迪化街古早味蚵嗲

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迪化街美食推薦這家迪化街古早味蚵嗲，買完姚德和 青草號的青草茶準備去迪化街逛逛，遠遠就看到有很多人一直往小巷子走，趨前一看，原來是一家賣蚵嗲的小攤，生意真的有夠好，上網查了一下才知道，這家是名店ㄟ：迪化街古早味蚵嗲，立馬跟著大家一起排隊^^迪化街古早味蚵嗲｜交通方式＆停車資訊迪化街古早味蚵嗲藏在大稻埕永樂市場旁巷弄裡面，因為沒有店名所以也有人稱為迪化街無名蚵嗲，巷口處有放了一個小招牌指引，走進巷子裡就可以看到迪化街古早味蚵嗲的攤位，生意真的很好，除了內用外，還有很多人外帶雖然迪化街古早味蚵嗲只是一個小小攤位，但在很多小細節裡面都很講究，炸鍋前面都有放壓克力做區隔，再來炸物跟炸蕃薯還用上兩個不一樣的油鍋，應該是不同的油溫去炸，蚵嗲也都是現做現炸迪化街古早味蚵嗲｜菜單蚵嗲一個是賣50元，三個有便宜10元，另外就賣一些菜頭粿、炸韭菜、蕃薯與糯米腸等等炸物都賣30元，另外比較特別的還有鹹蜆仔，可以買一盤來嘗嘗鮮迪化街古早味蚵嗲｜推薦料理今天點了蚵嗲、蘿蔔糕、地瓜跟鹹蜆仔，一大盤才一百出頭，很便宜ㄟ！桌上有調味料可以自己加蚵嗲，內用的話老闆會幫你切好四塊方便食用，蚵嗲裡面是包了滿滿的高麗菜與韭菜，還有5~6顆新鮮的大蚵仔，吃起來外層很酥香，粉漿沒有炸的太過頭，內裡則是軟嫩的，蚵仔完全沒有腥味，而且又大顆吃起來很鮮嫩好吃蘿蔔糕，個人覺得是贏在他的炸功跟蘿蔔糕的品質不錯，外表炸的赤赤脆脆的，蘿蔔糕本身也很嫩，加上醬油膏跟辣椒醬，好吃！而且份量也不少才30元呢鹹蜆仔，經典涼拌台菜鹹蜆仔，這道真的很吃醃漬的功夫，這裡的鹹蜆仔不會很鹹，而且肉質相當飽滿，帶點微微的甜味跟蒜香，很開胃迪化街古早味蚵嗲口味算是還不錯，主要是炸物吃起來不會覺得過油，用料也很新鮮的，都是現點現炸熱呼呼的真的很好吃，而且價格也不會很貴，是很值得一嚐的大稻埕美食唷！ 繼續閱讀