬鈴薯和燉菜也非常的搭,真是沒有白飯時的救星

細緻的馬鈴薯泥和入味的燉蔬菜一同入口,剛好中和燉蔬菜的重口味,也不用害怕單吃馬鈴薯泥會太乾或單調

只是很容易飽就是了...


每日蔬果汁 - 芹菜鳳梨汁
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不是很確定這杯果汁中加了什麼了,只記得一定有鳳梨~

這杯果汁單點要220元,套餐只要加280元就包含了這一杯,感覺很划算耶!

這裡的果汁是現打的,也很天然喔!

還喝得到泡泡和細細的果渣~~

厚切美國自然牛肋眼 (450g/150z) (NT.1800)
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本日重頭戲駕到!!

牛排的size真的大,一個人吃應該會太飽,上桌已直接幫你大塊大塊的切好

除了一大塊牛排之外,旁邊還有烤蔬菜配菜,此外又出現一球奶油洋芋泥啦....

(點菜時真的沒料想到會有兩大球奶油洋芋泥.... XD)
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這塊美國自然牛肋眼,分為下半部的肋眼,和上半部的老饕牛排

所以可以一次吃到兩種不同口感的牛肉~

老饕牛排是肋眼牛排的精華部位,是順著肋眼牛肉之筋膜所切下的上蓋肉,數量稀少,

大理石油脂花紋分布均勻,肉質口感滑嫩十分鮮甜且肉汁滿溢。

就因為其稀少,所以價格普遍較貴,今天能以1800的價位吃到肋眼和老饕兩個不同部位,覺得很值得啊~
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牛排的佐料是海鹽和芥茉籽醬。
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右邊是沙朗的斷面,左邊是老饕的斷面

可以看到老饕牛排的油脂分布較肋眼多而均勻
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肋眼部份的斷面

切開來非常粉嫩而閃亮,非常漂亮的五分熟!

外皮烤得略顯酥脆,內裡柔嫩有彈性,卻不會像菲力那麼瘦,仍然帶有適量的油份
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老饕牛排的斷面,油脂含量比沙朗還要來得多

但是餐廳的火候卻不會讓它感覺過於油膩

烤得香酥的外表裡包裹著有彈性的油嫩肉質,油脂已化為柔軟的類膠質,

吃起來肉汁滿溢,滿口肉香,口感滑嫩鮮甜而帶咬勁

果真比肋眼還要更上一層樓
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牛排附的配菜並不特別,只是一般的烤蔬菜,不過已經不是重點了!

奶油馬鈴薯泥搭配橄欖油,細緻好吃~不過連吃兩球,真的吃不完了!

這次來雷蒙小酒館,比我預期中的好吃!

尤其是牛排,沒有料到以1800元的價位,就可以享受到肋眼+老饕雙重享受,

肉質和火候也都比期待中還要好

沒想到以非牛排名店,能夠有這種可圈可點的表現~

其他餐點也都有用心料理

以後不想花太貴的錢吃好吃的牛排,又多了一個選擇啦!

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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城市中的陽光村陽光、綠蔭、家園聽起來是個好溫暖愜意的所在為了舒緩都市的緊張感,為了讓城市人舒緩平日的壓力因此,SunnyVillage陽光村誕生在繁忙的商業區—內湖(此篇為雷蒙小酒館邀約,文章圖文為個人體驗後的真實感想心得) ▲陽光村概念發想於「打造一種全新的生活態度」來自日本時下最流行的復合式環境,以接近自然、花園餐廳為主軸讓前來的客人得到更自然、健康、陽光的感受目前陽光村進駐兩家餐廳—「菠啾花園」、「雷蒙小酒館」 ▲開頭稍稍介紹了一下陽光村,不過今天的主角其實是坐落在陽光村內的 雷蒙小酒館 ▲還沒走進陽光村室內,在店外便能直接感受到花草自然的氣息到處都能見到小小的花叢及園藝設計讓人好想直接在花園裡野餐啊▲走進陽光村,一邊是雷蒙小酒館、一邊則是菠啾花園走道兩側擺放著各種商品,有生機食物也有造型精緻可愛的器具小物 ▲好想把這幾盆小植物帶回家啊,小仙人掌真的好可愛 ▲透過植物打造的小圍欄,能直接看見雷蒙小酒館中的用餐環境 ▲另一邊則是菠啾花園的用餐區域,正值用餐時間,店裡高朋滿座,好熱鬧呀 ▲雷蒙小酒館的吧檯,冰櫃中擺著各式品種的美酒很有異國小酒館的氣氛(如有需要請洽櫃檯服務人員)
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城市中的陽光村

陽光、綠蔭、家園

聽起來是個好溫暖愜意的所在

為了舒緩都市的緊張感,為了讓城市人舒緩平日的壓力

因此,SunnyVillage陽光村誕生在繁忙的商業區—內湖

(此篇為雷蒙小酒館邀約,文章圖文為個人體驗後的真實感想心得)
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▲陽光村概念發想於「打造一種全新的生活態度」

來自日本時下最流行的復合式環境,以接近自然、花園餐廳為主軸

讓前來的客人得到更自然、健康、陽光的感受

目前陽光村進駐兩家餐廳—「菠啾花園」、「雷蒙小酒館」
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▲開頭稍稍介紹了一下陽光村,不過今天的主角其實是坐落在陽光村內的 雷蒙小酒館

▲還沒走進陽光村室內,在店外便能直接感受到花草自然的氣息

到處都能見到小小的花叢及園藝設計

讓人好想直接在花園裡野餐啊
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▲走進陽光村,一邊是雷蒙小酒館、一邊則是菠啾花園

走道兩側擺放著各種商品,有生機食物也有造型精緻可愛的器具小物
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▲好想把這幾盆小植物帶回家啊,小仙人掌真的好可愛
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▲透過植物打造的小圍欄,能直接看見雷蒙小酒館中的用餐環境
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▲另一邊則是菠啾花園的用餐區域,正值用餐時間,店裡高朋滿座,好熱鬧呀
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▲雷蒙小酒館的吧檯,冰櫃中擺著各式品種的美酒

很有異國小酒館的氣氛

(如有需要請洽櫃檯服務人員)
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▲除此之外,雷蒙小酒館也販賣著他們的麵包及果醬,有興趣的朋友可以來逛逛唷!
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▲一走進雷蒙小酒館,便能看見四處擺放的酒瓶
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▲這天店裡有好幾組聚餐的客人

我們剛到時,正好就有一桌客人正在慶生,高唱著生日快樂歌呢
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▲雷蒙小酒館的環境還算寬敞,周圍大片的窗戶讓室內透著溫暖的光

營造出餐館內舒適清新的氛圍

不論是聚餐還是約會,我想這裡都會是個好地點!
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▲這裡就是我們這回用餐的位子囉!

喜歡後面深綠色的牆面,很有大自然的感覺
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▲桌上還附有呼叫鈴,好可愛貼心的設備喔哈哈!
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▲雷蒙小酒館的菜單,提供給大家參考唷

除了有一般單點的菜色之外,也有午間限定及假日限定的套餐可以選擇喔

多樣化的菜色,讓人每道都很想試試呢!
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▲每日湯品—馬鈴薯濃湯

▲馬鈴薯的香味飽滿整碗濃湯

濃稠的口感,像是在吃馬鈴薯泥一樣,很好喝
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▲主廚沙拉

▲雷蒙的沙拉味道較淡,蔬菜味蠻重的

可能是醬汁加的比較少的關係,所以我吃的比較不習慣
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▲主廚開胃菜

▲兩個品種的櫛瓜與番茄搭配

經過烘烤後,櫛瓜的口感微脆,不過瓜肉的部分依舊濕潤

沾上特製的醬汁非常爽口

上方那片則是風乾後的火腿,與櫛瓜番茄配著吃很不錯唷

▲水牛城辣雞翅
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▲份量出乎我預料的多

不過這份辣雞翅沒有想像中的辣,但帶著酸味的辣醬和肉質很嫩的雞翅搭配很好吃呢

一旁的紅蘿蔔條沾著特製的塔塔醬還蠻好吃的!
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▲雷蒙綜合炸物(薯條、雞翅、蝦餅、魚球)
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▲說到炸物,脆脆的薯條絕對是我的最愛~
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▲蝦餅和魚球的口感蠻類似的,Q彈軟嫩的不錯吃!

