陶板屋和風創作料理 台北羅斯福店 (已結業)

 彩漾鮮果沙拉：相當繽紛搶眼，看起來樣是甜點，把新鮮水果推成塔後淋上蟹肉絲與美奶滋，酸酸甜甜的滋味配上水果的原味很適合耶～ 豚骨叉燒白湯：又另外附蔥段可自行添加 叉燒略嫌瘦了，沒有很多油脂，裡面還添加了野菇與玉米，湯頭和拉麵的豚骨湯很像，有著濃郁的排骨味道，清爽不油膩，很好ㄜ～  蒲燒鯛魚炊飯：這道非常受小朋友的喜愛，鯛魚切得細細小小的無刺，入口即化，好綿密的口感。  白飯蒸的軟軟ＱＱ的蒲燒醬之包裹在米飯之外，吃得開胃又夠勁，小朋有一口接著一口；  陶板海陸(牛魚)：洋蔥炙烤牛肉、多利魚、烘蛋、茄子；份量也不小。 洋蔥炙烤牛肉中間有一條筋，肉質比較有嚼勁，吃起來很有肉味很香 多利魚無刺味道很清淡，搭配酸酸甜甜的醬汁，吃起來很細緻。 烘蛋裡面還有包著蔬菜，很有營養價值；茄子軟軟的單吃很夠味。 綿香薯泥抹茶凍：薯泥綿密中帶的地瓜的香氣和甜味，有著入口即化的口感；茶凍墊在下面ＱＱ微苦的茶香，非常得解油膩感，好清爽舒服，如果是夏天吃更棒好消暑的感覺！一顆顆小湯圓還有包餡料，甜在口中很特別的搭配。 繼續閱讀

王品旗下的餐廳我個人都還蠻喜歡的，內心也有個小小的願望就是可以把王品旗下的餐廳全部都吃過一遍XD去年十月終於同時吃到了夏慕尼跟陶板屋 這家陶板屋是十月份新開的，開在公館捷運站附近，離我們超近的啦!!!因為開幕期間有贈送小禮物，剛好用慶生的名目去吃一下啦!! 不過我們打電話去訂位時，店員說客滿了，無法訂位司機想吃陶板屋的興致比我還大，晚餐時間還特地繞來這邊看一下結果發現根本沒有滿桌，叫我進去問問看有沒有位子詢問之下，居然連半小時都不到，就有位子坐了 這家羅斯福店位在公館的百老匯影城旁邊停車有點不方便，因為我們偶爾在影城看電影就很難找到停機車的空位了 陶板屋刻意營造出書香和風的人文空間 王品集團旗下的餐廳，每家的廁所都很有格調：)其實陶板屋的翻桌率還蠻高的，因為出餐速度很快，而且餐點份量也不會太多算是吃精緻、吃品質、吃服務的，講白一點，就是吃巧不吃飽 因為是第一次來陶板屋用餐，所以也不太了解陶板屋的內部裝潢跟餐桌椅的大小服務生帶領我們入座，一坐下來，我第一個感覺就是"怎麼這麼擠阿"桌面已經不是很大了，再擺上餐具、熱茶杯、菜單什麼的，根本就沒多餘的空間了反正我個人覺得，整個桌面就是很雜亂......然後我們這桌的椅子還會搖晃 我們十月份去吃的，那時候王品還沒漲價，所以價位是$499+10%今年二月份之後，價位已經更改成$518+10% 服務生很快速的幫我們點餐，點完餐後，也很快速的就送上餐點首先是沙拉的部分，司機點了荔枝鴨胸沙拉選用煙燻鴨胸搭配青脆生菜與蔬果，然後再淋上爽口的荔香和風醋，味道還蠻清爽的煙燻鴨胸表現的也不錯，司機還挺滿意的 看到菜單上面標了New，所以我就選了這個香橙牛肉沙拉比較特別的地方是，沙拉不是用盤子裝，而是用串的以特調醬料將牛肉滷至入味，再搭配清爽的生菜、香橙與小番茄旁邊附上一小杯香柚醬汁，味道是酸酸甜甜的，可加可不加這串沙拉對司機來說，還真是又愛又恨XD愛的是上面的牛肉，恨的是，為啥要跟生菜串在一起 