金春發牛肉麵 (已結業)

捷運圓山站。百年老店金春發牛肉店～從筋到肉，全牛到底一次享受哇！沒想到點了碗半筋半肉麵，可以把牛肉先生的軟Q筋骨、筋中帶肉、精實肉體一次看光光，吃起來也太害羞>////<金春發牛肉店不只是一間百年老店，更是一家全牛店如果你想要一次吃到牛腦、牛腩、牛鞭、牛雜、牛肚、牛筋、牛肉還是牛肉湯，千萬不能錯過唷～其實百年老店金春發牛肉店的總站是在大同區天水路20號的天水總店大概因為太好吃了，所以陸續開了許多分店像是永春，內湖，松山還是我們這天晃去的圓山站都可以看到金春發的分店大概最吸引老饕的就是那全牛料理，還有那美味的品質全都反映在實惠價格上想到巧遇品嘗百年歷史老店就超興奮der這想必不用我多說，招牌清一色都是牛牛牛牛牛當然，現在可能邁向多角化經營理念如果不吃牛，也有豬、羊、蝦仁之類的炒飯炒麵還有什錦麵、燴飯可以選擇一進店裡就看到好威的匾額雖然是百年老店，不過吃這種比較偏熱炒類型的餐廳其實翻桌率滿快的不過也有可能我們兩隻餓鬼是在平日晚上8點用餐的緣故，我們完全沒有等到就有位子囉~YA！既然都來到了百年牛肉之店當然要點一下牛肉料理的阿！如果是平常當正餐要吃飽，價位主要落在百元左右，算是還可以的小資享受自助式點完菜單之後交給服務人員就OK囉～需要飲料就自取，畢竟金春發沒在收服務費的，客倌們用餐偶爾就自動自發一下囉很清楚的簡介，其實旁邊還放了件蓑衣更有FU苦主之前其實就吃過金春發，因為覺得還不錯這次就乖乖帶我來覓食表現好的話才還有下次這樣(金春發還有苦主都一樣XD)吆呼～上菜囉！餓鬼上身已經快不行了今天就來個半筋半肉麵還有炒咖哩牛肉飯吧。(((我這個俗仔暫時還沒勇氣吃牛腦和牛雜)半筋半肉麵有小白菜有牛肉又有麵條兒，挺澎派的嘛！那個牛筋看起來好像好軟Q又大塊頭，整個見獵心喜模式開啟中 不只紮實，還要完整。很少看到半筋半肉麵是從筋到肉讓你一次看得見的麵條兒是普通的陽春麵條，吃起來爽而不膩，配上清燉牛肉湯頭恰恰好普通，卻也因此不搶熬煮的湯頭風采顯得溫潤有味不死爛一絲都不顯肥膩，口感適中。來自配合牧場的本土台灣黃牛肉，比起牛筋的軟Q，吃起來精實有咬勁，吃得到牛肉的原始肉汁風貌最精華的部分就一定要把湯頭叫上來說幾聲，喝起來溫潤中帶著清燉牛肉湯的清甜，不油不膩好順口不是高湯去熬煮的湯頭，而是用牛肉去燉煮的湯頭自然是牛得很啊！冬天熱著喝，正享受，如果喝不夠還可以請金春發加個湯，酌收20元銀兩炒咖哩牛肉飯好濃烈的咖哩香，聞起來超級下飯的其實是從一送上桌來就很難忽視它的存在，因為咖哩香氣真的只能用撲鼻香來形容整個害我懷念起之前當化學志工亂走跳用烤箱做咖哩偵探實驗，讓咖哩粉在整個實驗室飄香的回憶咖哩看起來黃黃的原因就是咖哩裏頭薑黃素的成分形成的唷這是一個寫食記也很愛扯五四三逼大家聽我講話的概念喔喔喔～只能說台灣黃牛肉實在太讚了炒牛肉吃起來又嫩又香，每一口都好好吃米粒雖不至於粒粒分明，但也算是不軟爛只可惜咖哩的味道實在是太重了，整體咖哩炒飯偏鹹 (OS: 老闆，你也是重口味被我抓到了吼?)醬人出動加點辣醬亂吃似乎有均勻味蕾的效果不過。。。吃完這盤咖哩牛肉炒飯，我就知道我的牙套橡皮筋又慘了，創造透明色瞬間變黃色的效果><總之，百年老店金春發牛肉店初次巡禮，炒牛肉還有清燉牛肉湯頭實在是美邁話說，i 金春發的員工衣服也太Q了，忍不住還跟阿姨五四三稱讚一下。|店家資訊|金春發牛肉店(承德店)等你來營業時間:中午11:30~晚上10:00 (每周一公休)營業地址: 台北市大同區承德路三段223號 繼續閱讀

今天大爺帶我來到曾獲頒百年老店榮譽的「金春發牛肉麵」， 這間分店是在承德路上。 遠遠看過去還蠻明亮的一間店。 我喜歡吃小吃， 所以和大爺說不一定要吃很多道的套餐～ 他想到我愛吃牛肉麵，於是決定來這裡好好享用晚餐(・∀・ )金春發牛肉麵店 賣的就是牛肉的各種中式料理，也就是所謂的全牛料理。炒咖哩牛肉麵 $100 熱呼呼的炒麵裡有濃郁的咖哩味，牛肉很軟嫩， 麵條是選用油麵，油麵拿來炒煮都很適合。 裡面加了一些蔬菜。牛雜沙茶燴飯 $130 沙茶味道不會說很重或是過鹹，飯量適中，牛雜的種類多，拌炒再一起適合。 牛雜湯 $90 牛雜湯是店家的特色湯品，湯頭是清湯，喝的到牛肉的鮮甜味。 滿滿的牛雜料，搭配上店家的獨特辣豆瓣醬，好喝。炒青菜 $60 家常的炒青菜，青菜種類為青江菜，口感稍稍油了些。店裡客人還算多，感覺來店裡的都像是這裡的老客人。最後大爺也再打包了麵和湯，讓我帶回家給家人品嚐，真謝謝~ 爸媽很喜歡它們清燉的牛雜湯～ヽ( ^∀^)ﾉ店家資訊 《金春發牛肉麵店‧承德店》 地址：台北市大同區承德路三段223號 電話：02-2591-1876 繼續閱讀