重點是要沾旁邊附的泰式醬料!
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▲以當天店裡生意很好的情況而言,雷蒙上菜速度蠻快的

把餐點擺滿滿整桌的樣子是不是很壯觀、澎湃呢!
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▲獵人雞肉燉菜佐奶油洋芋(午間限定)
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▲你看看這雞腿是不是很大呢!
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▲這道菜特別的是,他的主食不是飯也不是麵,而是馬鈴薯泥唷!

燉菜的部分個人蠻喜歡的,不論單吃或是與一旁的馬鈴薯泥搭配都很適合

雞腿很大塊,肉質軟軟嫩嫩的很好吃!
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▲烤雞肉番茄莎莎香料飯(午間限定)
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▲和獵人雞腿類似,這道飯食上方也擺著一大塊的烤雞肉

不過這塊是雞胸肉,肉質就沒有雞腿肉那樣的鮮嫩多汁了,但也不錯吃唷
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▲單吃香料飯的味道倒是清淡了些,後來才發現是要加上一旁附的番茄莎莎醬!

加上醬汁後,整體味道酸甜爽口,還蠻特別的!
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▲法國豬肉派醃漬酸甜菜(午間限定)
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▲點這道菜的時候,服務人員還特別提醒我們說這道菜口味較酸

愛吃酸的我當然想嘗試嘗試囉!
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▲從側面能看見法國麵包中的豐富餡料

第三層那塊長得有點像鵝肝的就是豬肉派喔!
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▲打開來看更清楚,好長好長的酸黃瓜,準備來試試他的滋味囉!

吃了一口,「哇哇真的好酸喔~」

這個法包料理真的超酸的,幾乎全是酸黃瓜的味道

後來我將酸黃瓜取出,酸味淡了一些,便較能吃出其他餡料的味道

如果不太能吃酸,或不愛酸味的朋友,真的不要來挑戰他噢哈哈~

(愛吃酸的就可以試試!)
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▲家鄉蔬菜燉牛肉口袋餅(假日限定)
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▲假日限定的餐點就像日本定食一樣

是一整個餐點(含沙拉跟配菜)一起送上喔!
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▲主角—口袋餅
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▲配菜的蛋料理,裹上塔塔醬的半熟蛋,還蠻好吃的!
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▲家鄉燉牛肉

牛肉燉的又爛又軟,單吃會有點鹹

比較適合與麵包、麵食搭配
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▲挖一口燉牛肉
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▲打開你的口袋餅
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▲用力的塞入燉牛肉!
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▲塞的滿滿滿滿的!
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▲口袋餅就這樣完成囉,接下來就只要大口的咬下他!

蠻推薦大家點口袋餅的,可以獨自享用也可以和朋友分享

而且一定會吃很飽,看起來好像沒有很大的口袋餅,吃起來其實挺有飽足感的!
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▲每日蔬果汁—卡貝滋

每天的果汁幾乎都會有變化唷

這杯紫色的蔬果汁就是用新鮮的紫菜榨成的!
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▲附餐飲料—紅茶

紅茶味道就普通了一些
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▲咖啡

美式純黑咖啡

雷蒙小酒館的咖啡還不錯,很順口!
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累了一周,終於放假的你

想要找個地方好好舒解壓力、與三五好友或親愛家人聚聚嗎

來陽光村吧,感受自然舒爽的氣息

讓身體和心靈一同透透氣,用美食美酒來為自己充電吧!

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位於內湖陽光村內的雷蒙小酒館,有著創新且獨特的鄉村小酒館的氛圍,恬適的綠意空間,寬敞的用餐環境,還有佳餚美酒,很適合歡聚或重要節日約會的好去處。內湖陽光街有個打造了有如日本知名的「代々木Village」一般,<陽光村Sunny Village>有著充滿綠意的庭園,彷彿城市中的綠洲般舒適的世外桃源,以接近大自然為概念,花園餐廳為主軸,提供一個多元健康的生活空間。 陽光村目前有兩家餐廳進駐,其一是菠啾花園Potager Garden,由日本美女主廚柿沢安耶(Aya Kakisawa)引進野菜新潮流,將野菜新鮮的概念注入於料理與甜點之中,大膽結合野菜與法式料理的時尚精緻,是台灣獨一無二的野菜料理甜點專賣店。以地瓜葉及蕃茄製成的蛋糕,有吃過嗎?健康滿點又超級美味的^^而今天艾方妮要介紹的是陽光村2號店:雷蒙小酒館。最近跟陽光村很有緣,不僅接到菠啾花園的蛋糕卷邀約,也被邀請到雷蒙小酒館來用餐。在車水馬龍喧囂的都市叢林中,一走進陽光村中,綠意盎然的療癒空間,立即可以感受到其慵懶恬適的自然風情,腳步不禁慢了下來,暫且忘懷忙碌緊張的生活步調。 在陽光村的戶外區可以遠眺台北101,偶
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位於內湖陽光村內的雷蒙小酒館,有著創新且獨特的鄉村小酒館的氛圍,

恬適的綠意空間,寬敞的用餐環境,還有佳餚美酒,很適合歡聚或重要節日約會的好去處。

內湖陽光街有個打造了有如日本知名的「代々木Village」一般,

<陽光村Sunny Village>有著充滿綠意的庭園,彷彿城市中的綠洲般舒適的世外桃源,

以接近大自然為概念,花園餐廳為主軸,提供一個多元健康的生活空間。
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陽光村目前有兩家餐廳進駐,其一是菠啾花園Potager Garden,

由日本美女主廚柿沢安耶(Aya Kakisawa)引進野菜新潮流,

將野菜新鮮的概念注入於料理與甜點之中,

大膽結合野菜與法式料理的時尚精緻,是台灣獨一無二的野菜料理甜點專賣店。

地瓜葉蕃茄製成的蛋糕,有吃過嗎?健康滿點又超級美味的^^

而今天艾方妮要介紹的是陽光村2號店:雷蒙小酒館

最近跟陽光村很有緣,不僅接到菠啾花園的蛋糕卷邀約,也被邀請到雷蒙小酒館來用餐。
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在車水馬龍喧囂的都市叢林中,一走進陽光村中,

綠意盎然的療癒空間,立即可以感受到其慵懶恬適的自然風情,

腳步不禁慢了下來,暫且忘懷忙碌緊張的生活步調。
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在陽光村的戶外區可以遠眺台北101,偶爾還能看見附近松山機場的飛機由頭上飛過,

在市區裡能找到這樣美景與美食兼具的餐廳,真的很難得!
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進門後,經過這充滿綠意的長廊,心情輕鬆得想哼起歌來。
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來到小酒館,少不了美酒啊!

(未成年請勿喝酒,酒後請勿開車)
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<陽光村麵包屋Sunny Bakery>,每天有新鮮現作的手工歐風麵包,

還有秉持著"健康美味無添加"的精神,所製作成的新鮮水果果醬,

這天友人被麵包香氣所吸引,在此駐足了好一會兒。
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之前艾方妮曾拜訪過菠啾花園,由於雷蒙小酒館的進駐,座位區域做了部份調整,

入門經過長廊後,在左手邊就可見到雷蒙小酒館的入口了!
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真的很喜歡雷蒙小酒館寬敞舒適的環境。
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尤其是落地窗邊的陽光,從身邊灑落下來,真的是名符其實的Sunny Village。
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陽光村中的綠意,來自店家大量的植物栽種,

對於環保意識相當重視的陽光村,在此方面花了不少心思。
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另外這個不是洗手台喔!

