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捷運台北101/世貿站出口4, 步行約7分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
0227227667
開飯介紹
2006年一位失意的遊子,從中國返台,他帶回來的是這些年在中國他走遍大江南北 嚐遍天下美食的好味蕾,特別令他難忘懷的是那色澤紅亮滋潤、辣味濃郁的四川麻辣火鍋,尋覓了許久卻怎麼也找不到那地道滋味,憑著自己對於美食的熱愛及好友們的鼎力相助在一次又一次的聚餐中碰撞出那多年前讓他難以忘懷的正宗川味麻辣鍋。 2007年從新北市出發 開創五家排隊美食 2013年在台北市正式成立辛殿麻辣火鍋。 2014年10月ATT4FUN信義店開幕。 辛殿麻辣火鍋 所要呈現給客人的不只是味覺的享受而是五感交織的華麗饗宴,從裝潢到食材皆處處用心 。視覺 邀請知名時尚空間大師設計,擺脫了傳統火鍋店的既有印象,利用了黑色與紅色的變化打造出麻辣鍋的新食尚。 。聽覺 邀請了SEMIFUSA音樂藝術指導,選用頂級boss音響搭配不同時段選樂,讓您每次用餐都能聆聽隨著空間流瀉的悠揚之音。 。味覺 只選用上等的食材與色香味具全真材實料的湯頭並講究調味,善於變化。讓您一吃難忘。 。嗅覺 來自四川的純種川辣乾,大紅袍花椒和郫縣豆瓣,搭配上四十餘種的中藥食材。產地直送北港頂級黑麻油,純正正宗四川川辣乾,大紅袍花椒粒。先以大火爆香,再以小火拌炒兩小時,加入細火熬煮十二小時的高湯,醇厚滑順中帶著豐富多變的口感,氣味醇香,味鮮回甜卻又不搶食材本身滋味完美組合真實呈現。 。觸覺 在天氣漸涼的氛圍裡,手裡捧著精挑細選的簡約雅致風格的餐具,而掌心與餐具的相遇,更讓人有種溫潤細膩的微妙觸動。 繼續閱讀
附加資料
2007年一位失意的遊子,從中國返台,他帶回來的是這些年在中國他走遍大江南北 嚐遍天下美食的好味蕾,特別令他難忘懷的是那色澤紅亮滋潤、辣味濃郁的四川麻辣火鍋,尋覓了許久卻怎麼也找不到那地道滋味,憑著自己對於美食的熱愛及好友們的鼎力相助在一次又一次的聚餐中碰撞出那多年前讓他難以忘懷的正宗川味麻辣鍋。
營業時間
今日營業
11:30 - 16:00
17:00 - 01:00
星期一至五
11:30 - 16:00
17:00 - 01:00
星期六至日
11:30 - 01:00
付款方式
Visa 現金
其他資料
深夜營業
電話訂位
食記 (34)
台北麻辣鍋吃到飽之一定要吃的『辛殿麻辣鍋』 相信是不少愛吃麻辣鍋都有聽過的同時也是我們的口袋名單,目前共有兩家分店分別是松江南京店跟信義店在台北諸多家的麻辣火鍋吃到飽戰場下,也是相當人氣以及推薦的呢這次來一嚐辛殿麻辣鍋,來到位於熱鬧的台北信義街頭的信義店。