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捷運台北車站站出口M5, 步行約5分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0223815511
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
付款方式
Master
招牌菜
北海道豚骨 壽喜燒
食記 (1)
夏天吃鍋太熱 那就來吃壽喜燒吧~ 國內擁有麻布茶房 元定食 蛋蛋屋 跳舞香水等餐飲品牌 的展圓企業在台北車站 旗下又多一家品牌 鐮奈鍋Nabe Kanama命名來自日本 鐮倉 和 奈良 時代的 謙敬厚物 的飲食精神傳遞最純粹對食物的感恩為概念除了壽喜燒鍋底 還有麻辣香香鍋 北海道豚骨鍋 蒜香味噌鍋 共四種湯底位在新光三越對面的麥當勞 二樓 消費都是吃到飽的方式 店內空間算是寬敞 另外還有半開放式小包廂喔今天選了 壽喜燒鍋 跟 麻辣香香鍋鐮奈鍋可選擇單鍋 或是鴛鴦鍋 隨著時段不同 價位也不太一樣令我大為誇獎的肉類們~~~~於店內可以看到一個很大的冷藏櫃 放置了處理好的各種肉類喔 蔬菜等配料 採用自助吧的方式 自行夾取喜歡的雖說不像有些壽喜燒店 會逐桌推餐車 種類較豐富不過基本的蔬菜及菇類都有醬料區 及 麻辣鴨血及豆腐 飲料吧 還有自製霜淇淋的機器喔~~!!一般壽喜燒都不用特別沾醬不過這個柑橘醬油~~我相當推薦呀!!!!!氣味很清爽呢可以再加點蔥花跟蒜泥 口味非常搭喔滷鴨血跟豆腐 口味也都不錯 等湯底來的時候 可以先止腰一下~~~今天選的是鴛鴦鍋 壽喜燒鍋 跟 麻辣香香鍋鐮奈鍋的壽喜燒湯底 口味比較偏淡 不會覺得很鹹 要一直加水我喜歡自己再多加些洋蔥 增添湯底的甜味麻辣香香鍋 有香有辣 但不麻~~~不過畢竟也不是麻辣鍋專賣店 所以標準不用那麼嚴苛囉隨鍋會先上簡易的菜盤蔬菜們種類及份量有些少 不過個人今天是以肉類為首要目標~~~鐮奈鍋的雞蛋 相當新鮮 色澤是很漂亮的橘黃色不論是涮肉片前先沾裹 或是 肉片起過後 再沾著蛋液一起享用 都是沒問題的喔~灑上些七味粉 裡面還有些黑芝麻粒 更增添香氣低脂牧草牛看到低指 就覺得超吸引人的壓~~油花分布的不會那麼多 本來以為會不會因此肉質而不滑順結果入口 完全不會呢!!!肉質十分順口 滑溜一般 完全沒有油膩感能感受到的就是牛肉的原汁原味沾裹些新鮮的蛋液 能讓肉質更增添些滑嫩的外衣口感 要小心不要涮過久 免得變成蛋花肉片囉低脂牛肉本身肉質表現就相當順口 包裹著些微蛋汁 使得整體口感更是滑嫩呀!!美國牛五花很明顯的 油花分布的很多適合喜歡有點油花感的冰友牛五花涮好後 肉質較有嚼勁滿適合麻辣鍋的湯頭的~~~就是要帶點油花才夠味壓!!霜降珍豬肉片上有些許的油花 但是入口後 一樣絲毫感受不到油膩感因為敝人 很不喜歡 肥油或是油膩的東西 所以對肉類的要求 很注重會不會有油膩感鐮奈鍋的肉類 品質都很不錯 不會有肉腥味涮好的霜降珍豬 沾一點清爽的柑橘醬~~與青嗆的蔥花一起入口 非常搭呢嚴選黑豬喜愛油花感的冰友 絕對不能錯過!!!豬肉味較濃厚 涮好後 還能感受到QQ的肥肉不過很意外的是 肉片本身口感相當Q彈呢怕較膩的朋友 也可以灑點七味粉 或是沾著清爽的柑橘醬油吃喔低脂雞肉ㄟ 這個雞肉超好吃的啦!!!! 雞肉口感非常嫩呀!!!!一般火鍋店的雞肉片都吃不太出來雞肉原味但鐮奈鍋的雞肉片 入口即有很鮮甜的雞肉味唯一困擾的就是 雞肉片涮的時候很容易散掉 要較為注意鐮倉鍋餅 (牛/豬)肉類吃膩的話 也可以點份鐮奈鍋特有的鍋餅來吃喔經過烘烤的微香餅皮 內料佐以特製醬料拌炒的肉片 清甜的洋蔥底層還有清爽的酸甜生菜沙拉喔~~~不過不宜多吃 因為易飽壓 敝人很不爭氣的 硬是點了兩份來吃整體來說鐮奈鍋的肉類品質真的滿好的尤其大推 低脂牧草牛 跟低脂雞肉首先肉質很都很吃 再來就是卡路里都能稍為兼顧到壓~~唯一比較可惜的就是 壽喜燒湯底偏淡 建議可以點鴛鴦鍋 中和一下鹹淡的口感記憶交通地點也很方便 滿適合學生聚餐 段考後的放鬆聚餐 小型同學會CP值 4顆星再光顧意願 3顆星夏天街頭是女性的戰場之挑低脂的吃準沒錯 6顆星鐮奈鍋Nabe Kamana (台北站前店)地址:台北市館前路8號2樓(麥當勞樓上)電話02)2381-5511 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)