是參考日本表參道流行的水循環系統,真的環保細節都注意到了。
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也有設置這樣的包廂,裡頭還放置了許多布偶娃娃,還有兒童座椅,

真的很適合全家人或是幾個好友家庭一起來此歡聚呢!
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這包廂中還設置了服務鈴,真的是相當地貼心啊!
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來到小酒館,不免俗地當然要來點酒來配美食囉^^

(未成年請勿喝酒,酒後請勿開車)
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桌上裝飾用的酒瓶,艾方妮真是外貌協會來著的,

看見這美麗的酒瓶,連口味是什麼都不知道,就想點瓶來喝,是酒鬼嗎?哈~

(未成年請勿喝酒,酒後請勿開車)
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坐定位後,會先送上飲用水,

由於到訪時間已是傍晚,桌子也已點上增添氣氛的小燭光。
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菜單就放在桌上,簡單而明瞭。

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另外有些午間限定及假日限定的餐點。

這天我們選擇了加價$280的套餐,如此除了主餐外,

就多了開胃菜、湯品、沙拉及飲料。
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SAN BIAGIO義大利手工釀造啤酒 修道院 $270

(未成年請勿喝酒,酒後請勿開車)
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這個來自義大利小村莊的手工啤酒,可見其泡沫相當細緻,

以大麥麥芽為基底,另還加了蜂蜜及月桂,蜂蜜微甜的味道很討喜,

喝不太出月桂味,但酒香很迷人,相當順口好喝的啤酒。
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椰香烘蛋 $150
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這個烘蛋一上桌就香氣逼人,一旁附了四片麵包。
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原來這烘蛋是擔任抹醬的角色。

紅咖哩加入了椰香魚片,並融合了蛋香,

特別的香氣及濃稠的口感,與麵包相當地契合。
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柯布沙拉 $450
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很俗的艾方妮沒聽過柯布沙拉的名號,忍不住好奇就點來吃看看。

後來才得知原來柯布沙拉是經典的美式沙拉,曾是風靡美國70年代的健康減肥沙拉。

因為會配以顏色多彩的食材,所以還有<彩虹沙拉>的稱號。
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這天吃到的柯布沙拉中,有萵苣、蘋果、蕃茄、培根、雞肉、水煮蛋及藍紋起司。
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特調的醬汁中有紅酒醋、芥茉、橄欖油等。

這一大份沙拉中提供了不同食材的咀嚼樂趣,而且還兼具蛋白質、纖維及脂肪,

是道美觀、美味又健康的一道沙拉。
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加點套餐中的開胃菜。
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櫛瓜及茄子利用簡單的烤法,保留著食材本身的原味,加以少許紅酒醋調味。
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最特別的是這個烤得有如薄紙般的培根。
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套餐中的每日例湯。

香濃的蘑菇湯,滑順可口。
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套餐中的沙拉,是說這天我們攝取的纖維量很足夠(笑)
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比士吉鮮蝦蟹肉濃湯 $280
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滿滿的海鮮鮮味充溢在嘴中,濃稠度調得恰到好處,是會唇齒留香的湯品。
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香煎鴨胸佐石榴醬 $620
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先讓艾方妮稱讚這道料理的配角們,真的很喜歡雷蒙小酒館對於蔬菜的料理方式,

這與菠啾花園天然健康的做法不謀而合,利用簡單的烹調,只吃得到蔬菜的原味。

另外那個薯泥實在太好吃了!細綿的薯泥香味及剛好的調味,好吃到一度令我們想追加。

只是這薯泥份量很足,吃完相當有飽足感不得不放棄,但那薯泥真是令人懷念的好味道。
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瞧瞧這粉嫩的鴨胸肉,用的可是整塊的鴨胸肉呢!

雷蒙料理這鴨胸肉可是很費工的,先以乾煎的方式,等到鴨皮的油脂流出後,

再放回烤台上烤,如此不僅能烤出鴨肉的香氣,還能將肉汁鎖住,

不怪乎可以呈現出如此粉嫩的肉色了!

另外很犯規的是這鴨胸肉的厚度,大口豪邁地咬下,真的爽快度十足!

鴨皮的油香且帶Q度,鴨肉的軟嫩多汁,咀嚼後齒間散發的香氣實在太迷人了!
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這個石榴醬汁,是新鮮紅石榴、黑醋栗、陳年紅酒醋及波特酒調製而成的。

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將鴨胸肉沾點特製的石榴醬汁,微酸甜的滋味令口感上多了清爽的感覺。

雷蒙小酒館的這道鴨胸肉水準極佳,獲得我們當天好評第一名的料理。
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附餐中的飲料,友人選了蔬果汁。

這是由菠啾花園所提供的,有個美麗的名字-<紗之夢綠>。

這個之前拜訪菠啾花園時就驚豔的果汁,是加了地瓜葉及鳳梨調製而成,

是的,那個綠色就是來自地瓜葉,飲料入口時只有一點點的葉菜味,但並不擾人,

整杯的比例調得恰如其份,水果的甜度及葉菜的營養,皆令友人十分地喜愛!以上是近期雷蒙小酒館的優惠活動。

陽光村的環境寬敞明亮,舒服悠閒的空間,令人真的很放鬆!

假日來內湖一帶,停車也是相當方便,很適合一家人或幾個好友一起來歡聚!

菠啾花園是野菜的法式料理,蔬食野菜的健康好料理,

雷蒙小酒館用心營造出的環境氛圍,加以美酒佳餚,真是抒壓的好地方!

來一趟陽光村,一起來感受一下有如城市般綠洲的生活空間吧!



~店家資訊~

雷蒙小酒館

地址:台北市內湖區陽光街300號

電話:02 8978 6068

營業時間:11:00~22:00

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2015-03-22
用餐方式
內用
用餐優惠
試吃活動
等級2
14
1
這二天,天氣陰陰的,讓我懷念起了陽光。忽然想到前陣子,到了內湖的陽光村那時的悠閒自在。。。在內湖這樣節奏緊張的園區裡,誕生了有如東京代代木的「陽光村 SUNNY VILLAGE」。 「陽光村 SUNNY VILLAGE」目前進駐了兩家店陽光村ㄧ號店 ~ 「Potager Garden菠啾花園」 日本東京知名主廚柿沢安耶(AyaKakisawa),大膽結合野菜與法式料理的時尚精緻,成為獨一無二的野菜料理甜點專門店。 陽光村二號店 ~ 雷蒙小酒館Taverna Del Ray 慵懶的小酒館主打60盎司美國極黑和牛鎚子超大牛排 視覺感官味覺ㄧ次滿足。 二家店在同地址,坐落在內湖台新及大眾電腦大樓的中庭,但二家的餐點卻有所不同~雷蒙小酒館主打牛、羊、豬為主的異國料理,與一旁大膽結合野菜與法式料理的時尚精緻菠啾花園。擁有各自喜愛的族群。今天想吃清淡點就到菠啾花園,想吃肉就到雷蒙小酒館,不論一群人會議或三兩小聚,都很適合。只要走個二、三步就能從蔬果園移到肉類區,享用完全不同的異國美食料理,實在方便 !陽光村內有大大的花園!無論室內或戶外,處處充滿陽光綠意。而在雷蒙小酒館的盤子上有小小的花園等你去發
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這二天,天氣陰陰的,讓我懷念起了陽光。

忽然想到前陣子,到了內湖的陽光村那時的悠閒自在。。。

在內湖這樣節奏緊張的園區裡,誕生了有如東京代代木的「陽光村 SUNNY VILLAGE」。

「陽光村 SUNNY VILLAGE」目前進駐了兩家店陽光村ㄧ號店 ~ 「Potager Garden菠啾花園」 日本東京知名主廚柿沢安耶(AyaKakisawa),大膽結合野菜與法式料理的時尚精緻,成為獨一無二的野菜料理甜點專門店。 陽光村二號店 ~ 雷蒙小酒館Taverna Del Ray 慵懶的小酒館主打60盎司美國極黑和牛鎚子超大牛排 視覺感官味覺ㄧ次滿足。 二家店在同地址,坐落在內湖台新及大眾電腦大樓的中庭,但二家的餐點卻有所不同~雷蒙小酒館主打牛、羊、豬為主的異國料理,與一旁大膽結合野菜與法式料理的時尚精緻菠啾花園。擁有各自喜愛的族群。今天想吃清淡點就到菠啾花園,想吃肉就到雷蒙小酒館,不論一群人會議或三兩小聚,都很適合。只要走個二、三步就能從蔬果園移到肉類區,享用完全不同的異國美食料理,實在方便 !

