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捷運中山國小站出口3, 步行約5分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0225633478
特色
喝飲聊天
營業時間
今日營業
16:00 - 02:00
星期一至日
16:00 - 02:00
付款方式
現金
其他資料
座位
晚上營業
冷氣空調
深夜營業
電話訂位
食記 (1)
冷氣團即將來襲,最適合來上一鍋暖呼呼薑母鴨!今天Josie要來介紹一家位於新生高架橋下的「阿和師薑母鴨」強調湯頭以數十餘種中藥材當日熬煮,絕不添加人工化學添加物溫和順口的好味道,讓人忍不住一碗接著一碗!「阿和師薑母鴨」位在中山國小捷運站3號出口>> 直走過新生高架橋右轉步行約5分鐘即可到達。下午四點開店,一到吃飯時間座無虛席!備料桌上,還可以看到一大盆老闆拿來熬煮湯頭的鴨肉鴨肉吃起來口感軟嫩,不乾不柴,好吃~看一旁擺放的老薑母又肥又大,就知道老闆用料好又實在!薑母鴨鍋底 NTD.370,大部分的食材皆 NTD.50/盤以台北市的物價來說,算是佛心來著的~鴨頭滷得非常入味、軟嫩還有Josie最愛的鴨舌頭,真的非常好吃!湯頭是以事先麻油爆炒過後的薑母,再加入鴨肉、甘蔗及數十餘種中藥材調配及熬煮出來的好味道口感溫和滑順、不燥熱,一碗湯喝下肚,身體馬上暖和起來如此的美味是一般粉末泡製的化學/味精湯頭所無法比擬讓上門的饕客除了享受美味之外,也吃得到健康。點了許多食材配料都已經放入甕中才端上桌Josie特別推薦「阿和師」的手工鴨肉丸老闆表示,店裡的鴨肉丸是店家自己手工製作,完全零化學添加物的哦!口感Q彈多汁,很有味道,值得試試~鴨心鴨腸有機無毒白蝦是有經過SGS檢驗的無毒白蝦,食材配料方面,也都很新鮮,讓饕客們吃得健康又安心。如果喜歡味道重一些,這裡還有獨門吃法…在碗裡滔一碗湯後,再加入一小杯純米酒嗯~ 味道果然更加香濃了!也因此很多老顧客會在此寄酒。「阿和師」的湯頭真的讓人忍不住一碗接著一碗喝光光…喝了完全不會有口乾舌燥的不適感,非常順口好喝~冬天,肯定是要來「阿和師薑母鴨」食補一下的!喝完,全身暖呼呼,晚上比較好入睡呢~當然,也能外帶湯頭,在家好好享受這溫和順口的好味道! 創作者介紹 Josie Josie 旅行。生活。親子 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)