信義區麻辣鍋辛殿麻辣火鍋很好找,就位於Att 4fun一樓這邊不過要留意的是店面是在靠近威秀這一面的樓面 跑到店內反而找不到入口唷,我朋友就搞錯了在一樓的店面內外都有設置稍候等待區辛殿2019在戶外等候區還有搭配花草牆面,很吸晴呢接著再來看看辛殿麻辣鍋有什麼好吃的肉品鍋物吧~提供了不少嚴選肉品以及滷製品跟鍋物餃類以及蔬果菜色還有麵類跟甜點以及酒類與飲料,不過要留意的是酒類是須要另外付費的唷。※喝酒不開車,開車不喝酒,未滿十八歲禁止飲酒※來吧~沸騰的辛殿麻辣鍋上桌了,搭配上多種肉品、海鮮、鍋物滿滿一桌要給你好吃呢。吃辛殿當然就是要嚐看看鴛鴦鍋的滋味,紅鍋與白鍋兩種不同的湯頭來給肉品海鮮鍋物等不同風味加成。撈上一匙紅鍋的麻辣湯底,沸滾在冒泡裡可以感受到香辣十足,裡面同樣不馬虎給上了鴨血與豆腐讓人吃的爽快,獨家的中藥食材加上辣乾豆瓣等,這個風味讓人覺得很不錯,而通常上來的都是小辣,還想再吃更辣點的朋友可以再加辣上去包準爽快。而另一個與紅鍋比鄰的白鍋湯頭看來就白滑醇實許多,採用蔬果跟豬骨熬製的湯底,呈現的濃郁跟口感滋味相當溫醇裡頭同樣有自家搭配湯頭基底呈現好喝的風味,兩種來搭配食材下鍋來涮煮一番吃起來更是別有一番滋味在心頭紐西蘭頂級小沙朗 辛殿雖然是吃到飽但是給到的食材看起來道道都是嚴選接著就開涮下去也陸續分享幾個印象很深肉品與食材囉。這一款紐西蘭頂級小沙朗紅嫩帶血色的感覺就覺得很nice,下鍋後起來的整個口感厚薄度也真是細致到好吃。PRIME級穀飼牛舌上次才在好吃的燒肉店吃到PRIME級穀飼牛舌來這裡用麻辣鍋涮煮的滋味跟燒肉店烤出來的完全不同,帶上點水份的濕潤牛舌的嚼勁跟風味多了些層次感。美國CHOICE頂級後腹牛五花這個拉起一長條就看到油脂五花給他分佈的很漂亮的,真的不愧是美國CHOICE頂級後腹牛五花,在嘴裡的豐腴程度真的讓很多五花相比是很難追的上的呢。台灣特級黑毛豬/梅花這個很受歡迎的台灣黑毛豬到那裡都是人氣豬肉品項,馬上來給他涮上全熟一嚐被紅白湯頭包覆的風味與肉品口感 美國CHOICE特級嫩肩攤開來如同紅色山脈一樣綿延上頭雪白分佈在山坡上,就是讓人印象深刻之一的CHOICE特級嫩肩,每一片肉質緊實且吸附上湯頭好吃的滋味真的很難形容。美國CAB安格斯雪花牛這個這個雪花油脂同樣分佈的很過分的是CAB安格斯雪花牛,看著滿滿紅白相間的牛肉放在鍋裡看著他逐漸熟成,再撈起來放在嘴裡真的是很享受的過程。台灣上等培根豬培根豬較薄片的處理,讓他可以更快來熟透過在湯頭裡,再起來時滿是油花的肉裡與香氣則是滿溢在舌尖上頭了。紐西蘭羊五花  兩道羊肉之一的紐西蘭羊五花,處理的很好吃起來沒有羊騷味,紮實而充滿咬勁讓人吃的很開懷呢。美國CHOICE特級小菲力 這個幾乎是可以作成牛排等級的CHOICE特級小菲力,居然是一片片給你來涮起火鍋來真的是很棒很不錯呢,片片層疊下來也比牛排還更有不同滋味。一路吃下來辛殿的肉品質量真的很不錯,難怪不少人都列入必吃的台北麻辣鍋吃到飽之一,肉片吃一吃當然適時來搭配一下沾醬就是滿足。滷製品:獨家私房肥腸、牛筋、牛肚肥腸、牛筋、牛肚一直都覺得是跟麻辣鍋超搭的滷品,而辛殿這裡則是私房獨家口感上吃起來又有點不同,肥腸Q彈有咬勁滷的也很入味,牛筋軟爛好一段段煮的都好吃,而牛肚則是切成一條條的分明的讓他吃起來層次口感,滷製品也是很推薦呢。