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陽光村內有大大的花園!無論室內或戶外,處處充滿陽光綠意。而在雷蒙小酒館的盤子上有小小的花園等你去發現呦!充滿天然健康、五彩繽紛的創意料理,就在雷蒙小酒館Taverna Del Ray 喔!



就讓我慢慢的從環境、料理跟大家分享。。。

從瑞光路與陽光街的交叉口轉進去,地點就位於陽光街底,靠近堤頂旁舊宗路二段,位置滿好找的。





不得不說內湖的餐廳一間開過一間,每家的裝潢都有自己獨有的風格。

不過有別於台北市區的風格,這裡的餐廳大都顯得舒適悠閒許多。

本日主角Taverna Del Ray 雷蒙小酒館~

門口有個佔地不小的花圃這天不少家長帶小朋友來這遛遛拍照,挺不錯的!

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一踏進陽光村的土地上,我家二隻野馬超開心的啦。

立馬跑了起來,想想。。。。在大台北地區,有那家餐廳可以有這樣的空間讓小孩盡情奔跑呢 ?

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要進入雷蒙小酒館前,會先經過兩排綠蔭陽光市集,販賣各式健康食品及生活小物,讓你還沒餵飽肚子就可以先購物。



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陽光市集走到底會看到他們有販售麵包,而且還都是當天烘烤的。。。

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不過千萬要記得。。。。

進門走到底往左轉,不要走錯 !!

進門走到底往左轉,不要走錯 !!

進門走到底往左轉,不要走錯 !!

因為在前面 V女王有提到,雷蒙小酒館跟菠啾花園是同一個地址,而出入口也是同一個,所以很容易轉錯地方進錯店喔 !

千萬別像我一樣傻呼呼的走錯,那很尷尬喔!

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再入口處,V女王還發現了一個很有趣的地方耶 !

可以感覺雷蒙走的是隨性、自然風,連水管都外露在外,且雷蒙還很可愛的用粉筆標註出來,這反而呈現出好可愛、好隨性的感覺。

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一走進雷蒙小酒館就可以看到這精心佈置的迎接處。。

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來一杯嗎 ??

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一道屏風將雷蒙用餐區分為二邊。

入口往左是靠窗,可以一邊吃著美食一邊看著風景。

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入口往右是靠走道。。

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木頭桌再搭上黑色椅,有種工業風的感覺耶 !!!

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大大的菜單,寫在黑板上,我好愛這樣的感覺 !

這樣就算我帶 V爸他也可以不用戴眼鏡對菜單一目了然,哈。。。揭V爸老花眼的底了。

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在店內每一面柱子上都有著店家的資訊可以看。。



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因為當天我是帶小孩前往的,所以安排在靠窗。

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一坐定位,就可以看到雷蒙小酒館的菜單。。

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還有個可愛的小盆栽,我超愛的。。真想帶他回家 !

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因為V女王到的時後,是午餐時間,所以除了桌上的菜單之外,還多了午間限定可以選喔 !!

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等待餐點時,賢哥、喬妹拉著我逛大街囉 ~~

逛著、逛著,發現雷蒙小酒館還有包廂式提供耶 !

就在市集走道旁,且門也很特別喔 !!



二顆脆綠的植物中間,就是包廂的門。

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如果人多,V女王建議可以訂包廂,因為這樣裡面就全部都是你們的地方囉 !

可以盡情聊天、喝酒。。



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裡面還有小心思佈置喔 !



包廂內還貼心的有服務鈴,這樣就不用怕聊天時會有服務人員進來走動打擾到。



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來看看今天 V女王點了那些餐點吧 !

午間限定 ~ 烤雞肉蕃茄莎莎香料飯 + 280 升級

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主廚精選開胃菜

小黃瓜絲及紅蘿蔔絲淋上香噴噴的雞汁,份量剛剛好,恰巧勾起美食的味蕾。

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主廚沙拉

白酒醋淋上小蕃茄及花椰菜..等新鮮蔬菜,雖有淡淡的酒味,但吃起來又不失清爽。

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每日湯品

今天提供的是蕃茄濃湯,一入口就好像整顆蕃茄被釋放出來,而且馬鈴薯的味道也非常濃郁呢~
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烤雞肉番茄莎莎香料飯

法士達雞肉、蕃茄莎莎、墨西哥起司絲、香料飯、核桃碎。

這道的雞肉也帶有碳烤的香味,但配料用有點微辣的蕃茄莎莎香料,及給得很大方的起司絲,有點小驚喜的是飯粒還夾雜著核桃碎片喔!

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有點像是西班牙式的做法,飯吃起來稍微有些偏硬,粒粒分明。

有雞肉、蕃茄、玉米、起司和著醬一起吃

雞肉也有先塗醬烤過,不會讓雞胸肉沒味道,整體吃起來蠻清爽的。

撒上黃白起司條,再點綴上酸奶,一份充滿陽光綠意的料理就這麼漂亮出場。

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裡面放上了大量的生菜、蕃茄丁、碎地瓜丁、黑豆、玉米粒、起司絲等,

他們黑豆相當軟爛綿密,吃起來甜甜的,整體搭起來很好吃。

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單點餐點 。。。



炸薯條

與其說是開胃菜,不如說是小朋友的零嘴兼正餐,我們加小朋友蠻挑食的,只好點份炸薯條先墊墊他們的胃,剛起鍋的炸薯條特別的酥脆好吃,一不小心還被燙到呢~

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手工蝦餅裹香草麵衣

坦白說這道蝦餅一上來的時候,看起來跟印象中的蝦餅落差很大,一般的蝦餅都是薄薄的,而且從外觀就可以看的到蝦肉,但這手工蝦餅吃到的蝦肉是很紮實的,搭配泰式酸辣醬酸酸辣辣的,真是一口接一口~

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切下去很多汁外皮炸的酥又香,怎麼吃都有很濃郁的蝦、胡椒香氣,光吃原味就這樣好吃了!

若搭配一旁的酸辣沾醬也很過癮,很像在吃泰式金錢蝦餅。

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碳烤松板豬

吃的到炭火烤的香味,而且松板豬的口感很厚實,沾一點海鹽或胡椒鹽調味就非常好吃呢

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松阪豬肉吃起來的香味非常地棒,很好吃,有著碳烤的香味。

而且口感很特別,吃起來會有一種"脆脆"的口感,咀嚼時,豬肉的香味會慢慢地在嘴中散開。

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另外有個重點是,在這蔬菜堆下面,還有一球馬鈴薯泥。。。

切一小塊松阪豬肉,再放些馬鈴薯泥,兩個混合在一起吃。

天啊,超好吃的!!!!

豬肉的香味與馬鈴薯的香味超配,完全又變成了另一道料理似,超讚的~~~

有點這道菜的朋友,可以試試看這樣的吃法!!