這個是前菜醬燒杏鮑菇以私房香料醬烹調的杏鮑菇，嘗起來鮮嫩多汁欸 還帶有咬勁撒上一點黑胡椒粒與七味粉提味，有微微的嗆辣感，好吃又夠味這道前菜的滋味讓我們回味不已 前菜只有兩種選擇，另一個是香蘋海鮮燒表層的焗烤色澤很美，雖然是小小一盅，口感的層次卻相當的豐富 還蠻燙口的，要小心食用透過主廚創意巧思，將洋蔥、培根、洋菇與魷魚，結合新鮮的蘋果丁口感豐富，味道卻太過清淡，沒什麼起司味或奶香味 湯類我一樣選了有標示New的海鮮咖哩濃湯用洋蔥、洋芋等蔬菜與咖哩下去燉煮，還加了鮮美鯛魚及中卷喝起來甜甜的，我有點喝不習慣，不太對我的味 司機點的百合清燉牛肉湯可憐的司機，其實菜單上四種湯他應該都不愛吧!我猜XD這湯是用百合搭配特選牛肉，再以慢火清燉而成，口味清爽，有非常濃郁的香氣牛肉不錯吃，很嫩，只是沒幾塊XD湯很濃，很好喝!!我跟司機都覺得不錯喝 飯糰類也只有兩種可選，這個是薑燒豚肉炊飯晶透壽司米與糯米經過高溫悶炊，粒粒香Q飽滿拌入高溫烘烤過的薑燒汁豚五花一同炊煮，佐以牛蒡、豆皮與嫩薑這份量司機只需要1-2口就解決了吧 吃起來鹹鹹的，薑汁的味道挺濃厚的，不喜歡薑味的人可能會無法接受 另一個則是香蔥鮭魚炸飯糰飯糰內餡拌入香味四溢的鮭魚鬆，表面炸至金黃酥脆每嚐一口都能感受酥脆鍋巴與鮭魚香氣尤其是上頭那朵盛著香蔥的麵皮花，造型相當討喜：)這個飯糰好吃，好吃，我個人還蠻喜歡的 外皮炸的超級酥的，裡面的米飯卻軟而不爛，口感很棒，會越嚼越香唷～ 陶板屋會員招待的小物，不過沒在菜單上我有問服務生，他說這個是香蔥牛肉洋芋餅外皮非常的香酥，裡面是包牛肉混合洋芋，吃起來有點像可樂餅好好吃喔～我很喜歡，不知道能不能單點 這杯是招待壽星的飲料，喝起來很像香檳葡萄好喝欸～司機還吵著要續杯XD 桑葚醋汁像冰沙一樣，因為我放太久了，都退冰了喝起來酸甜酸甜的，清涼又解渴，頓時胃口大開 就像西堤都會提供沙瓦，這個桑葚醋汁也是無限暢飲唷～ 司機最最最期待的主餐果香酥烤鴨胸來啦 精選鴨胸肉以慢火煎烤，保留食材鮮美原味，表皮酥脆香氣撲鼻，口味單純質樸另外還附上特調果香醬汁，不過原味就非常好吃了 不太需要多餘的調味料鴨胸一端上來，我內心就OS著，才四條鴨胸肉，好少喔!!司機肯定吃不飽 果然，司機吃完之後，一直喊著好想再來一盤他對這盤鴨胸肉的評價很高，我有吃了一小口，肉質的確是還不錯捏～鴨胸外皮烤的酥脆，有點嚼勁，肉質軟嫩多汁才吃完沒多久，他就計畫著哪時候要再來吃鴨胸 我點的主餐是陶板海陸(牛 + 魚)一看到這塊牛這麼血.....我的臉都綠了 七分居然有這麼可怕的血水，賣尬～～司機在旁邊胡言亂語的，什麼有血水好啊～這樣才嫩啊!!才好吃阿～侯～我真的很害怕有血水的牛肉咩!!!在萬分驚恐之下，拿起刀子，立馬把上層的血水全部刮到旁邊去........