辛殿麻辣火鍋(信義店)好吃推薦★★★★★整體來說辛殿麻辣火鍋真的不愧是在台北麻辣鍋吃到飽裡很實惠食材表現又很理想的,尤其辛殿麻辣鍋(信義店)能在信義區美食裡屹立不搖飄香那麼久真的就是湯頭食材口碑好,也是讓人會想再一訪二訪三訪的呢,不過信義區人潮超多的,有想要吃的話真的還要再提早訂位了。 繼續閱讀
辛殿麻辣火鍋是台北麻辣鍋吃到飽頗具知名度的餐廳,除了在原本的松江南京店外在松壽路上也開了分店,是信義區必吃麻辣鍋。好多年前瑪姬有到過松江南京用餐留下好印象,於是利用來信義區逛街順便揪好姐妹一起來嗑鍋,辛殿2019麻辣鍋價位平日午餐538元/晚餐638元,假日全天638元,用餐限時二小時,提供全店頂級食材吃到飽的消費方式。  也有提供UCC咖啡和茶包,依照自己的喜好取用 另外還有可樂、芬達、雪碧和美粒果 這裡的消費方式是吃到飽,所有食材以劃單的方式出菜提供,肉品、海鮮、滷製品、蔬菜和多種類的火鍋食材,看上去都是一時之選。 鍋底選擇了鴛鴦鍋,辣和不辣可自由搭配食材去煮食,增加豐富的口感。 麻辣鍋底是使用來自四川的純種川辣乾,大紅袍花椒和郫縣豆瓣,搭配多種中藥食材。用產地直送北港頂級黑麻油,純正正宗四川川辣乾,大紅袍花椒粒。先以大火爆香,再以小火拌炒兩小時,加入細火熬煮十二小時的高湯,醇厚滑順中帶著豐富多變的口感,氣味醇香,味鮮回甜卻又不搶食材本身滋味完美組合真實呈現。 裡面的鴨血超大塊很入味又有彈性,豆腐更是軟嫩又會爆汁,這些都可以無限續加吃到飽,服務人員會不時逐桌詢問是否要加料,喜歡吃就不要客氣。 白鍋是以蔬果及豬大骨搭配大量大蒜和中藥材熬製而成,清爽卻富含濃郁香氣,搭配各式食材,更能夠襯托出食材的原味。 第一輪先點自己喜歡吃的肉品,有牛肉、羊肉和豬肉這三種。 PRIME級穀飼牛牛舌,麻辣鍋有提供牛舌較少見,說什麼都要點來吃吃看。 美國CHOICE特級小菲力,有菲力牛肉瑪姬必點,我個人喜歡柔嫩瘦肉多的菲力口感。 美國PRIME無骨牛小排,這熟悉的油花是辨別它最好的方式,平日晚餐和假日全天牛小排才有供應哦! 台灣特級黑毛豬,是豬肉中優選的食材,帶有彈性的肉質且無腥味,瑪姬非常喜歡。 紐西蘭羊五花,吃牧草長大的紐西蘭羊隻,肉質軟嫩無騒味,意外讓人覺得美味。 紐西蘭羔羊捲,小羔羊的肉質讓人期待,希望它也可以讓我們驚艷! 其它的海鮮和火鍋食材也一併上桌,排滿一整個桌子也是挺壯觀的。 急凍花枝片,刻出漂亮的花紋,新不新鮮待會見真章 手打蝦仁滑帶著淡紫色,手打花枝滑則是白色 大白蝦是吃鍋必點的美食 蛤蜊看起來尺寸還不小,希望煮後帶來好滋味! 私房牛筋和私房肥腸,這也是麻辣鍋少不了必點的美食 私房牛肚和牛筋、肥腸是麻辣鍋的三寶,缺一不可。 手作老油條是吃麻辣鍋必點的美食 蔬菜類點了綠花椰菜、大白菜、甜玉米、牛蕃茄和芋頭 杏鮑菇、鴻喜菇和有機黑木耳也是我們喜歡吃的食材 第一個下鍋的肉片是美國PRIME無骨牛小排,這個只要輕涮幾下五分熟就是最好吃的口感。 