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飲料。。。

飯飽之餘,當然要來個飲料,畫下完美的句點。

拿鐵

喝起來濃厚純香口感好喝順口的。

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每日蔬果汁

嚐鮮了每日蔬果汁,用了蘋果、西洋芹、奇異果..等蔬果,沒想到這些水果是那麼的麻吉,混在一起果然是很特別、很好喝的口感。

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吃飽、喝足後,千萬不要急著離開喔 !千萬不要錯過這陽光村的美好、悠閒的好地方喔 !
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看看賢哥、喬妹玩的多開心ㄚ !!
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還可以看飛機飛過耶 !
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你一定無法想像,在這內湖科技園區裡,竟會有這樣的一遍淨土。可以吃好料、看飛機、讓小孩奔跑的好地方。
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上班累了嗎?下班想去喝一杯嗎?放假想去聚個餐、跟姐妹來個大聊特聊嗎?推薦這間有質感、充滿陽光綠意的小酒館給大家。在這自然採光良好、用餐環境處處充滿陽光綠意的地方,真是件極為愜意悠閒的事啊 !喬妹說 : 大家快來喔 ~~

V女王 貪吃筆記 【店家資訊】

Taverna Del Ray 雷蒙小酒館

店址:台北市內湖區陽光街300號1樓

電話:(02)89786068

營業時間:11:00 到 22:00

如果。。。

覺得 V女王這篇文章還不錯,請幫忙按個 推或讚,分享出去讓更多人看到這文章,謝謝 !


因應台北市政府之法規,故不另外註明官網連結、優惠活動與價位等資訊,

若有需要請自行搜尋品名、官網。

V女王只針對自己的使用感受來做分享唷!

文內之『成份』與『功效』,引自於產品介紹,不等於聲稱具有任何療效。

本文為個人心得,V女王並未收受任何酬勞,並無販賣,亦無廣告推銷之意,且無受酬!!~

每人體質膚質皆不同,可能影響產品呈現效果,保證每個人實際使用後的狀況都相同,產品功效為商品所載,實際效果依每個人體驗為主。

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
服務
衛生
CP值
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2015-03-22
用餐方式
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如果你是一直有在Update東京景點資訊的人可能會曉得在東京代代木車站附近這幾年有新開了一個熱門的名所叫做「代々木Village」那裡有點像一個複合式商場有許多餐廳與商家進駐但是融合了庭園風的設計讓來到此地的遊客們不會覺得自己只是在逛死板板的購物商場反而比較像來到一個充滿綠意的村莊般給人一種城市綠洲的印象與舒適感如今在我們台北的內湖地區也有業者企圖打造一個類似上述的「陽光村(Sunny Village)」將這種新型態的綠色商圈帶給台灣的消費者我覺得非常有興趣所以找了個假日就跟朋友一起來踏點、感受一下這陽光村的魅力!基本資料地址:台北市內湖區陽光街300號電話: (02)8978-6068營業時間:11:00 ~ 22:00目前這陽光村只有兩間店(我想以後可能還會陸續擴展?)一號店是在素食西餐界赫赫有名的「菠啾花園(Potager Garden)」這間店引進自日本主打的是野菜結合法式料理的精緻手法無論是正餐還是甜點都使用嚴選的健康食材而且有不同於市面上大部份的素食餐廳亮點與創意像是特調的蔬果汁與「野菜蛋糕」都是他們的招牌商品最近我應該還會找機會去嚐鮮看看!p.s.「菠啾花園」在「ATT
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如果你是一直有在Update東京景點資訊的人

可能會曉得在東京代代木車站附近這幾年有新開了一個熱門的名所叫做「代々木Village」

那裡有點像一個複合式商場

有許多餐廳與商家進駐

但是融合了庭園風的設計

讓來到此地的遊客們不會覺得自己只是在逛死板板的購物商場

反而比較像來到一個充滿綠意的村莊般

給人一種城市綠洲的印象與舒適感

如今

在我們台北的內湖地區也有業者企圖打造一個類似上述的「陽光村(Sunny Village)」

將這種新型態的綠色商圈帶給台灣的消費者

我覺得非常有興趣

所以找了個假日就跟朋友一起來踏點、感受一下這陽光村的魅力!

基本資料

地址:台北市內湖區陽光街300號

電話: (02)8978-6068

營業時間:11:00 ~ 22:00

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目前這陽光村只有兩間店

(我想以後可能還會陸續擴展?)

一號店是在素食西餐界赫赫有名的「菠啾花園(Potager Garden)」

這間店引進自日本

主打的是野菜結合法式料理的精緻手法

無論是正餐還是甜點都使用嚴選的健康食材

而且有不同於市面上大部份的素食餐廳亮點與創意

像是特調的蔬果汁與「野菜蛋糕」都是他們的招牌商品

最近我應該還會找機會去嚐鮮看看!

p.s.「菠啾花園」在「ATT 4 FUN」裡也有分店
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至於二號店

它叫做「雷蒙小酒館(Taverna Del Ray)」

是去年12月中旬才新開幕的餐廳

雖然名為「酒館」

可是風格清新、空間寬敞、白天時採光也不錯

其實我覺得除了朋友、情人用餐外

也蠻適合全家大小一起帶來的

(當天中午就有好幾組客人都是攜家帶眷來這裡用餐

小朋友吃飽以後可以去外面的花園跑跑跳跳~)
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門口花園的部份佈置得很有格調

不只是小朋友喜歡

自拍一族應該也都會忍不住拿起神器在花叢裡自拍幾張吧!?
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初次來到這陽光村

我們想先嘗試的是這開幕還沒有幾個月、還燒燙燙的「雷蒙小酒館」

它白天時因為周圍有陽光灑進來

佈置走的也是溫暖、自然風的感覺

所以並不會像只適合「大人喝酒的地方」
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我拍店內環境的時候才快要中午12點

所以還不是很多人

後來接近12:30就陸陸續續幾乎都坐滿了

所以我是建議要來這裡用餐前一定要先撥電話訂個位比較保險

尤其是週末假日!
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先來看一下菜單

(可以點這裡再按右上角的「原始圖」看大圖)

乍看之下

「雷蒙小酒館」的價位不算很便宜...

不過因為餐點份量都蠻大的

所以點幾道讓2~3個人一起分食這樣是很OK的

像去吃美式餐廳那樣

(我們當天是有點點過頭

所以直接飽到晚餐都不用吃東西了...)
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如果用餐人數不多

也可以考慮這種「午餐限定」或「假日限定」的餐點

「午餐限定」的沒有分平日或假日的限制

所以假日的中午一樣可以點

然後再看要不要加價升級為套餐

我們這次有點了一份「假日限定」的口袋餅來吃吃看

結果份量非常驚人!
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候餐的過程中

我跑去到處晃晃

發現這裡面有個「Marche市集」

有點像圓山那個「神農市場」一樣

賣了各式各樣在地嚴選的食品、國外進口的質感小物之類的

感覺茶餘飯後還能血拼一下

挺好的~♪
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爆出那麼多食安相關的新聞以後

現在越來越多人開始注重食品的成份與製作方式

然後那天我逛了一下

發現這裡賣的食品大多標榜天然、無色素、無香料

我想應該是可以吃得很安心才是

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他們口袋餅附的紅茶、綠茶

都是用這「綠茗堂」的茶包泡的

如果喝得有尬意的話可以考慮帶幾罐回去唷!
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其他還有很多很有設計感的商品
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如果你家裡想走田園風、雜貨風的話

買些這樣子的東西來佈置會很適合!
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還有很多新奇、有質感的小物在販售

不過這篇主要是「食記」

所以我就不花太多篇幅來分享這個部份了

大家有機會去用餐時再自己參觀選購比較有fu
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結帳的櫃台旁有一小區是他們的烘焙專區

賣了一些自家烘焙的麵包與自製的果醬

看起來都蠻好吃的

再裡面的玻璃櫥櫃中放了不少支酒

既然是「酒館」

當然還是要有比較多樣化的酒來讓客人挑選嘍~
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葡萄酒、香檳、啤酒的價位可以參考這裡
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開放式的廚房前排列著「KISS THE COOK」幾個大字

是有看中意的還可以香一個的意思嗎XD
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好了~不哈啦了

佳餚已經一道道登場

言歸正傳來看吃的部份好了
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因為我有加280元升等為套餐

所以先從我的「主廚精選開胃菜」看起

照片中這一道「香烤洋菇」

服務人員說這道看似簡單

其實製作過程有點繁瑣

我們聽他介紹了兩次都還記不起來...