害怕歸害怕，我不得不承認，七分帶著血水的牛肉真的超讚 又鮮又嫩又多汁，沒兩三下就被我吃光光了 牛肉絕對是主角無誤，旁邊的配角也不差，魚肉也是好吃極了 附上的兩種沾醬完全用不上，原汁原味最美味沒想到我們才剛吃完，不曉得是不是店長還是經理突然跑過來跟我說抱歉，他剛剛注意到我的牛肉太小塊，所以要再另補一份給我？我跟司機對看一眼，趕緊點頭跟他道謝挖賽～也太優了吧!!!連肉都要有一定的標準大小，真不愧是王品集團而且還特地補了我們一份，只能說王品的服務品質跟餐點品質都十分注重因為我是頭一次來陶板屋，所以牛肉的大小塊我沒得比較甚至我們都以為原本的份量就是那樣，這多的一份讓我們有種賺到的感覺 補上來的這一份更多血水 所以就交給司機去解決囉～我猜想他一定沒吃飽XD 甜點選了黑糖豆香奶凍，這個也是新品唷～盤子上面是碎堅果，是可以吃的我跟司機都以為只是點綴裝飾用的，問了服務生才知道是可以食用的 因為菜單上面都沒有餐點的照片，所以很多餐點都是靠著詢問服務生才決定的田園五色南瓜派也是新品，因為名子很特別，加上服務生說是最多人點的所以我就點啦～沒想到是養生甜點來著 醇香經典拿鐵 私藏風味奶茶 因為隔了好幾個月了，我已經忘了這個小禮物到底是會員禮？還是生日禮？還是開幕活動禮？招待壽星的甜點吃飽喝足後，帶著愉悅的心情回家啦 王品集團該有的貼心、親切、優質服務，陶板屋都有主餐的表現都很讓我們滿意，沙拉、前菜、湯品也都不錯就是飲料跟甜點稍微遜色了點，這部分好像是王品集團最需要加強的地方呢!!不過我們還是很樂意繼續回訪啦 遇到節日或是慶生都是不錯的選擇唷～ 繼續閱讀

這次與朋友們的聚會約在陶板屋用餐，大家陸續點完餐後，沙拉很快就上桌了，--香橙牛肉沙拉牛肉滷的還蠻入味的，搭配清爽的生菜、香橙、小番茄，再淋上酸甜的香柚醬汁，可說是每一口都有畫龍點睛的驚喜--香蘋海鮮燒之前來陶板屋用餐前菜都是點烤杏鮑菇，這回換換新口味，香蘋海鮮燒食材有洋蔥、培根、洋菇、魷魚、蘋果，焗烤過後口感豐富，算是一道極具巧司的創意料理--海鮮咖哩濃湯海鮮咖哩濃湯吃得到馬鈴薯、洋蔥、鯛魚肉，味道有點像奶油濃湯，但多了咖哩味道，湯頭濃郁順口，湯的濃稠度我很喜歡，除了咖哩外之外還喝得到海鮮的鮮甜味--香蔥鮭魚炸飯糰香蔥鮭魚炸飯糰外型小巧可愛，相當討喜，炸飯糰裡面吃得到細小的鮭魚丁，與盤子上的黃芥茉沾著吃，風味很不錯--香蔥牛肉洋芋餅這是用官網下載的兌換券兌換的主廚房菜，裡頭有牛肉、蔥花及馬鈴薯泥，剛炸好的香蔥牛肉洋芋餅外皮酥酥脆脆，沾上黃芥茉一起享用，熱騰騰的入口超美味，主廚私房菜當之無愧啊！--香檸陶板魚魴魚煎得外酥內嫩，薄薄的一片很好入口，魚肉吃起來有淡淡的奶油香味表層灑上以檸檬皮、橙皮、起司等特製調味料，變化出味蕾的紛繽驚喜！--黑糖豆香奶凍黑糖豆香奶凍吃起來的口感跟豆花有點相似，但是更滑嫩，一入口即能聞到豆香味，奶凍口感綿密細緻，值得細細品味--黃金香柚茶最後的飲料我選擇熱飲-黃金香柚茶，黃金香柚茶味道偏淡，前面吃這麼多麼好料喝個熱茶剛好可以去油解膩。這次在陶板屋台北羅斯福店消費經驗還不錯，服務生親切有禮，餐點的份量足夠，又不會過撐，用餐相當愉快^_^ 繼續閱讀