讓大家看看二者熟度不同,吃起來的口感差異很大,帶著粉嫩肉質的牛小排嫩度勝出,我個人是比較喜歡,所以在涮肉片時一定要顧,才不會一聊天就忘了。 台灣黑毛豬品質特優,油花均勻細緻有彈性,無可挑剔的好吃! 美國CHOICE特級小菲力,這個也是輕涮幾下最好吃,它的肉質很鮮嫩又鮮甜,非常對我的胃。肉片我都喜歡放入麻辣鍋裡煮,煮好後肉片很入味,我個人都不用沾醬,可以少負擔。 紐西蘭羔羊捲下鍋後捲曲成可愛的形狀,它吃起來肉質好Q好彈,真的無腥味,讓我好意外的口感,後來又續了第二盤來享用。 二訪辛殿還是覺得好吃!服務人員也挺勤快,收拾空盤、垃圾很迅速,上菜速度也很快,來這裡聚餐約會是不錯選擇呢!   繼續閱讀
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早晚溫差大,天冷吃鍋最對味啦台北ATT4FUN辛殿麻辣火鍋人氣強強滾每到用餐時間,絕對是人潮滿座濃郁的四川麻辣湯搭配清甜的養身湯雙主鍋蹦出美妙特別色的新滋味辛殿麻辣火鍋採用食客最愛的吃到飽模式提供豐富的優質肉品及新鮮海鮮選擇還有飲料及哈根達斯冰淇淋無限暢飲唷忙碌的工作結束後,就該好好吃上一頓啦冬天就是吃鍋的季節,每到冬季就想喝熱湯熱鬧的台北101周邊其實有非常多的餐廳不過~我們當天來品嚐朋友推薦的的辛殿麻辣鍋辛殿麻辣鍋位於台北ATT4FUN一樓抵達時就看到餐廳外聚集不少人潮感覺平日的台北ATT4FUN也很熱鬧呢哇!!當天來辛殿麻辣火鍋用餐的人潮相當踴躍滿分雖說已經有預約了,但~還是得等候一下整間餐廳非常熱鬧,而且喧囂不斷呢光是看到大伙聚會這一幕,滿分肚子也餓了啦辛殿麻辣火鍋的員工忙進忙出依舊以熱情的心情接待每位來訪的食客關於這點,滿分覺得很加分唷服務人員帶位上座也會介紹用餐方式啦辛殿麻辣火鍋。MENU辛殿麻辣火鍋的用餐方式採全店吃到飽平日午餐$538+10%,平日晚餐及假日 $638+10%用餐時間為2小時,以第一位食客入館開始計算上圖為辛殿麻辣火鍋的全部菜單提供高級肉品、滷味、海鮮、鍋物和蔬食類另外辛殿麻辣火鍋也有提供甜點和酒品酒類部份採單點計價,每瓶$68元PS:辛殿麻辣火鍋沒有基本盤上桌,所有食材皆需自己畫單唷!辛殿麻辣火鍋採半自助用餐模式提供多樣化的醬料供旅人使用吃火鍋也能調配自己喜歡的沾醬唷辛殿麻辣火鍋還有飲料和冰淇淋自助吧多樣化的飲料、可樂、冰沙通通都可以無限暢飲就連冰淇淋都同時有莫凡比和哈根達斯二款大品牌呢喜歡哪種口味,大口挖就對啦滿分提醒朋友,別忘了留點冰淇淋的胃呀湯鍋上桌啦~兩色鴛鴦鍋看起來就好可口辛殿麻辣火鍋僅有兩種鍋底可以選擇一種是養生白湯,另一種是四川麻辣不管是哪種湯頭,都是辛殿麻辣火鍋每日熬煮滴辛殿麻辣火鍋採用四川純種川辣乾再搭配大紅袍花椒和豆瓣調配少不了增添香氣的中藥材入鍋熬湯紅鍋看似鮮紅勁辣,但湯頭其實還蠻溫和滴鍋裡還有大伙們愛吃的鴨血和豆腐唷辛殿麻辣火鍋出餐速度真的是超級快滿分還在裝沾醬和細細品味湯頭時咱們點的火鍋料食材和肉品通通到齊啦擺滿了整個桌面,看起來就超級豐富相片裡笑容僵硬的滿分,是希望能快快開動呀開鍋啦!!