Anyway...總之這烤洋菇烤起來是蠻費工的...
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個頭不小的洋菇

咬下去有點微微爆漿的感覺

口感脆彈

帶有明顯的炭燒香氣

迷人的菇味也很濃郁
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套餐的「主廚沙拉」當天是「凱薩沙拉」

雖是一人份的份量

視覺上看起來單薄了點

不過口味上可不馬虎

清脆的蘿蔓生菜配上酸甜的凱薩醬

再綴以濃郁的帕馬森起司以及香蒜麵包丁

協調的滋味真是可口極了
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「每日湯品」當天是「馬鈴薯濃湯」

他們的馬鈴薯濃湯不是加了很多奶油的香甜濃湯

走的是比較純粹的原味路線
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我覺得馬鈴薯湯的味道還好

但是這磨黑胡椒的機器超屌!!!!!

只要上面輕輕按一下

底下就會發出黃色的光

然後現磨的黑胡椒粉就會噴射出來

可能是我太孤陋寡聞

不過這玩意兒我去過那麼多餐廳還是頭一次看到~

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接下來是單點的「比士吉鮮蝦蟹肉濃湯」 280元

這一道的價錢等於剛剛的「開胃菜+沙拉+湯」+稍後的飲料的價錢...

不過相信我

它真的是物有所值的絕世好湯!

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這湯啊~除了蝦肉以外

還用了蝦頭一起去熬煮

所以燉煮出來的濃湯喝起來是口感濃郁而且鮮味十足

搭配著甘甜的蟹肉絲一起入口

那滋味真的只能用「豪華」來形容

喜愛海鮮的朋友強力推薦要點來喝喝看

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聽說這裡的炸物有蝦餅、魚球跟花枝圈都大受好評

所以這次我們點了有四種炸物的「雷蒙綜合炸物」 500元

一次滿足多種的渴望...

(可惜「綜合炸物」中沒有花枝圈)

薯條...沒有特別出色的表現

但給的份量超級多

我們兩人很勉強才吃完

「香茅檸檬炸魚球」一咬下去

彷彿我又回到了泰國...

不過仔細想想

上次去曼谷名店「Baan Khanitha」吃的魚餅並沒有留下太好的印象

感覺「雷蒙小酒館」的魚球那香料氣味恰到好處

口感也比較彈牙

所以吃起來不會那麼膩

在我心目中是勝過「Baan Khanitha」的

然後蝦餅的部份跟其他餐廳吃到的也不一樣

外皮用的是義式香草麵衣

吃起來有爽脆的口感

裡面的餡又吃得到丁狀的蝦肉

嚼起來非常過癮!

至於雞翅的部份...

因為辣了一點

我們都不太能吃辣

所以無法感受它的美好XD

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醬料方面

除了常見的蕃茄醬以外

中間的Cream Cheese醬我也很喜歡

用來沾魚球、蝦餅跟雞翅都很搭~

最左邊的則是酸辣中又帶點甜的泰式醬汁

其實怎麼配都可以

就看個人的喜好嘍!
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目前他們有在推一個優惠活動

就是凡點那780元的那款義大利酒

就送魚球+薯條的雙拼拼盤

其實是蠻划算的

喜歡小酌一杯的朋友可以考慮考慮
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下一道是「椰魚烘蛋」 150元

這一道嚴格來說

烘蛋並不是主要的菜色

而是扮演「抹醬」的角色

其實主食算是麵包...

有點顛覆大家對從它菜名延伸出的想像
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吃法就是像麵包抹奶油那樣將烘蛋抹一層在麵包上

然後再拿起來啃
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這烘蛋真的蠻特別的

聽說它是蛋加上了紅咖哩再加上少許鯛魚去烘煎而成

口感沒有想像中那麼鬆軟滑嫩

可是味道真的好香

歐式的麵包配上這帶有泰味的創意烘蛋

果然有令人眼睛為之一亮的新食感呢~♥
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套餐附的飲料可以選擇原價220元的「每日蔬果汁」

這天供應的是「咖普利卡」

由紅甜椒、哈密瓜、胡蘿蔔所打成

然後還加入少量的蜂蜜

雖然說有「甜椒」的飲料聽起來有點令人怕怕的...

不過喝起來真的沒有想像中恐怖

比較像是哈密瓜汁再搭點甜椒這樣

(紅蘿蔔的味道我比較感覺不到)

甜度頗高

而且蔬果泥滿滿的

完全是真材實料

跟市面上號稱100%原汁但喝起來很稀的蔬果汁完全是不同的層級!

p.s.「雷蒙小酒館」的「每日蔬果汁」來自於「菠啾花園」

去「菠啾花園」也點得到
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前菜的部份吃得差不多以後

我們的主參也送上來了

首先這一份是阿峯的「家鄉蔬菜燉牛肉口袋餅(假日限定)」 420元

份量一整個很充實!

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除了口袋餅和燉牛肉以外

附餐還有炸薯條、水波蛋跟生菜沙拉

(餐後還有咖啡、紅茶或綠茶)

p.s.馬鈴薯(薯條)跟蛋的部份有時會有不同的作法
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「口袋餅」用的是麥香味比較重的那種麵包製成

吃起來比較有嚼勁

需要慢慢咀嚼

(會越嚼越香)

如果你平常喜歡吃歐式麵包的話應該會很愛這一味

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燉牛肉的部份是大家熟知的紅酒燉牛肉

裡面加了蕃茄、茄子、洋蔥一起燉煮

非常柔軟而且入味

酸味跟甜味很舒服

就算沒包在餅裡直接吃也很OK

p.s.上面那一坨是酸奶
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生菜沙拉搭配色很美

搭配的是油醋醬

酒醋的味道相當開胃爽口
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水波蛋藏在塔塔醬底下

我看別人的食記

這蛋的料理作法有時會改變

比如說換成炒蛋之類的
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趕緊把燉牛肉包進口袋餅吃吃看!
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這口袋餅大概可以塞進2~3塊牛肉

吃起來滿口是麥香、肉香再加上清爽的蔬菜

讓人每口都覺得好滿足~

(不過我覺得牙齒不好的人可能會覺得口袋餅的口感太硬

這點要注意一下!)
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另一道主菜我點了「香煎鴨胸佐石榴醬」 620元
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這鴨胸用的是來自屏東的「豪野鴨」

我上網查了一下

「豪野鴨」的鴨種源自於英國櫻桃谷

好像就是我們平常常聽到的「櫻桃鴨」

服務人員說有的餐廳你點「香煎鴨胸」

送上來的其實只是半份鴨胸的切片

但他們這裡的是一整塊完整鴨胸煎成的

Size不縮水
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這鴨胸真的片片都很厚實

鴨皮的部份很Q

肉質又嫩又多汁

切成一口一塊的份量放進口中

邊咀嚼會邊有甜美的鴨汁滲出

我覺得不輸吃高檔牛排的爽度
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吃完原味的以後

再淋上特製的石榴醬上去

這石榴醬有加入油醋與黑醋栗

除了顏色漂亮外

那果物酸香的滋味賦予了鴨胸額外的層次感

吃起來格外爽口

(不過阿峯覺得不加醬比較好吃...

所以可以先淋一片試試看就好

不要一次全部淋光...)

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旁邊的蔬菜很搶戲

尤其是那「叢」夭壽大的花椰菜...

p.s.烤蔬菜的底下還有一大堆馬鈴薯泥

一盤吃完真的會非常飽!
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口袋餅附的紅茶

用的是日月潭產的紅茶茶葉

不是什麼阿沙不魯的品牌

喝起來甘美清香

而且可以回沖唷!

這餐吃下來

對「雷蒙小酒館」的印象真的很不錯

首先環境的部份

室外的花園和室內寬敞明亮的格局、擺設我都很喜歡

服務人員的態度也都個個親和有禮

(前一陣子去了某些知名餐廳

都遇到臉很臭、態度愛理不理的服務人員...)

餐點方面

你們應該可以看得出他們蠻注重擺盤的

每道餐點的呈現都令人賞心悅目

嚐過後也覺得口味沒有令我失望

很推薦大家有機會也可以來試試看唷!

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2015-03-14
用餐方式
內用
人均消費
$1000 (午餐)
慶祝紀念
朋友/同事聚餐
推薦菜
  • 家鄉蔬菜燉牛肉口袋餅
  • 香煎鴨胸佐石榴醬
等級4
123
5
對於小酒館的印象是提供不少主廚的私房料理,不管是搭配著啤酒或各種酒類,總是給人一種放鬆的氛圍,內湖科學園區這一帶有不少不錯的餐廳,價格屬於中高價位,對於內科人來說卻是多了不少選擇的用餐方式,當然更造福了原本就住在內湖的居民,以前想要找一家好餐廳總是要跨出民權大橋而隨著內湖科學園區的發展,這裡也集合了各種美食,而這天要來約訪的這家雷蒙小酒館餐廳走著健康取向的大份量美食也是非常吸引人。雷蒙小酒館位於靠近陽光街底的舊宗路上,鄰近的菠啾花園是小有名氣的姐妹店,有來自日本的甜點師傅供應的是野菜料理及健康的蔬果汁、甜點專門店。入口處則是有一片庭院,在台北市算是很難得的庭園餐廳,給人另外一種都市的大自然風。一走進餐廳兩旁陳列著不少商品,比較多是結合其他商店的商品販賣,有新鮮蔬果、義大利麵、茶品、餅乾等。另外還有我很喜愛的廚房用品。餐廳的座位不會讓人感到擁擠,另外也有比較大桌可以容納多人的聚餐,餐廳內的燈光比較昏暗一些,白天點上了蠟燭也有小小浪漫的氣氛,落地的玻璃大窗外頭則是庭院,稍稍的遠離了一旁的大樓,不會給人一種在都市中的壓迫感,感覺還蠻舒服的。如果有小朋友的話也有提供可愛的彩色餐具。店內的餐點主
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對於小酒館的印象是提供不少主廚的私房料理,不管是搭配著啤酒或各種酒類,總是給人一種放鬆的氛圍,內湖科學園區

這一帶有不少不錯的餐廳,價格屬於中高價位,對於內科人來說卻是多了不少選擇的用餐方式,當然更造福了原本就住在

內湖的居民,以前想要找一家好餐廳總是要跨出民權大橋而隨著內湖科學園區的發展,這裡也集合了各種美食,而這天要

來約訪的這家雷蒙小酒館餐廳走著健康取向的大份量美食也是非常吸引人。
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雷蒙小酒館位於靠近陽光街底的舊宗路上,鄰近的菠啾花園是小有名氣的姐妹店,有來自日本的甜點師傅供應的是野菜料理及健康的蔬果汁、甜點專門店。

入口處則是有一片庭院,在台北市算是很難得的庭園餐廳,給人另外一種都市的大自然風。
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一走進餐廳兩旁陳列著不少商品,比較多是結合其他商店的商品販賣,有新鮮蔬果、義大利麵、茶品、餅乾等。
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另外還有我很喜愛的廚房用品。
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餐廳的座位不會讓人感到擁擠,另外也有比較大桌可以容納多人的聚餐,餐廳內的燈光比較昏暗一些,白天點上了蠟燭也有小小浪漫的氣氛,落地的玻璃大窗外

頭則是庭院,稍稍的遠離了一旁的大樓,不會給人一種在都市中的壓迫感,感覺還蠻舒服的。
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如果有小朋友的話也有提供可愛的彩色餐具。
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店內的餐點主要以單點為主。
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午間不論是假日或者中午都有提供比較優惠的主餐,另外也有搭配套餐的選擇。
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餐廳有免費供應的開水,這在小酒館倒是不常見,不少餐廳水都是需要另外付費。

這天在店家的推薦下點了幾道特別的餐點,也是平常比較少品嚐到的,而主打牛排的雷蒙小酒館,除了牛排以外也有不少

特別的開胃菜、炸物等。
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雷蒙綜合炸物 NT500
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第一道上的是雷蒙綜合炸物裡面搭配了炸薯、二個蝦餅、三塊魚球、二隻雞翅等。
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另外搭配了三種沾醬由左至右則是番茄醬、藍起司沙拉醬、泰式酸辣醬
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香茅檸檬榨魚球是比較偏泰式風味的魚球,可以搭配泰式酸辣醬,炸魚球本身的香料味其實蠻重的,之前在太老爺小酒館品嚐過一次,

味道可以說是不相上下,另外一款則是手工蝦餅,蝦漿的用料非常實在,沾上藍起司沙拉醬味道比較重一些,我個人比較喜愛食物本身

的原味,而水牛城辣雞翅是真的蠻辣的,會想要來一瓶啤酒暢飲一下。
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家鄉蔬菜燉牛肉口袋餅 (假日限定) NT420
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燉牛肉裡面有加入了我害怕的茄子,不過其實我吃不太出來耶!而咖哩的味道非常順口
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這一道料理可是假日才有供應的限定商品,使用的則是紅酒燉煮的牛肉,味道比較偏向印度咖哩的風味上頭加上了一點酸奶

,可以增加一點清爽度,一整份餐點包含了一份沙拉、炸薯條、炒蛋、飲品,不管是份量或者是豐富度,算是非常超值的選擇。
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口袋餅使用的則是比較有咬勁的軟式麵包,裡面夾入了蔬菜可自行搭配燉牛肉或者炒蛋大口吃下的滿足感其實不會輸給漢堡。
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+NT280 套餐 (主廚開胃菜、湯品、沙拉、飲品任選)
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每日蔬果汁

如果來到雷蒙小酒館一定要品嚐一下自家自豪的蔬果汁,而我這杯是使用地瓜葉、鳳梨、蘋果打成的蔬果汁,光聽到地瓜葉其實我有一點害怕,

一想到味道很重的地瓜葉要和這兩種水果搭配在一起很難想像的味道,事實上其實還蠻好喝的,其實地瓜葉的味道不會像炒青菜的味道一樣重

反而是鳳梨和蘋果的甜味帶著一點野菜的清香,一整個覺得自己好健康。
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隨套餐搭配的沙拉和開胃菜會每日更換,每次來都會有不一樣的驚喜。
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開胃菜搭配的則是三種臘腸佐Balsamico醋、堅果等。
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濃湯的份量稍微有少了一些。
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雷蒙精選牛排 NT800
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精選牛排也是店內主打的商品之一,每天都會有一款精選牛排,而這天的精選牛排則是沒有在MENU上的隱藏版美食燉和牛牛頰,搭配了洋芋泥、烤蔬菜

大份量的主餐還加入了1/4的烤花椰菜。
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沾醬則是附上了芥末子醬和海鹽。
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少見的和牛牛頰也是俗稱的兩頰肉,等級不一樣的則是店家使用的是比較高等級和牛,份量足有250g。
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燉煮過的牛頰吃起來非常軟,切的時候其實不太需要用立就可以切開,帶有一點油脂的燉牛頰實在讓人回味。
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另外也可以搭配上海鹽或者芥末子醬,不過我個人比較喜歡燉煮的牛骨醬汁,搭配著奶油洋芋泥也非常好吃。
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烤雞肉番茄莎莎香料飯 NT320
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最後這個香料飯其實味道比較清淡一些,上頭有烤過的雞肉吃起來也是非常嫩,撒上了起司絲搭配著黑豆、鮮蔬。

淋上莎莎醬拌著一起吃一整個風味會提升。
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餐後的紅茶使用的則是日月潭紅茶的茶葉,即使不加糖喝起來也是有一點甘甜,一杯好茶有時想要的也是這樣一點點的簡單的味道。