先來片美國CHOICE特極嫩肩肉質口感還不賴,煮白鍋紅鍋都好吃建議牛肉不要煮太久呀,7分熟剛剛好入口第一片牛肉的滿分,手就停不下來啦後面接著沙朗牛、牛小排、牛五花、菲力牛等…其中最讓滿分喜歡的是安格斯黑牛和牛五花肉質厚薄度切的剛剛好,軟嫩口感搭配油花好好吃滿分覺得不用沾醬,肉質的原味就很棒了當然喜歡重口味的朋友,也可以沾醬提味啦辛殿麻辣火鍋的副餐選擇也不少除了基本的米飯和王子麵之外還有烏龍麵、粉絲和蒟蒻捲唷滿分當天點的烏龍麵下白鍋也很讚香濃湯頭,麵條Q彈有味道再沾點蔥花和沙茶更對味囉吃麻辣鍋,少不了滷味拼盤和油條辛殿麻辣火鍋的滷味投入麻辣鍋愈煮愈香肥腸、牛筋和牛肚都是滿分的最愛呀而且~這些滷味食材也都非常下飯唷油條部份建議煮30秒就可以起鍋了讓油條保持在脆軟之間,美味度更滿分海鮮的部份滿分當天點的不多應該說,相較海鮮滿分更愛吃肉啦辛殿麻辣火鍋的手打蝦仁滑很特別粉色的蝦仁漿,一開始覺得有的怪詢問一下,才知道是用整隻蝦去打成的漿吃起來口感不錯,有濃郁的蝦仁香氣滿分和Kevin明明已經吃飽了停火前,還是想再追加兩盤肉最後咱們加點了黑毛梅花豬和牛舌黑毛梅花豬肉煮起來不僅好吃,也特別香牛舌帶有脆度的口感,相當鮮嫩呀飽餐一頓後,滿分還真的有留甜點胃呢不管是哈根達斯還是莫凡彼的冰淇淋無庸置疑的,就是美味甜滋滋啦當然~若不吃冰淇淋的朋友們辛殿麻辣火鍋也有提供精緻甜點唷其中最吸睛的就是彩虹蛋糕啦不過,滿分覺得口感滋味普通反而是千層派和奶酪讓滿分比較愛啦當天滿分在辛殿麻辣火鍋吃得超級滿足辛殿麻辣火鍋提供滿滿豐富的食材和海鮮優質新鮮肉品,道道涮鍋都是好味道還有多樣化的飲料和冰淇淋自助吧冬天來辛殿麻辣火鍋大啖吃鍋超享受的啦PS:提醒朋友們,來訪前記得要先訂位唷 繼續閱讀
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第二次來這吃飯, 又是另一攤朋友聚會!第一次是做一樓超大包廂,整個包場了啦!(那時同事聚會人特多)第二次朋友聚會就做二樓中間,但下班時間人潮滿滿,一開動前就趕快殿滿想要吃得還有醬料拿一拿辛殿麻辣鍋的點餐方式採MENU點餐,可選擇菜色非常的多還好服務人員上菜都是非常快喔,不怕客人吃到飽上鍋的服務人員介紹了今天的湯頭和鍋底,這裡的鴛鴦鍋,湯底講究的是色澤紅亮滋潤、辣味濃郁裡面的鴨血和豆腐都非常入味,這是必點的白鍋則是用豬大骨及數種中藥材熬煮,喝起來甘甜滋補喔有超多麼豐富的麻辣火鍋食材,一定要動作快喔!!吃飽飽他們的牛肉、牛小排、菲力牛、蝦 都超級好吃, 肉質很軟刷一下就夠最後一定要來個haagen dazs的冰淇淋,口感綿密,選擇性超多吃的超飽的啦!幸福的一頓晚餐 繼續閱讀
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