而這家雷蒙小酒館也有提供各式的酒類選擇,值得推薦的是假日限定的超值口袋餅和可遇不可求的精選牛排燉和牛牛頰,即使提供的

是單點式的供應方式,即使三五好友來用餐,也是可以非常讓人滿足,而複合式的經營方式在用餐完後逛逛商品陳列區讓吃飯變得更

有趣了,小酒館也可以是家庭聚會的好選擇。

店家資訊:

雷蒙小酒館

地址:台北市內湖區陽光街300號

電話:02-89786068

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
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衛生
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用餐優惠
試吃活動
等級5
在內湖科學園區,有不少很棒的餐廳藏身在一棟棟新穎的大樓裡而在陽光街靠近舊宗路這棟台新銀行大樓的一樓規劃了一個"陽光村",裡面藏著兩間餐廳除了有間甜點專賣店,還有這間「雷蒙小酒館」 雷蒙小酒館地址:台北市內湖區陽光街300號(距離捷運港墘站有一段路,計程車過去不跳表70元公車的站牌是"陽光抽水站")電話:(02)8978-6068營業時間:一至五11:00-14:00/17:30-22:00 六、日11:00-22:00選在2015.02.11一個平常日下班後與同事一起受邀前來用餐首先看到門口用許多植栽做出造景,沿旁邊的路進去就是了 由於這一區比較不那麼熱鬧,所以可能知道的人不多但好處是如果開車來的人,停車位不難找大樓牆面有顯眼的大布幕,告訴大家店在這裡 "雷蒙小酒館"到了 櫃檯-看到玻璃櫃裡有許多酒類 用餐空間帶著許多綠意,有一種在大自然野餐的氛圍阿偉覺得很適合下班過來,會有種放鬆身心的效果 天花板上無數的小燈有如夜空繁星,整個就是很natural 牆面都用黑板材質,以粉筆寫上料理特色阿偉愛吃的美國牛肉,這裡強調使用的是自然牛好期待它的口味 也有打卡優惠活動 午餐的menu看起來
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在內湖科學園區,有不少很棒的餐廳藏身在一棟棟新穎的大樓裡

而在陽光街靠近舊宗路這棟台新銀行大樓的一樓

規劃了一個"陽光村",裡面藏著兩間餐廳

除了有間甜點專賣店,還有這間「雷蒙小酒館」
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雷蒙小酒館

地址:台北市內湖區陽光街300號

(距離捷運港墘站有一段路,計程車過去不跳表70元

公車的站牌是"陽光抽水站")

電話:(02)8978-6068

營業時間:一至五11:00-14:00/17:30-22:00

六、日11:00-22:00

選在2015.02.11一個平常日下班後

與同事一起受邀前來用餐

首先看到門口用許多植栽做出造景,沿旁邊的路進去就是了
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由於這一區比較不那麼熱鬧,所以可能知道的人不多

但好處是如果開車來的人,停車位不難找

大樓牆面有顯眼的大布幕,告訴大家店在這裡
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"雷蒙小酒館"到了
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櫃檯-看到玻璃櫃裡有許多酒類
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用餐空間帶著許多綠意,有一種在大自然野餐的氛圍

阿偉覺得很適合下班過來,會有種放鬆身心的效果
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天花板上無數的小燈有如夜空繁星,整個就是很natural
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牆面都用黑板材質,以粉筆寫上料理特色

阿偉愛吃的美國牛肉,這裡強調使用的是自然牛

好期待它的口味
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也有打卡優惠活動
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午餐的menu看起來很划算,以後找一天來吃午餐
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這張看得較清楚些,假日還有口袋餅可選擇
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這張MENU是全日供應的內容,全都是"單點",但這兒每一份餐點的份量都是2-3人份,所以不要認為它的價位有點高,其實分攤下來也還好。

上圖是沙拉、前菜與湯,打星號的是店裡招牌
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主菜肉類的部份,好幾道美牛呀
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這是炸物等下酒菜
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飲料與甜點
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既然來到小酒館,在店員的介紹下,我們點了這瓶◎修道院啤酒NT$.270+10%

(提醒您飲酒過量有礙健康!並遵守酒後不開車)

果然讓不常喝酒的我也覺得超順口的,完全沒有一般啤酒的苦澀味
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◎比士吉鮮蝦蟹肉濃湯NT$.280+10%

首先上的這道湯品就讓我們驚豔極了

它不是一般的濃湯,而是在濃郁的湯裡還吃得到許多真材實料
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除了湯本身有著濃厚的蝦膏鮮美味,帶著一點微微的辛辣感

湯裡也有些許蝦肉與蟹腳肉

但湯的質感太濃稠,湯匙上的蟹腳肉依然被包覆得完整

這道湯品實在了得
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◎柯布沙拉NT$.450+10%
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除了有生菜、番茄、培根、水煮蛋、雞肉之外,還有酪梨與蘋果丁,吃起來很清爽還帶著水果的啾C

不過最值得一提的就是它給了許多的"藍紋起司"

一般藍紋起司口味較重、偏鹹,可是我細嚐了一下,卻不會有這種感覺
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生菜很新鮮,脆度也夠。優格醬帶的微甜微酸,非常爽口!

我特别喜歡加了藍紋起司的口感與味道在其中,讓生菜有了靈魂。
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◎德式肉腸盤NT$.420+10%

用了三種德式口味的香腸
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阿偉最偏好前端這款白色的,肉香與肉汁兼具,嚼起來很過癮!

一旁的酸菜也很脆,酸度剛好,前端的黃瓜較酸一些
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將香腸沾一些芥末籽醬超提味的!
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◎雷蒙綜合炸物NT$.500+10%

這盤裡面有薯條、雞翅(X2)、蝦餅(X2)、魚球(X3),另外還有生胡蘿蔔與芹菜莖

這麼豐富很適合三五好友一起共享

烤雞翅的外皮十分香甜,肉質也超嫩的
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三種沾醬:左起是番茄醬、優格醬、泰式酸辣醬
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蝦餅看似一般般,但一咬下去那甜甜的蝦汁竟然冒了出來!很驚人的炸物!
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魚球的口味更勝一籌,它竟然是泰式口味,有著濃濃的檸檬香茅香氣

我好像還嚐出一點椰奶的香甜味,總之超好吃的!
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◎香煎鴨胸佐石榴醬NT$.620+10%

先不說主角鴨胸,光是配角-左邊那些配菜就很驚人

花椰菜底下是馬鈴薯泥,後面還有甜椒、茄子,一整個色彩豐富
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主角鴨胸的嫩度驚人!我以往吃過太老變柴的鴨胸,但這裡的卻是完全的"嫩"!皮脂下的油脂厚度也夠,所以吃起來超啾C的!至於調味上不會過鹹搶味,沾了石榴醬帶著微微的酸甜與果香,將鴨胸肉變得好有層次。
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◎厚切美國自然牛肋眼(15 OZ)NT$.1800+10%

用的是美國機構認證過的PRIME自然牛

強調不施打抗生素,僅飼以玉米、牧草、穀物等純素飼料

同樣的,也有一盤澎湃的配菜。

我特別特別喜歡配菜的馬鈴薯泥,感覺裡面加了奶油好香好醇。
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15盎司的厚切牛排可以給5個人吃都綽綽有餘。因為每一片就有相當的厚度,超有飽足感。

我們要求五分熟,這麼厚的牛排卻料理得外香內嫩,也具有相當的溫度,吃到香甜的肉汁卻不帶血,也毫無腥味,太強了!
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然後只要沾一點海鹽,真的超級甜超提味

這盤牛排我們吃不完打包帶回家,隔天中午阿偉在辦公室微波加熱再吃,雖然甜度與肉汁少了一些,但還是很好吃啊!
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<後記>

這趟雖是受到<雷蒙小酒館>邀約來嚐菜,但說真的的確好吃!就連一起來的同事也讚不絕口!建議可以三-五人一起來吃比較可以吃到多一點的種類,費用分攤下來也更划算!

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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